మిఠాయి దుకాణం:
ప్రతి ఒక్కరూ సాంప్రదాయ మిఠాయి దుకాణాన్ని ఇష్టపడతారు – పిల్లలకు ఇది ఒక సాహసం, పెద్దలకు బాల్యానికి జ్ఞాపకం. సూపర్ మార్కెట్ల నుండి పోటీ కారణంగా దీన్ని లాభదాయకమైన వ్యాపారంగా నడపడం కష్టం, కానీ అది చేయవచ్చు.
తీపి దుకాణం అన్ని తరాలకు విజ్ఞప్తి చేస్తుంది. , ఆకర్షణీయమైన దుకాణంలో పిల్లలు గూడీస్ కోసం ఉత్సాహంగా చేరుకుంటారు- పెద్దలు కూడా. ప్రతి తరం వారి చిన్ననాటి స్వీట్ల కోసం ఒక వ్యామోహం కలిగి ఉంటుంది.
మిఠాయి దుకాణాన్ని ఎలా ప్రారంభించాలి:
సముచితంగా స్థానాన్ని ఎంచుకోండి:
ఒక ప్రధాన పట్టణ కేంద్ర స్థానం ఒక ఎంపిక. బహుశా సందడిగా ఉండే సముద్రతీర రిసార్ట్? లేక పాఠశాలకు దగ్గరగా ఉన్నారా? ఒక పాఠశాలకు సమీపంలో దుకాణాన్ని గుర్తించడం వాణిజ్యంలో పెద్ద ఆలోచనను ఇస్తుంది కాని పాఠశాల సెలవు దినాలపై కూడా చాలా ఆధారపడి ఉంటుంది.
మంచి మార్క్‌లో, రద్దీగా ఉండే ప్రదేశంలో లేదా బస్టాండ్ దగ్గర, రైల్వే స్టేషన్, కళాశాల, మార్కెట్ లేదా కాంప్లెక్స్,
మీ పరిశోధన చేయండి మరియు ఈ ప్రాంతంలోని ఇతర వర్తకులతో మాట్లాడండి. వాణిజ్యాన్ని దాటడానికి అవి మీకు అంతర్దృష్టిని ఇస్తాయి.
అలాగే, పోటీపై మీ కన్ను వేసి ఉంచండి. ఒక పెద్ద, బాగా స్థిరపడిన మిఠాయి దుకాణం పక్కన ఏర్పాటు చేయడం వలన మీరు మీ తలుపులు తెరవడానికి ముందే మిమ్మల్ని వెనక్కి తీసుకుంటారు.
మీ స్థానాన్ని కనుగొన్న తరువాత, మిఠాయి దుకాణాన్ని తెరవడానికి సంబంధించిన చట్టబద్ధతలను పరిష్కరించడానికి ఇది మంచి సమయం కావచ్చు. వ్యాపార రేట్లు మరియు ఇతర నిబంధనలకు సంబంధించి సలహాలు ఇవ్వడం కంటే సంతోషంగా ఉండే మీ స్థానిక అధికారాన్ని సంప్రదించండి.
మిఠాయి దుకాణాలకు ఒక బ్రాండ్ ఉంది – చాలామంది ప్రజలు ఆనందించే మోటైన అనుభూతిని కలిగి ఉంటారు. యజమాని యొక్క వ్యక్తిత్వం ముఖ్యం, ముఖ్యంగా ప్రజలు తమ పిల్లలను తీసుకువస్తే. పిల్లలతో సన్నిహితంగా ఉండటం మరియు వారికి మంచి సమయం ఉందని నిర్ధారించడం తిరిగి సందర్శనను ప్రోత్సహించడానికి గొప్ప మార్గం.
మార్కెటింగ్ నైపుణ్యాలు కూడా ముఖ్యమైనవి, సూపర్ మార్కెట్‌కు వెళ్ళినప్పుడు వారు స్వీట్లు తీయగలిగేటప్పుడు మీ స్వతంత్ర తీపి దుకాణాన్ని సందర్శించడానికి ఒక కారణం కావాలి. మంచి కారణాన్ని సృష్టించడం చాలా ముఖ్యం, మరియు సంభావ్య కస్టమర్లకు ఈ కారణాన్ని స్పష్టం చేయడం మరింత ముఖ్యం.
మిఠాయి దుకాణాలు సూపర్మార్కెట్ల పోటీతో – స్థానం మరియు బ్రాండ్ సురక్షితమైన వ్యాపారానికి సహాయపడతాయి, అయితే సేవలను సూపర్మార్కెట్లు అందించగల దుకాణాలు ఎల్లప్పుడూ మంచి స్థితిలో ఉండవు.
మీరు అందించగల కొన్ని అదనపు సేవలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
- కార్పొరేట్ ఈవెంట్‌లు
- పార్టీలు, వివాహాలు, కార్యక్రమాల కోసం మిఠాయి డబ్బాలు.
- యంత్రాలు – మిఠాయి ఫ్లోస్, చాక్లెట్ ఫౌంటైన్లు, ఐస్ ల్యూజ్
- పుట్టినరోజులు / ప్రత్యేక సందర్భాలలో తీపి ఆటంకాలు
వ్యాపార ప్రణాళిక:
మీ మిఠాయి దుకాణం కోసం వ్యాపార ప్రణాళికను సిద్ధం చేయండి. వ్యాపార ప్రణాళిక అనేది పోటీదారుడి సమాచారాన్ని మ్యాప్ చేసే ఒక వివరణాత్మక నివేదిక, మీ వ్యాపారం లాభం చెప్పిన సమయం మరియు మొత్తం వ్యాపారం యొక్క ఉద్దేశాలను పొందుతుంది. మీ తీపి దుకాణాన్ని ప్రారంభించడానికి నిధులను పొందటానికి వ్యాపార ప్రణాళికను ఉపయోగించండి. చిన్న వ్యాపార నిధుల ప్రత్యేకత కలిగిన బ్యాంకుల కోసం చూడండి.
మీ మిఠాయిలను పరిశోధించండి.
మిఠాయి ఫ్యాషన్ లాంటిది – దీనికి ట్రెండ్స్ ఉన్నాయి. స్వీట్స్‌లో ప్రస్తుత పోకడలను మరియు స్థానిక పోటీదారులు తమ దుకాణాల్లో ఏమి తీసుకువెళుతున్నారో పరిశోధించండి. జనాదరణ పొందిన అమ్మకందారుల ఆధారంగా తీపి సామాగ్రిని కొనడం ప్రారంభించండి. రిటైల్ గిడ్డంగుల నుండి పెద్ద మొత్తంలో మిఠాయిని ఆర్డర్ చేయండి. రిటైల్ ధర కంటే హోల్‌సేల్ పొందడానికి తీపి విక్రేతలతో ఒప్పందాలను ప్రారంభించండి.
కొనుగోలు చేయవల్సిన పరికరాలు:
మిఠాయి తయారీ కోసం యంత్రం మరియు వస్తువును కొనండి, దీన్ని మంచి మార్గంలో షాపులో ఉంచండి.
చట్టపరమైన పత్రాలు
- దుకాణం పేరు మీద ఒక ట్రేడ్ లైసెన్స్
- FSSAI లైసెన్స్
- MSME నమోదు పత్రం.
ఆర్థిక అంచనాలు:
ఖర్చులను అంచనా వేయండి, ఆపై మీ ఆదాయాన్ని రాబోయే కొన్నేళ్లుగా అంచనా వేసేటప్పుడు అంచనా వేసిన అమ్మకాలను పరిగణించండి. మీ వ్యాపారం కూడా విచ్ఛిన్నమవుతుందని మీరు సహేతుకంగా మీ అంచనాలు సూచించాలి.మీ కొత్త వెంచర్‌కు నిధులు సమకూర్చడానికి ముందు రుణదాతలు మరియు పెట్టుబడిదారులు మీ వ్యాపార ప్రణాళికను చూడాలనుకుంటున్నారని గుర్తుంచుకోండి.
వ్యాపారాన్ని ప్రారంభించే కుటుంబాన్ని బట్టి భారతదేశంలోని తీపి దుకాణాలలో విభిన్న స్వీట్లు ఉంటాయి. మీ ప్రాంతంలో స్థానిక స్వీట్లు తయారుచేసే స్టోర్ మీకు ఉండవచ్చు. మీరు చక్కగా అమ్మేటప్పుడు మీకు బెంగాలీ స్వీట్లు ఉండవచ్చు.దేశంలోని వివిధ ప్రాంతాల నుండి స్వీట్లు కలిగి ఉన్న స్వీట్స్ దుకాణాలు కూడా ఉన్నాయి.
సిన్సూమ్ ఫ్రెష్ అయితే ఇండియన్ స్వీట్స్ రుచి బాగా ఉంటాయి. అందువల్ల మీరు ఒకే రోజు వారి వినియోగాన్ని అనుమతించడానికి అవసరమైన పరిమాణాలను మాత్రమే ఉంచాలి. ప్రజలు తమ కొనుగోళ్ల కోసం ప్రత్యేకమైన దుకాణాన్ని సందర్శించడానికి సాధారణంగా చాలా దూరం ప్రయాణించరు కాబట్టి మీ దుకాణం తయారుచేసిన స్వీట్లు స్థానిక ప్రజల ఆసక్తికి సరిపోలాలి.
సిబ్బంది:
మీరు దుకాణం మరియు స్వీట్ల వైవిధ్యాలను కల్పించిన క్షణం మీరు వ్యాపారాన్ని నిర్వహించడానికి సిబ్బందిని తప్పించాలి. మీ వంటవారికి మార్గనిర్దేశం చేయడంలో వంట మాస్టర్ భారతదేశంలోని నిర్దిష్ట ప్రాంతం నుండి ఉండాలి.
మిఠాయి అన్ని వయసుల ప్రజలలో చాలా ప్రాచుర్యం పొందింది. మీ గొప్ప ప్రారంభ ప్రణాళికను ప్లాన్ చేస్తున్నప్పుడు, సరదాగా, ఉల్లాసమైన ప్రచార ఆలోచనలపై దృష్టి పెట్టండి. మీకు స్థలం ఉంటే, సంగీతాన్ని అందించడానికి సంగీతకారులను నియమించడం గురించి ఆలోచించండి. గ్రాండ్ ఓపెనింగ్‌తో పాటు పిల్లల కోసం ఆటలు లేదా క్రాఫ్ట్ ప్రాజెక్ట్‌ల వంటి కార్యకలాపాలకు హాజరయ్యే ప్రతి ఒక్కరికీ మీరు బహుమతి డ్రాయింగ్‌లను అందించాలనుకోవచ్చు.
మీ వెబ్‌సైట్, సోషల్ మీడియాలో పోస్ట్ చేసి స్థానిక వార్తాపత్రికలకు పంపండి. కూపన్లు వినియోగదారులతో చాలా ప్రాచుర్యం పొందాయి, కాబట్టి ఉచిత మిఠాయి కోసం కూపన్‌ను ప్రింట్ చేయండి లేదా కస్టమర్ కొనుగోలు చేసిన డిస్కౌంట్‌ను డిస్కౌంట్ చేయండి మరియు వీటిని సంఘంలోకి ఇవ్వండి.
మీరు తినదగిన ఉత్పత్తిని విక్రయిస్తున్నందున, మీ గ్రాండ్ ఓపెనింగ్ మాదిరిని ప్రోత్సహించడానికి ఒక అద్భుతమైన అవకాశం. మీ కస్టమర్లకు నమూనాలను అందించడానికి మరియు మీరు విక్రయించే ఉత్పత్తుల గురించి వారితో మాట్లాడటానికి మీ సరఫరాదారులు అమ్మకపు ప్రతినిధులను పంపించడానికి సిద్ధంగా ఉండవచ్చు. మీరు స్థానికంగా మూలం ఉత్పత్తులను విక్రయిస్తుంటే ఇది చాలా ప్రభావవంతమైన విధానం.
ఫ్రాంచైజ్ వ్యాపారం
స్వీట్ షాప్ వ్యాపారంలో, ఫ్రాంచైజ్ మోడల్ బాగా ప్రసిద్ది చెందింది. స్టాక్ అదనపు అయినప్పటికీ, పూర్తి షాప్ మరియు బ్రాండ్ నేమ్ వాడకాన్ని అందించే అనేక ఎంపికలు అందుబాటులో ఉన్నాయి. బ్రాండ్ స్థాపించబడినందున మీరు వ్యాపారంలోకి వెళతారు, ఫ్రాంచైజీలు కొన్ని పరిస్థితులలో ఇతరులకన్నా బాగా పనిచేస్తాయి. అలాగే, ప్రారంభ దశలో అమ్మకాలను ఉత్పత్తి చేయడంలో సహాయపడటం మంచిది.
ఇది మీ లక్ష్య విఫణికి తగినప్పుడు, పాత-కాలపు టిల్స్ మరియు ఈ రూపాన్ని సులభంగా పున సృష్టి చేయవచ్చు. అధిక ట్రాఫిక్ మరియు గుర్తించదగిన పేరు కారణంగా, ఫ్రాంచైజీలు తరచుగా పట్టణ కేంద్రాల్లో బాగా పనిచేస్తాయి. అంతేకాక, ఆపరేషన్ యొక్క మొదటి ఆరు నెలల్లో మీకు సహాయం అవసరమైతే, స్థాపించబడిన బ్రాండ్ యొక్క మద్దతును పొందండి. ఫ్రాంచైజీని ఎన్నుకునేటప్పుడు ఇది చాలా ఆకర్షణీయంగా ఉంటుంది.
ఆర్డర్ నిర్వహణ:
పండుగ సీజన్లో, వినియోగదారులు ముందుగానే ఆర్డర్‌ను ఉంచడం సాధారణం. ఈ కస్టమర్లు నిర్దిష్ట పండుగ రోజున డెలివరీ తీసుకోవడానికి తిరిగి దుకాణానికి వస్తారు.
ఇతర తీపి తయారీదారులు క్యాటరింగ్ అంశంపై దృష్టి పెడతారు. వివాహ రిసెప్షన్లు, గ్రాడ్యుయేషన్ పార్టీలు మరియు ఇతర కార్యక్రమాలలో మిఠాయి బఫేలు అనే కొత్త ధోరణి కనబడుతోంది. మిఠాయి తయారీదారు ఈ కార్యక్రమంలో వివిధ రకాల మిఠాయిలను సృజనాత్మకంగా ప్రదర్శించే పట్టికను ఏర్పాటు చేస్తాడు, సాధారణంగా ఈవెంట్ యొక్క మొత్తం థీమ్‌కు అనుగుణంగా. ఇది మీరు కొనసాగించాలనుకుంటున్న అవెన్యూలా అనిపిస్తే, మీరు వ్యాపార కార్యక్రమాలలో చాలా నెట్‌వర్కింగ్ చేయవలసి ఉంటుంది మరియు వివాహ సలహాదారులు, సాంప్రదాయ క్యాటరర్లు మరియు కార్పొరేట్ ఈవెంట్ ప్లానర్‌లతో కనెక్ట్ అవ్వాలి.
