పానీయం వ్యాపారం

పానీయ వ్యాపారాన్ని ఎలా ప్రారంభించాలి

దాహాన్ని తీర్చగల ఏదైనా ద్రవాన్ని పానీయం అంటారు. పానీయం ఒక రకమైన ద్రవం.మేము ఎల్లప్పుడూ నీటిని తీసుకుంటున్నాము, నీరు పానీయం వస్తువు. నీరు, టీ, కాఫీ, పాలు, రసం, బీర్ మరియు ఎలాంటి పానీయాల వస్తువు అయినా పానీయాల వస్తువులలో ఇవ్వబడ్డాయి. అసలైన, పానీయం అంటే ఎలాంటి ద్రవ వస్తువు అయినా.

పానీయం వేడి మరియు చల్లగా లేదా ఆల్కహాల్ వస్తువుగా ఉంటుంది మరియు మీరు త్రాగగలిగే ప్రతిదానికీ పానీయం ఉపయోగించవచ్చు, అయితే కొన్నిసార్లు ఇది శీతల పానీయాల వంటి పానీయాల శైలికి వెళ్లినట్లు నిర్వచించబడుతుంది.

మద్యపానరహిత పానీయాలు: 

మద్యపానరహిత పానీయాలు మత్తు లేని పానీయాలు లేదా తీపి కార్బోనేటేడ్ పానీయాలను సూచిస్తాయి, దీనికి మద్యం శాతం లేదు లేదా మరో మాటలో చెప్పాలంటే కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియలో చక్కెరను ఆల్కహాల్‌గా మార్చడానికి ఈస్ట్ పరిచయం చేయబడలేదు.ఇవి పోర్టబుల్ ద్రవం, ఇందులో 1% నుండి 75% మద్యం ఉంటుంది. ద్రాక్ష, ధాన్యాలు, బార్లీ, పండ్లు, చెరకు మరియు బియ్యం వంటి పదార్ధాలలో కిణ్వ ప్రక్రియ కోసం ఈస్ట్ ప్రవేశపెట్టడం ద్వారా ఇవి ఉత్పత్తి అవుతాయి.

కొన్ని ఉదాహరణలు వైన్, షాంపైన్, బీర్, విస్కీ, బ్రాందీ, అపెరిటిఫ్, డీజెస్టివ్, లిక్కర్, స్పిరిట్స్, సేక్, రైస్ వైన్ మరియు కాక్టెయిల్స్.

సాఫ్ట్ డ్రింక్స్  చల్లగా, వేడి, బాటిల్, తయారుగా ఉన్న లేదా బహిరంగ ద్రవాలు వంటి వివిధ రకాలుగా వస్తాయి. సీసాలు లేదా డబ్బాల పానీయాలు పరిశుభ్రంగా ప్యాక్ చేయబడతాయి, ఉదా. ఎరేటెడ్ వాటర్స్, మినరల్ వాటర్, జ్యూస్, స్క్వాష్, సిరప్స్, స్మూతీస్, షేక్స్ మొదలైనవి అవసరమైనప్పుడు మరియు అవసరమైనప్పుడు తీసుకోవాలి.

ఉత్పత్తులను వర్గీకరించడం:

మీరు మీ ప్రారంభ ఉత్పత్తి ఆలోచనతో ప్రారంభించండి, కాని పానీయాల పరిశ్రమలోని అన్ని అంశాలను కూడా పరిగణించాలి. మీ ఉత్పత్తిని కలిపినప్పుడు,. మీరు ఒక ఉత్పత్తి లేదా బహుళ రకాలను మాత్రమే విక్రయించాలని ఆలోచిస్తున్నారా? పానీయాల పరిశ్రమ అనేక రకాల పానీయాలను అందిస్తుంది:

• ఎనర్జీ డ్రింక్స్  
• హెల్త్ డ్రింక్స్ 
• పండ్ల రసాలు 
• కాఫీ మరియు టీ

రెసిపీని పరీక్షించడం

మీ ప్రారంభ ఉత్పత్తి ఆలోచన మరియు ఇతర సంభావ్య ఉత్పత్తుల కోసం మీ రెసిపీని పూర్తి చేయడానికి సమయాన్ని వెచ్చించడం విలువైనదే. వంటకాల యొక్క విభిన్న వైవిధ్యాలను ప్రయత్నించండి. అభిప్రాయం కోసం మీ స్నేహితులు మరియు కుటుంబ సభ్యులతో పార్టీలను హోస్ట్ చేయండి. మరింత అభిప్రాయం కోసం మీ ఉత్పత్తిని ప్రజలకు తీసుకెళ్లండి. కస్టమర్లతో శనివారం ఉదయం రుచి పరీక్షను నిర్వహించడానికి వారు మిమ్మల్ని అనుమతిస్తారా అని స్థానిక కిరాణా దుకాణాన్ని అడగండి. మీ ఉత్పత్తుల గురించి వినియోగదారులు ఏమనుకుంటున్నారనే దానిపై మీరు మరింత సమాచారం సేకరించవచ్చు, మీరు అభివృద్ధి చేయగల మంచి ఉత్పత్తి.

ముడి సరుకులు

పానీయం తయారీలో మీరు అందించే పానీయాల రకాన్ని బట్టి అనేక రకాల ముడి పదార్థాలు ఉంటాయి. అన్ని పానీయాల తయారీలో నీటి సీసాలు ప్రధానంగా ముఖ్యమైన భాగం. ముడి పదార్థాల సులువు లభ్యత కోసం చూడటం మరియు ప్రక్రియను వేగవంతం చేయడానికి ముడి పదార్థాల మూలానికి సమీపంలో సౌకర్యాలను ఏర్పాటు చేయడం. రెగ్యులర్ డెలివరీ షెడ్యూల్ను ఆలస్యం చేసే కొన్ని కారకాలు సరఫరా మూలం, రవాణా సమస్యలు లేదా చెడు వాతావరణ హెచ్చుతగ్గుల ప్రదేశంలో లోపం కలిగి ఉంటాయి.

ఉదాహరణకు, ఒక పండ్ల రసం తయారీ కర్మాగారానికి చక్కెర, సంరక్షణకారులను మరియు సహజ పండ్లను వాటి ముడి పదార్థాలుగా అవసరం. అందువల్ల, ఫ్యాక్టరీకి పండ్ల తోటల సామీప్యం అన్ని సమయాల్లో తాజా పండ్ల సరఫరాను నిర్ధారించడానికి అవసరం. అదేవిధంగా, మినరల్ వాటర్ బాటిల్ వ్యాపారం కోసం, మీ ఫ్యాక్టరీ నది, జలపాతాలు వంటి సహజ నీటి సరఫరా యొక్క పెద్ద వనరు దగ్గర ఉండాలి. అన్ని తరువాత, సున్నితమైన సరఫరా ఆపరేషన్ మరియు చక్కగా నిర్వహించబడే జాబితా షెడ్యూల్ మరియు సమయానుసారంగా ఉత్పత్తిని నిర్ధారిస్తుంది.

పానీయాలలో ఉండే ఫ్యాక్టరీ ఏర్పాటు చేయడానికి స్థానం యొక్క సరైన ఎంపిక తప్పనిసరి. చాలా సందర్భాలలో, కర్మాగారాలు నగర శివార్లలో పర్యావరణ ఆరోగ్య ప్రమాదాలను దృష్టిలో ఉంచుకుని ఉన్నాయి, అయితే శీతల పానీయాల కర్మాగారం వంటి కొన్ని సందర్భాల్లో, హై-స్పీడ్ టెక్నాలజీలతో అత్యాధునిక ఆధునిక ఉత్పాదక సదుపాయాన్ని రూపొందించడానికి జాగ్రత్త తీసుకోవాలి.

మీ ఉత్పత్తిని అభివృద్ధి చేయండి:

మీరు ఉత్పత్తి మార్పుల యొక్క మొత్తం పరిధిని కనుగొనవచ్చు లేదా మీకు మార్కెట్ కోసం సిద్ధంగా ఉన్న అధిక-నాణ్యత ఉత్పత్తి ఆలోచన ఉందని మీరు కనుగొనవచ్చు. మీరు మొదట్నుంచీ మీ ఉత్పత్తిని అభివృద్ధి చేయడానికి మరియు పరిపూర్ణం చేయడానికి ఎక్కువ సమయం వెచ్చిస్తారు, చివరికి మీరు విజయాన్ని కనుగొంటారు.

మీ బ్రాండింగ్ అంశాలు మీ విజయానికి అవకాశం కల్పిస్తాయి లేదా విచ్ఛిన్నం చేస్తాయి. లోగో లేదా ట్యాగ్‌లైన్  ఆధారంగా మీకు తెలిసిన మార్కెట్‌లోని అన్ని బ్రాండ్‌ల గురించి ఆలోచించండి. ఉత్పత్తి యొక్క జీవితాంతం నిలకడగా ఉండటానికి మీరు మీ బ్రాండ్ యొక్క చిత్రాన్ని ముందుగానే ఖరారు చేయాలి. మీరు లోగోను అభివృద్ధి చేయలేరు మరియు తరువాత మార్చండి. వినియోగదారులు గందరగోళానికి గురవుతారు మరియు మీ బ్రాండ్ గుర్తింపు విఫలమవుతుంది. 

యంత్రాలు:

సరైన రకమైన మౌలిక సదుపాయాలు ఏర్పడిన తర్వాత, గుర్తుంచుకోవలసిన తదుపరి ముఖ్యమైన అంశం సరైన రకమైన సాధనాలు మరియు యంత్రాల వాడకం. ముఖ్యంగా ఉత్పాదక వ్యాపారంలో, వ్యాపార యజమానులు ఖర్చు తగ్గించడానికి, తక్కువ ఖర్చుతో కూడిన ప్రాథమిక యంత్రాలను ఎన్నుకుంటారని గమనించబడింది. ఏదేమైనా, ఉత్పాదక విభాగాన్ని ఏర్పాటు చేసేటప్పుడు యంత్రాల నాణ్యతపై ఎప్పుడూ రాజీపడకూడదు. అన్ని సమయాల్లో, అధిక-నాణ్యమైన యంత్రాలు మరియు ఆధునిక సాధనాలు మరియు మిక్సర్లు, రిఫ్రిజిరేటర్లు, కంప్రెషర్లు, బ్లెండింగ్ వ్యవస్థలు, కార్బో కూలర్లు మరియు మరిన్ని వంటి పరికరాలను కర్మాగారాల్లో ఉపయోగించుకునేలా చూడాలి.

పానీయం రుచి:

ముఖ్యంగా పానీయాల వ్యాపారంలో, రుచి చాలా ముఖ్యమైనది, నాణ్యత మరియు ఆరోగ్యం ద్వితీయ పాత్ర పోషిస్తాయి. ఒక సంస్థ వారి పానీయం యొక్క రుచిని, ప్రాసెసింగ్ సమయం, సంరక్షణకారులను, పానీయాలలో కీటకాల ఉనికి, పరిశుభ్రత, ప్యాకేజింగ్ మీద రుచి వైవిధ్యం, బరువు వైవిధ్యం, గడువు తేదీ, పరిశుభ్రత మొదలైనవాటిని ఎంతవరకు నిర్వహించగలుగుతుంది వంటి అంశాలు సంస్థ యొక్క ఖ్యాతిని పెద్ద ఎత్తున మరియు నమ్మకాన్ని పెంపొందించడంలో సహాయపడుతుంది.ప్రతి పానీయం ప్రాసెసింగ్ ఒక విలక్షణమైన సాంకేతికతను కలిగి ఉంటుంది, అది నిర్దిష్ట పానీయం యొక్క విజయం లేదా విచ్ఛిన్నతను నిర్ణయిస్తుంది. పానీయం తయారీకి వెళ్ళే ఫార్ములా యొక్క భద్రతను నిర్ధారించడం కూడా చాలా ముఖ్యం.

బాటిల్ డిజైన్‌:

కొన్ని ప్రసిద్ధ పానీయాల ఉత్పత్తులు ఉపయోగించిన బాటిల్ డిజైన్‌ ద్వారా మాత్రమే గుర్తించబడతాయి. మీ ఉత్పత్తికి సరైన బాటిల్‌ను ఎంచుకునే విధానాన్ని నిర్లక్ష్యం చేయవద్దు, ఎందుకంటే ఇది మీ సంతకం రూపంలో భాగం అవుతుంది. జ్యూస్ బాటిల్స్, సోడా బాటిల్స్ మరియు వాటర్ బాటిల్స్ తరచూ ఇలాంటి శైలిని కలిగి ఉంటాయి, అయితే ఇది అచ్చును విచ్ఛిన్నం చేయడానికి మరియు మీ ఉత్పత్తికి ఎక్కువ దృష్టిని ఆకర్షించడానికి ప్రత్యేకమైన బాటిల్ డిజైన్‌ను ఎంచుకోవడానికి సమయం కావచ్చు. సులభంగా గుర్తించదగిన సంతకం రూపాన్ని సృష్టించండి మరియు మీరు ఆ రూపాన్ని అమ్మేలా చేస్తుంది.

మార్కెటింగ్ మరియు బ్రాండింగ్:

పానీయం వ్యాపారం యొక్క విజయాన్ని రూపొందించడంలో సరైన రకమైన మార్కెటింగ్ మరియు బ్రాండింగ్ వ్యూహాలను ఉపయోగించడం కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. బాగా ఇన్ఫర్మేటివ్ మరియు మనోహరమైన లోగో అర్థం చేసుకోవడం సులభం మరియు ప్రేక్షకులకు బ్రాండ్ యొక్క అర్ధంతో అత్యంత బలవంతపు పద్ధతిలో సంబంధం కలిగి ఉండటానికి సహాయపడుతుంది.

అదనంగా, సరైన ప్రకటనల ఏజెన్సీ మరియు బ్రాండ్ అంబాసిడర్ల ఎంపిక ఒక నిర్దిష్ట బ్రాండ్‌కు అర్థాన్ని ఇవ్వడంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. ఒక నిర్దిష్ట బ్రాండ్-ప్యాకేజింగ్‌ను ఎంచుకునేటప్పుడు ప్రేక్షకులు గుర్తుంచుకోవలసిన మరో అంశం ఉంది. చాలా తరచుగా, ప్రేక్షకులు వారి ప్యాకేజింగ్, ముఖ్యంగా మనోహరమైన బాటిల్ డిజైన్ల ద్వారా బ్రాండ్ వైపు మొగ్గుచూపుతారు

అమ్మకాలు:

 పానీయాల వ్యాపారంలో సమర్థవంతమైన అమ్మకాల వ్యూహం ముఖ్యం. మీ వ్యాపారం యొక్క స్వభావం మరియు పానీయాల రకాన్ని బట్టి, మీరు మీ వ్యాపారాన్ని హోల్‌సేల్ వ్యాపారులు, ప్రత్యక్ష అమ్మకాలు లేదా ఇ-కామర్స్ ప్లాట్‌ఫామ్‌లతో సరైన రకమైన ఒప్పందాలకు దింపాల్సిన అవసరం ఉందని మీరు స్పష్టంగా చెప్పాలి.

ధర అనేది చాలా ప్రాముఖ్యత కలిగిన మరొక ముఖ్య అంశం మరియు జాగ్రత్తగా ఎన్నుకోవాలి. పానీయాల వ్యాపారంలో, మార్కెటింగ్ మరియు ఓవర్ హెడ్ ఖర్చులు ఎక్కువగా ఉన్నందున తయారీ మరియు అమ్మకపు ఖర్చులలో భారీ మార్జిన్లు కలిగి ఉండటం చాలా ముఖ్యం. భారీ మార్జిన్లు లేకుండా, పానీయాల వ్యాపారం కొనసాగించే అవకాశం తక్కువ. ఉదాహరణకు, కోకా కోలా పానీయాల ఉత్పత్తి ఖర్చులు సాధారణంగా వాటి అమ్మకపు ధరలో ఒక భాగం. వారు 200 మి.లీ బాటిల్ ధర 8 రూపాయలుగా నిర్ణయించారు, అయితే తయారీ వ్యయం కేవలం 1-2 రూపాయలు మాత్రమే. 

పంపిణీ:

అన్ని ఎంపికలు మరియు అనుబంధ ఖర్చులను పరిగణనలోకి తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. స్వంతంగా ఉత్పత్తిని పంపిణీ చేయడం మొదట్లో సులభం కావచ్చు కాని గ్యాస్, మైలేజ్, వాహన నిర్వహణ, సిబ్బంది మరియు భీమాలో ఇంకా చాలా డబ్బు ఖర్చు అవుతుంది. మీరు మీ ఉత్పత్తిని విస్తృత పంపిణీ మార్గాల్లోకి తీసుకురావాలని చూస్తున్నట్లయితే, ఆ ప్రాంతంలోని బ్రోకర్‌తో సంప్రదించడం విలువైనదే కావచ్చు.