નાસ્તાનો વ્યવસાય શરૂ કરો

નાસ્તાનો ધંધો

પેકેજ્ડ નાસ્તાનો વ્યવસાય શરૂ કરવા માટે, તમારે પહેલા વિશ્લેષણ કરવું પડશે કે લોકો તેમના સ્થાને કયા પ્રકારનું ખોરાક પસંદ કરે છે.

તમારે ખૂબ સ્પષ્ટ થવાની જરૂર છે કે કયા ઉત્પાદન માટે તમે તમારો તેજસ્વી વિચાર બતાવી શકો. અન્ય તમામ વ્યવસાયોની જેમ, તમારી પાસે વેચવા માટેનું ઉત્પાદન પણ હોવું આવશ્યક છે, જે અન્ય લોકોથી વિશિષ્ટ હશે અને કાયમ માંગમાં રહેશે. ખાતરી કરો કે તમે તે ઉત્પાદનો વેચશો નહીં જે તમારા વિસ્તારમાં પ્રતિબંધિત છે. ઉપરાંત, ખાતરી કરો કે તમે કઈ નાસ્તાની વસ્તુ સાથે આગળ વધવા માંગો છો.

વ્યવસાય યોજના બનાવો:

વ્યવસાય યોજનામાં વ્યવસાયના સંચાલન અને કામગીરીને લગતી વ્યૂહરચનાઓ શામેલ હોવી જોઈએ. આ ભવિષ્યના વિકાસ માટેના વિચારોને સુવ્યવસ્થિત કરવામાં અને બજેટને કાર્યક્ષમ રીતે ફાળવવામાં મદદ કરશે. આમાં વ્યવસાય, ઉદ્યોગના વલણો અને વ્યવસાયનું વિહંગાવલોકન કરવા માટે ખર્ચ-લાભ વિશ્લેષણ શામેલ હોવું આવશ્યક છે.

વ્યવસાયનું માળખું પસંદ કરો:

વ્યવસાયની રચનાની પસંદગી વ્યવસાયની પ્રકૃતિ પર આધારિત રહેશે. એકમાત્ર માલિકી અથવા એક વ્યક્તિ કંપની દ્વારા વ્યક્તિગત રીતે વ્યવસાયનું સંચાલન અને સંચાલન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. આ સિવાય, કોઈ મર્યાદિત જવાબદારી ભાગીદારી પણ પસંદ કરી શકે છે જ્યાં એક કરતા વધારે વ્યક્તિઓ દ્વારા ભંડોળ પૂલ કરી શકાય છે. જો કિસ્સામાં, ઓ પરેશનનું પ્રમાણ મોટું હોય, તો કંપનીનું વ્યવસાય શ્રેષ્ઠ યોગ્ય છે. વ્યવસાયિક બંધારણના પ્રકારને આધારે, વ્યક્તિ નોંધણી પ્રક્રિયા માટે આગળ વધશે. દરેક રચના માટે નોંધણી પ્રક્રિયા જુદી જુદી હોય છે. વિવિધ દસ્તાવેજો માટે જરૂરી છે. કામગીરી શરૂ કરવા માટે એક પછી એક અન્ય લાઇસેંસ અને નોંધણી માટે આગળ વધશે.

પેકેજિંગ એકમનું સ્થાન:

સ્થાન મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે પેકેજિંગ એકમોમાં વપરાતા ઘણા ઇનપુટ્સ નાશ પામે છે. તે મહત્વનું છે કે પેકેજિંગ એકમ એવું સ્થિત થયેલ છે કે તેની ગુણવત્તામાં બગાડ કર્યા વિના ઇનપુટ્સ પ્રાપ્ત થાય છે. બજારમાં પેકેજ્ડ ઉત્પાદનોનું વેચાણ પણ એટલું જ મહત્વનું છે. પેકેજિંગ યુનિટનું સ્થાન એવું મૂકવું જોઈએ કે તે કાચા માલની ખરીદી તેમજ પેકેજ્ડ માલના વેચાણ સાથે સુસંગત છે. વાસ્તવિક નાસ્તાનું ઉત્પાદન જે પણ હોઈ શકે છે, પ્રભાવી કાચી સામગ્રી સીધી ફાર્મમાંથી ખરીદવી જોઈએ, જે કાચા માલની કિંમત ઘટાડશે. ઉત્પાદનની ગુણવત્તા કાચા માલની ગુણવત્તા પર આધારિત છે તે પછી ખાતરી કરો કે ખરીદેલી કાચી સામગ્રી ઉત્તમ અને પ્રમાણભૂત ચકાસાયેલ ગુણવત્તાની છે.

ખર્ચ

પ્રોડક્ટની કિંમતમાં લેબર ચાર્જ શામેલ હોવા જોઈએ

२. પેકેજિંગ ગ્રાહકને ઉશ્કેરવામાં મદદ કરશે, તે કરવા માટે થોડી વધારાની રકમનું ભંડોળ આપવાનું સુનિશ્ચિત કરો, તેથી અમારે એ પણ સુનિશ્ચિત કરવું પડશે કે પેકેજિંગ રકમ પણ ઉત્પાદનના ભાવમાં સામેલ થશે.

જો તમે કોઈ ઉત્પાદન વેચી રહ્યા છો, તો તેના માટે પૂરતો નફો મેળવવાની જરૂર છે. તેથી ખાતરી કરો કે તમને તેના પર ઓછામાં ઓછો 10% નફો મળશે.

માર્કેટ તક

ભારતીય સ્નacકિંગ ખાદ્ય ઉદ્યોગ એફએમસીજી કેટેગરીમાં તેજી અને આશાસ્પદ ક્ષેત્ર છે, જે પરિવર્તન અને વપરાશના દાખલામાં વિકસિત ગ્રાહકોના પરિવર્તનને કારણે મુખ્ય છે. વસ્તી વિષયવસ્તુમાં ફેરફાર એ ફેરફારોને ઉત્તેજન આપે છે, કારણ કે દિવસના નિયત ત્રણ ભોજનના મોડેલ હવે સંબંધિત નથી. વપરાશ વધી રહ્યો છે, અને આના વસિયતનામું રૂપે, નાસ્તાના આહાર વિભાગ માટેનું બજાર વધી રહ્યું છે. નાસ્તા ખાદ્ય પદાર્થોની આવક 2019 માં $ 5000 મિલિયનથી વધુ છે, અને બજાર વાર્ષિક 7.5% (સીએજીઆર 2019-2023) વધશે તેવી ધારણા છે.

બેંક ચાલુ ખાતું:

નિવેશ સમયે વ્યવહાર કરવા માટે વર્તમાન બેંક ખાતું મહત્વપૂર્ણ છે. નિવેશ પછી દાખલ કરાયેલા તમામ કરવેરા વળતર વ્યવસાયને સમર્પિત વર્તમાન બેંક ખાતા દ્વારા કરવામાં આવે છે.

બ્રાન્ડ ઓળખ

સ્નેક્સિંગ બ્રાન્ડને તેના બ્રાન્ડ રંગ, ડિઝાઇન અને લોગો સાથે તૈયાર રહેવું પડશે, જે તેની બ્રાન્ડ વ્યક્તિત્વ અને વાર્તા સાથે ગોઠવવામાં આવશે. બ્રાન્ડ ઓળખમાં તેની કોર્પોરેટ સ્ટેશનરીઓ શામેલ હશે, અને બધું સુસંગત હોવું જોઈએ અને એકબીજા સાથે સંકલન કરવું જોઈએ.

વસ્તુ ની ઓળખ

જો કોઈ સ્વાસ્થ્ય લાભો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરતી બ્રાન્ડ કાર્બનિક અથવા પ્રકૃતિ લક્ષી ઘટકોમાં હોય, તો તેણે ટકાઉ બ્રાન્ડ તરીકે તેની છબી પ્રદર્શિત કરવી જોઈએ. જો તે મનોરંજન લક્ષી તત્વોવાળા બાળકો પર વધુ ધ્યાન કેન્દ્રિત કરી રહ્યું છે, તો પછી બ્રાન્ડની છબી જેટલી વાઇબ્રેન્ટ અને ખુશખુશાલ હશે. મૂળભૂત રીતે, તે તે ઉત્પાદનની છાપ છે જે વાસ્તવિક અથવા સંભવિત ગ્રાહકો દ્વારા રાખવામાં આવે છે.

પેકેજિંગ ડિઝાઇન

પેકેજિંગ ડિઝાઇન એ ક્લાયંટ અને બ્રાન્ડ વચ્ચેના સંપર્કનો પ્રથમ મુદ્દો છે. તેથી તે પેકેજિંગ ડિઝાઇન દ્વારા બ્રાન્ડ સ્ટોરી, વ્યક્તિત્વ અને તેના સ્થિતિ નિવેદનમાં પ્રતિબિંબિત કરવા સક્ષમ હોવું જોઈએ. એકવાર ઉત્પાદન છાજલીઓ પર આવે તે પછી રંગો, ફોન્ટ, છબીઓ, ચિત્રો અને ગ્રાફિક્સ સફળ પરિણામોમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.

ડિજિટલ માર્કેટિંગ

માર્કેટિંગઅને ડિજિટલ માધ્યમ દ્વારા નાસ્તાની બ્રાન્ડ માટેની પીઆર વ્યૂહરચના એ છે કે તમારા બ્રાન્ડ સંદેશની સ્થાપના, વાતચીત કરવાની રીત, ગ્રાહકો, સોશિયલ મીડિયા તંદુરસ્ત જીવનશૈલીને પ્રોત્સાહન આપવામાં મદદ કરે છે તંદુરસ્ત જીવનશૈલીને તંદુરસ્ત ટીપ્સ અને મૂલ્યવર્ધિત લાભો / તથ્યો આપીને.

એફએસએસએઆઈ નોંધણી:ફૂ

ડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ એક્ટ 2006, કોઈપણ ખાદ્ય લેખ અથવા પીણાને ઉત્પાદન, ઉત્પાદન, પ્રક્રિયા, વિતરણ, વેચાણ, આયાત, નિકાસ અને સ્ટોક સાથે સંબંધિત વ્યવસાયિક પ્રવૃત્તિ ચાલુ રાખવા માટે ફૂડ લાઇસેંસને આદેશ આપે છે. ડેરી વ્યવસાય, મીટિંગ પ્રોસેસિંગ યુનિટ્સ અને હોટલ માટે વિશિષ્ટ નિયમો અને નિયમો નિર્ધારિત કરવામાં આવ્યા છે. નોંધણી માટે અરજી ફાઇલ કરતી વખતે બહુવિધ ઘોષણાઓ અને ઠરાવો દાખલ કરવાના છે.

ભારતમાં તેમના ફૂડ બિઝનેસ યુનિટ્સ અને કંપનીઓને સંચાલિત કરવા માટે બે પ્રકારના એફએસએસએઆઈ લાઇસન્સ અને એક મૂળભૂત એફએસએસએઆઈ નોંધણી ઉપલબ્ધ છે.

મૂળભૂત એફએસએસએઆઈ નોંધણી

તે ફૂડ બિઝનેસ ઓપરેટર્સ કે જેઓ નાના કદના ઉદ્યોગોમાં છે અને તેમનું વાર્ષિક ટર્નઓવર રૂ .12 લાખથી વધુ નથી, તેઓએ મૂળભૂત એફએસએસએઆઈ નોંધણી મેળવવી જોઈએ. સહીઓ સાથે, ફોરમ-એ પૂર્ણ કરવું, ફરજિયાત વસ્તુ છે.

રાજ્ય એફએસએસએઆઈ લાઇસન્સ

બધા મધ્યમ કદના ફૂડ બિઝનેસ ઓપરેટરોએ રાજ્ય એફએસએસએઆઈ લાઇસન્સ મેળવવું આવશ્યક છે. આ લાઇસન્સ તે ઉદ્યોગો માટે છે જેમનું વાર્ષિક ટર્નઓવર 12 લાખ રૂપિયાથી વધુ અને 20 કરોડ રૂપિયાથી ઓછું છે, એટલે કે, રૂ. 12 લાખ- 20 કરોડ. દસ્તાવેજીકરણ પ્રક્રિયામાં હસ્તાક્ષરો સાથે ફોર્મ-બી સબમિશન જરૂરી છે.

સેન્ટ્રલ એફએસએસએઆઈ લાઇસન્સ

સેન્ટ્રલ એફએસએસએઆઈ લાઇસન્સતે તમામ ફૂડ બિઝનેસ પરેટર્સ માટે છે જે હાથીનો વ્યવસાય કરે છે જેનું વાર્ષિક ટર્નઓવર રૂ .20 કરોડથી વધુ છે. સહી સાથે, ફોરમ-બી પૂર્ણ થવું જોઈએ.

જીએસટી પાલન

જો તમારા ધંધામાં જીએસટી થ્રેશોલ્ડ મર્યાદા કરતા વધારે ટર્નઓવર હોય અને તમે ઘણા રાજ્યોમાં તમારા વ્યવસાયને વિસ્તૃત કરવાના માર્ગો શોધી રહ્યા હો, તો પછી કાનૂની દળો દ્વારા ફસાઇ ગયા વિના, ભારતમાં તમારા ખાદ્ય અને આરોગ્યપ્રદ નાસ્તાનો વ્યવસાય ચલાવવા માટે જીએસટીનું પાલન કરવું ફરજિયાત બનશે.

આરોગ્ય વેપાર લાયસન્સ

બધા ખાદ્ય વ્યવસાયના માલિકોએ સ્થાનિક પાલિકાની officeફિસની મુલાકાત લેવી જોઈએ અને હેલ્થ ટ્રેડ લાઇસન્સ મેળવવા માટે અરજી કરવી જોઈએ. સંબંધિત મ્યુનિસિપલ ઓથોરિટી પાસેથી હેલ્થ ટ્રેડ લાઇસન્સ મેળવ્યા પછી, હોટલ, રેસ્ટોરાં, નાસ્તાના ઉત્પાદક એકમો, કેન્ટિન્સ, ક્લબ્સ, પેસ્ટ્રી અને કન્ફેક્શનરી સ્ટોર્સ, સિનેમા, બોર્ડિંગ હાઉસ, સ્પા, જીમ વગેરે જેવા વ્યવસાયો આરોગ્ય વ્યવસાયિક પ્રવૃત્તિઓમાં સામેલ હશે. તેમના વ્યવસાયો ચલાવવા માટે. એક રાજ્યથી બીજા રાજ્યમાં પાલિકાના કાયદા અલગ અલગ હોય છે.

બધા ઉદ્યોગપતિઓએ પોતપોતાના રાજ્યોના મ્યુનિસિપલ અધિકારીઓ પાસેથી આરોગ્ય વેપારનું લાઇસન્સ મેળવવું જ જોઇએ ઓનલાઇન અરજી કરવી એ કોઈ મુશ્કેલી વિનાની પ્રક્રિયા છે. આરોગ્ય વેપાર લાયસન્સ માટે અરજી ફોર્મ ભરવાની સાથે નીચેના દસ્તાવેજો સબમિટ કરવા આવશ્યક છે-

અરજદારની વિગતો
કાયમી એકાઉન્ટ નંબર
દંડ, ચુકવણી કર ચૂકવણી, વગેરેનો પુરાવો
વીજળી અને પાણીના બિલની નકલો
માલિકીનો પુરાવો
તબીબી પ્રમાણપત્ર
સ્વ-ઘોષણા
અન્ય દસ્તાવેજો

ફાયર સર્વિસીસ વિભાગ પાસેથી એનઓસી લેવી

ભારતમાં ખાદ્યપદાર્થો / નાસ્તાનો વ્યવસાય સ્થાપના સમયે, ફાયર વિભાગની એનઓસી લેવી કાયદેસર રીતે ફરજિયાત છે. બધા રાજ્યોમાં ફાયર સર્વિસિસ એક્ટ અને ફાયર સર્વિસિસ સંબંધિત કાયદા છે. જો ફાયર સર્વિસિસ એક્ટ તમારા મકાન અને મકાનના લોકોની સલામતીની ખાતરી કરવા માટે તમારા મકાનને નોટિસ મોકલે છે, તો તમારે નીચે આપેલા નીચેના દસ્તાવેજોને અનુભૂતિ અને સબમિટ કરવું આવશ્યક છે.

દુકાન અને સ્થાપના અધિનિયમ

બીજો મહત્વપૂર્ણ કાયદો જેમાં વ્યાપારી દુકાન અને મથકોમાં કામ અને રોજગાર સાથે સંકળાયેલા કાયદા શામેલ છે તે છે દુકાન અને સ્થાપના અધિનિયમ.
શ્રમ મંત્રાલય હેઠળ, દુકાન અને સ્થાપના અધિનિયમ કામના કલાકો, ચૂકવેલ પાંદડા, ખોલવાની સાથે સાથે બંધ થવાના કલાકો, જાહેર રજાઓ, બાકીના અંતરાલો અને વધુને નિયંત્રિત કરે છે.
અરજીની સાથે, તે માહિતી કે જે વિસ્તારના નિરીક્ષક સાથે વહેંચવી જોઈએ તે એસ્ટોલેશનનું નામ, એમ્પ્લોયરનું નામ, મેનેજરનું નામ, મહેકમનું સરનામું, કુલ નં. કર્મચારીઓ, વગેરે.

જરૂરી દસ્તાવેજો ઉપરાંત, એપ્લિકેશનને કામ શરૂ કરવાના 30 દિવસની સમયમર્યાદામાં સબમિટ કરવું આવશ્યક છે. ઇન્સ્પેક્ટર દ્વારા અરજી તેમજ દસ્તાવેજોની ચકાસણી કર્યા પછી સર્ટિફિકેટ જારી કરવામાં આવશે. આ પ્રમાણપત્રની માન્યતા અવધિ, એટલે કે પાંચ વર્ષ પૂર્ણ થયા પછી આ એપ્લિકેશનનું નવીકરણ થવું આવશ્યક છે.