விற்பனையாளர் பழம் வணிக

இந்தியாவில் ஒரு பழ விற்பனையாளராக இருப்பதற்கு தெரிந்திருக்க வேண்டிய முதன்மையான விஷயங்கள்.

இந்தியா போன்ற ஒரு நாட்டில் ஒரு பழ சில்லறை விற்பனையாளராக இருப்பது, அதிக வாய்ப்புகளைத் தருகிறது, இருப்பினும், வேறு எந்த சிறிய அளவிலான வணிகத்தையும் போலவே, போட்டியும் அதிகமாக உள்ளது, மேலும் சரியான திட்டமிடல் மற்றும் உங்கள் நிறுவனத்தை உருவாக்க ஒரு சிறந்த சந்தைப்படுத்தல் உத்தி தேவை. 

இந்தியாவில் பழ சில்லறை தொழில் ஒரு உயர் வளர்ச்சித் துறை. உலகில் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுக்கான விவசாய உற்பத்தியில் இந்தியா மிகவும் பெரிய பங்கைக் கொண்டுள்ளது.

நீங்கள் சரக்கு மேலாண்மை மற்றும் வாடிக்கையாளர் சேவை திறன்களில் கவனம் செலுத்த வேண்டும், ஆனால் கவனம் செலுத்த வேண்டிய முக்கிய விஷயம், வழங்கப்பட்ட பழங்களின் தரம். உங்கள் பிராண்ட் நற்பெயர் மற்றும் உங்கள் வணிகத்தின் விரிவாக்கத்திற்கு நல்ல தரம் முக்கியமானது.இந்தியாவில் ஒரு பழ  வணிகத்தை எவ்வாறு தொடங்குவது என்பது குறித்த சில முக்கிய குறிப்புகளை இங்கு காண்போம்.

என்ன விற்க வேண்டும்:

முதலில், எதை விற்க வேண்டும் என்பதை முடிவு செய்யுங்கள். நீங்கள் வாங்குபவரின் பார்வையில் பார்க்கும்போது பழ வகை சிறியதாகத் தோன்றலாம், ஆனால் நீங்கள், உங்கள் விநியோக தன்மை மற்றும் உள்ளூர் தேவைக்கேற்ப உங்கள் பழ வகைகளை நீங்கள் பட்டியலிட வேண்டும். நீங்கள் எப்போதும் ஆப்பிள், வாழைப்பழங்கள் மற்றும் ஆரஞ்சு ஆகிய  பழ வகைகளோடு  கிவிஸ் மற்றும் மல்பெர்ரி போன்ற சில கவர்ச்சியான பழங்களையும் நீங்கள் வைத்திருக்கலாம்.
நீங்கள் வியாபாரத்தை ஆராய்வதற்கு முன்  பழங்கள் பற்றிய கணிசமான அறிவை சேகரிப்பது மிக நல்லது–அவை எவ்வாறு வளர்க்கப்படுகின்றன,  பருவகால விவரங்கள், பழுக்க வைக்கும் காலங்கள் மற்றும் புத்துணர்வை எவ்வாறு அடையாளம் காண்பது போன்ற விவரங்களைத் தெரிந்து வைப்பது நல்லது.

உங்கள் விநியோகங்களை எவ்வாறு நிர்வகிப்பது:

ஒரு பழ வியாபாரத்தில் முதன்மையானது நல்ல தரமான மற்றும் புதிய தயாரிப்புகளை வழங்க நம்பகமான மூலத்தைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். உள்நாட்டில் வளர்க்கப்படாத கவர்ச்சியான பழங்களை விற்க திட்டமிட்டால், இறக்குமதி செய்யப்பட்ட பழங்களுக்கு உங்களுக்கு ஒரு சப்ளையர் தேவை.
இப்போதெல்லாம், இளம் தொழில்முனைவோர் விவசாயிகளை நேரடியாக நுகர்வோருடன் இணைப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளனர். கிராமப்புற புறநகர்ப் பகுதியைச் சேர்ந்த சில விவசாய அமைப்புகளுடன் நீங்கள் கூட்டணி வைத்து அவர்களிடமிருந்து பழங்களைப் பெற்று உங்கள் கடையில் விற்கலாம்.
இந்த வழியில், உங்கள் பழங்கள் எங்கு உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன என்பதற்கான அறிவின் நேரடி ஆதாரம் உங்களிடம் உள்ளது. கரிம வேளாண்மை குறித்து நுகர்வோர் மத்தியில் நிறைய விழிப்புணர்வு உள்ளது, மேலும் மக்கள் ரசாயன மற்றும் செயற்கை பூச்சிக்கொல்லி ஈடுபாட்டை விரும்பவில்லை. இந்த தேவையை பூர்த்தி செய்ய நீங்கள் இயற்கையாக வளர்ந்த பழங்களை கரிம பண்ணைகளிலிருந்து வர வைக்கலாம்.

இடம்:

எந்தவொரு வணிகத்திற்கும் இருப்பிடம் ஒரு முக்கிய காரணியாகும். அதிகத் தெரிவுநிலையும், நியாயமான அளவு மக்கள் நடமாட்டம் உள்ள பகுதியை நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். பழங்கள் எல்லா வீடுகளிலும் தினசரி அத்தியாவசிய பொருளாகி விட்டது. எனவே, ஒரு குடியிருப்பு பகுதிக்கு அருகில் உங்கள் கடையை அமைப்பது உங்களுக்கு சாதகமாக இருக்கும்.

உங்கள் கடையின் இயல்பான முன்மாதிரியையும் கவனிக்க வேண்டும். இடத்தின் தளவமைப்பைச் சரிபார்க்கவும், உங்களுக்கு மிகப் பெரிய மற்றும் ஆடம்பரமான கடை தேவையிருக்காது. ஆனால் உங்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்கு நல்ல அணுகல் மற்றும் இயக்கம் கொண்ட ஒரு பெரிய இடம் அவசியம்.

மேலும், உங்கள் கடைக்கு அருகிலுள்ள வாகன நிறுத்துமிடம் போதுமானதாக இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் பெரும்பாலான வாடிக்கையாளர்கள் ஞாயிற்றுக்கிழமைகளில் ஷாப்பிங் செல்ல தங்கள் வாகனத்தையே பயன்படுத்த விரும்புவார்கள்.

சந்தை ஆராய்ச்சி:

உங்கள் வணிகத்தைத் தொடங்குவதற்கு முன், உங்கள் சந்தையைப் புரிந்துகொள்வது மிக முக்கியம். உங்கள் உள்ளூர் போட்டி யார், அவர்கள் என்ன விற்கிறார்கள் என்பதைக் கண்டுபிடிக்கவும். மளிகைக் கடைகள் மற்றும் பல்பொருள் அங்காடிகளும்  பழங்களை விற்கின்றன, ஆனால் அவற்றின் வருவாய் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை மட்டும் விற்பனை செய்வதிலிருந்து அல்ல.

பழங்களை மட்டுமே கொண்ட ஒரு சிறப்பு கடையைத் திறப்பது இந்த சில்லறை விற்பனையாளர்களுக்கு ஒரு உத்வேகத்தைஅளிக்கிறது. 

கடையை அமைப்பது எப்படி:

உங்கள் கடையை அமைக்க உங்களுக்கு பல விஷயங்கள் தேவைப்படும். அலமாரிகள், ஷாப்பிங் கூடைகள், கொள்கலன்கள், லேபிள் கார்டுகள், எடையுள்ள இயந்திரம் மற்றும் பிஓஎஸ் இயந்திரங்கள், சேமிப்பிற்கான குளிர்சாதன பெட்டிகள் போன்ற பொருட்கள் மற்றும் விநியோக மற்றும் விநியோகத்திற்கான லாரிகள். உங்கள் பழங்களின் கடை தொடக்க செலவில் இந்த விஷயங்களை காரணியாக்குவதன் மூலம் உங்கள் பட்ஜெட்டை கவனமாக திட்டமிடுங்கள்.
நீங்கள் மூலோபாய நிலைகளில் அலமாரிகளுடன் கடையை அமைக்க வேண்டும், அனைத்து பொருட்களும் காட்சிக்கு வைக்கப்பட வேண்டும், இதனால் வாடிக்கையாளர்கள் தங்களுக்கு விருப்பமான பழங்களை கண்டுபிடிப்பதில் எளிதாக இருக்கும். அவர்கள் உங்களை அல்லது உங்கள் கடை நிர்வாகியை சார்ந்து இருக்க வேண்டியதில்லை.
மேலும், பாதுகாப்பு சிக்கல்களைப் பற்றி யோசித்து, உங்கள் கடை மிகவும் பெரியதாகவும், எல்லா இடங்களிலிருந்தும் தெரியாவிட்டால் திருட்டைத் தடுக்க சிசிடிவி கேமராக்களை நிறுவவும்.

வணிகத் திட்டத்தின் அவசியம்:

எந்தவொரு வணிகத்திற்கும் உங்களுக்கு மூலதனம் தேவை. சரியான நிதி இல்லாமல், ஒரு வணிகத்தை தொடங்க முடியாது. உங்கள் முயற்சியின் தொடக்கத்திலேயே ஒரு பழக் கடை வணிகத் திட்டத்தை உருவாக்கவும். உங்கள் வணிகத் திட்டத்தில் பின்வருபவை இருக்க வேண்டும்:

• உங்கள் வணிக நோக்கங்கள் மற்றும் பணிகள் போன்ற வணிக விவரங்கள்
• உரிமையாளர் முறை
• நீங்கள் விற்க விரும்பும் பழங்களின் விரிவான பட்டியல்
• வணிகத்திற்காக வாங்கிய அனைத்து உபகரணங்களையும் உள்ளடக்கியதாக இருக்கும் செலவுகளை அமைத்தல்
• பணியாளர் அமைப்பு
• கணிசமான சந்தை பகுப்பாய்வு செய்யப்பட்ட சந்தைப்படுத்தல் திட்டம்

இந்த திட்டத்தை முதலீட்டாளர்களுக்கும் வங்கிகளுக்கான கடன்களுக்கான விண்ணப்பத்திற்கும் வழங்கலாம். இது வியாபாரத்தை நடத்துவதற்கும், உங்கள் செலவுகளை நிர்வகிப்பதற்கும், மற்றும் சந்தைப்படுத்தல் உத்திகளைக் கருத்தில் கொள்வதற்கும் உங்கள் வழிகாட்டியாக செயல்படுகிறது.

என்ன உரிமங்கள் மற்றும் அனுமதிகள் தேவை:

உங்கள் கடையை அதிகாரப்பூர்வமாக பதிவுசெய்த பிறகு, உங்கள் சில்லறை வணிகத்தைத் தொடங்க பொருந்தக்கூடிய அனைத்து பழங்கள் கடை வணிக உரிமங்களையும் பெறுங்கள். இந்தியாவில், எந்தவொரு வணிகத்திற்கும் சட்டரீதியான இடையூறுகள் வரக்கூடும். கடை மற்றும் ஸ்தாபன நோக்கங்களுக்காக அல்லது வர்த்தக அனுமதிகளுக்கு எந்த உரிமங்கள் தேவை என்பதை அறிய ஒரு வழக்கறிஞரை அணுகவும். சிறிய அளவிலான சில்லறை விற்பனையாளர்களுக்கு, ஒரு அடிப்படை FSSAI (இந்திய உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையம்) உரிமம் பெற வேண்டும்.

விநியோகிக்க வேண்டிய இடம்:

இன்றைய டிஜிட்டல் யுகத்தில், சில்லறை விற்பனைக்கு ஒரு புதிய அர்த்தம் உள்ளது. பெரும்பாலான மக்கள் தங்கள் மளிகை கடைகளை தங்கள் வீடுகளின் வசதியில் உட்கார்ந்து முடிக்கிறார்கள். நீங்கள் ஒரு ஆன்லைன் வணிகத்தைத் திறக்கலாம். அவ்வாறான நிலையில், நீங்கள் மற்ற ஈ–காமர்ஸ் நிறுவனங்கள் அல்லது பெரிய பல்பொருள் அங்காடி பிராண்டுகளுக்கு வழங்கலாம். உங்கள் டிரக்கிலிருந்து ஒரு சிறிய கடை விற்கப்படுவதன் மூலமும் ஒரு பெரிய வாடிக்கையாளர் தளத்தை அடைவதன் மூலமும் நீங்கள் ஒரு முக்கிய இடத்தை உருவாக்கலாம்.

யாரை வேலைக்கு அமர்த்துவது:

 நீங்கள் ஒரு வணிகத்தை முழுவதுமாக சொந்தமாக நடத்த முடியாது, ஒரு தொழில்முனைவோராக இருப்பதால் நீங்கள் திறமையான நிர்வாக திறன்களைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். உங்களுக்காக வேலை செய்யும் நபர்களை நீங்கள் பணியமர்த்த வேண்டும். வாடிக்கையாளர் சேவையில் பயிற்சியளிக்கப்பட்ட மற்றும் பழங்களைப் பற்றி நியாயமான அறிவைக் கொண்ட விற்பனை உதவியாளர்கள், உங்கள் வழங்கல் மற்றும் விநியோகத்தின் போக்குவரத்துக்கு பொறுப்பான நபர்கள் மற்றும் மென்மையான செயல்பாடுகளை மேற்பார்வையிட ஒரு கடை மேலாளர் என தேர்ந்தெடுத்து ஆட்களைப் பணிக்கு அமர்த்துங்கள்..
மற்ற சில்லறை பொருட்களைப் போலல்லாமல், பழங்கள் அழிந்துபோகக்கூடிய பொருட்கள். உங்களிடம் திறமையான சரக்கு மேலாண்மை திறன் இருக்க வேண்டும். தினசரி தேவைக்கேற்ப விநியோகத்தைப் பெறுங்கள், வாழைப்பழங்கள் போன்ற பழங்கள் அதிக நாட்கள் கடையில் தங்காமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
உங்களிடம் நல்ல சேமிப்பு வசதி இருந்தாலும், சில பழங்களை புதிதாக உட்கொள்ள வேண்டியது அவசியம். உங்கள் பங்கு இயக்கத்தை புத்திசாலித்தனமாக திட்டமிடுவதன் மூலம் உங்கள் தினசரி கழிவுகளை குறைக்க முயற்சிக்கவும். உங்கள் பழங்கள் சப்ளையரிடமிருந்து பெறும்போது அல்லது விற்பனையாளர்கள் அல்லது வாடிக்கையாளர்களுக்கு விநியோகிக்கும்போது போக்குவரத்தில் சேதமடையாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள். வாடிக்கையாளர்களுக்கு புதிய பழங்களை வழங்குவது உங்கள் முதன்மை வணிக நோக்கமாக இருக்க வேண்டும்.

உங்கள் விலைகளை எவ்வாறு நிர்ணயிப்பது:

விவசாய சந்தைகளில், இலாபகரமான விலையை நிர்ணயிப்பதில் குறைந்த வாய்ப்பு உள்ளது. சந்தைகள் தேவை–விநியோக இயக்கங்களால் சரிசெய்யப்படுகின்றன மற்றும் விலைகள் சமநிலை மட்டங்களில் நிர்ணயிக்கப்படுகின்றன, இதனால் விற்பனையாளர்களுக்கு மிகக் குறைவான உபரி கிடைக்கிறது. உங்கள் விலைகளை நிர்ணயிக்கும் போது, ​​பல்பொருள் அங்காடிகள் போன்ற வெகுஜன விற்பனையாளர்களைக் காட்டிலும் உங்களுக்கு ஒரு விளிம்பைக் கொடுக்கும் காரணிகளைப் பற்றி சிந்தியுங்கள். 

மேலும், கரிம வேளாண்மையின் வருகையுடன், கரிமமாக உற்பத்தி செய்யப்படும் பழங்களை ஒரு பிரீமியம் தயாரிப்பாகக் கருதலாம், எனவே, வழக்கமான பழங்களை விட அதிக கட்டணம் வசூலிக்க முடியும்.

உங்கள் பிராண்டை எவ்வாறு விளம்பரப்படுத்துவது:

எந்த ஒரு வணிகத்திற்கும் விளம்பரம் அவசியம். அதிகபட்ச லாபத்தை அடைய நீங்கள் உங்கள் முயற்சியை திறம்பட ஊக்குவிக்க வேண்டும். உங்கள் மார்க்கெட்டிங் மூலோபாயத்தில் பிரதிபலிக்க வேண்டிய அத்தியாவசிய உறுப்பு உங்கள் முக்கிய மற்றும் தனித்துவமான விற்பனை புள்ளிகளை நிறுவுவதாகும். உங்கள் சந்தைப்படுத்தல் திட்டங்களை உருவாக்கும் போது மனதில் கொள்ள வேண்டிய சில விஷயங்கள் பின்வருமாறு.

• பொருத்தமான லோகோவுடன் உங்கள் பிராண்ட் பெயரை வசீகரமானதாக வைத்திருங்கள்.
• வாடிக்கையாளர்கள் எளிதில் ஷாப்பிங் செய்வதற்கு நீங்கள் சேமித்து வைப்பது பார்வைக்கு ஈர்க்கக்கூடியதாகவும் சுத்தமாகவும் இருப்பதை உறுதிசெய்க.
• உங்கள் கடையைப் பற்றிய தகவல்களை வழங்கும் உணவு கண்காட்சிகளில் ஸ்டால்களை அமைக்கவும்.
• நல்ல வழிசெலுத்தல் மற்றும் வாடிக்கையாளர் ஆதரவுடன் உங்கள் ஆன்லைன் வணிகத்திற்காக ஒரு வலைத்தளத்தைத் திறக்கவும்.
• உங்கள் ஆன்லைன் வணிகத்தை விளம்பரப்படுத்த சமூக ஊடகங்களில் செயலில் இருங்கள்.
• உங்கள் முதல் வார செயல்பாடுகளில் தள்ளுபடியைக் கொடுங்கள்.
• உங்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்கு பழங்கள் மற்றும் அவற்றின் உற்பத்தி முறைகள் குறித்து கல்வி கற்பிக்கும் தகவல் உள்ளடக்கத்தை வெளியிடுங்கள்.
• அருகிலுள்ள மால்களைப் பார்வையிடும் மக்களுக்கு துண்டுப்பிரசுரங்களையும் ஃப்ளையர்களையும் விநியோகிக்கவும்.
• கரிமமாக உற்பத்தி செய்யப்படும் பழங்களின் நன்மைகளைப் பற்றி அறிந்து கொள்ளுங்கள். 
• செயற்கை உற்பத்தியின் தீங்குகளைப் பற்றி மக்கள் அதிகம் அறிந்திருப்பதால் இது அவர்களின் கவனத்தைப் பெற வேண்டும்.
  

ஒவ்வொரு இந்திய மக்களின் சுவைக்கான விருப்பத்தை நீங்கள் புரிந்து வைத்திருக்க வேண்டும். உங்கள் வாடிக்கையாளர்களின் ஆசைகளை பூர்த்தி செய்வதற்கான உங்கள் தனித்துவமான அணுகுமுறை வாடிக்கையாளர்களை மீண்டும் மீண்டும் உங்களிடம் ஈர்த்து, உங்கள் வணிகத்தை மேம்படச் செய்யும்.