ଦୁଗ୍ଧ ବ୍ୟବସାୟ

ଏକ ଦୁଗ୍ଧ ବ୍ୟବସାୟ ଆରମ୍ଭ କରିବା ଉପରେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଗାଇଡ୍ 

ଏକ ଦୁଗ୍ଧ ବ୍ୟବସାୟ ପରିଚାଳନା ପାଇଁ ପ୍ରୟାସ ଆବଶ୍ୟକ | ଏକ ସଫଳ ଦୁଗ୍ଧ ବ୍ୟବସାୟ ଆରମ୍ଭ, ଯତ୍ନର ସହିତ ଯୋଜନା ଏବଂ ଚଳାଇବା ପାଇଁ ଏଠାରେ ଏକ ସରଳ ତଥାପି ପ୍ରଭାବଶାଳୀ କାର୍ଯ୍ୟ ଯୋଜନା |

ଏକ ଦୁଗ୍ଧ ବ୍ୟବସାୟ କିପରି ଆରମ୍ଭ କରିବେ |

ଦୁଗ୍ଧ ଚାଷ ପାଇଁ ପୂର୍ବ-ଆବଶ୍ୟକତା |

ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଚାଷ ପରି, ଦୁଗ୍ଧ ଚାଷରେ ମଧ୍ୟ ପୂର୍ବ-ଆବଶ୍ୟକତା ତାଲିକା ଅଛି | ଏଥିମଧ୍ୟରୁ କିଛି ନିମ୍ନରେ ଅଛି:

ଗାଈ ଏବଂ ବଳଦ ପ୍ରତି ସ୍ନେହ |

ମୌଳିକ ସ୍ୱଚ୍ଛତା ଅଭ୍ୟାସ |

ବୌଜ୍ଞାନିକ ଭାବରେ ଦୁଗ୍ଧ ଚାଷ ପରିଚାଳନା ବିଷୟରେ ଜ୍ଞାନ |

ବ୍ୟବସାୟ କୌଶଳ |

ବିନା ଛୁଟିରେ ଦିନରାତି କଠିନ ପରିଶ୍ରମ କରିବାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ |

ଉପରୋକ୍ତ ତାଲିକା ହେଉଛି ଏକ ମୌଳିକ ତାଲିକା ଯାହା ଅସୀମ ହୋଇପାରେ | ବାଣିଜ୍ୟିକ ଦୁଗ୍ଧ ଚାଷ ପାରମ୍ପାରିକ ଚାଷଠାରୁ ବହୁତ ଭିନ୍ନ କାରଣ ଏଥିରେ ଅନେକ ବୌଷୟିକ ଆବଶ୍ୟକତା ଏବଂ ଆହ୍ୱାନ  ରହିଛି |

ଦୁଗ୍ଧ ଫାର୍ମ ପାଇଁ ସୁସ୍ଥ ଗୋରୁ ବାଛିବା |

ଏକ ସଫଳ ଗୋରୁ ଚାଷ ପାଇଁ ଏହା ହେଉଛି ପ୍ରଥମ ଆବଶ୍ୟକତା | ପଶୁମାନେ ସୁସ୍ଥ ରହିବା ଆବଶ୍ୟକ, ଭଲ ଓଜନ ଏବଂ ନିର୍ମାଣ ସହିତ | ଗୋରୁ କିଣିବାବେଳେ ଆଖି, ନାକ, ଉଦର, ଗତିଶୀଳତା, କୋଟ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ବୌଶିଷ୍ଟ୍ୟଗୁଡିକ ଯତ୍ନର ସହ ପାଳନ କରାଯିବା ଆବଶ୍ୟକ |

ଆଖି: ବିନା ଡିସଚାର୍ଜ ସହିତ ଆଖି ସ୍ୱଚ୍ଛ ଏବଂ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ହେବା ଜରୁରୀ | ସଂକ୍ରମଣର ସୂଚକ ଥିବାରୁ ସେଗୁଡିକ ରକ୍ତସ୍ରାବ କିମ୍ବା କଞ୍ଚା ଦେଖାଯିବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ |

ନାକ: କ୍ରମାଗତ ଚାଟିବା ସହିତ ଏକ ଆର୍ଦ୍ର ମୁହଁ ଅନୁକୂଳ ଅଟେ |

ନିଶ୍ୱାସ ପ୍ରଶ୍ୱାସ: ଗାଈ ମାନଙ୍କର ନିଶ୍ୱାସ ପ୍ରଶ୍ୱାସ ସ୍ୱାଭାବିକ ହେବା ଆବଶ୍ୟକ ଏବଂ ପରିଶ୍ରମୀ କିମ୍ବା ଅନିୟମିତ ନୁହେଁ ।ଏହା ସଂକ୍ରମଣ୍ ର ସୂଚନା ଦିଏ।

କୋଟ: ଟିକ୍ ଏବଂ ଉଷାର କୌଣସି ଚିହ୍ନ ନଥିବା କୋଟ୍ ସଫା ଏବଂ ଚମକପୂର୍ଣ୍ଣ ହେବା ଆବଶ୍ୟକ | ଟିକ୍ସ କ୍ଷେତ୍ରରେ, କୋଟଟି ମେଳିତ ଦେଖାଯିବ |

ଉଦର: ବିଶିଷ୍ଟ ଦୁଗ୍ଧ ଶିରା ଆଗକୁ ବସିବା ସହିତ ପିଲାମାନେ ସୁସ୍ଥ ରହିବା ଜରୁରୀ | ସେମାନେ ଦୃଶ୍ୟରେ ସାଗ୍ କିମ୍ବା ମାଂସ ହେବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ | ଏହା ସହିତ, ଚାଲିବା ସମୟରେ ପିଲାମାନେ ଅତ୍ୟଧିକ ପାର୍ଶ୍ୱ ଗତି ଦେଖାଇବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ |

ମନୋଭାବ: ପଶୁମାନେ ସାଧାରଣତଃ ଏକ ଆତ୍ମ-ସନ୍ତୁଷ୍ଟ, ଶାନ୍ତ ଦୃଶ୍ୟ ସହିତ ସଚେତନ ଏବଂ ଆଗ୍ରହୀ ଅଟନ୍ତି | ସେମାନେ ଗୋରୁରେ ବୁଲନ୍ତି ଏବଂ ଏକାଠି ହୁଅନ୍ତି | ପଶୁମାନେ ପୃଥକ ଭାବରେ ଠିଆ ହୁଅନ୍ତି କିମ୍ବା ଚାରିପାଖରେ ଘଟୁଥିବା ଘଟଣାରେ ଅସନ୍ତୋଷ ଦେଖାଯାଏ, ଏହା ଅସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଲକ୍ଷଣ ଅଟେ |

ବୟସ: ଦାନ୍ତକୁ ଦେଖି ପଶୁଙ୍କ ବୟସ ଯାଞ୍ଚ କରାଯିବା ଆବଶ୍ୟକ ଯଦିଓ ଏହା ଭଲ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟର ସଙ୍କେତ ନୁହେଁ | ଏକ ଦୁଗ୍ଧ ଚାଷକୁ ଦକ୍ଷତାର ସହିତ ସ୍ଥାପନ ଏବଂ ପରିଚାଳନା କରିବା ପାଇଁ ତୁମେ ଗୋରୁମାନଙ୍କର ବୟସ ଜାଣିବା ଆବଶ୍ୟକ |

ଗତିଶୀଳତା: କୌଣସି ଅଙ୍ଗ କିମ୍ବା ଅସୁବିଧା ବିନା ପଶୁମାନେ ବସିବା ସ୍ଥାନରୁ ସହଜରେ ଉଠିବା ଆବଶ୍ୟକ | ଏକ ଶିକାର ଅବସ୍ଥାରେ ବସି, ଅସ୍ଥିରତା ଅସ୍ୱାଭାବିକତା କିମ୍ବା ବିକଳାଙ୍ଗର ଲକ୍ଷଣ |

ଇତିହାସ:

ପୂର୍ବର ବାଛୁରୀ, କ୍ଷୀର ଅମଳ, ହାଇପୋକାଲ୍ସେମିଆ ଇତ୍ୟାଦି ବିବରଣୀ ସହିତ ପଶୁଙ୍କ ଇତିହାସକୁ ଦେଖିବା ଜରୁରୀ |

ଦୁଗ୍ଧ ଫାର୍ମରେ ଆଶ୍ରୟସ୍ଥଳ |

ଅମଳକୁ ଅପ୍ଟିମାଇଜ୍ କରିବା ପାଇଁ ପଶୁମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଆଶ୍ରୟସ୍ଥଳ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କାରଣ | ଚାପ ଏବଂ ପାଣିପାଗ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଉତ୍ପାଦନରେ ହ୍ରାସ ଘଟାଏ | ଗୃହ ସୁବିଧା ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ପରିଷ୍କାର, ପ୍ରଶସ୍ତ ଏବଂ ପ୍ରାକୃତିକ ବାୟୁ ଏବଂ ସୂର୍ଯ୍ୟ କିରଣର ପ୍ରବାହକୁ ଅନୁମତି ଦେବା ଜରୁରୀ |

ଦୁଗ୍ଧ ଫାର୍ମରେ ଗୃହ ନିର୍ମାଣ |

ଗୋରୁ ଶେଡ୍ରେ ଡ୍ରେନ୍ ଆଡକୁ 1.5% ope ୁଲା ଥିବା ପଶୁମାନଙ୍କ ପାଇଁ 10 ଫୁଟରୁ 5.5 ଫୁଟ ଚଟାଣ ସ୍ଥାନ ରହିବା ଜରୁରୀ | ଚଟାଣଟି କଠିନ କଂକ୍ରିଟ୍ ସାମଗ୍ରୀରେ ତିଆରି ହେବା ଜରୁରୀ | ଶେଡଗୁଡିକ ଅତି କମରେ 10 ଫୁଟ ଉଚ୍ଚ ହେବା ଜରୁରୀ | ସେଗୁଡିକ ଇଟା, ଆରସିସି ବ୍ୟବହାର କରି ନିର୍ମାଣ କରାଯାଇପାରେ କିମ୍ବା ଖଣ୍ଡ ହୋଇପାରେ | କେବଳ ଶେଡର ପଶ୍ଚିମ ପାର୍ଶ୍ୱ କାନ୍ଥ ହେବା ଆବଶ୍ୟକ ଥିବାବେଳେ ଅନ୍ୟ ତିନି ପାର୍ଶ୍ୱ ଖୋଲା ରହିବା ଆବଶ୍ୟକ | ତଥାପି, ପଶୁମାନଙ୍କୁ ଶୀତରୁ ରକ୍ଷା କରିବା ପାଇଁ ଖୋଲା ପାର୍ଶ୍ୱକୁ ଶୀତଦିନେ ବନ୍ଧୁକ କପଡ଼ାରେ ଆଚ୍ଛାଦନ କରାଯିବା ଆବଶ୍ୟକ | ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ପ୍ରତି ଅଧ ଘଣ୍ଟାରେ ପଶୁମାନଙ୍କ ଉପରେ ପାଣି ଛିଞ୍ଚିବା ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଏକ ବ୍ୟବସ୍ଥା ରହିବା ଉଚିତ୍ | ଏହା ଉତ୍ତାପ ଚାପକୁ ବହୁ ପରିମାଣରେ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ | ମାଗଣା ରୋମିଂ ସ୍ଥାନ ପାଇଁ ଶେଡର ପୂର୍ବ ପାର୍ଶ୍ୱ ଖୋଲା ଅଛି | ରୋମିଂ କ୍ଷେତ୍ର ଛାଇ ପ୍ରଦାନ କରୁଥିବା ଗଛରେ ଆଚ୍ଛାଦିତ | ରୋମିଂ ଅଞ୍ଚଳରେ ଛାଇ ପାଇଁ ନିମ୍ ଏବଂ ଆମ୍ବ ଗଛଗୁଡିକ ଅଧିକ ପସନ୍ଦଯୋଗ୍ୟ ଗଛ |

ମ୍ୟାନେଜର ବ୍ୟବସ୍ଥା

ଖାଲଗୁଡ଼ିକ ଶେଡର ପଶ୍ଚିମ ପାର୍ଶ୍ୱରେ ଅବସ୍ଥିତ | ସେଗୁଡ଼ିକ ଚଟାଣ ସ୍ତରରୁ 1 ଫୁଟ ଉପରେ ନିର୍ମିତ; ସେଗୁଡ଼ିକ 2 ଫୁଟ ଚଉଡା ଏବଂ 1.5 ଫୁଟ ଗଭୀର | ପାନୀୟ ଜଳକୁ ଖାଇବା ପାଖରେ ରଖିବା ଜରୁରୀ | ସାଧାରଣତଃ ଶେଡ୍ ନିର୍ମାଣ ସହିତ ନିର୍ମାଣ କରାଯାଏ | କେତେକ ସ୍ଥାନରେ, ସେମାନେ ମ୍ୟାନେଜର୍ ଭାବରେ ଏକ ପୃଥକ ବାକ୍ସ ପ୍ରଦାନ କରିପାରନ୍ତି |

ଗୋରୁ ଚାଷରେ ଉତ୍ତାପ ଚାପ ପରିଚାଳନା |

ପଶୁମାନେ ଉତ୍ତାପ ପ୍ରତି ଅତ୍ୟଧିକ ସମ୍ବେଦନଶୀଳ ଏବଂ ଉତ୍ତାପ ଚାପ ସେମାନଙ୍କ ଦୁଗ୍ଧ ଉତ୍ପାଦନକୁ ବହୁ ପରିମାଣରେ ପ୍ରଭାବିତ କରିଥାଏ | ଉତ୍ତାପ ଚାପର ନିମ୍ନଲିଖିତ ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି:

ଶୀଘ୍ର ପ୍ୟାଣ୍ଟିଙ୍ଗ୍ |

ପାଟିରେ ଫୋମ୍ କିମ୍ବା ଡ୍ରୋଲର ଉପସ୍ଥିତି |

ଦୃଶ୍ୟମାନ ଛାତି ଗତି |

ଖୋଲା ପାଟିରେ ଅତ୍ୟଧିକ ଡ୍ରୋଲ୍ |

ବିସ୍ତାରିତ କଣ୍ଠ |

ଏକାଠି ଘଟୁଥିବା ଉପରୋକ୍ତ ଅନେକ ଲକ୍ଷଣ ହେଉଛି ଉତ୍ତାପ ଚାପର ଲକ୍ଷଣ | ପୂର୍ବରୁ କୁହାଯାଇଛି ଯେ ସେଡ୍ରେ ଜଳ ସ୍ପ୍ରେ କରିବା ପାଇଁ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ବାୟୁ ପ୍ରବାହ ଏବଂ ସ୍ପ୍ରିଙ୍କଲର ରହିବା ଆବଶ୍ୟକ | ଶରୀରରୁ ଜଳ ବାଷ୍ପୀକରଣ ଶରୀରର ଥଣ୍ଡାକୁ ନେଇଥାଏ | ଏହିପରି ଶରୀରର ତାପମାତ୍ରା କମିଯାଏ ଏବଂ ପଶୁମାନେ ଆରାମଦାୟକ | ତେଣୁ, କ୍ଷୀର ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟ ଶକ୍ତି ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ ଏବଂ ରକ୍ତ ପମ୍ପ, ଶ୍ୱାସକ୍ରିୟା, ପ୍ୟାଣ୍ଟିଙ୍ଗ ଇତ୍ୟାଦି ଅନ୍ୟ ଶାରୀରିକ କାର୍ଯ୍ୟରେ ନୁହେଁ |

ଦୁଗ୍ଧ ଚାଷରେ ପଶୁ ଖାଇବା |

ଖାଦ୍ୟ ହେଉଛି ଜୀବଜନ୍ତୁଙ୍କର ଅନ୍ୟତମ ମୌଳିକ ଦିଗ, କାରଣ ଖାଦ୍ୟ ଅଭାବରୁ ସେମାନେ ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଆନ୍ତି | ଗୋରୁ ଖାଇବାକୁ ଦେବାରେ ଦୁଗ୍ଧ ଉତ୍ପାଦନର ମୋଟ 70% ଖର୍ଚ୍ଚ ହୋଇଛି | ଗୋରୁମାନଙ୍କୁ ଖାଇବାକୁ, ଶସ୍ୟ, ବ୍ରଣ, ସବୁଜ ଚାରା, ନଡ଼ା, ତେଲ କେକ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଗୋରୁ ଫିଡ୍ ସହିତ ଖାଇବାକୁ ଦିଆଯାଏ |

ଚାରା ଯୋଗାଣ |

ସାଧାରଣ ବୟସ୍କ ପଶୁଙ୍କ ପାଇଁ ଫିଡ୍ ହେଉଛି ଦିନକୁ 15-20 କେଜି ସବୁଜ ଚାରା ଏବଂ 6 କେଜି ଶୁଖିଲା ଚାରା | ସବୁଜ ଚାରା ଫୁଲ ଫୁଟିବା ସମୟରେ ଅମଳ କରାଯାଏ ଏବଂ ଅତିରିକ୍ତ ଚାରା ଘାସ ପାଇଁ ସଂରକ୍ଷିତ ହୁଏ | ସତେଜ ସବୁଜ ଚାରଣ ଉପଲବ୍ଧ ନଥିବାବେଳେ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ସମୟରେ ସଂରକ୍ଷିତ ଚାରା ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ | ସର୍ବୋତ୍କୃଷ୍ଟ ଦୁଗ୍ଧ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ବିଭିନ୍ନ ପୁଷ୍ଟିକର ଆବଶ୍ୟକତା ମଧ୍ୟରେ ସନ୍ତୁଳନ ସୃଷ୍ଟି କରିବା ଆବଶ୍ୟକ | ଯଦି ପଶୁମାନଙ୍କୁ ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଶୁଖିଲା ଖାଇବାକୁ ଦିଆଯାଏ, ତେବେ ସେମାନଙ୍କୁ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ଭାବରେ ୟୁରିଆ ମଲାସ୍ ମିନେରାଲ୍ ବ୍ଲକ୍ ଦିଆଯିବା ଆବଶ୍ୟକ | କ୍ଷୀରର ଦକ୍ଷ ଉତ୍ପାଦନ ଏବଂ ଶରୀରର ଉତ୍ତମ ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣ ପାଇଁ ସେମାନଙ୍କୁ ବାଇପାସ୍ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଫିଡ୍ କିମ୍ବା ଯୌଗିକ ଗୋରୁ ଫିଡ୍ ସହିତ ମଧ୍ୟ ଖାଇବାକୁ ଦିଆଯାଏ | ଯଦି ଫିଡ୍ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ, ପରିବର୍ତ୍ତନ ଧୀରେ ଧୀରେ ହେବା ଆବଶ୍ୟକ | ହଜମ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ଅପଚୟକୁ ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ, ଖାଇବାକୁ ଦିଆଯାଏ ଏବଂ ସେମାନଙ୍କୁ ସମାନ ବ୍ୟବଧାନରେ ଦିନକୁ 3-4 ଥର ଖାଇବାକୁ ଦିଆଯାଏ | ଏହି ରେସିଙ୍ଗ୍ ହେଉଛି ଅପଚୟ ହ୍ରାସ କରିବା ଏବଂ ହଜମ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ଏକ ପ୍ରୟାସ |

ଜଳ ଯୋଗାଣ

ହଜମ, ପୁଷ୍ଟିକର ବଣ୍ଟନ, ନିର୍ଗମନ, ଶରୀରର ତାପମାତ୍ରାର ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣ ଏବଂ ଅବଶ୍ୟ ଦୁଗ୍ଧ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ଜଳ ଆବଶ୍ୟକ | ଉତ୍ପାଦିତ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଲିଟର କ୍ଷୀର ଅତିରିକ୍ତ 2.5 ଲିଟର ଜଳ ଆବଶ୍ୟକ କରେ କାରଣ କ୍ଷୀରରେ 85% ଜଳ ଥାଏ | ତେଣୁ, ଏକ ସାଧାରଣ ସୁସ୍ଥ ବୟସ୍କ ପଶୁ ପ୍ରତିଦିନ 75 ରୁ 80 ଲିଟର ପାଣି ଆବଶ୍ୟକ କରନ୍ତି | ଗ୍ରୀଷ୍ମ ସମୟରେ ଏହା 100 ଲିଟରକୁ ବୃଦ୍ଧି ପାଇପାରେ | ବିଶୁଦ୍ଧ ପାନୀୟ ଜଳ ପାଇଁ ସେମାନଙ୍କର ନିୟମିତ ସୁବିଧା ରହିବା ଜରୁରୀ | ଶରୀରର ତାପମାତ୍ରା ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ କ୍ରସବ୍ରେଡ୍ ବୁଫାଲ ଏବଂ ଗାଈ ମାନଙ୍କୁ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଦିନରେ ଦିନକୁ ଦୁଇଥର ସ୍ନାନ କରାଯାଏ |

ଉପସଂହାର

ଉତ୍ତମ ପଶୁ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟର ଯତ୍ନ ନେବା ଏବଂ ପରିଚାଳନା କରିବା ହେଉଛି ଭାରତରେ ସଫଳ ଦୁଗ୍ଧ ଚାଷ ପାଇଁ ଦ୍ୱାର | ପଶୁ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟର ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣ, ଏହାର ପ୍ରଜନନ ଏବଂ ଉପଯୁକ୍ତ ସୂଚନା ପ୍ରଣାଳୀ ସହିତ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟର ଯତ୍ନ ନେବା ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ | କୃଷକଙ୍କ ସୁବିଧା ପାଇଁ ସରକାର ପଶୁ ଉତ୍ପାଦନ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ (INAPH) ପାଇଁ ଏକ ସୂଚନା ନେଟୱାର୍କ ସୃଷ୍ଟି କରିଛନ୍ତି | ଏହା କ୍ଷେତ୍ରର ଗୋରୁ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ, କାର୍ଯ୍ୟସୂଚୀ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ରେକର୍ଡ କରେ | ଏହି ଚ୍ୟାନେଲ ଚାଷୀଙ୍କୁ ନିଜର ଦୁଗ୍ଧ ଚାଷ ବ୍ୟବସାୟର ନିୟମିତକରଣ ପାଇଁ ସାହାଯ୍ୟ କରେ |