ଏକ ଜୁସ୍ ବାର୍ ବ୍ୟବସାୟ କିପରି ଆରମ୍ଭ କରିବେ |
ହଁ, ସୁସ୍ଥ ରହିବା ବର୍ଷସାରା ଅନ୍-ଟ୍ରେଣ୍ଡ ଅଟେ | ଏକ ଗ୍ଲାସ ସତେଜ ରସ ଅପେକ୍ଷା କ’ଣ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ହୋଇପାରେ? ଗରମ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ସମୟରେ, ଆପଣଙ୍କର ସ୍ଥାନ ପୃଥିବୀରେ ସ୍ୱର୍ଗକୁ ଏହାର ସତେଜ, ଥଣ୍ଡା ପାନୀୟ ସହିତ ପ୍ରତିନିଧିତ୍ୱ କରୁଥିବାବେଳେ ଶୀତଦିନେ ଏହା ଭିଟାମିନ୍ ରିଚାର୍ଜ ପଏଣ୍ଟ ପରି | ଅନ୍ୟ ଏକ କଥା ହେଉଛି ଯେ ଯୁକ୍ତିଯୁକ୍ତ ଷ୍ଟାର୍ଟଅପ୍ ବିନିଯୋଗ ସତ୍ତ୍ୱେ ପ୍ରତିଯୋଗିତା ମଧ୍ୟ ବହୁତ କମ୍ ଅଟେ | ଯଦି ଆପଣ ଉଚ୍ଚ ଫୁଟ୍ ଟ୍ରାଫିକ୍ ସହିତ ଏକ ପ୍ରାଇମ୍ ସାଇଟରେ ଏକ ବାର୍ ଖୋଲୁଛନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ଦୃଢ ଚାହିଦା ଦେଖିବେ | ବଡ କଥା ହେଉଛି ଆପଣ ଧୀରେ ଧୀରେ ଅତିରିକ୍ତ ପଦବୀ ପ୍ରବେଶ କରିପାରିବେ ଏବଂ ଲାଭ ବୃଦ୍ଧି କରିବାକୁ ଆପଣଙ୍କର ପରିସର ବିସ୍ତାର କରିପାରିବେ |
୧. ଜୁସ୍ ବାର୍ ପ୍ରକାର ବିଷୟରେ ନିଷ୍ପତ୍ତି ନିଅନ୍ତୁ |
ସାଧାରଣତଃ, ଦୁଇ ପ୍ରକାରର ଜୁସ୍ ବାର୍ ଅବସ୍ଥାନ ଅଛି: ଛୋଟ କାଫେ ପ୍ରକାର (ସ୍ଥାୟୀ) ଏବଂ ଷ୍ଟ୍ରିଟ୍ ଫୁଡ୍ ପ୍ରକାର (ଚଳନ୍ତି ) | ଯାହାହେଉ, ଏକ ଜୁସ୍ ବାର୍ ଏକ ଛୋଟ ସ୍ଥାନ ଅଟେ ଏବଂ ଏହି ସଂକଳ୍ପଟି ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ପାନୀୟ ଏବଂ ଏକ ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥକୁ ସୂଚାଏ, ତେଣୁ ଏହି ଦୁଇଟି ପ୍ରକାର ବହୁତ ସୁନ୍ଦର | ଯେତେବେଳେ ସେଠାରେ କେକ୍, ଚକୋଲେଟ୍, କଫି ଥାଏ, ଏକ ଜୁସ୍ ବାର୍ ଟିକିଏ ଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ବ୍ୟବସାୟରେ ପରିଣତ ହୁଏ |
ଏକ ମୋବାଇଲ୍ ଟ୍ରକ୍ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ବ୍ୟବସାୟ ଧାରଣା | ମୁଖ୍ୟ କଥା ହେଉଛି ଏହା ଜୁସ୍ ଏବଂ ରେଫ୍ରିଜରେଟର ପାଇଁ ବିଦ୍ୟୁତ୍ ଯୋଗାଇ ଦିଆଯାଉଛି | ଯଦିଓ ଏହା ପୂର୍ବରୁ ଆମେ କହିଥିଲୁ ଯେ ଏକ ଜୁସ୍ ବାର୍ ବ୍ୟବସାୟ ଆରମ୍ଭ କରିବା ବର୍ଷସାରା ଏକ ଭଲ ଚିନ୍ତାଧାରା, ଆମେ ଖୋଲା ଆକାଶରେ ଏକ କିଓସ୍କର ଅର୍ଥ ନୁହେଁ | ସେହି ପ୍ରକାର ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଋତୁକାଳୀନ ଅଟେ ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଆପଣ ଏକ ଗରମ ଦେଶରେ ଆଧାରିତ ନୁହଁନ୍ତି ଯେଉଁଠାରେ ଉଷ୍ମ ପାଗ ନିୟମିତ ଜିନିଷ ଅଟେ | ଏହା ବଦଳରେ ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ଏକ ସପିଂ ମଲରେ କିପରି ଜୁସ ଦୋକାନ ଖୋଲିବ ସେ ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା କରିବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦେବୁ | ସେଠାରେ ଏହା ବର୍ଷସାରା କାର୍ଯ୍ୟ କରିପାରିବ ଏବଂ ଋତୁ ନିର୍ବିଶେଷରେ ଚାହିଦା ହୋଇପାରେ |
୨. ଏକ ଜୁସ ଦୋକାନ ପାଇଁ ଏକ ବ୍ୟବସାୟ ଯୋଜନା ଲେଖନ୍ତୁ |
ଏକ ଜୁସ ଦୋକାନ କିପରି ଆରମ୍ଭ କରିବେ? ପ୍ରତ୍ୟେକ ଫୁଡ୍ ସର୍ଭିସ୍ ଅବସ୍ଥାନ ଏକ ବ୍ୟବସାୟ ଯୋଜନା ଏବଂ ଏକ ଭଲ ରଣନୀତି ଆବଶ୍ୟକ କରେ, ବିଶେଷତଃ ଯଦି ଆପଣ ନିବେଶକ ପାଣ୍ଠି କିମ୍ବା ଋଣ ବ୍ୟବହାର କରି ଏକ ଜୁସ୍ ବାର୍ ଖୋଲିବାକୁ ଯାଉଛନ୍ତି | ନିଜେ ଏକ ଜୁସ୍ ବାର୍ ପାଇଁ ଏକ ବ୍ୟବସାୟ ଯୋଜନା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ସମ୍ଭବ ଅଟେ |
ଏକ କାର୍ଯ୍ୟରତ ବ୍ୟବସାୟ ଯୋଜନାରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ ହେବା ଉଚିତ୍:
ପ୍ରତିଯୋଗିତା ଅନୁସନ୍ଧାନ;
ବିକାଶ ପାଇଁ ଆଶା
ବିନିଯୋଗ ଏବଂ ମାସିକ ଖର୍ଚ୍ଚ ପୂର୍ବାନୁମାନ |
ଲାଭ ଏବଂ ଦେୟ ଗଣନା |
୩. ଏକ ଜୁସ ଦୋକାନ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ସ୍ଥାନ ଖୋଜ |
ଜୁସ୍ ବାର୍ କାର୍ଟ ବିକ୍ରୟ ପାଇଁ, ଅବସ୍ଥାନର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ସବୁକିଛି! ପୂର୍ବରୁ କୁହାଯାଇଥିବା ପରି, ଏକ ଜୁସ୍ ବାର୍ ଦୁଇଟି ଅବସ୍ଥାନ ପ୍ରକାରକୁ ଫିଟ୍ କରେ: ସ୍ଥାୟୀ ଏବଂ ଚଳନ୍ତି | ପ୍ରଥମ କ୍ଷେତ୍ରରେ, କାର୍ଟ କିଣିବା ଏବଂ ଅପ୍ରତ୍ୟାଶିତ ବର୍ଷା ସହିତ ମୁକାବିଲା କରିବାର କୌଣସି ଆବଶ୍ୟକତା ନାହିଁ | ଏବଂ ଏକ ସ୍ଥାୟୀ ସ୍ଥାନରେ ଏକ ବ୍ୟବସାୟ ସହିତ, ଆପଣ ବିକାଶ ରଣନୀତି ଗଠନ କରିପାରିବେ ଏବଂ ଦିନକୁ ଦିନ ଆପଣ କେତେ ଉପାଦାନ ଆବଶ୍ୟକ କରିବେ ତାହା ପୂର୍ବାନୁମାନ କରିପାରିବେ |
ଏକ ମୋବାଇଲ୍ କାର୍ଟର ମାଲିକାନା, ଆପଣ ସାଧାରଣତଃ ଉପଯୋଗିତା ଏବଂ ମାସିକ ଭଡା ସହିତ ବ୍ୟସ୍ତ ହୁଅନ୍ତି ନାହିଁ, ଏବଂ ଯଦି ବିକ୍ରୟ ଆଜି ଭଲ ନହୁଏ ତେବେ ଆପଣ ଆସନ୍ତାକାଲି ଅନ୍ୟ ସ୍ଥାନକୁ ଯାଇପାରିବେ | ଉଭୟ ଅବସ୍ଥାନ ପ୍ରକାର ପାଇଁ ଭଲ ଏବଂ ଖରାପ ଅଛି, ତେଣୁ ନିଷ୍ପତ୍ତି ଆପଣଙ୍କ ପସନ୍ଦ ଏବଂ ଆଶା ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ |
ପ୍ରତ୍ୟେକ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ, ବାର୍, ଏବଂ କାଫେ ସହିତ ମିଶି ଏକ ଜୁସ୍ ବାର୍ ଉଚ୍ଚ ଫୁଟ ଟ୍ରାଫିକ୍ ସହିତ ଏକ ଜନଗହଳିପୂର୍ଣ୍ଣ ସ୍ଥାନରେ ରହିବା ଆବଶ୍ୟକ | ପ୍ରଥମେ, ତୁମର ଲକ୍ଷ୍ୟ ଦର୍ଶକଙ୍କୁ ବ୍ୟାଖ୍ୟା କରି ଆରମ୍ଭ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ | ସତେଜ ରସ ଏବଂ ସ୍ମୁତିଗୁଡିକ ବହୁ ମୂଲ୍ୟବାନ, ତେଣୁ ସେହି ଲୋକମାନଙ୍କୁ ଟାର୍ଗେଟ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ ଯେଉଁମାନେ ଆପଣଙ୍କର ଉତ୍ପାଦ ଦେଇପାରିବେ ନାହିଁ |
ଆପଣ ଏକ ସପିଂ ମଲରେ ୪-୮ ବର୍ଗ ମିଟର କିଓସ୍କ ଲିଜ୍ କରିପାରିବେ, ବୋଧହୁଏ ବିମାନବନ୍ଦର କିମ୍ବା ଏକ ବୃହତ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ କ୍ଲବରେ | ଲୋକମାନେ ଏକ ସପିଂ ଅଧିବେଶନରେ କିମ୍ବା ଏକ ବ୍ୟାୟାମ ପରେ ଏକ ଗ୍ଲାସ୍ ତାଜା ରସକୁ ଭଲ ପାଆନ୍ତି, ତେଣୁ ଏକ ଜିମରେ ନିଜର ଜୁସ ଦୋକାନ ଆରମ୍ଭ କରିବା ଏକ ଉତ୍ତମ ଧାରଣା |
ଆପଣଙ୍କର ବ୍ରାଣ୍ଡ ଏବଂ ସ୍ୱୀକୃତିର ବିକାଶ ପାଇଁ ଆପଣ ସ୍ଥାନୀୟ ପ୍ରଦର୍ଶନୀ, ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ସଂଗୀତ ମହୋତ୍ସବ, କ୍ରୀଡା ଇଭେଣ୍ଟ, ଏବଂ ମେଳାରେ ଅଂଶଗ୍ରହଣ କରିପାରିବେ | ଏହି ଉପାୟରେ ଆପଣ ଏକ ସ୍ଥିର ଆୟ ପାଇବେ, ଏବଂ ପେ-ବ୍ୟାକ୍ କେବଳ ଆପଣ ପ୍ରଦାନ କରୁଥିବା ସେବାର ଗୁଣ ଏବଂ ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ବିନିଯୋଗ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରିବ |
ଆପଣଙ୍କ ଅଞ୍ଚଳରେ ଏବଂ ସାଧାରଣତଃ ସହରରେ ପ୍ରତ୍ୟକ୍ଷ ପ୍ରତିଯୋଗୀ ଅଛନ୍ତି କି ନାହିଁ ଜାଣିବା ପାଇଁ ଅନୁସନ୍ଧାନ କରନ୍ତୁ | ଯେହେତୁ ଉତ୍ପାଦଟି ଅତ୍ୟନ୍ତ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ, ଗୋଟିଏ ସପିଂ ମଲରେ ଦୁଇଟି ଜୁସ୍ ବାର୍ ଠିକ୍ ଅଛି, କିନ୍ତୁ ପରସ୍ପର ପାଖରେ ଦୁଇଟି ବାର୍ ଏକ ସମସ୍ୟା ହୋଇପାରେ |
ଏକ ଲକ୍ଷ୍ୟ ଦର୍ଶକ ବାଣ୍ଟିବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣ ଗ୍ରାହକ ଏବଂ ଆୟ ହରାଇବେ ଏବଂ ଦୁଇଟି ବ୍ୟବସାୟ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ ଗୋଟିଏ ବାଟରେ ବିଫଳ ହେବ | ଯଦି ଆପଣ ଉଚ୍ଚମାନର ଉତ୍ପାଦ ଏବଂ ସେବା ଯୋଗାଇ ସୂର୍ଯ୍ୟଙ୍କ ସ୍ଥାନ ପାଇଁ ଯୁଦ୍ଧ କରିବାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ, ତେବେ ଆପଣ ଏହି ସ୍ଥାନକୁ ଚେଷ୍ଟା କରିବା ଉଚିତ୍! କିନ୍ତୁ ଯଦି ଏହା ତୁମର ପ୍ରଥମ ବ୍ୟବସାୟ, ତେବେ ସୁଯୋଗ ନ ନେବା ଭଲ; ଏହା ପରିବର୍ତ୍ତେ, କମ୍ ପ୍ରତିଯୋଗିତା ଥିବା ଅଞ୍ଚଳରେ ଏକ ଜୁସ୍ ବାର୍ ଖୋଲ |
୪. ଏକ ଜୁସ୍ ବାର୍ ପାଇଁ ଏକ ମେନୁ ସୃଷ୍ଟି କରନ୍ତୁ |
ଏକ ଜୁସ୍ ବାର୍ ମେନୁ, ପ୍ରଥମ ସ୍ଥାନରେ, ଧାରଣା ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ | ବେସ୍ ସମାନ ରହିଥାଏ (ତାଜା ରସ ଏବଂ ସ୍ଲିଫିସ୍) ଯେତେବେଳେ ଅନନ୍ୟ ଅଂଶ ଆପଣଙ୍କ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ କଳ୍ପନା ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ | ପରିସର ବିସ୍ତାର କରିବାକୁ, ଆପଣ କ୍ଷୀର କ୍ଷୀର, ଚା, କଫି, ତାଜା ଲେମ୍ବୁ, ନୂତନ ମିଶ୍ରଣ ଏବଂ ଅନନ୍ୟ ମିଶ୍ରଣ ଯୋଗ କରିପାରିବେ | ଆଉ କିଏ ଜାଣେ, ବୋଧହୁଏ ଆପଣ ଜୁସ୍ ଦୁନିଆରେ ଏକ ନୂତନ ଧାରାର ପ୍ରତିଷ୍ଠାତା ହୋଇଯିବେ ଏବଂ ଗୋଟିଏ ବର୍ଷରେ ଏକ ସଫଳ ଫ୍ରାଞ୍ଚାଇଜ୍ ଚଳାଇବେ!
ଏହି ପଦବୀଗୁଡିକ ମଧ୍ୟରୁ ଯେକୌଣସି ପ୍ରବର୍ତ୍ତନ ଅତିରିକ୍ତ ବିନିଯୋଗକୁ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିବ: ଯନ୍ତ୍ରପାତି, କର୍ମଚାରୀଙ୍କ ତାଲିମ, ସଂରକ୍ଷଣ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦ ଯୋଗାଣ | ପୁଞ୍ଜି ନିବେଶର ପୁନରୁଦ୍ଧାର ପାଇଁ ଆଧାର ସହିତ ଆରମ୍ଭ କରିବା, ଏବଂ ପରେ ଧୀରେ ଧୀରେ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଦିଗରେ ବିସ୍ତାର କରିବା ଭଲ |
ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ପନିପରିବା ସାଲାଡ ଏବଂ ଫଳ ମିଠା ବ୍ୟବସାୟ କେନ୍ଦ୍ର ପାଇଁ ଭଲ ବିକଳ୍ପ ହୋଇଥିବାବେଳେ ମୋବାଇଲ୍ ଟ୍ରକ୍ ଏବଂ କିଓସ୍କ ପାଇଁ ପେଷ୍ଟ୍ରି, ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ଏବଂ ଫ୍ରିଜ୍ ଦହି ଅଧିକ ଉପଯୁକ୍ତ ଅଟେ | ବ୍ୟବସାୟ ଯୋଜନା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଆପଣଙ୍କୁ ମେନୁ ମାଧ୍ୟମରେ ଚିନ୍ତା କରିବା ଆବଶ୍ୟକ | ଘଟଣାଟି ହେଉଛି, ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ମାଲିକମାନେ କରୁଥିବା ସାଧାରଣ ତ୍ରୁଟି ମଧ୍ୟରୁ ଏହା ନକରିବା |
ସର୍ବପ୍ରଥମେ ମେନୁ ଉପକରଣ, ଯୋଗାଣକାରୀ ଏବଂ କର୍ମଚାରୀଙ୍କ ତାଲିକାକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରେ | ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, କିଛି ଫଳ ଭଲ ଭାବରେ ଧୋଇ ହୋଇ ସଫା ହେବା ଆବଶ୍ୟକ, ଯାହା ଏକ ସପିଂ ମଲରେ କଠିନ ସ୍ଥାନରେ କରିବା କଷ୍ଟକର ହୋଇପାରେ | ବୈକଳ୍ପିକ ଭାବରେ, ଆପଣ ବିକଳ୍ପ ଯୋଗାଣକାରୀଙ୍କ ଠାରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ସଫା ହୋଇଥିବା ଫଳ ଅର୍ଡର କରିପାରିବେ | କଫି ବିକ୍ରିରେ ଏକ କଫି ମେସିନ୍ କିଣିବା ଏବଂ ବାରିଷ୍ଟା ନିଯୁକ୍ତି; ପେଷ୍ଟ୍ରିର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ନିଜକୁ ବେକିଂ କରିବା କିମ୍ବା ସ୍ଥାନୀୟ କିମ୍ବା ଘର ବେକେରୀରୁ ଉତ୍ପାଦ କିଣିବା, ଦୁଇଟି ନୂତନ ଶୋକ୍ସିସ୍ କିଣିବା ଇତ୍ୟାଦି |
୫. ଏକ ଜୁସ ଦୋକାନବ୍ୟବସାୟ ପାଇଁ ଉପକରଣ କିଣନ୍ତୁ |
ବୋଧହୁଏ ତୁମର ଷ୍ଟାର୍ଟଅପ୍ ଖର୍ଚ୍ଚର ସବୁଠାରୁ ବଡ ଅଂଶ ମୌଳିକ ଯନ୍ତ୍ରପାତି ପାଇଁ ହିସାବ କରିବ | ତୁମର ଯାହା ଦରକାର ତାହା ଠିକ୍ ଦେଖିବା:
ବହୁମୁଖୀ ଜୁସର୍ |
ସାଇଟ୍ରସ୍ ଜୁସର୍ |
ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ପିଲର୍ |
ରେଫ୍ରିଜରେଟର
ନଗଦ ରେଜିଷ୍ଟର / ବିକ୍ରୟ ପଏଣ୍ଟ |
ବାର୍ କାଉଣ୍ଟର |
ଶୋକ୍ସିସ୍
ବ୍ଲେଣ୍ଡର
ଶେକର୍ |
ବରଫ ମେସିନ୍
ଭଣ୍ଡାର ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ କ୍ଲୋଜେଟ୍ |
ଜୁସ୍ ବାର୍ ସମାଧାନ ପାଇଁ, ଆପଣ ହୁଏତ କିଛି କମ୍ପାକ୍ଟ ପାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରିପାରନ୍ତି ଏବଂ ଆରମ୍ଭରୁ ଭାରି ବିନିଯୋଗ ଆବଶ୍ୟକ କରନ୍ତି ନାହିଁ | ଅପରେସନ୍ ଦୃଷ୍ଟିକୋଣରୁ, ଛୋଟ କଫି ଦୋକାନ କିମ୍ବା ଖାଦ୍ୟ ଟ୍ରକ୍ ସହିତ ଜୁସ୍ ବାରଗୁଡ଼ିକର ଅନେକ ସମାନତା ଅଛି | ସେହି ପ୍ରକାର ବ୍ୟବସାୟ ମଧ୍ୟରେ ଲୋକପ୍ରିୟ ସମାଧାନ ସମ୍ଭବତଃ ସମସ୍ତ ମୂଲ୍ୟରେ ସମସ୍ତ ଆବଶ୍ୟକୀୟ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ ପ୍ରଦାନ କରିବ |
୬. ଜୁସ୍ ବାର୍ କର୍ମଚାରୀ ନିଯୁକ୍ତ କରନ୍ତୁ |
ଏକ ବଡ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ସହିତ ତୁଳନା କଲେ ଆମ କ୍ଷେତ୍ରରେ ସବୁକିଛି ସ୍ପଷ୍ଟ: ଆପଣଙ୍କୁ ଅତି କମରେ ଦୁଇଜଣ ଲୋକ ଆବଶ୍ୟକ କରନ୍ତି | ସାଧାରଣତଃ ସତେଜ ଜୁସ୍ ବାର୍ କାର୍ଯ୍ୟ ସମୟ ସପିଂ ମଲ୍ କିମ୍ବା ବ୍ୟବସାୟ କେନ୍ଦ୍ରର କାର୍ଯ୍ୟ ସମୟ ସହିତ ସମକକ୍ଷ ହେବ (ଏହା ଆପଣଙ୍କ ଜୁସ ଦୋକାନ କେଉଁଠାରେ ଅଛି ତାହା ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ) |
ତଥାପି, କର୍ମଚାରୀ ନିଯୁକ୍ତି ଯନ୍ତ୍ରପାତି ପସନ୍ଦ ଭଳି ଦାୟିତ୍ୱ ଅଟେ | ସର୍ବପ୍ରଥମେ, କର୍ମଚାରୀମାନେ ଏକ ଜୁସ୍ ବାର୍ ର ହାରାହାରି ଯାଞ୍ଚକୁ ଅର୍ଥାତ୍ ଏହାର ରାଜସ୍ୱକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରନ୍ତି | ବାର୍ ଅବସ୍ଥାନ ଯେତେ ଚମତ୍କାର ହେଉନା କାହିଁକି, ଯଦି କର୍ମଚାରୀମାନେ ଧୀର ଏବଂ ଭଦ୍ର , ତେବେ ସମସ୍ତେ ଆପଣଙ୍କ ନିକଟକୁ ଫେରି ଆସିବେ | ଏହା ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟଜନକ ହେବ ନାହିଁ ଯଦି ଆମେ କହିବୁ ତୁମର ଭଦ୍ର, ସୁନ୍ଦର ଲୋକ ଦରକାର, ଯିଏ ତୁମର ଗ୍ରାହକଙ୍କ ସହିତ ସମ୍ପର୍କ ସ୍ଥାପନ କରିପାରିବ |
ଏକ ନିୟମ ଅନୁଯାୟୀ, ଏକ ସୁସ୍ଥ ଜୀବନଶୈଳୀ ଅନୁସରଣ କରୁଥିବା ଜୁସ୍ ବାର୍ ଲକ୍ଷ୍ୟ ଦର୍ଶକଙ୍କୁ ନେଇ ଗଠିତ | ସେମାନେ ପ୍ରାୟତଃ ପିଲାମାନଙ୍କ ସହିତ ଆସନ୍ତି ଏବଂ ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି, ଛୋଟ ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କୁ ସୁସ୍ୱାଦୁତା ସହିତ ନିକଟତର ହେବା ଆବଶ୍ୟକ |
କର୍ମଚାରୀ ନିଯୁକ୍ତି କରିବା ସମୟରେ, ବିଶେଷ କୌଶଳ ଖୋଜିବାର କୌଣସି ଆବଶ୍ୟକତା ନାହିଁ | ଜୁସ୍ ବାର୍ ଉପକରଣ ବ୍ୟବହାର କରିବା କଷ୍ଟକର ଜିନିଷ ନୁହେଁ, ତେଣୁ ଜିନିଷଗୁଡିକ କିପରି କାମ କରେ ଜଣେ ନୂତନ କର୍ମଚାରୀଙ୍କୁ ଥରେ କିମ୍ବା ଦୁଇଥର ବୁଝାଇବା ଯଥେଷ୍ଟ ହେବା ଉଚିତ | ଜଣେ ବ୍ୟକ୍ତି ଶୀଘ୍ର ଶିଖିବାରେ ସକ୍ଷମ ହେବା ଉଚିତ ଏବଂ ଯଥାଶୀଘ୍ର କାର୍ଯ୍ୟ ଆରମ୍ଭ କରିବା ଉଚିତ୍ | ଆପଣଙ୍କର କର୍ମଚାରୀମାନଙ୍କୁ ଯଥାସମ୍ଭବ କାର୍ଯ୍ୟ କରିବାକୁ ଉତ୍ସାହିତ ଏବଂ ଉତ୍ସାହିତ କରିବାକୁ ଭୁଲନ୍ତୁ ନାହିଁ, ଏବଂ ଆବଶ୍ୟକ ହେଲେ ଶୃଙ୍ଖଳାଗତ ପ୍ରୟୋଗ କରନ୍ତୁ |
୭. ଏକ ଜୁସ ଦୋକାନପାଇଁ ଏକ ମାର୍କେଟିଂ କୌଶଳ ବିକାଶ କରନ୍ତୁ |
ଅଧିକାଂଶ କ୍ଷେତ୍ରରେ, ଲୋକମାନେ ଆଗୁଆ ଯୋଜନା କରିବା ପରିବର୍ତ୍ତେ ତାଜା ରସ କିଣନ୍ତି (ଯେପରି ଏକ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟରେ ଟେବୁଲ୍ ବୁକ୍ କରିବା ସହିତ ହୁଏ); ଏହା ଏକ ଜଟିଳ ମାର୍କେଟିଂ କୌଶଳ କାର୍ଯ୍ୟକାରୀ କରିବା କଷ୍ଟକର କରିଥାଏ | କିନ୍ତୁ କିଛି ଜିନିଷ ଅଛି ଯାହାକୁ ଆପଣ ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ କରିପାରିବେ:
ଏକ ଆକର୍ଷଣୀୟ ନାମ ସହିତ ଆସ |
ଏକ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ, ଧ୍ୟାନ ଆକର୍ଷଣକାରୀ ଚିହ୍ନ ଡିଜାଇନ୍ କରନ୍ତୁ |
କର୍ମଚାରୀଙ୍କ ପୋଷାକ, କପ୍ ଏବଂ କାଉଣ୍ଟରରେ ସମାନ ଭାବରେ ଏକ ଲୋଗୋ ତିଆରି କରନ୍ତୁ |
ମେନୁକୁ ବିବିଧ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କର ନିଜର ଅନନ୍ୟ ପଦବୀ ସୃଷ୍ଟି କରନ୍ତୁ |
ଏକ ଇନଷ୍ଟାଗ୍ରାମ ଆକାଉଣ୍ଟ ସୃଷ୍ଟି ଏବଂ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରନ୍ତୁ |
ସ୍ବତନ୍ତ୍ର ଡିଲ୍ ଅଫର୍ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହି ଅଭିଯାନଗୁଡିକ ଆପଣଙ୍କର ସିଷ୍ଟମରେ ଚଲାନ୍ତୁ |
ଜୁସ୍ ବାର୍ ମାର୍କେଟିଂ ଚିନ୍ତାଧାରା |
ବ୍ରାଣ୍ଡେଡ୍ ପ୍ୟାକେଜିଂ ପ୍ରଦାନ କରନ୍ତୁ |
ପିଲାମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ମେନୁ ଯୋଡନ୍ତୁ |
କଫି, ଚା, ଲେମ୍ବୁ, ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍, ଫ୍ରିଜ୍ ଦହି, ସୁସ୍ଥ ପେଷ୍ଟ୍ରି, ସବୁଜ ସାଲାଡ୍ ଇତ୍ୟାଦି ଯୋଗ କରି ମେନୁକୁ ବିସ୍ତାର କରନ୍ତୁ |
ସହରର ଚାରିପାଖରେ ଆଉ ଏକ ଜୁସ୍ ବାର୍ ଖୋଲ |
୮. ଏକ ଜୁସ୍ ବାର୍ ବ୍ୟବସାୟ ଖୋଲିବାର ଭଲ ଏବଂ ଖରାପ ବିଷୟରେ ବିଚାର କରନ୍ତୁ |
ଏକ ଜୁସ୍ ବାର୍ ବ୍ୟବସାୟ ଆରମ୍ଭ କରିବାର ଭଲ ଏବଂ ଖରାପ ବିଷୟରେ ବର୍ଣ୍ଣନା କରିବା ପୂର୍ବରୁ, ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଏହା ଉପରେ କ’ଣ ନିର୍ଭର କରେ:
ସଠିକ୍ ଅବସ୍ଥାନ;
ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଆର୍ଥିକ ଯୋଜନା;
ମାର୍କେଟିଂ ଆଇଡିଆ ଆପଣ ଚାକିରୀ କରିବାକୁ ଯାଉଛନ୍ତି |
ଜୁସ୍ ବାର୍ ପ୍ରୋସେସ୍:
ଦ୍ରୁତ ପରିଶୋଧ ଅଭିଜ୍ଞତା ଦର୍ଶାଇଛି ଯେ ଗୋଟିଏ ବର୍ଷ ମଧ୍ୟରେ ତୁମର ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ବିନିଯୋଗରେ ପୂର୍ଣ୍ଣ ପରିଶୋଧ ପାଇବା ଏବଂ ସ୍ଥିର ଲାଭରେ ପହଞ୍ଚିବା ସମ୍ଭବ ଅଟେ |
ଉଚ୍ଚ ଲାଭଦାୟକତା | ଅପେକ୍ଷାକୃତ କମ୍ ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ବିନିଯୋଗ (ଭଡା ଏବଂ ଯନ୍ତ୍ରପାତି) ସହିତ, ଲାଭଦାୟକତା ବହୁତ ଅଧିକ |
କ୍ରମାଗତ ଚାହିଦା | ଯେହେତୁ ଆମେ ପୂର୍ବରୁ କହିଛୁ, ଗ୍ରୀଷ୍ମ ସମୟରେ ଟିକେ ଥଣ୍ଡା ହେବା ପାଇଁ ଏବଂ ଶୀତଦିନେ ଭିଟାମିନ୍ ପାଇଁ ଜୁସ୍ ଏବଂ ସ୍ମୁଥ୍ | ସ୍ପଷ୍ଟ କରିବାକୁ: ଆମେ ଏଠାରେ ଏକ ଋତୁକାଳୀନ ମୋବାଇଲ୍ କିଓସ୍କ ବିଷୟରେ କହୁନାହୁଁ |
୯. ଏକ ଜୁସ୍ ବାର୍ ବ୍ୟବସାୟ ଖୋଲିବା ପାଇଁ କେତେ ଖର୍ଚ୍ଚ ହୁଏ ତାହା ଗଣନା କରନ୍ତୁ |
ସମୁଦାୟ ଜୁସ୍ ବାର୍ ଷ୍ଟାର୍ଟ ଅପ୍ ଖର୍ଚ୍ଚ ପ୍ରାୟ ୨୫୦୦୦ ଟଙ୍କା ହେବ | ଏକ ଜୁସ୍ ବାର୍ ବ୍ୟବସାୟ ଖୋଲିବାବେଳେ ଆପଣଙ୍କୁ କେତେ ଟଙ୍କା ଦରକାର ଏବଂ ଏହାକୁ କ’ଣ ଖର୍ଚ୍ଚ କରିବାକୁ ପଡିବ ତାହା ବୁଝିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବା ପାଇଁ, ଆମେ ଏକ ସପିଂ ମଲ୍ ରେ ଏକ ଜୁସ୍ ବାର୍ ର ଆନୁମାନିକ ମୂଲ୍ୟର ଏକ ତାଲିକା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିଛୁ | କିନ୍ତୁ ମନେରଖନ୍ତୁ, ସମସ୍ତ ଖର୍ଚ୍ଚ ପ୍ରତ୍ୟେକ କ୍ଷେତ୍ରରେ ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ହେବ |
ଆପଣ ଏକ ଜୁସ୍ ବାର୍ ଖୋଲିବାର ମୂଲ୍ୟ ତୁଳନାତ୍ମକ ଭାବେ କମ୍ ବୋଲି ଭାବିପାରନ୍ତି | ତଥାପି, ଆପଣ ମନେ ରଖିବା ଉଚିତ୍ ଯେ ଜୀବନ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟଜନକ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ ଏବଂ କିଛି ଅପ୍ରତ୍ୟାଶିତ ଖର୍ଚ୍ଚ ହୋଇପାରେ | ତେଣୁ, ସେମାନଙ୍କୁ ଘୋଡାଇବା ପାଇଁ ତିରିଶ ପ୍ରତିଶତ ଅଧିକ ଟଙ୍କା ରହିବା ଏକ ଭଲ ଚିନ୍ତାଧାରା |
୧୦. ଆପଣଙ୍କର ଜୁସ୍ ବାର୍ ଲାଭଦାୟକତା ପୂର୍ବାନୁମାନ କରନ୍ତୁ |
ଜୁସ୍ ବାର୍ ମାର୍କଅପ୍ ହେଉଛି ୩୦୦-୫୦୦% ଏବଂ ତାହା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଠିକ ଅଛି! ପାନ ବିକ୍ରୟରୁ ଆୟ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକର ମୂଲ୍ୟ ଅତିକମରେ ଦୁଇଗୁଣ ହେବା ଉଚିତ୍ | ଅନ୍ୟଥା, ଆପଣ ଲାଭ ହାସଲ କରିବାକୁ ସମର୍ଥ ହେବେ ନାହିଁ ଏବଂ ଆପଣ ଯେତେ ଶୀଘ୍ର ଚାହିଁବେ ପୁଞ୍ଜି ବିନିଯୋଗ ଫେରାଇ ପାରିବେ |
