ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ବ୍ୟବସାୟ |

ଭାରତରେ  ଛୋଟ ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ବ୍ୟବସାୟ  ଆରମ୍ଭ କରବାର ପ୍ରଣାଳୀ  |

ଭାରତରେ ଏକ ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ବ୍ୟବସାୟ ଆରମ୍ଭ କରିବା ଲାଭଜନକ ଅଟେ | ସର୍ବନିମ୍ନ ପୁଞ୍ଜି ବିନିଯୋଗ, ଏକ ହଟସ୍ପଟ୍ ଅବସ୍ଥାନ, ଏବଂ ଏକ ଶାନ୍ତ ପରିବେଶ ଆପଣଙ୍କ ଲାଭ ଦେଇଥାଏ |

ଏକ ସୁଗନ୍ଧିତ ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ବ୍ୟବସାୟ ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ |

ଭାରତ ଟ୍ରପିକାଲ୍ ପାଗର ଏକ ଦେଶ; ଦେଶର ସବୁଠାରୁ ଲମ୍ବା ପାଗ ସହିତ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁ ରେ ଏହିପରି, ଭଲ ଖାଦ୍ୟ ବ୍ୟବସାୟରେ, ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ବ୍ୟବସାୟ ସବୁଠାରୁ ଲାଭଜନକ ମନେହୁଏ | ଗତ ଦୁଇ ବର୍ଷ ମଧ୍ୟରେ, ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ବ୍ୟବସାୟରେ କିଛି ଦ୍ରୁତ ଉଦ୍ଭାବନ ଦେଖାଗଲା | ପୂର୍ବରୁ ରାସ୍ତା କଡ଼ରେ ଥିବା ଗାଡିଗୁଡିକ ଲୋକମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ସାଧାରଣ ଥିଲା ଏବଂ ପ୍ରାୟତ  ଶିଶୁ ଏବଂ ଯୁବକମାନେ ଏହାକୁ ବାରମ୍ବାର କରୁଥିଲେ | ଆଜିକାଲି, ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ପାର୍ଲରଗୁଡିକର ଧାରଣା ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ଲୋକପ୍ରିୟତା ହାସଲ କରୁଛି, ଯେଉଁଠାରେ ଲୋକମାନେ ଅବକାଶରେ ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ଉପଭୋଗ କରିପାରିବେ |

ଏହି ପରିବର୍ତ୍ତିତ ଧାରା ପଛର କାରଣ ସ୍ପଷ୍ଟ – ଗୋଟିଏ ହେଉଛି ମଧ୍ୟବିତ୍ତ ପରିବାରର ବର୍ଦ୍ଧିତ ବ୍ୟବହାର ଯୋଗ୍ୟ ଆୟ ଏବଂ ଦ୍ୱିତୀୟତଃ ପାଶ୍ଚାତ୍ୟ ସଂସ୍କୃତି ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଅଭ୍ୟାସ ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଉଛି | ଏହି ମାକ୍ରୋ ଏବଂ ମାଇକ୍ରୋ ଇକୋନୋମିକ୍ କାରକଗୁଡିକ ବର୍ତ୍ତମାନ ସମୟରେ ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ବ୍ୟବସାୟକୁ ଅଧିକ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଏବଂ ଲାଭଦାୟକ କରିଥାଏ |

ଏହି ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଆର୍ଟିକିଲରେ, ଆମେ ଭାରତରେ ତୁମର ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ବ୍ୟବସାୟ କିପରି ଆରମ୍ଭ କରିବେ ସେ ବିଷୟରେ ଷ୍ଟେପ୍-ଷ୍ଟେପ୍ ଗାଇଡ୍ ମାଧ୍ୟମରେ ଆପଣଙ୍କୁ ଗ୍ରହଣ କରିବୁ | ଅନ୍ୟ ଫର୍ମାଟ୍ ତୁଳନାରେ, ଏହି ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଉତ୍ପାଦ ଏବଂ ଫର୍ମାଟ୍ ପାଇଁ ବଜାର ବହୁତ ଭଲ ଅଟେ | ଯଦିଓ, ଯଦି ଯତ୍ନର ସହ କରାଯାଏ ଏବଂ କିଛି ଜିନିଷ ଠିକ୍ ହୁଏ, ତେବେ ତୁମେ ତୁମର ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ବ୍ୟବସାୟକୁ ଏକ ପଳାୟନ ସଫଳତା କରିପାରିବ |

ଭାରତରେ ଏକ ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ବ୍ୟବସାୟ କିପରି ଖୋଲିବ ସେ ସମ୍ବନ୍ଧରେ ଏଠାରେ ଏକ ଷ୍ଟେପ୍ ଗାଇଡ୍ |

1. ଫର୍ମାଟ୍ ସ୍ଥିର କରିବା |

ବର୍ତ୍ତମାନ ସମୟରେ ଶୀତଳ ପଥର, ଆଇସକ୍ରିମ୍ ରୋଲ୍, ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ କେକ୍, ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍ ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍, ଲାଇଭ୍ ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ କାଉଣ୍ଟର ଏବଂ ପ୍ରି-ପ୍ୟାକ୍ ହୋଇଥିବା ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ କାଉଣ୍ଟରରୁ ଅନେକ ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ପାର୍ଲର ଫର୍ମାଟ୍ ଅଛି | ତେଣୁ, ତୁମର ଆଇସକ୍ରିମ ବ୍ୟବସାୟ ଯୋଜନା ସହିତ ଆରମ୍ଭ କରିବା ପାଇଁ ପ୍ରଥମ ପଦକ୍ଷେପ ହେଉଛି ଆପଣ କେଉଁ ପ୍ରକାରର ଆଇସକ୍ରିମ ପାର୍ଲର ଖୋଲିବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି ତାହା ସ୍ଥିର କରିବା |

ଆଇସକ୍ରିମ ବିତରଣ- ଆଜିକାଲି ଖାଦ୍ୟ ବିତରଣ ଏକ କ୍ରୋଧରେ ପରିଣତ ହୋଇଛି, ଏବଂ ଯଦି ସ୍ମାର୍ଟ ଭାବରେ କରାଯାଏ ତେବେ ଆଇସକ୍ରିମ ପାର୍ଲର ପାଇଁ ଏକ ଲାଭଜନକ ବ୍ୟବସାୟ ମଡେଲ ହୋଇପାରେ | ସୁନିଶ୍ଚିତ କର ଯେ ତୁମେ ତୁମର ବିତରଣ ବାଳକକୁ ଶୁଖିଲା ବରଫ ସହିତ ସଜ୍ଜିତ ବରଫ ବାକ୍ସ ସହିତ ପ୍ରଦାନ କର | ଏହା ଆଇସକ୍ରିମକୁ ଥଣ୍ଡା ଏବଂ କଠିନ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରଖିବ ଏବଂ ନଷ୍ଟ ହେବାକୁ ରୋକିବ | ଆପଣ ପ୍ରତିଦିନ 30 ଟଙ୍କା ପାଇଁ ତିନୋଟି ସ୍ତରର ଶୁଖିଲା ବରଫ ପାଇପାରିବେ |

2. ଏକ ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ପାର୍ଲର ଖୋଲିବା ପାଇଁ ବିନିଯୋଗ ଏବଂ କ୍ଷେତ୍ର ଆବଶ୍ୟକ |

ହାରାହାରି, ଏକ ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ବ୍ୟବସାୟରେ 400-500 ବର୍ଗଫୁଟ କାର୍ପେଟ୍ ଏରିଆ ଦୋକାନ କିମ୍ବା ଏକ ଛୋଟ ଖାଦ୍ୟ ଟ୍ରକ୍ ଆବଶ୍ୟକ, ଯାହାର ରେଫ୍ରିଜରେଜେସନ୍ ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ ବ୍ୟବସ୍ଥା ଅଛି | ଉଭୟ କ୍ଷେତ୍ରରେ, ଆପଣ ସୃଷ୍ଟି କରିବାକୁ ଚାହୁଁଥିବା ଆମ୍ବିଆନ୍ସ ଏବଂ ବସିବା କ୍ଷେତ୍ର ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି ଆବଶ୍ୟକ ହାରାହାରି ବିନିଯୋଗ 5 ଲକ୍ଷରୁ 10 ଲକ୍ଷ ମଧ୍ୟରେ | ହାଇ-ଏଣ୍ଡ ଆଇସକ୍ରିମ ପାର୍ଲରଗୁଡିକ 15 ଲକ୍ଷ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବିନିଯୋଗ ଆବଶ୍ୟକ କରିପାରନ୍ତି | ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଏକ ବଜାର କିମ୍ବା ଧରିବା କ୍ଷେତ୍ର ଖୋଜିବାକୁ ପଡିବ ଯେଉଁଠାରେ ଉଚ୍ଚ ଫୁଟ୍ଫଲ୍ ଅଛି ଏବଂ ଲୋକମାନେ ବିଭାଜିତ ହେବାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ |

3. ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ପାର୍ଲରର ଅବସ୍ଥାନ ସ୍ଥିର କରିବା |

ଆଇସକ୍ରିମ୍ ଖାଇବା ଅନ୍ୟ ଖାଦ୍ୟର ପରି ଭିନ୍ନ ନୁହେଁ, କିନ୍ତୁ ଭିଡ଼ରେ ଏହା ଅଧିକ ମଜାଳିଆ ଏବଂ ଫ୍ୟାଶନ୍ | ତେଣୁ, ସ୍ଥାନ ବାଛିବା ପୂର୍ବରୁ ଉପଯୁକ୍ତ ବଜାର ଅନୁସନ୍ଧାନ କରାଯିବା ଉଚିତ୍ | ଏକ ଆଇସକ୍ରିମ୍ ଟ୍ରକ୍ ଏକ ଚଳନଶୀଳ ସମ୍ପତ୍ତି ହୋଇ ଅବସ୍ଥାନ ଚୂଡ଼ାନ୍ତ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ବିଭିନ୍ନ କ୍ଷେତ୍ରରେ ପରୀକ୍ଷଣ କରିପାରିବ |

ଏକ ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ପାର୍ଲର ଖୋଲିବା ପାଇଁ ପାର୍କିଂ ସ୍ଥାନର ଉପଲବ୍ଧତା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ | ଆଇସକ୍ରିମ୍ କିଣିବା ସାଧାରଣତଃ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ଏକ ଇମ୍ପୁଲ୍ ନିଷ୍ପତ୍ତି; ତେଣୁ, ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ପାର୍ଲର ସହଜରେ ଉପଲବ୍ଧ ହେବା ଉଚିତ ଏବଂ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପାର୍କିଂ ସ୍ଥାନ ରହିବା ଉଚିତ | ବ୍ୟବସାୟ, ପିଲାମାନଙ୍କ ପୋଷାକ / ଖେଳନା ଦୋକାନ କିମ୍ବା ପରିବାର ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ପରି ବ୍ୟବସାୟ ନିକଟରେ ଏକ ସ୍ଥାନ ଖୋଜ |

4. ମେନୁ ପାଇଁ ଉପକରଣର ଷ୍ଟୋର ପ୍ରକାରର କ୍ରୟ |

ଥରେ ଫର୍ମାଟ୍ ଏବଂ ଅବସ୍ଥାନ ଚୂଡାନ୍ତ ହୋଇଗଲେ, ତୁମର ଷ୍ଟୋରରେ ବିକ୍ରୟ କରିବାକୁ ଚାହୁଁଥିବା ଆଇଟମ୍ ସଂଖ୍ୟା ତାଲିକାଭୁକ୍ତ କର | ତା’ପରେ ଏହାକୁ ପ୍ରତିଯୋଗିତା ସହିତ ତୁଳନା କରନ୍ତୁ ଏବଂ ବଜାରକୁ ପ୍ରବେଶ କରିବା ଏବଂ ମାଗଣା ନମୁନା ବଣ୍ଟନ କରିବା ପାଇଁ ମୂଲ୍ୟକୁ ସର୍ବନିମ୍ନ ରଖନ୍ତୁ | ମେନୁ ଉପରେ ଆଧାର କରି, ଆପଣ କେଉଁ ରୋଷେଇ ସରଞ୍ଜାମ କିଣିବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି ତାହା ସ୍ଥିର କରନ୍ତୁ ଏବଂ ତା’ପରେ ତାଲିକାକୁ ଦୁଇ ଭାଗରେ ବିଭକ୍ତ କରନ୍ତୁ ଯାହାକୁ ଆପଣ ନୂତନ କିଣିବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି ଏବଂ ଅନ୍ୟଟି ଯାହାକୁ ଆପଣ ବ୍ୟବହାର କିମ୍ବା ପୁରୁଣା ଭାବରେ ହାସଲ କରିପାରିବେ |

5. ଏକ ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ପାର୍ଲର ଖୋଲିବା ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ ଉପକରଣର ତାଲିକା |

କୋଲ୍ଡ ଷ୍ଟୋନ ଆଇସକ୍ରିମ ପାର୍ଲର ପାଇଁ ଉପକରଣର ତାଲିକା (ଏକ ଆନୁମାନିକ ଆକଳନ ସହିତ)

ଶୀତଳ ପଥର ରେଫ୍ରିଜରେଟର (2-2.5 ଲକ୍ଷ ଟଙ୍କା)

500L କ୍ଷମତା ବିଶିଷ୍ଟ ଛାତି ରେଫ୍ରିଜରେଟର (40,000 ଟଙ୍କା)

ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ଆଲମାରୀ ଏବଂ ବାସନ (30,000 ଟଙ୍କା)

ପ୍ୟାକେଜିଂ ସହିତ କଞ୍ଚାମାଲ (1-1.5 ଲକ୍ଷ ଟଙ୍କା)

ବିବିଧ (50,000 ଟଙ୍କା)

ଏକ ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ପାର୍ଲର ପାଇଁ, ପାୱାର୍ ବ୍ୟାକଅପ୍ ଅପରିହାର୍ଯ୍ୟ, ଯେହେତୁ ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ତରଳିବା ସମୟରେ ଏକ ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ପାର୍ଲରରେ ଅପଚୟ ହୁଏ | ଏକ ଭଲ ରେଫ୍ରିଜରେଟର ଆଇସକ୍ରିମକୁ ଭଲ ଦୁଇ ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ ସଂରକ୍ଷଣ କରିପାରିବ, କିନ୍ତୁ ଯଦି ଅଧିକ ସମୟ ପାଇଁ ବିଦ୍ୟୁତ୍ ସରବରାହ ବନ୍ଦ ହୋଇଯାଏ, ତେବେ ଆପଣ ଅସୁବିଧାରେ ଅଛନ୍ତି | ତେଣୁ, ଏକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଶବ୍ଦହୀନ ଜେନେରେଟରରେ ବିନିଯୋଗ କରିବାକୁ ମନେରଖ | ଆପଣ ଏହାକୁ 1 ଲକ୍ଷ ଟଙ୍କା ତଳେ ପାଇପାରିବେ |

6. ଭାରତରେ ଏକ ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ବ୍ୟବସାୟ ପାଇଁ କର୍ମଚାରୀ ଆବଶ୍ୟକ |

ଏହି ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଫର୍ମାଟରେ, ଆବଶ୍ୟକ କର୍ମଚାରୀଙ୍କ ସଂଖ୍ୟା ବହୁତ କମ୍ କାରଣ ଆପଣ ସେବା କରିବାକୁ କିମ୍ବା ଆଇସକ୍ରିମର ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ସ୍ୱାଦ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାକୁ କ୍ୟାସିଅର୍ ସହିତ ତିନି ଜଣ ଆବଶ୍ୟକ କରନ୍ତି | ଏହି ଫର୍ମାଟରେ ଥିବା ଏକ ସୁବିଧା ହେଉଛି ତୁମର ଉପଯୁକ୍ତ ରୋଷେୟା କିମ୍ବା ବାର୍ ଟେଣ୍ଡର ଦରକାର ନାହିଁ ଯାହାର ଦରମା ବହୁତ ଅଧିକ |

ଟିକିଏ ତାଲିମ ସହିତ ଆଇସକ୍ରିମର ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଶ style ଳୀ କିପରି ତିଆରି ହୁଏ, ତାହା କେହି ଜାଣିପାରିବେ, ତେଣୁ କୌଣସି କୁଶଳୀ ଶ୍ରମ ଆବଶ୍ୟକ ନାହିଁ | କର୍ମଚାରୀଙ୍କ ନରମ କୌଶଳ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି ଏହି ଫର୍ମାଟରେ ଦରମା 30-40k ଟଙ୍କା ମଧ୍ୟରେ ରହିପାରେ | ତୁମର କର୍ମଚାରୀଙ୍କ କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା ଉପରେ ନଜର ରଖିବା ପାଇଁ ଏବଂ ତୁମର ଆଇସକ୍ରିମ ବିକ୍ରୟକୁ ଅଧିକ ସମୟ ମଧ୍ୟରେ ବୃଦ୍ଧି କରିବାକୁ ନିଶ୍ଚିତ କରିବାକୁ ତୁମେ ତୁମର ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ POS ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବ |

7. ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ପାର୍ଲର ବ୍ୟବସାୟରେ ସ୍ଥିରତା ବଜାୟ ରଖିବା |

ଗୋଟିଏ ଜିନିଷ ଯାହାକୁ ତୁମେ ନିଶ୍ଚିତ କରିବାକୁ ପଡିବ ଯେତେବେଳେ ତୁମେ ଏକ ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ବ୍ୟବସାୟ ଖୋଲିବ ସ୍ୱାଦରେ ସ୍ଥିରତା ବଜାୟ ରଖିବ | ଆପଣଙ୍କର ଗୋଟିଏ ଆଇସକ୍ରିମ୍ ପାର୍ଲର ହେଉ କିମ୍ବା ଆଉଟଲେଟ୍ ର ଏକ ଶୃଙ୍ଖଳା ଅଛି, ଆପଣ ବିକ୍ରୟ କରୁଥିବା ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ଅଂଶରେ ଆପଣଙ୍କୁ ସମାନ ସ୍ୱାଦ, ଗୁଣ ଏବଂ ପରିମାଣ ପ୍ରଦାନ କରିବାକୁ ପଡିବ |

ଆଇସକ୍ରିମ ପାର୍ଲରରେ ରେସିପିଗୁଡ଼ିକର ମାନକକରଣ ଏକ ଆବଶ୍ୟକ | ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଏକାଧିକ ଆଉଟଲେଟ୍ ଅଛି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କୁ ସେଣ୍ଟ୍ରାଲ୍ କିଚେନ୍ ମ୍ୟାନେଜମେଣ୍ଟ୍ର ଦକ୍ଷତାର ସହିତ ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ପଡିବ, ଯାହା ବେସ୍ ରୋଷେଇରୁ ବିଭିନ୍ନ ଆଉଟଲେଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଆପଣଙ୍କ ଉତ୍ପାଦର ସହଜ ବଣ୍ଟନକୁ ନିଶ୍ଚିତ କରେ | ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପଏଣ୍ଟ ଅଫ୍ ବିକ୍ରୟ ସଫ୍ଟୱେର୍ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ ଯାହା ଏହି ବୌଶିଷ୍ଟ୍ୟ ଅନ୍ତର୍ଭୂକ୍ତ କରେ ଏବଂ ନିୟମିତ ବିଲିଂ ଅପରେସନ୍ ବ୍ୟତୀତ ଆପଣଙ୍କ ତାଲିକା ପରିଚାଳନା କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରେ |

8. ଏକ ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ପାର୍ଲର ଖୋଲିବା ପାଇଁ ଲାଇସେନ୍ସ ଏବଂ କାଗଜପତ୍ର ଆବଶ୍ୟକ |

ଯେହେତୁ ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ଖାଦ୍ୟ ବର୍ଗ ଅଧୀନରେ ଆସେ, ତେଣୁ ଆବଶ୍ୟକ ସମସ୍ତ ଲାଇସେନ୍ସ ଏକ QSR – ଦୋକାନ ପ୍ରତିଷ୍ଠା ଲାଇସେନ୍ସ, FSSAI ଲାଇସେନ୍ସ, ସ୍ଥାନୀୟ ମ୍ୟୁନିସିପାଲିଟି ଅଥରିଟି ଲାଇସେନ୍ସ ଏବଂ ଫାୟାର ଲାଇସେନ୍ସ ସହିତ ସମାନ |

ଏସବୁ ଭିତରେ 50,000 ଟଙ୍କା ଖର୍ଚ୍ଚ ହୋଇଛି | ସମସ୍ତ ଆବଶ୍ୟକୀୟ ଲାଇସେନ୍ସ ପାଇବା ପାଇଁ ଏକ ପରାମର୍ଶଦାତାଙ୍କର ସାହାଯ୍ୟ ନେବା ସର୍ବଦା ପରାମର୍ଶଦାୟକ | ଯେହେତୁ ଏହା ପ୍ରକ୍ରିୟା ନେବାକୁ ବହୁତ ସମୟ ଅଟେ ଏବଂ ଆପଣ ବ୍ୟବସାୟର ଅନ୍ୟାନ୍ୟ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଧ୍ୟାନ ଦେଇପାରିବେ |

ଯେହେତୁ ଆଇସକ୍ରିମ୍ ସାଧାରଣତ a ଏକ ମିଠା ଦ୍ରବ୍ୟ ଭାବରେ ଖିଆଯାଏ, ତେଣୁ ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ବିକ୍ରିର ମୂଖ୍ୟ ସମୟ ହେଉଛି 9 PM | ତେଣୁ, ବିଳମ୍ବିତ ରାତିର କାର୍ଯ୍ୟ ପାଇଁ ଅତି କମରେ 1 AM ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଆପଣଙ୍କର ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ପାର୍ଲର ଖୋଲା ରଖିବାକୁ ଲାଇସେନ୍ସ ପ୍ରାପ୍ତ କରନ୍ତୁ |

ଶେଷରେ, ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ବ୍ୟବସାୟ ଯୋଜନାକୁ କାର୍ଯ୍ୟକାରୀ କରିବା ତୁମେ ବିକ୍ରୟ କରୁଥିବା ଅନନ୍ୟ ସ୍ୱାଦ, ସଠିକ୍ ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ଉଚ୍ଚ-ଫୁଟ୍ ବଜାର ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ | ତେଣୁ, ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ସଠିକ୍ ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ବ୍ୟବସାୟ ଯୋଜନା ଅଛି, ଏବଂ ଉପରୋକ୍ତ ପଏଣ୍ଟଗୁଡିକୁ ଯତ୍ନର ସହ କାର୍ଯ୍ୟକାରୀ କରନ୍ତୁ, ତେବେ ଆପଣ ଏକ ଓଭରଫ୍ଲୋ କ୍ୟାସ୍ ରେଜିଷ୍ଟର ଥିବା ନିଶ୍ଚିତ କରିପାରିବେ |