टिफिन सेवा व्यवसाय कसा सुरू करावा
जर आपल्याला स्वयंपाक आवडत असेल आणि आपल्याला आपण बनवलेले अन्न लोकांना देण्याची करण्याची आवड असेल तर आपण एक साधा टिफिन/ डब्बा सेवा व्यवसाय सुरू करू शकता.
किमान गुंतवणूकीसह जास्तीत जास्त नफा मिळवण्यासाठी आपली
स्वयंपाक कौशल्ये याचा प्रभावी वापर करून हा व्यवसाय करू शकता
टिफिन सेवा व्यवसायाचे मॉडेल अगदी सोपे आहे. आपण त्यांच्या घरापासून दूर राहत असलेल्या लोकांना घरगुती ताजे आणि निरोगी अन्न देतो.
सामन्यात आपले ग्राहक तरूण कार्यरत व्यावसायिक किंवा विद्यार्थी असतील जे आपल्या घरापासून लांब राहत असतिल अश्या ग्राहकांना आपण ताजे आणि चविष्ट अन्न देणे ही आपली सेवा असेल
म्हणून, यशस्वी टिफिन सेवा चालविण्याची गुरुकिल्ली निरोगी आणि साध चविष्ट घरगुती अन्न आहे आणि कोणतीही फॅन्सी अन्न देण्याची गरज नाही.
कुठे सुरुवात करावी
आपण आपल्या घरी डब्बा सेवा सुविधा सेट करू इच्छित असल्यास
आपल्याकडे मोठ्या प्रमाणात ऑर्डर शिजवण्यासाठी आणि पॅकिंगसाठी
पुरेशी जागा असावी लागेल
भारतीय घरगुती स्वयंपाकघर 40 ते 50 लोकांना अन्न शिजवण्याइतके
चांगले आहे. परंतु, आपल्या ग्राहक संख्येच्या आधारे जागा लागेल. जर संख्या जास्त असेल आणि आपल्याला जास्त जागेची आवश्यकता असेल तर आपल्याला आपल्या परिसरातील जागा भाड्याने घ्यावी लागेल
पुढील चरण म्हणजे भारतीय खाद्य सुरक्षा आणि मानकप्राधिकरण (एफएसएसएआय) कडून अन्न आणि सुरक्षापरवाना मिळविणे.
तथापि, तो केवळ त्या व्यवसायांसाठीच अनिवार्य आहे ज्यांची वार्षिक
उलाढाल 12 लाख किंवा त्याहून अधिक आहे.
मार्केटिंगसाठी (विपणनासाठी) डब्बा सेवा क्षेत्रामध्ये वोम (वर्ड ऑफ माउथ) कार्य करते. म्हणजेच आपण दिलेल्या सेवेचा वापर केलेला व्यक्ति दुसर्या व्यक्तिला आपली सेवा वापरण्याचा सल्ला देतो.
सकारात्मक फीडबॅक म्हणजे ज्यामुळे आपल्यालाअधिक ग्राहक मिळतील. तथापि, आपण आपल्या कंपनीची सोशल मीडियाद्वारे बाजारपेठ करू शकता कारण स्थानिक उपस्थितीसह छोट्या व्यवसायांसाठी शब्द पोहोचविण्याचा हा सर्वात प्रभावी मार्ग आहे.
आपण गूगल वर जाहिराती देखील पोस्ट करू शकता, कारण लोकांना
वापरायच्या असलेल्या सेवांसाठी ते पहिले गुगलचाच वापर करतात
गुंतवणूक आवश्यक
खर्च एकत्र करण्यापूर्वी, आपल्याला हे माहित असणे आवश्यक आहे की
मूलभूत जेवणात साधारणत: डाळ, भाजी , भात , चपाती आणि
काही ठिकाणी कोशिंबीर, लोणचे देखील असतात.
आपल्याद्वारे घेतलेल्या खर्चात प्रारंभिक एकवेळ गुंतवणूक आणि अनेक आवर्ती खर्च समाविष्ट असतील.
एक वेळ गुंतवणूक
स्वयंपाक करण्यासाठी आवश्यक असलेली जास्तीची मोठी भांडी, एक्स्ट्रा बर्नर आणि इतर
आवश्यक वस्तूं ज्या आपल्या नेहमीच्या स्वयंपाक गृहात लागत नाही पण ह्या प्रकारच्याव्यवसायातलागु शकतात आपल्याला
20,000 ते 30,000 हजार रुपयाची प्रारंभिक गुंतवणूक करण्याची
आवश्यकता आहे.
आवर्ती खर्च
टिफिन सेवा चालवण्यामध्ये अनेक आवर्ती खर्चांचा समावेश असतो. सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे किराणा सामानासाठी प्रतिव्यक्ती, दररोज दोन वेळा जेवण अंदाजे 100 रुपये असेल.
जर आपण स्वयंपाक करण्याचे बहुतेक काम स्वतःच हाताळले तर
आपल्याला स्वयंपाक आणि साफसफाईसाठी दोन सहाय्यकांची आवश्यकता असेल, ज्यासाठी आपल्यासदरमहा 6,000-8,000 रुपये खर्च करावे लागतील.
जर तुम्हाला डोअर टू डिलिव्हरी प्रदान करायची असेल तर तुम्हाला सुमारे ,10,000 रुपये अतिरिक्त द्यावे लागेल.
तथापि, डोर-टू-डोर डिलिव्हरीचा अर्थ असा आहे की आपण प्रति थाळी प्रति 10-15 रुपये अतिरिक्त आकारू शकता.
आपण घेतलेल्या सर्व ऑर्डर आपल्या घरापासून 4-5 कि.मी.अंतरावर आहेत याची खात्री करा जेणेकरुन आपण ते देणे पसंत केले तर अर्ध्या तासापेक्षा जास्त वेळ लागणार नाही.
जर आपण मध्यम आकाराचे दुकान भाड्याने घेतले तर ते दरमहा आणखी 15,000-20,000 रुपये जातील .
आपण आपला व्यवसाय सुरू करता तेव्हा आपण ग्राहक मिळविण्यासाठी गूगल जाहिरातीचा ही वापर करू शकतो. कारण आज काल कोणत्याही व्यक्तिला कोणती कोणतीही गरज भासली की तो सर्व प्रथम गूगल चा वापर करतो. यासाठी दरमहा 10,000 रु. आपली किंमत असू शकते.
तथापि, आपल्याला जर रिव्यू (पुनरावलोकने) मिळू लागली तर आपल्याला त्यापुढे त्याचा खर्च करण्याची आवश्यकता नाही.
आपण काय कमवाल
एकदा आपल्याकडे आकार घेणारा ग्राहक बेस झाल्यावर आपण आपल्या व्यवसायातून चांगली कमाई करू शकता.
आपण प्रदान करीत असलेल्या वस्तूंच्या संख्येनुसार थाळीची किंमत 70 ते 90 रुपयेपासून असू शकते. तांदूळ, कोशिंबीर चपाती आणि दोन भाज्या असलेल्या थाळीची किंमतअंदाजे 70-90 रुपये असू शकते .
जर आपण दररोज दोन जेवणांसह 50 लोकांना आपली सेवा देत असाल तर, आणि आपण केलेला खर्च वजा केल्यानंतर आपले मासिक उत्पन्न 70,000 ते INR 80,000 इतके असेल.
टिफिन सेवा व्यवसाय लोकप्रिय का होत आहे?
जगभरातील वेगवेगळ्या कॅन्टीनमध्ये फास्ट फूड सारख्या गोष्टी विकल्या जातात. ऑफिस, शाळा आणि इतर काही संस्थांमध्ये टिफिन सर्व्हिसची
आवश्यकता आहे. कोणत्याही टिफिन सेवेत ग्राहकाच्या वैयक्तिक गरजा
भागविल्या पाहिजेत
हा व्यवसाय बर्याच काळापासून अस्तित्वात आहे आणि जगातील प्रत्येक देशात तो उल्लेखनीय आहे. सेटअप मध्ये नेहमीच शेफची टीम असते किंवा शेफ विशिष्ट लोकांसाठी मिनी जेवणासारखे घरगुती जेवण बनवतात.
अचूक पत्त्यावर दुपारच्या जेवणाचा डबा वेळेवर वितरणासाठी जबाबदार असणारे टिफिन सेवेची लॉजिस्टिक टीम आहे.
या कार्यालयांमध्ये काम करणारे जवळजवळ सर्वच घरगुतीजेवण नेहमीच गरम दिल्यामुळे खायला आवडतात याकारणास्तव कार्यालयांमध्ये लंच टिफिन सेवा उल्लेखनीय आहेत.
ऑफिस कॅन्टीनमध्ये तयार आणि सर्व्ह केलेल्या फास्टफूडच्या विरूद्ध जे लोक घरगुती अन्नाची इच्छा करतातत्यांच्या इतर कारणास्तव:
कॅन्टीनमध्ये दिलेला आहार किती स्वच्छ आहे हे आपण म्हणू शकत नाही
काही दिवसांपूर्वी शिजवलेले शिळे अन्न नफा कमावण्यासाठी विकले जाते. यामुळे लोक कॅन्टीनमधून अन्न खाण्यासटाळाटाळ करतात ताजे पदार्थ तयार केल्यामुळे घरगुती अन्न पौष्टिक असते. घरगुती अन्न मधुर आणि पौष्टिक आहे टिफिन सेवेच्या या अन्नाची स्वतःची खास चव आणि चव आहेज्याची तुलना कॅन्टीनमधील जंक फूडशी करता येणार नाही.
टिफिन सेवा मालक द्रुत आणि फायदेशीर व्यवसाय करीतआहेत. काम करणारे बरेच लोक पोषण आणि स्वच्छतेच्यासमस्येमुळे हॉटेल किंवा कॅन्टीनमध्ये जंक फूड खाण्यापासूनदूर राहू इच्छितात म्हणून फक्त या कारणास्तव लंच बॉक्सवरअवलंबून असतात.
टिफिन सेवेतील सुधारण्याचे व्याप्ती
ग्राहकांकडून मिळालेला अभिप्राय आवश्यक आहे: कोणताहीटिफिन सेटअप कोणत्याही उत्पादनावर जबरदस्ती करूशकत नाही. ग्राहक सर्वकाळ राजे असतात आणि त्यांचाआदर केलाच पाहिजे. आठवड्यातून एकदा किंवा प्रत्येक दोनआठवड्यातून एकदा ग्राहकांकडून अभिप्राय मिळवणे टिफिनसेवा मालकावरील त्यांची आवड कायम राखण्यासाठी पुरेसेअसेल.
टिफिन बिझिनेस मेनूमध्ये पूरक वस्तूंचा समावेश करा: आरोग्यावर अन्न अवलंबून असते. टिफिन सर्व्हिस मेनूमध्येआरोग्यासाठी चांगल्या असलेल्या पूरक आहार नेहमीजोडल्या जाऊ शकतात.
प्लास्टिक लंच बॉक्स भव्य बनवता येऊ शकेल: प्लॅस्टिक लंचबॉक्स ही पहिली गोष्ट आहे ज्याविषयी ग्राहकांना माहितीहोईल. म्हणूनच, ग्राहकांची भूक टिकवण्यासाठी हे प्लास्टिकअधिक धक्कादायक बनले पाहिजे. याव्यतिरिक्त, क्लायंटलामूड मेकर म्हणून काम करण्यासाठी ते व्यवस्थित असलेपाहिजेत.
काय खावे हे ठरविण्यास ग्राहकांना अनुमती द्या: आपल्यामेनूमध्ये आपल्याकडे असलेल्या विविध आयटम आणि त्यांनाकाय खायचे आहे यावर आधारित ग्राहकांकडून आगाऊ मेनूमिळवा. हे आपल्याला आपल्या सूचीची योजना चांगल्याप्रकारे बनविण्याची परवानगी देईल आणि त्यांच्या गरजेनुसारवैयक्तिक ग्राहकास उपस्थित राहण्यास सक्षम होईल. टिफिनव्यवसायाच्या आणि ग्राहकांच्या सहकार्यातून हे चांगले बंधनसुनिश्चित करेल.
मेनू वारंवार बदला: दररोज सारखाच आहार देत राहू नका. ग्राहक निरोगी आणि तंतोतंत अन्नासाठी कोणतीही रक्कमदेण्यास तयार आहेत. म्हणून, आठवड्यातून तीन वेळा समानघटकासह समान मिनी जेवण केल्याने आपला व्यवसाय नष्टहोत आहे. या व्यवसायात यशस्वी होण्यासाठी डायनॅमिक व्हाआणि संपूर्ण आठवड्यासाठी सामग्रीची योजना करा. यामुळेग्राहकांना न्याहारी किंवा दुपारच्या जेवणासाठी विविधप्रकारचे मिनी जेवण मिळेल आणि टिफिन व्यवसायाचे मालकम्हणून आपण निधी व्यवस्थापित करण्यास सक्षम असाल.
शेवटी, लोक खाणे थांबवू शकत नाहीत म्हणून हा एकसर्वोत्तम व्यवसाय आहे जो कधीही अयशस्वी झाला नाही, फक्त प्रामाणिकपणे करा.
