मिठाईचा व्यवसाय कसा सुरू कराल
प्रथम आपण असे म्हणायला हवे की, मिठाईची दुकान सुरू करणे ही अशी एक गोष्ट आहे जिथे आपण गोड प्रकारचे खाणे खाण्याचा विचार करतो
तथापि आपण भाग्यवान लोकांपैकी आहात जे त्यांच्या गोड दातांवर थोडा अधिक ताबा ठेवतात आणि मिठाईची दुकान सुरू करण्याचा विचार करता
स्वयंरोजगार होण्यासाठी स्वीट्सशॉप कसे सुरू कराल .
बाजार संशोधन
आपल्या क्षेत्रात स्वीटशॉपची आवश्यकता / इच्छा असल्यास आणि कोणत्या प्रकारचे मिठाईचे दुकान सर्वात चांगले स्वागत करेल याची आपल्याला चांगली कल्पना येण्यास हे मदत करेल. आपण यासारख्या गोष्टींबद्दल विचार केला पाहिजे:
आपण कोणत्या प्रकारची मिठाई उघडू इच्छिता? आपण अशा विविध भिन्नता विचारात घेऊ शकता जसे की; जुन्या पद्धतीचा, अमेरिकन, चॉकलेट, स्वस्त आणि आनंदी,अभिजात आणि उच्च-अंत आणि पुढे. एकदा आपण हे निश्चित केल्यानंतर आपण आपला प्रकल्प हलविण्यासाठी अधिक चांगल्या स्थितीत येता.
तुमच्या क्षेत्रात या प्रकारच्या मिठाईच्या दुकानात बाजार आहे का?
आपली मिठाई कोठे असेल? आजूबाजूचा परिसर चांगला आहे? आपल्याला किती पासिंग ट्रेड मिळू शकतील याचा अंदाज करण्यासाठी आपल्याला वेगवेगळ्या वेळी वेगवेगळ्या दिवशी त्या भागाला भेट द्यायची आहे.
आधीपासूनच स्पर्धा सादर करणारी गोड दुकाने आहेत का? नाही तर याला काही कारण आहे का?
तुमचे प्रतिस्पर्धी कोण असतील? ते काय विकतात आणि त्यासाठी ते किती शुल्क आकारतात? आपण आपल्या ग्राहकांना ते देऊ शकत नाही त्याबद्दल आपण काय ऑफर करू शकता याबद्दल विचार करणे आवश्यक आहे.
आपण मिठाईमध्ये केवळ सौदा कराल का की आईस्क्रीम, मिल्कशेक्स, स्मूदी, केक्स किंवा कुकीज यासारख्या इतर उत्पादनांमध्ये आपण विक्री कराल? आपल्या व्यवसायात वैविध्य आणण्याचा हा एक चांगला मार्ग असू शकतो म्हणून त्याने मिठाई आणि चॉकलेटच्या विक्रीवर विलक्षणपणे अवलंबून राहू नये.
आपण फक्त आपल्या दुकानातूनच व्यापार करण्याची योजना आखली आहे की आपण ऑनलाईन ऑर्डर करण्याचा पर्याय देऊ शकता? तसे असल्यास आपण कोणती वेबसाइट वापरणार आणि आपण किती व्यवसायाची अपेक्षा करू शकता?
आपल्या क्षेत्रात काही अनुदान किंवा स्टार्टअप व्यवसाय कर्ज उपलब्ध आहे जे कदाचित व्यवसाय वाढविण्यात आणि चालू ठेवण्यात आपली मदत करू शकेल?
आपण पूर्णपणे स्वतंत्र व्यवसाय होण्याची योजना आखली आहे की मोठ्या मताधिकार म्हणून आपण काम करू इच्छिता? याचे फायदे आणि मर्यादा काय आहेत?
व्यवसायाला हंगामाचा त्रास होण्याची शक्यता आहे का? जर असेल तर वर्षाच्या शांत काळात व्यवसाय टिकत राहण्यासाठी आपण काय कराल?
नियोजन आणि विकास मिठाईची दुकान कशी सुरू करावी
जर आपले बाजार संशोधन नकारात्मकतेपेक्षा अधिक सकारात्मक आणत असेल तर आपण आपली योजना कृतीत कशी आणता येईल याचा विचार करण्याची वेळ आली आहे. आपण यापैकी काही मुद्द्यांविषयी विचार करणे सुरू केले पाहिजे:
आपण अद्याप व्यवसाय योजना लिहिले आहे? हे फार महत्वाचे आहे, विशेषत: जर आपण गुंतवणूक शोधत असाल तर. आपण अद्याप एक लिहिलेले नसल्यास आणि कसे माहित नसल्यास आपल्यास मदत करू शकेल असे कोणी आहे?
तुम्हाला अद्याप गोड दुकानांसाठी एखादे ठिकाण सापडले आहे का? आपल्याकडे आवश्यक असलेल्या उदा. योग्य आकार, सोयीस्कर ठिकाण इत्यादींसाठी हे योग्य प्रकारे अनुकूल आहे काय?
आपल्या दुकानातील फूटफॉल ग्राहकांना पुरविण्यासाठी पुरेसे आहे काय?
पुढे जाणा-या लोकांच्या व्यापारास प्रोत्साहित करण्यासाठी आपण रस्त्यावरचे चिन्ह लावण्यास सक्षम असाल?
आपल्याकडे असलेल्या मिठाई चे प्रदर्शन करण्यासाठी जागा उपलब्ध आहे का?
आपले जवळचे शेजारी कोण असतील? आपण अद्याप त्यांची ओळख करुन देण्यासाठी वेळ काढला आहे?
आपण आपल्या ऑनलाइन उपस्थितीबद्दल विचार केला आहे? आपण वेबसाइट किंवा सोशल मीडियाचा वापर कराल? असल्यास, कोण तुमची काळजी घेईल?
आपण आपली मिठाई ऑनलाइन विक्रीची योजना आखत असल्यास हे दुकानातून किंवा अन्य कोठून येईल? आपल्यासाठी व्यवसायाची ही बाजू कोण चालवेल? आपण देयके कशी घ्याल आणि आपल्या ग्राहकांना उत्पादने कशा वितरित कराल?
आपल्याला स्टोअरसाठी कोणती उपकरणे / फर्निचर आवश्यक असतील याचा विचार करणे आवश्यक आहे. यात कॅश रजिस्टर, डिस्प्ले युनिट्स, रेफ्रिजरेशन इक्विपमेंट्स यासारख्या गोष्टींचा समावेश असेल. आपण या वस्तूंचे स्रोत कोठे मिळवू शकाल आणि त्याकरिता किती खर्च येईल याची आपल्याला चांगली कल्पना आहे?
आपण दुकानात पूर्ण वेळ काम करण्याच्या विचारात आहात किंवा व्यवसाय संपल्याशिवाय अर्धवेळ काम कराल का?
आपल्याला दुकान चालविण्यात मदत करण्यासाठी आपल्याला दुसर्या कोणालाही नोकरी देण्याची आवश्यकता आहे का? तसे असल्यास, ते अर्धवेळ किंवा पूर्णवेळ आधारावर नोकरी देतील? यासाठी किती खर्च येईल याची आपल्याला चांगली कल्पना आहे?
आपण अद्याप आपल्या मिठाईच्या दुकानातील नावाचा विचार केला आहे? आपण मूळ आणि मोहक नावाचा विचार करू शकता जे आपले दुकान स्पर्धेतून बाहेर पडेल?
आपण मिठाईच्या दुकानात बाजारपेठ कशी आखणार? आपण अशा कोणत्याही असामान्य मार्गांबद्दल विचार करू शकता ज्याद्वारे आपण लोक याबद्दल बोलू शकाल? लक्षात ठेवा आपण सर्जनशील होण्यासाठी उत्कृष्ट स्थितीत आहात कारण आपले उत्पादन खूपच वाहतूकीचे आहे आणि नेहमीच उपचारांना कमी करते!
विपणन
आपण अद्याप आपल्या गोड दुकानात विपणन धोरण तयार केले आहे? नसल्यास, आपल्याकडे असे काही संपर्क आहेत जे आपणास मदत करू शकतील? तत्सम अन्य व्यवसाय स्वतःचे विपणन कसे करतात यावर एक नजर टाकली नाही तर त्यांच्याकडून तुम्हाला काही शिकता येईल का आणि आपण गर्दीतून कसे उभे रहाल याची खात्री कशी कराल?
त्यांचे कोणतेही स्थानिक कार्यक्रम आहेत ज्यात आपण संभाव्यपणे पॉपअप शॉप सेट करू शकता उदा. बाजार किंवा मेले? अशा प्रकारे ऑपरेट करून गोड दुकानांची पोहोच वाढविणे खरोखर चांगली कल्पना असू शकते,
आपण एक समर्पित लाँच दिवस जात आहेत? आपल्याकडे कोणत्या प्रकारच्या विशेष ऑफर आणि सौदे असतील? आपली मिठाई व्यवसायासाठी खुली आहे हे स्थानिक लोकांना कळविण्याचा हा एक चांगला मार्ग असू शकतो.
आपण ग्राहक निष्ठा कार्ड उदा. पुनरावृत्ती व्यवसायास प्रोत्साहित करण्यासाठी ‘5 मिल्कशेक्स खरेदी करा आणि एक विनामूल्य मिळवा’
स्थानिक जर्नल / वर्तमानपत्रात आपली स्वीटशॉप स्थापित करण्याच्या आपल्या अनुभवांबद्दल लिहिण्याचा विचार केला आहे का?
वित्त आणि व्यवसाय प्रॅक्टिकल
गोड दुकान सुरू करण्याचा आणि चालवण्याचा हा नक्कीच सर्वात रोमांचक भाग होणार नाही, परंतु आपण आपले डोके त्याच्याभोवती घेरले पाहिजे किंवा आपण मिठाईच्या दुकानदार परिस्थिती कशी सुरू करावी हे जाणून घ्या!
आपणास आपले गोड दुकान सुरू करण्यासाठी किती पैसे लागतील याची आपल्याला चांगली कल्पना आहे? आपण स्टार्ट-अप कर्जासाठी किंवा अनुदानासाठी अर्ज करण्याचा विचार केला आहे का?
आपण घरापासून आपल्या व्यवसायाची ऑनलाइन बाजू चालवण्याची योजना आखत असल्यास, आपले घर योग्य बनविण्यासाठी कोणत्याही नूतनीकरणाची पूर्तता करावी लागेल का?
आपल्याला माहित आहे की आपले मासिक ओव्हरहेड काय असतील? व्यवसायाशी संबंधित सर्व किंमतींचा घटक लक्षात ठेवा यासह: भाडे, पगार, वीज, जाहिरात, कौन्सिल टॅक्स, खरेदी स्टॉक, स्टॉकचे वितरण, कर्जाची परतफेड इ.)
आपण प्रत्येक महिन्याला स्वत: ला हमी पगार देत आहात? किंवा जेव्हा आपण परवडेल तेव्हाच आपण पगार घेणार आहात?
मिठाईच्या दुकानात उघडण्याच्या तयारीसाठी आपल्या परिसराचे पुनर्रचना करणे आवश्यक आहे – त्यामुळे ही प्रक्रिया पूर्ण करण्यासाठी किती खर्च येईल?
ब्रेक-इव्हन किंवा नफा मिळविण्यासाठी आपल्याला किती पैसे आणावे लागतील? आपण आपले लक्ष्य गमावल्यास आपत्कालीन निधी उपलब्ध आहे का?
कोणत्याही किरकोळ व्यवसायाप्रमाणेच, आपणास खात्री आहे की माल विक्री विक्री कायद्याविषयी आपणास स्पष्ट ज्ञान आहे! आपणास आपले ग्राहक आणि त्यांचे हक्क माहित आहेत याची खात्री करा.
स्पष्ट परतावा धोरण आहे जे ग्राहकांसाठी सहज उपलब्ध आहे.
गोड दुकान चालवण्याच्या कोणत्याही कायदेशीरपणाबद्दल आपल्याला माहिती आहे याची खात्री करुन घ्या आणि सर्व नियमांचे तंतोतंत पालन करा.
प्रामाणिकपणाने, यापैकी प्रत्येक विभाग चालूच राहू शकेल (कधीकधी असे दिसते की एखादा व्यवसाय सुरू करताना जवळजवळ असीम गोष्टींचा विचार केला पाहिजे) तथापि आम्ही आशा करतो की या संक्षिप्त मार्गदर्शकामुळे आपण त्यातील काही गोष्टींचा विचार कराल आपण आपला गोड दुकान व्यवसाय तयार करतांना आपण ज्या मुख्य गोष्टी संबोधित करता त्या मुख्य गोष्टी! शुभेच्छा !
