पॅन शॉप व्यवसाय योजना

पानाचा शॉप कसा सुरू कराल?

पान हे सुपारीची पाने आरेका नटसह एकत्रित केलेले असतात जे दक्षिण-पूर्व आशिया, दक्षिण आशिया (भारतीय उपखंड) आणि पूर्व आशिया (मुख्यतः तैवान) मध्ये मोठ्या प्रमाणात वापरल्या जाते.  हे त्याच्या उत्तेजक परिणामांकरिता चर्वण केले जाते.  चघळल्यानंतर, ते एकतर थुंकले जाते किंवा गिळले जाते. पानात अनेक बदल आहेत. पाने चिकटविण्यासाठी चुना (चुना) ची पेस्ट साधारणपणे घातली जाते. भारतीय उपमहाद्वीपातील काही तयारींमध्ये श्वास ताजा करण्यासाठी कथेची पेस्ट किंवा मुखवास यांचा समावेश आहे. मगही पान ही एक महागडी सुपारी आहे आणि हे मध्य बिहारमधील औरंगाबाद, गया आणि नालंदा जिल्ह्यात पिकते. हे न तंतुमय, गोड, चवदार आणि बरेच नरम आहे.

सुपारीच्या चघळणे ह्याचे मूळ आणि प्रसरण ऑस्ट्रियनियन लोकांच्या नियोलिथिक विस्ताराशी जवळचे आहे.

इतर अनेक आशियाई देशांमध्ये आणि जगात इतरत्र काही आशियाई स्थलांतरितांनी तंबाखूबरोबर किंवा त्याशिवाय पान वापरला जातो. तंबाखूमुळे आरोग्यास प्रतिकूल परिणामांसह हे एक व्यसन आणि उत्तेजक फॉर्म्युलेशन असू शकते.

दक्षिण भारत आणि जवळपासच्या प्रदेशात कोणत्याही शुभ समारंभात अतिथींना (नर व मादी दोन्ही) दोन सुपारी देण्याची सुपारी देण्याची परंपरा आहे. अगदी नियमित दिवशीही, विवाहित स्त्रीला घरी भेट देणारी परंपरा आहे जी घराला भेट देतात, दोन बीटेलची पाने, अरका नट आणि नारळ किंवा काही फळांच्या धाग्यांसह काही फळे. याला टॅम्बोलम म्हणतात.

पान बनवण्यासाठी वापरलेली सुपारी ही भारताच्या विविध भागात तयार होते. पानांसाठी सुपारी तयार करणार्या काही राज्यांमध्ये पश्चिम बंगाल, बिहार, आसाम, आंध्र प्रदेश, उत्तर प्रदेश यांचा समावेश आहे. पश्चिम बंगालमध्ये सुपारीचे दोन प्रकार तयार होतात. हे “बांगला पिता (देशी पान)” आणि मिठा पाट (गोड पाने) “आहेत.

पश्चिम बंगालमध्ये बंगाल पटाचे उत्पादन मुख्यत: दिनाजपूर, मालदा, जलपाईगुडी आणि नादिया जिल्ह्यात केले जाते. मिदनापूर आणि मिदनापूरसारख्या ठिकाणी मिठा पटाचे उत्पादन होते.

कुशल पान उत्पादक उत्तर भारतातील पानवाला म्हणून ओळखले जाते. इतर भागात पानवळ्यांना पानवारी किंवा पानवाडी असेही म्हणतात. उत्तर भारतात दीपावली पूजनानंतर आशीर्वाद घेण्यासाठी पानगळ घालण्याची परंपरा आहे.

भारतीय राज्यात, सार्वजनिक ठिकाणी थुंकलेल्या माणसांनी निर्माण केलेल्या स्वच्छतेच्या समस्यांमुळे पानसंस्कृतीची व्यापक टीका केली जाते.

घटत्या मागणीमुळे पान शेतकऱ्यांना आपले आवाहन गमावत आहे. ग्राहक पाण्यापेक्षा गुटखा सारख्या तंबाखूच्या च्यूइंगला प्राधान्य देतात. जास्त खर्च, पाणीटंचाई आणि अंदाजित हवामानामुळे सुपारीची बाग कमी किफायतशीर झाली आहे.

स्ट्रिट्ससर सर्चच्या अंदाजानुसार, भारत पॅन मसाला मार्केट 2026 पर्यंत अंदाजे 2019-2020 दरम्यान 10.4% च्या सीएजीआरवर 10,365 दशलक्ष अमेरिकन डॉलर्सपर्यंत पोहोचेल. तंबाखूजन्य पदार्थांमधून ग्राहकांना पॅन मसाला, आक्रमक जाहिराती आणि सोयीस्कर पॅकेजिंग आणि महाराष्ट्र राज्याने पॅन मसाला उत्पादनांवरील बंदी रद्द करण्याद्वारे भारत पॅन मसाला बाजारपेठ चालविली जाते.

भारताच्या आसाममध्ये सुपारी परंपरागतपणे आदर आणि शुभ आरंभ म्हणून दिली जाते. पान-तमुल (सुपारीची पाने आणि कच्चा अजेंदा) चहा किंवा जेवणानंतर अतिथींना देऊ शकता, पितळ प्लेटमध्ये बोट्या म्हणतात. धार्मिक आणि विवाह समारंभात एरेका नट देखील प्रजनन प्रतीक म्हणून दिसतात. वडीलधारी आदर दर्शवताना किंवा क्षमा मागताना, लोक, विशेषत: नवविवाहित जोडप्यावरील पान-तमूलची जोडी ज्येष्ठांसमोर ठेवतात आणि आदर दर्शविण्यासाठी झुकतात.

पाहुण्यांना सुपारीच्या पानांसह काही एरेका नट देऊन लग्नाच्या रिसेप्शनमध्ये आमंत्रित केले जाऊ शकते. बिहू दरम्यान, प्रत्येक घरातील हसोरी खेळाडूंना आर्खा नट आणि सुपारी दिली जातात तर त्यांचा आशीर्वाद घ्यावा.

प्रत्येक मेजवानी संपल्यानंतर पान-तमूल देखील दिले जाते, साधारणत: पान-तमूल-लवकरच किंवा त्यात वेलचीच्या शेंगाने चुना लावलेल्या चुनाला श्वास ताजे करण्यासाठी वापरतात.

पानाचा शॉप सुरू करण्यासाठी काय पहावे

स्थानः 

जसे की ते कोणत्याही व्यवसायात नेहमीच महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते.

अर्थात, आवश्यक परवाने व परवानग्या मिळवणे ही पहिली पायरी आहे. परंतु, या सर्वाच्या आधी आपल्याला उत्तर देणे आवश्यक असलेल्या मोठ्या प्रश्नाचे उत्तर आहे की आपल्याला आपले विभागीय स्टोअर सेटअप करायचे आहेत ते “ते कोठे आहे” आहे.

म्हणजेच आपले ग्राहक कोठे आहेत हे आपल्याला माहित असले पाहिजे कारण यामुळे आपला व्यवसाय होतो किंवा तोडतो.

अ. स्थान शोधत आहे:

जरी उत्तम स्थान यश मिळण्याची हमी देत नाही, परंतु वाईट स्थान बहुतेक वेळेस अपयशाची हमी देतो.

आपला व्यवसाय कुठे ठेवायचा हे ठरविणे आपण ज्या प्रकारच्या व्यवसायाची निवड करता तितकेच महत्वाचे आहे.

वाजवी प्रमाणात सुरक्षा, आपल्या ग्राहकांना सार्वजनिक वाहतुकीत प्रवेश, पर्याप्त पार्किंग असे स्थान सुचविले आहे.

तसेच परिसरातील स्पर्धकांकडे लक्ष द्या. स्पर्धा जितकी कमी होईल तितकी विक्री सोपे आहे.

सर्वोत्कृष्ट स्थान आपण जिवंत राहू शकता त्या दृश्यमानता, परवडणारी आणि लीज अटी एकत्रित करते.

विशेषतः, नवीन विकसित भागात शॉप अधिक यशस्वी होते

शहराचे स्थान, विभागीय स्टोअर आणि आकारानुसार जागेचे भाडे ठरते

२. गुंतवणूक:

लहान पान शॉप मध्ये सुरवातीला जागेचे भाडे पकडता आपल्याला 20,000 ते 25,000 रुपये लागू शकतात

मध्यम पान शॉप मध्ये सुरवातीला जागेचे भाडे पकडता आपल्याला 40,000 ते 45,000 रुपये लागू शकतात

मोठ्या पान शॉप मध्ये सुरवातीला जागेचे भाडे पकडता आपल्याला जास्त पैसे लागू शकतात..

ब. आपण आपल्या स्वत: च्या शॉप सुरवातीपासून लागवड करण्याची योजना आखत असाल तर:

गुंतवणूक आपल्या बजेट आणि आपण विक्रीसाठी निवडलेल्या ठिकाणी आधारित आहे.

स्थानिक शॉप नुसार आपल्या शॉप रचना करा

ज्यामुळे आपल्या संभाव्य ग्राहकांसह अधिक चांगले संबंध-क्षमता वाढेल.

ग्राहकांशी निरोगी संबंध प्रस्थापित करा.

आपल्या ग्राहकांना आपल्यावर विश्वास ठेवायला लावा.

आपल्या स्टोअरमध्ये लोकांना आवश्यक असलेल्या सर्व आवश्यक गोष्टी असल्याची खात्री करा.

3. यादी:

प्रथम, स्पर्धक शॉप ला भेटींसह प्रारंभ करा. त्यांच्याकडे असलेल्या ब्रँड आणि उत्पादनांची नोंद करुन स्टोअरच्या उत्पादनाची निवड ब्राउझ करा. कोणती उत्पादने चांगली विक्री होत असल्याचे दिसत आहे?

आपण एकतर वितरकाकडून किंवा थेट घाऊक विक्रेत्यांकडून उत्पादने खरेदी करू शकता ज्यासाठी आपल्याला खूप स्वस्त खर्च येईल. वितरक सामान्यत: उत्पादनांचे विशिष्ट वर्गीकरण मोठ्या प्रमाणात विकतो. त्यांनाही नफा मिळवणे आवश्यक आहे, म्हणून जेव्हा वस्तू थेट निर्मात्याकडून विकत घेतल्या त्यापेक्षा त्यांच्या किंमती किंचित जास्त असू शकतात. घाऊक माल विकत घेण्यासाठी उत्कृष्ट ठिकाणे मिळवा.

कधीकधी, उत्पादक देखील त्यांची उत्पादने घाऊक दरात थेट किरकोळ विक्रेत्याकडे विकतील. जर त्यांनी तसे केले तर ते त्यांची उत्पादने मोठ्या प्रमाणात किंवा उच्चतम ऑर्डरवर विकू शकतात.

1. विक्रेता निवडणे:

एकदा आपण उत्पादनांचे अनेक स्त्रोत शोधल्यानंतर, प्रत्येक विक्रेत्याचे विविध घटकांवर मूल्यांकन करा. आपल्या ग्राहकांना सर्वोत्तम माल आणण्यासाठी, आपल्याला दर्जेदार उत्पादने, विश्वसनीय वितरण आणि उत्कृष्ट ग्राहक सेवा देणार्या एखाद्याकडून खरेदी करणे आवश्यक आहे. ही माहिती विक्री प्रतिनिधीद्वारे एकत्रित केली जाऊ शकते की ते व्यवसाय कसा करतात

मागणी आधारित आणि हंगामी विक्रीसाठी उत्पादने निवडा.

विभागीय स्टोअर मालकांना विपणन सल्ल्याचा एक तुकडा:

सर्वप्रथम, आपल्या नियमित बॅनरवरच नव्हे तर लोक लक्षात ठेवतील अशा मनोरंजक  बॅनरची रचना करा.

तासः जेव्हा वस्तूंच्या खरेदीसाठी शॉप लोकांसाठी खुला असतो तेव्हा ही कारवाईची वेळ असते. याची खात्री करुन घ्या की आपण विकत घेतलेल्या आठवड्याच्या शेवटी, सुट्टीच्या दिवशी आपला स्टोअर खुला ठेवला आहे. हे आपल्या उत्पादनांची वेगवान हालचाल सुनिश्चित करते

सामाजिक मॅट्रिक्स

43.1% पान विकणारे लोक  25-40 वर्षांच्या दरम्यान आहेत

या व्यवसायात महिला आणि पुरुष काम चालण्याचे गुणोत्तर 3:1 आहे

49.2 % बिहार व खासकरुन आश्रम आरा, छपरा आणि अल्लाबाद येथील आहेत. 43.1% हे कोलकातामध्येच आहेत

29.2% पान विकणाऱ्याची मुले त्याच व्यवसायात आहेत

ते एकतर आपल्या पालकांसोबत काम करत आहेत किंवा इतरत्र स्वतंत्र स्टोअर उघडले आहेत.

43.1% दुकाने निवासी क्षेत्राजवळ आहेत विशेषत: या भागातील एकूण विक्री ही बर्या पैकी जास्त आहे.

ते पूर्णपणे पान आणि सिगारेटच्या उत्पन्नावर अवलंबून नसतात. सर्वेक्षण म्हणते की चहा, पदार्थ आणि कोल्ड ड्रिंक्स उत्पन्न त्याच्या उत्पन्नात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावतात

15.5 % पानवाले  फक्त  पान विकतात

41.5 % सिगारेट, गुटखा, एफएमसीजी उत्पादने आणि चहा ठेवतात. 12.3% दोन्ही विकतात त्यामुळे ते व्यवसायात आणि क्षेत्राच्या दृष्टीने मोठे पानवले मानले जातात (टक्केवारी जुन्या डेटा नुसार दिली आहे)

छोट्या पानवळांकडे उत्तम संवाद कौशल्य आहे आणि त्यांचे ग्राहकांशी चांगले संबंध आहेत

ते पान मसाला आणि इतर सामग्रीची खास रेसिपी तयार करतात जी त्यांच्या व्यवसायाची यूएसपी आहे

त्यांच्याकडे बाजाराच्या संधींचा उपयोग करण्यासाठी प्रचंड कौशल्य आहे

पानांच्या दुकाने बाजारपेठेत प्रवेश करण्यात मदत केल्यामुळे मोठ्या पानांच्या दुकानांना सॉफ्ट ड्रिंक आणि एफएमसीजी कंपन्यांकडून जास्त लक्ष्य केले जाते

त्यांच्याकडे स्वतःची जागा आहे, त्यांचा कर भरायचा आणि कामावर समाधानी आहे

छोट्या पानवळांची सर्वात मोठी समस्या म्हणजे ते अशिक्षित आहेत

या पानवाल्यांमध्ये अतिक्रमणाची समस्या निर्माण होते

त्यापैकी बहुतेक पदपथांवर असल्याने, यामुळे बरीच रहदारी समस्या उद्भवतात