മധുരപലഹാര ബിസിനസ്സ്

ഒരു കോൺ‌ഫെക്ഷനറി ബിസിനസ്സ് എങ്ങനെ ആരംഭിക്കാം

ലോകത്തെ ഒരു ആഗോള പാൻഡെമിക് ബാധിച്ചു, മിക്കവാറും എല്ലാ രാജ്യങ്ങളും ഈ കാലയളവിൽ ഒരു ലോക്ക്ഡൗണിലൂടെ കടന്നുപോയി. നമ്മിൽ മിക്കവർക്കും സങ്കൽപ്പിക്കാൻ പോലും കഴിയാത്ത ഈ വേഗതയേറിയ ലോകത്ത് ആളുകളെ വീട്ടിൽ തന്നെ തുടരാൻ ഇത് നിർബന്ധിച്ചു. ബേക്കറികൾ, റെസ്റ്റോറന്റുകൾ, മിഠായി കടകൾ എന്നിവ അടച്ചുപൂട്ടി, ഈ സമയത്താണ് അവ നമ്മുടെ ജീവിതത്തിൽ എത്ര പ്രധാനമെന്ന് മനസ്സിലായത്. നമ്മളിൽ ഭൂരിഭാഗവും ഞങ്ങളുടെ വീടുകളിൽ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുകയും അത് സോഷ്യൽ മീഡിയയിൽ പോസ്റ്റുചെയ്യുന്നതിലൂടെ ലോകത്തെ ബോധവാന്മാരാക്കുകയും ചെയ്തുവെങ്കിലും, ഇത് ഒന്നോ രണ്ടോ ദിവസത്തെ കഥ മാത്രമായിരുന്നു. ഞങ്ങളുടെ റെസ്റ്റോറന്റുകളും ഞങ്ങളുടെ സായാഹ്ന മഞ്ചികളോ അർദ്ധരാത്രി ലഘുഭക്ഷണങ്ങളോ നൽകിയ മിഠായി സ്റ്റോറുകൾ ഞങ്ങൾക്ക് നഷ്‌ടമായി.

കാലക്രമേണ അർത്ഥം മാറിയതിനാൽ മിഠായി നിർവചിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. നേരത്തെ, മധുരപലഹാരങ്ങളും ബേക്കറി ഇനങ്ങളും പ്രധാനമായും താൽപ്പര്യമുള്ള കുട്ടികളുമുള്ള ഒരു ഷോപ്പായിരുന്നു ഇത്, ലോകത്തിന്റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിൽ നിന്ന് മിഠായികളും കുക്കികളും വിറ്റു. എന്നാൽ കാലക്രമേണ, ഒരു മിഠായി കടയിലെ ഇനങ്ങളുടെ പട്ടിക വർദ്ധിച്ചു, അവ ഞങ്ങൾക്ക് ഒരു ടക്ക് ഷോപ്പ് പോലെയായി, ചിപ്സ്, സോഡകൾ, ചോക്ലേറ്റുകൾ, വാട്ട്നോട്ട് എന്നിവപോലുള്ള എല്ലാത്തരം തൽക്ഷണ ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും സൂക്ഷിക്കുന്നു. ഇന്റർനെറ്റ് യുഗത്തോടെ, ലോകവുമായി കണക്റ്റുചെയ്യാനും വിവിധ രാജ്യങ്ങളിലെ വ്യത്യസ്ത ഭക്ഷണങ്ങളിലേക്കും സംസ്കാരങ്ങളിലേക്കും പ്രവേശനം നേടാനും ഞങ്ങൾക്ക് എളുപ്പമാണ്.

തൽഫലമായി, മിഠായികൾക്കായുള്ള ഡിമാൻഡ് വർദ്ധിച്ചു, കാരണം അവ തൽക്ഷണ പാക്കറ്റുകൾ ഞങ്ങളുടെ പ്രാദേശിക വിപണിയിൽ ലഭ്യമാക്കുന്നതിനുള്ള മാധ്യമമാണ്. ഇത് വലിയ ലാഭത്തിന്റെ വിപണിയാണ്, നഗര നഗരങ്ങളിൽ ആവശ്യം കൂടുതലാണ്. ഇത് വളരെ രസകരവും ലാഭകരവുമായ സ്റ്റാർട്ടപ്പ് ആശയമാണ്.

ഒരാൾക്ക് എങ്ങനെ ഒരു മിഠായി ബിസിനസ്സ് ആരംഭിക്കാമെന്ന് നോക്കാം:

ഒരു പദ്ധതി സൃഷ്ടിക്കുക:

ഏതുതരം മിഠായി ഷോപ്പാണ് നിങ്ങൾ തുറക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നതെന്ന് തീരുമാനിക്കുക. ഇത് ഒരു റീട്ടെയിൽ ഷോപ്പ് മാത്രമാണോ അതോ നിങ്ങൾക്ക് ഇൻ–ഹൗസ് ഷെഫ്സാൻഡ് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങൾ വിൽക്കും. നിങ്ങളുടെ എത്തിച്ചേരൽ എന്താണെന്ന് തീരുമാനിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഓഫ്‌ലൈൻ സ്റ്റോർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഓൺലൈൻ സ്റ്റോർ വേണമെങ്കിൽ? ഇത് ഒരു ഓഫ്‌ലൈൻ സ്റ്റോറാണെങ്കിൽ, അതിന് ഒരു ഇരിപ്പിടമുണ്ടോ, അല്ലെങ്കിൽ പിക്ക് അപ്പുകൾക്ക് മാത്രം ലഭ്യമാണോ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഡെലിവറികളും കൈമാറും. ഇത് ഒരു ഓൺലൈൻ സ്റ്റോറാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ സാധനങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കാൻ പോകുന്ന സംഭരണ മേഖല, നിങ്ങളുടെ സേവന മേഖല എന്തായിരിക്കും.

ആദ്യം നിങ്ങളുടെ ബിസിനസ്സിന്റെ വലുപ്പം എന്തായിരിക്കുമെന്ന് ഒരു പ്ലാൻ തയ്യാറാക്കുക. നിങ്ങൾ വിപണിയിൽ അഭിവൃദ്ധി പ്രാപിക്കുകയും വിൽപ്പന സാധനങ്ങൾ നശിക്കുകയും സംഭരിക്കാനാകാത്തതിനാൽ മിഠായി ബിസിനസിന് നിക്ഷേപവും സമയവും ആവശ്യമാണ്. ഒരാൾ എല്ലായ്പ്പോഴും മോശം ദിവസങ്ങളിൽ തയാറാകണം, അതിനാൽ ദിവസേന ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന തുകയും ശ്രദ്ധിക്കണം.

സ്ഥാനം:

നിങ്ങളുടെ മിഠായി ബിസിനസിന്റെ സ്ഥാനം വളരെയധികം പ്രാധാന്യമർഹിക്കുന്നു. ഇതിനകം തന്നെ നിരവധി സ്റ്റോറുകൾ ലഭ്യമായ സ്ഥലത്ത് നിന്ന് നിങ്ങളുടെ ഷോപ്പ് അകറ്റിനിർത്താൻ ശ്രമിക്കുക. ജനസാന്ദ്രതയുള്ള പ്രദേശത്ത് ഓപ്പണ സ്റ്റോർ അതിനാൽ ചുറ്റും മത്സരാർത്ഥികൾ ഉണ്ടെങ്കിലും, നിങ്ങളിൽ നിന്ന് ആളുകൾ എപ്പോഴും വാങ്ങുന്നു. നിങ്ങളുടെ എല്ലാ ഉപകരണങ്ങളും സജ്ജമാക്കാൻ പര്യാപ്തമായതും ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഇനങ്ങൾക്ക് സംഭരണ സ്ഥലമുള്ളതുമായ ഒരു സ്ഥലം വാങ്ങുക അല്ലെങ്കിൽ വാടകയ്ക്ക് എടുക്കുക.

അനുമതികളും ലൈസൻസുകളും:

പ്രധാന പ്രാധാന്യമുള്ള ഒരു മിഠായി കടകൾ തുറക്കാൻ അനുമതി വാങ്ങുക. ഭക്ഷണവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഏതെങ്കിലും സ്റ്റോർ തുറക്കുന്നതിന്, ഒരു മിഠായി ഷോപ്പ് ബിസിനസ്സ് ആരംഭിക്കുന്നതിന് ലൈസൻസ് ലഭിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ സർക്കാരിൽ നിന്ന് നിരവധി അംഗീകാരങ്ങൾ എടുക്കുകയും നിരവധി പരിശോധനകൾക്ക് വിധേയമാക്കുകയും വേണം. ഒന്നാമതായി, വാണിജ്യപരമായ ചട്ടങ്ങൾ അനുസരിച്ച് നിങ്ങളിൽ നിന്ന് നികുതി ഈടാക്കുന്നതിനാൽ വാണിജ്യപരമായി സ്ഥലത്തിന്റെ ഉപയോഗം സംബന്ധിച്ച് നിങ്ങൾ ഭൂവുടമയുടെ (നിങ്ങളുടെ സ്ഥലം വാടകയ്‌ക്കെടുത്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ) അനുമതി വാങ്ങേണ്ടിവരും. മിഠായി ബിസിനസ്സ് സജ്ജീകരിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ നാലഞ്ചോളം ലൈസൻസുകൾക്ക് അപേക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ജിഎസ്ടി രജിസ്ട്രേഷൻ, എഫ്എസ്എസ്എഐ ലൈസൻസ്, ഫയർ ലൈസൻസ്, ലോക്കൽ മുനിസിപ്പൽ കോർപ്പറേഷൻ ഹെൽത്ത് ലൈസൻസ് തുടങ്ങിയവ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.

ശരിയായ വിതരണക്കാരനെ നേടുക:

ഇത് ഒരു മുൻവ്യവസ്ഥയാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നൽകുന്ന ഒരു വിതരണക്കാരൻ ഇല്ലാതെ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മിഠായി ബിസിനസ്സ് നടത്താൻ കഴിയില്ല. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ വിൽക്കുന്ന ഇനങ്ങളുടെ ഒരു പട്ടിക ഉണ്ടാക്കുക. പ്രാദേശിക നിർമ്മാതാക്കളുമായി അവരെ സംയോജിപ്പിച്ച് അവ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും അവയിൽ നിന്ന് കൂടുതൽ കാലം നിലനിൽക്കാത്ത ഇനങ്ങൾ നേടാനും നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും. നിങ്ങളുടെ ഉൽ‌പ്പന്ന ലഭ്യതയും വൈവിധ്യമാർ‌ന്നതും നിങ്ങൾ‌ക്ക് വിട്ടുവീഴ്ച ചെയ്യാൻ‌ കഴിയുന്ന ഒന്ന് ഓർക്കുക. നിങ്ങളുടെ സ്റ്റോക്ക് പൂർത്തിയായതുകൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ ഉപയോക്താക്കൾ വെറുതെ പോകരുത്.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുക:

ഇതിന് എല്ലായ്‌പ്പോഴും മെച്ചപ്പെടുത്തലിന്റെ സാധ്യതയുണ്ട്, പക്ഷേ ആളുകളെ സന്തോഷിപ്പിക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുള്ള ഒരു അടിസ്ഥാന മെനു തീരുമാനിക്കുക. മെനുവിൽ നിന്നുള്ള ഇനങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ലഭ്യമാക്കി നിങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് അഭിരുചി വികസിപ്പിക്കുന്നതിന് ഉപഭോക്താവിന് സമയം നൽകുക. ആ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ ഒരു നല്ല റഫ്രിജറേഷൻ യൂണിറ്റ്, ഓവനുകൾ, സ്റ്റവ് മുതലായവ ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ഇതിൽ വിട്ടുവീഴ്ച ചെയ്യരുത്.

മാൻ‌പവർ നേടുക:

ഒരു മിഠായി ബിസിനസ്സ് ലാഭത്തിനായി മാത്രം തുറക്കപ്പെടുന്നില്ല എന്നത് സാധാരണയായി ശ്രദ്ധയിൽ പെടുന്നു. ക്രിയേറ്റീവ് പ്രാതിനിധ്യത്തിന്റെയും നൈപുണ്യ പ്രദർശനത്തിന്റെയും വലിയ ഉറവിടമാണിത്. കല മനസിലാക്കുകയും ഗുണനിലവാരത്തിലും അഭിരുചികളിലും വിട്ടുവീഴ്ച ചെയ്യാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു റീട്ടെയിൽ മിഠായി ഷോഫയർ ഷെഫുകളും ബേക്കറുകളുമാണെങ്കിൽ. നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ വൈവിധ്യമുണ്ട്, നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ജനപ്രിയമാകും. അതോടൊപ്പം, സേവനം, ബില്ലിംഗ്, ലോഡിംഗ്, ഷിഫ്റ്റിംഗ് മുതലായ ജോലികൾ ചെയ്യുന്ന ഇൻ–ഹൗസ് സ്റ്റാഫ് ഉണ്ടായിരിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്റ്റോർ ഉണ്ടായിരിക്കുകയും അത് വലുതായി നിർമ്മിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുകയും ചെയ്താൽ, ഓരോരുത്തരിലും നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്ന വിശ്വസ്തരായ ഒരു കൂട്ടം ആളുകൾ ഇത് ഒറ്റയ്ക്ക് കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന ഒരു ജോലിയല്ല എന്നതിനാൽ ലെവൽ.

ഇൻ‌-ഹൗസ് സ്റ്റാഫിനൊപ്പം, ഡെലിവറി സേവനത്തിനായി നിങ്ങൾ‌ നിങ്ങളുടെ ചക്രവാളം തുറക്കുകയാണെങ്കിൽ‌, നിങ്ങളുടെ ചുട്ടുപഴുത്ത ഇനങ്ങൾ‌ ശ്രദ്ധാപൂർ‌വ്വം കൈകാര്യം ചെയ്യാനും കൃത്യസമയത്ത് ലക്ഷ്യസ്ഥാനത്തെത്താനും കഴിയുന്ന ഡെലിവറി വ്യക്തികൾ‌ പോകാൻ തയ്യാറാണ്. നിങ്ങൾക്ക് വിശ്വസിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു ടീം നിർമ്മിക്കുക!

നിങ്ങളുടെ ഉപഭോക്താവിനെ മനസ്സിലാക്കുക:

നിങ്ങളുടെ ഉപഭോക്താക്കളുടെ ആവശ്യങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുക. ഏറ്റവും കൂടുതൽ ആവശ്യപ്പെടുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പാറ്റേൺ പിന്തുടരുക, ഒപ്പം അവർ ആഗ്രഹിക്കുന്ന വിവിധതരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മനസ്സിൽ വയ്ക്കുക. സ്റ്റോക്കുകളും നിങ്ങളുടെ ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരവും നിലനിർത്തുക. അവർ ആവശ്യപ്പെടുന്ന സേവനം അവർക്ക് നൽകുകയും അവരുടെ ചോദ്യങ്ങളും ആശങ്കകളും ശ്രദ്ധിക്കുകയും ചെയ്യുക. മിഠായി ബിസിനസ്സിൽ ആളുകൾ ഫാൻസി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങുന്നതിൽ നിന്ന് ഒഴിഞ്ഞുമാറരുത്, അതിനാൽ നിങ്ങൾ അവ വിൽക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആളാണെങ്കിൽ കടന്നുകയറുക, ചില സാധ്യതകൾ അവയും വാങ്ങാൻ തയ്യാറാകുമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരിക്കലും ലാഭം നേടാനാവില്ല .

നിങ്ങളുടെ ബേക്കറി ബിസിനസ്സ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് സാങ്കേതികവിദ്യ സ്വീകരിക്കുക:

നിങ്ങളുടെ കേക്ക് ബേക്കറിയിൽ വിൽക്കുന്ന സാധനങ്ങൾ എങ്ങനെ കണ്ടെത്താമെന്ന് അറിയുക. അനായാസമായി പൂർത്തിയാക്കുന്ന ഇൻവെന്ററി മാനേജുമെന്റ് അപ്ലിക്കേഷൻ ഉപയോഗിക്കാൻ ആരംഭിക്കുക. ആശയക്കുഴപ്പമില്ലാതെ ഇന്ത്യയിലെ ചെറുകിട ബിസിനസ്സ് ഒറ്റയ്ക്കോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കൂട്ടം ആളുകളുമായോ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നത് ഇന്നത്തെ ഏറ്റവും വലിയ വെല്ലുവിളിയാണ്. ബേക്കറി ഷോപ്പ് പ്രവർത്തിപ്പിക്കാനും സാധനങ്ങൾ കൈകാര്യം ചെയ്യാനും അക്ക ing ണ്ടിംഗ് കാര്യങ്ങൾ എളുപ്പമാക്കാനും സഹായിക്കുന്നതിന് ഒരു ബിസിനസ് അക്ക ing ണ്ടിംഗ് സോഫ്റ്റ്വെയർ പരിഗണിക്കുക. അവിടെയുള്ള മിക്ക ബേക്കറി ഷോപ്പ് ഉടമകളും അവരുടെ ജീവിതം സുഗമമാക്കുന്നതിന് ജിഎസ്ടി അക്കൗണ്ടിംഗ് സോഫ്റ്റ്വെയർ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഇ-കൊമേഴ്‌സ്, സോഷ്യൽ മീഡിയ മാർക്കറ്റിംഗ്:

നിങ്ങളുടെ മിഠായി കടയ്‌ക്കായി ഒരു വെബ്‌സൈറ്റ് വികസിപ്പിക്കുക, അവിടെ നിങ്ങൾക്ക് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സ്ഥാപിച്ച് ഓൺലൈനിൽ വിൽക്കാൻ കഴിയും. സോഷ്യൽ മീഡിയ പ്ലാറ്റ്‌ഫോമുകൾ ഉപയോഗിക്കുക. ഫേസ്ബുക്കിലും ഇൻസ്റ്റാഗ്രാമിലും പേജുകൾ സ്ഥാപിക്കുന്നതും ശക്തമായ ഒരു എസ്.ഇ.ഒ വികസിപ്പിക്കുന്നതും ഓഫ്‌ലൈനിൽ മാർക്കറ്റിംഗിൽ നിക്ഷേപിക്കുന്നതും നിങ്ങളുടെ മിഠായി ബിസിനസ്സിലേക്ക് മികച്ച പ്രേക്ഷകരെ ആകർഷിക്കും. കിഴിവുകളും അതിശയകരമായ ഓഫറുകളും ഉപയോഗിച്ച് പരസ്യങ്ങൾ ഇടുന്നത് എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു പ്ലസ് ആണ്. ഓൺ‌ലൈനിനൊപ്പം, ബിസിനസ്സ് പ്രചരിപ്പിക്കുന്നതിന് ഓഫ്‌ലൈൻ രീതികൾക്കായി ചെലവ് ആവശ്യമാണ്. ഒരു ഉപഭോക്താവ് വരുമ്പോഴെല്ലാം പഴയ സ്കൂളിൽ പോയി ഞങ്ങളുടെ ലഘുലേഖ കൈമാറുക.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഓഫ്‌ലൈൻ സ്റ്റോർ ഉള്ളതിനാൽ മിക്ക ഉപഭോക്താക്കളും ഭാവി റഫറൻസിനായി നിങ്ങളുടെ നമ്പർ സംരക്ഷിക്കും, നിങ്ങൾക്ക് വാട്ട്‌സ്ആപ്പ് ബിസിനസ്സിൽ നിക്ഷേപിക്കാനും നിങ്ങളുടെ ബിസിനസ് പ്രചരിപ്പിക്കുന്നതിന് അതിന്റെ മാർക്കറ്റിംഗ് ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാനും കഴിയും. ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ സൗകര്യപ്രദവും ഡിജിറ്റലായി ഒരു വ്യക്തിഗത സ്പർശം നൽകുന്നു, കാരണം മീഡിയം ഒന്ന് മുതൽ ഒന്ന് വരെ സന്ദേശമയയ്ക്കൽ ആണ്, ഇത് ഉപഭോക്താക്കളിലേക്ക് ഭാവി മാറ്റുന്നതിനുള്ള മികച്ച വ്യവസ്ഥകളിലൊന്നായി മാറിയിരിക്കുന്നു. അവരെ മനോഹരമായി അഭിവാദ്യം ചെയ്യുകയും അവർക്ക് പ്രാധാന്യം നൽകുകയും ചെയ്യുക.

ഭക്ഷ്യ–ലഘുഭക്ഷണ ബിസിനസ്സ് വരും വർഷങ്ങളിൽ ഇനിയും കൂടുതൽ വികസിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്, അതിനാലാണ് ഭാവിയിൽ ബിസിനസ്സ് ചെയ്യുന്നത് കാണുന്ന ധാരാളം ആളുകളെ ഇത് ആകർഷിക്കുന്നത്. വളരെയധികം വിഭവങ്ങളുള്ള ഇന്ത്യയെപ്പോലുള്ള ഒരു രാജ്യത്ത്, ചിപ്സ് അല്ലെങ്കിൽ മഫിനുകൾ കഴിച്ചാൽ മാത്രം എല്ലാവരും സ്വയം ഒരു ഉപജ്ഞാതാവായി സ്വയം കരുതുന്നു. അവരെ ആകർഷിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്, പക്ഷേ ഒരിക്കൽ അവർ മതിപ്പുളവാക്കിയാൽ, അവർ നിങ്ങളുടെ വിശ്വസ്ത ഉപഭോക്താവായിരിക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാം .. അടിസ്ഥാനകാര്യങ്ങൾ മനസ്സിൽ സൂക്ഷിച്ച് പ്രക്രിയ ആസ്വദിക്കൂ!