ഫുഡ് പാക്കേജിംഗ് ബിസിനസ്സ്

ഫുഡ് പാക്കേജിംഗ് ബിസിനസ് പ്ലാനിലേക്കും ഇന്ത്യയിൽ വിജയകരമായ പാക്കേജിംഗ് ബിസിനസ്സ് എങ്ങനെ ആരംഭിക്കാമെന്നതിനുമുള്ള വഴികാട്ടി

ജീവിതത്തിന്റെ ഏറ്റവും അടിസ്ഥാന ആവശ്യകതയായ ഭക്ഷണം ലാഭകരമായ ബിസിനസ്സായി വളർന്നു. തിരക്കേറിയ ജീവിതശൈലി കാരണം ആളുകൾക്ക് ഇനി പാചകം ചെയ്യാൻ സമയമില്ല, പാക്കേജുചെയ്‌ത ഭക്ഷണം ജനപ്രീതി നേടുന്നു. വിപണിയിൽ ധാരാളം ഭക്ഷ്യ ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്.

തിരക്കേറിയ ജീവിതശൈലി, നീണ്ട ഓഫീസ് സമയം, യാത്രാ സമയം, ഭക്ഷണരീതിയിലെ മാറ്റം, ട്രാഫിക് എന്നിവ കാരണം ആളുകൾ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ തയ്യാറാണ്. പാക്കേജുചെയ്‌ത ഭക്ഷണത്തിൽ ഒരു ബേക്കറി, പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ, ടിന്നിലടച്ച, ശീതീകരിച്ച സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണം, കഴിക്കാൻ തയ്യാറായ ഭക്ഷണം, ഭക്ഷണ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ, സംസ്കരിച്ച മാംസം, ആരോഗ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, പാനീയങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

മെട്രോപൊളിറ്റൻ നഗരങ്ങളിൽ പാക്കേജുചെയ്‌ത ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഉപയോഗത്തിലെ വർധന വരുമാനത്തിന്റെ കുത്തനെ ഉയർച്ച, ജീവിതനിലവാരം, സൗകര്യം എന്നിവയാണ്. പാക്കേജുചെയ്‌ത ഭക്ഷണത്തിന്റെ വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന പ്രവണത പാക്കേജുചെയ്‌ത ഭക്ഷണത്തിന്റെ പുതിയ ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങളും വകഭേദങ്ങളും സമാരംഭിക്കുന്നതിന് ധാരാളം കമ്പനികളെ ആകർഷിച്ചു. വിഷ്വൽ അപ്പീൽ, അനുഭവം, സ ience കര്യം എന്നിവയാണ് ഭക്ഷ്യ പാക്കേജിംഗ് വിപണിയുടെ പ്രധാന വളർച്ചാ ഘടകങ്ങൾ.

ഇന്ത്യൻ പാക്കേജിംഗ് വ്യവസായം നിലവിൽ ലോകത്ത് പതിനൊന്നാം സ്ഥാനത്താണ്. ഫുഡ് പ്രോസസ്സിംഗ് ബ്രാൻഡുകൾ പാക്കേജുചെയ്ത ഭക്ഷണത്തിന്റെയും പാനീയത്തിന്റെയും കഴിവ് മനസ്സിലാക്കുന്നു, അതിനാൽ ഉപഭോക്താക്കളെ ആകർഷിക്കുന്നതിനായി ചെറിയ പായ്ക്ക് വലുപ്പങ്ങളും കുറഞ്ഞ വിലയും അവതരിപ്പിച്ചു.

പാക്കേജുചെയ്ത ഭക്ഷ്യ വ്യവസായങ്ങളിൽ ചിലത് ഉൾപ്പെടുന്നു

– ചുട്ടുപഴുത്ത ചരക്ക് പാക്കേജിംഗ്

– ഡയറി ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പാക്കേജിംഗ്

– ബേബി ഫുഡ് പാക്കേജിംഗ്

– സംസ്കരിച്ച മാംസം, സീഫുഡ് പാക്കേജിംഗ്

– സാവറി ലഘുഭക്ഷണ പാക്കേജിംഗ്

– ഭക്ഷ്യ എണ്ണ പാക്കേജിംഗ്

– ബേബി ഫുഡ് പാക്കേജിംഗ്

– ഐസ്ക്രീമും ഫ്രോസൺ ഡെസേർട്ട്സ് പാക്കേജിംഗും

– പരിപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജന പാക്കേജിംഗും

– ആരോഗ്യ അനുബന്ധ പാക്കേജിംഗ്

ഇന്ത്യയിൽ ഭക്ഷ്യ ബിസിനസ് പാക്കേജിംഗ് ആരംഭിക്കുന്നതിന് പ്രധാനപ്പെട്ട ചില ഘട്ടങ്ങൾ ഇവയാണ്:

ഒരു ബിസിനസ്സ് പ്ലാൻ സൃഷ്ടിക്കുക:

ഒരു ബിസിനസ് പ്ലാനിൽ ബിസിനസ്സിന്റെ മാനേജ്മെൻറും പ്രവർത്തനങ്ങളും സംബന്ധിച്ച തന്ത്രങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തണം. ഭാവി വികസനത്തിനായുള്ള ആശയങ്ങൾ കാര്യക്ഷമമാക്കുന്നതിനും ബജറ്റ് കാര്യക്ഷമമായി അനുവദിക്കുന്നതിനും ഇത് സഹായിക്കും. ഇതിൽ ബിസിനസ്സിന്റെ ചിലവ്–ആനുകൂല്യ വിശകലനം, വ്യവസായ പ്രവണതകൾ, ബിസിനസ്സിന്റെ ഒരു അവലോകനം എന്നിവ ഉൾപ്പെടുത്തണം.

വിപണി ഗവേഷണം:

നിങ്ങളുടെ മാർക്കറ്റ് ഗവേഷണം നടത്തുന്നത് മത്സരം മനസിലാക്കുന്നതിലൂടെ നിങ്ങളുടെ ബ്രാൻഡിനെ മികച്ച രീതിയിൽ സ്ഥാപിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഏത് തരത്തിലുള്ള സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകൾ, ഹൈപ്പർമാർക്കറ്റുകൾ, പ്രാദേശിക ഷോപ്പുകൾ, ഡിപ്പാർട്ട്‌മെന്റൽ സ്റ്റോർ, പലചരക്ക് കട അല്ലെങ്കിൽ വിതരണ ശൃംഖല എന്നിവ നിങ്ങൾ സമീപിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെന്നും അറിയാൻ ഇത് നിങ്ങളെ പ്രാപ്‌തമാക്കുന്നു.

സാധ്യതയുള്ള ഉപഭോക്താവിനെ കണ്ടെത്തുന്നു:

ടാർഗെറ്റ് ഗ്രൂപ്പിനെ മനസിലാക്കാൻ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ തരവും അതിന്റെ മൂല്യങ്ങളും സഹായിക്കും. ഓർഗാനിക് അധിഷ്ഠിത ആളുകളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ലക്ഷ്യമിടുന്ന പ്രേക്ഷകർ പ്രധാനമായും സഹസ്രാബ്ദമായിരിക്കും. ഇത് വറുത്തതും പരമ്പരാഗതവുമായ ഭക്ഷണമാണെങ്കിൽ, ഈ ബ്രാൻഡ് കുട്ടികളെയും എല്ലാ പ്രായത്തിലുമുള്ള പരമാവധി പ്രേക്ഷകരെയും പരിപാലിക്കും. ആരോഗ്യ ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങളാണെങ്കിൽ‌ അത് ഫിറ്റ്‌നെസ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ജനക്കൂട്ടത്തെ പോഷിപ്പിക്കും.

ബിസിനസ്സ് പ്രവർത്തനങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുക:

ബിസിനസ്സ് പ്രവർത്തിപ്പിക്കുന്നതിന് ബിസിനസ്സ് പ്രവർത്തനങ്ങൾ അത്യാവശ്യമാണ്. ഒരു പ്രത്യേക ഭക്ഷണ ഇനം മൊത്തത്തിൽ നൽകാൻ കഴിയുന്ന ഉറവിടങ്ങൾക്കായി തിരയുക. പ്രവർത്തന ചക്രം രൂപീകരിക്കുന്നതിന് പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ നൽകുക. വ്യാപാരം, ചില്ലറ വിൽപ്പന മാസികകൾ എന്നിവ സഹായിക്കും.

ഉപഭോക്തൃ പെരുമാറ്റം

ഭക്ഷണത്തോടുള്ള ഉപഭോക്താക്കളുടെ മനോഭാവങ്ങളും മുൻഗണനകളും തിരിച്ചറിയുക, സ്വീകാര്യതയിലേക്കും ചില ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പിലേക്കും നയിക്കുക, മറ്റുള്ളവ നിരസിക്കുക. എന്റർപ്രൈസിലെ ഉചിതമായ മാർക്കറ്റിംഗ് തന്ത്രത്തിന്റെ വികസനത്തിന് ഉപഭോക്തൃ അഭിരുചികളെയും മുൻഗണനകളെയും കുറിച്ചുള്ള അറിവ് ആവശ്യമാണ്. ഉപഭോക്താവിന്റെ ഇഷ്‌ടങ്ങളിൽ മാറ്റം, രുചി, വാങ്ങൽ ശേഷി, വരുമാന നിലവാരം, വിദ്യാഭ്യാസം, ജീവിതരീതി എന്നിവ ഉപഭോക്തൃ സ്വഭാവത്തെ സ്വാധീനിക്കുന്ന ഘടകങ്ങളിൽ ചിലതാണ്.

ബിസിനസ്സ് ഘടന

ബിസിനസ്സ് ഘടന തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് ബിസിനസിന്റെ സ്വഭാവത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. ഏക ഉടമസ്ഥാവകാശം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വ്യക്തി കമ്പനി വഴി വ്യക്തിഗതമായി ബിസിനസ്സ് മാനേജുചെയ്യുകയും പ്രവർത്തിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ഒന്നിൽ കൂടുതൽ ആളുകൾക്ക് ഫണ്ട് ശേഖരിക്കാൻ കഴിയുന്ന പരിമിതമായ ബാധ്യത പങ്കാളിത്തവും തിരഞ്ഞെടുക്കാം. ബിസിനസ്സ് ഘടനയെ ആശ്രയിച്ച്, രജിസ്ട്രേഷൻ പ്രക്രിയയ്ക്കായി തുടരുക. ഓരോ ഘടനയുടെയും രജിസ്ട്രേഷൻ പ്രക്രിയ വ്യത്യസ്തമാണ്.

എഫ്എസ്എസ്എഐ രജിസ്ട്രേഷൻ:

ഒരു ഫുഡ് പാക്കേജിംഗ് ബിസിനസ്സിനായി, ഒരാൾ  എഫ്എസ്എസ്എഐ  പ്രകാരം ബിസിനസ്സ് രജിസ്റ്റർ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. ഇതിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

– അടിസ്ഥാന രജിസ്ട്രേഷൻ : 12 ലക്ഷം രൂപയും അതിനുമുകളിലുള്ള വാർഷിക വിറ്റുവരവുള്ള എല്ലാ ചെറുകിട ബിസിനസ്സുകൾക്കും സ്റ്റാർട്ടപ്പുകൾക്കും ഈ രജിസ്ട്രേഷൻ ആവശ്യമാണ്.

– സംസ്ഥാന എഫ്എസ്എസ്എഐ ലൈസൻസ് : പ്രതിവർഷം 12 മുതൽ 20 കോടി രൂപ വരെ വിറ്റുവരവുള്ള ഇടത്തരം കമ്പനികൾക്ക് സംസ്ഥാന ലൈസൻസിന് അർഹതയുണ്ട്.

– സെൻ‌ട്രൽ‌ എഫ്‌എസ്‌എസ്‌ഐ ലൈസൻസ് : വാർ‌ഷിക വിറ്റുവരവുള്ള 20 കോടി രൂപയ്‌ക്ക് മുകളിലുള്ള വലിയ ബിസിനസുകൾ‌ സാധാരണയായി കേന്ദ്ര ഗ്രാന്റുകൾ‌ക്ക് യോഗ്യമാണ്. എന്നിട്ടും സർക്കാർ ഓഫീസുകളിലേക്ക് ചരക്കുകളും സേവനങ്ങളും വിതരണം ചെയ്യുക, ഇറക്കുമതി ചെയ്യുക, ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങൾ കയറ്റുമതി ചെയ്യുക എന്നിവയും ആവശ്യമാണ്.

പാക്കേജിംഗ് യൂണിറ്റിന്റെ സ്ഥാനം:

പാക്കേജിംഗ് യൂണിറ്റിന്റെ സ്ഥാനം അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ സംഭരണത്തിനും പാക്കേജുചെയ്ത ചരക്കുകളുടെ വിൽപ്പനയ്ക്കും യോജിക്കുന്ന തരത്തിൽ സ്ഥാപിക്കണം. പാക്കേജിംഗ് യൂണിറ്റുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന നിരവധി ഇൻപുട്ടുകൾ നശിക്കുന്നതിനാൽ സ്ഥാനം പ്രധാനമാണ്. പാക്കേജിംഗ് യൂണിറ്റ് സ്ഥിതിചെയ്യുന്നത് പ്രധാനമാണ്, അതിന്റെ ഗുണനിലവാരം വഷളാക്കാതെ ഇൻപുട്ടുകൾ ലഭിക്കുന്നു. പാക്കേജുചെയ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വിപണിയിൽ വിൽക്കുന്നതും ഒരുപോലെ പ്രധാനമാണ്.

നികുതി പാലിക്കൽ:

സേവനത്തിൽ പുതിയതോ ഫ്രീസുചെയ്‌തതോ ആയ ചേരുവകൾ അവയുടെ യഥാർത്ഥ രൂപത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്നുവെങ്കിൽ, ഈ ഇനങ്ങൾക്ക് സംസ്ഥാന ഭക്ഷ്യനികുതി ചട്ടങ്ങൾ അനുസരിച്ച് നികുതി ചുമത്തും. ഏതെങ്കിലും കാര്യങ്ങൾ‌ വീണ്ടും പാക്കേജുചെയ്‌തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ‌, മുൻ‌കൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയതോ അല്ലെങ്കിൽ‌ മുൻ‌കൂട്ടി വേവിച്ചതോ ആണെങ്കിൽ‌, യോഗ്യതയുള്ള ഇനങ്ങൾ‌ക്കായി സംസ്ഥാന വിൽ‌പനയും നികുതി നിയമങ്ങളും ഉപയോഗിക്കും.

ഒരു കറന്റ് അക്കൗണ്ട് ഉണ്ടായിരിക്കുക: 

സംയോജിത സമയത്ത് ഇടപാടുകൾ നടത്താൻ നിലവിലെ ബാങ്ക് അക്കൗണ്ട് പ്രധാനമാണ്. സംയോജിപ്പിച്ചതിനുശേഷം സമർപ്പിക്കുന്ന എല്ലാ നികുതി റിട്ടേണുകളും ബിസിനസിനായി സമർപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന കറന്റ് ബാങ്ക് അക്കൗണ്ട് വഴിയാണ് നടത്തുന്നത്.

ജോലിക്കാരെ നിയമിക്കുകയും പരിശീലിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുക:

ഭക്ഷ്യ മേഖലയിൽ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന എല്ലാവർക്കും, ഭക്ഷ്യ പ്രൊഫഷണലുകൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്കും എഫ്എസ്എസ്എഐ നൽകുന്ന ജീവനക്കാരുടെ പരിശീലന പരിപാടിയിലൂടെ സപ്ലൈ ചെയിൻ, റീട്ടെയിൽ, ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കൽ എന്നിവയിലൂടെ ഭക്ഷണം കൈകാര്യം ചെയ്യാനുള്ള വശങ്ങൾ പഠിക്കണം.

ഉപകരണം:

ഫുഡ് പാക്കേജിംഗ് ബിസിനസിൽ ആവശ്യമായ യന്ത്രസാമഗ്രികളും അടുക്കള ഉപകരണങ്ങളും പാക്കേജുചെയ്യുന്ന ഭക്ഷണ ലേഖനത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. വായ്പ നൽകിക്കൊണ്ട് വലിയ ചിലവ് ഉൾപ്പെടുന്ന യന്ത്രസാമഗ്രികളും ഉപകരണങ്ങളും വാങ്ങുന്നതിന് സർക്കാർ സഹായിക്കുന്നു.

പാക്കേജുചെയ്‌ത ഭക്ഷ്യ ബിസിനസ്സ് നടത്തുന്നതിന് ആവശ്യമായ മറ്റ് ചില അംഗീകാരങ്ങൾ ഇവയാണ്:

ചെറുകിട വ്യവസായ രജിസ്ട്രേഷൻ:

ഈ സംരംഭങ്ങൾക്ക് അംഗീകാരം നൽകുന്നതിനായി മൈക്രോ, ചെറുകിട, ഇടത്തരം സംരംഭങ്ങളുടെ മന്ത്രാലയമാണ് രജിസ്ട്രേഷൻ നടത്തുന്നത്. 10 ദശലക്ഷത്തിൽ താഴെ വിലയുള്ള പ്ലാന്റും യന്ത്രസാമഗ്രികളും ഉള്ള എല്ലാ ചെറുകിട യൂണിറ്റുകളും അനുബന്ധ യൂണിറ്റുകളും ഈ രജിസ്ട്രേഷൻ തേടണം. ഈ യൂണിറ്റുകൾക്ക് സർക്കാർ വിവിധ ആനുകൂല്യങ്ങളും പിന്തുണാ പദ്ധതികളും നൽകാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു.

മുനിസിപ്പൽ ബോഡിയിൽ നിന്നുള്ള എൻ‌ഒ‌സി:

റീ ലേബലറുകൾക്കും റീപാക്കർമാർക്കും ഒബ്ജക്ഷൻ സർട്ടിഫിക്കറ്റും ലൈസൻസിന്റെ പകർപ്പും നിർബന്ധമല്ല.

ജിഎസ്ടി രജിസ്ട്രേഷൻ:

നിയമപരമായി പ്രവർത്തനങ്ങൾ നടത്തുന്നതിന് ജിഎസ്ടി രജിസ്ട്രേഷനായി ഒരാൾ ഫയൽ ചെയ്യണം. രജിസ്ട്രേഷൻ ആവശ്യകത അനുസരിച്ച് പ്രതിമാസം, ത്രൈമാസികം, വാർഷികം എന്നിവ റിട്ടേൺ സമർപ്പിക്കണം.

വ്യാപാരമുദ്ര രജിസ്ട്രേഷൻ:

ബിസിനസ്സ് സ്ഥാപനത്തിനോ വ്യക്തിക്കോ അദ്വിതീയമായ ബ്രാൻഡുകളും മുദ്രാവാക്യങ്ങളും പരിരക്ഷിക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു. ബിസിനസ്സിന്റെ ഘടന കണക്കിലെടുക്കാതെ ഇത് ലഭിക്കും. വ്യാപാരമുദ്രയുടെ രജിസ്റ്റർ ചെയ്ത ഉടമയ്ക്ക് മാത്രമേ ചരക്കുകളുടെയും സേവനങ്ങളുടെയും സ w ഹാർദ്ദം സൃഷ്ടിക്കാനും സ്ഥാപിക്കാനും പരിരക്ഷിക്കാനും കഴിയൂ. ലംഘനങ്ങൾ സുരക്ഷിതമാക്കുന്നതിന് ഇത് പ്രധാനമാണ്.

ഇന്ത്യയിലെ പാക്കേജുചെയ്‌ത ഭക്ഷ്യ വ്യവസായം നേരിടുന്ന ചില വെല്ലുവിളികൾ ഇവയാണ്:

ഗുണനിലവാരമുള്ള അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ അഭാവം:

കുറച്ച് വിളകൾ കാലാനുസൃതമായതിനാൽ, ഈ മേഖല ഉൽപാദനത്തിൽ കാലതാമസം നേരിടുന്നു, അതിന്റെ ഫലമായി ഗുണനിലവാരമില്ലാത്ത വിതരണം. ചെറുകിട ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണ സംരംഭങ്ങളുടെ വളർച്ചയെ ബാധിക്കുന്ന പ്രധാന തടസ്സങ്ങളിലൊന്നാണ് സീസണൽ ക്ഷാമവും അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ ഉയർന്ന വിലയും. ഈ സാഹചര്യം അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ കുറവും ഉയർന്ന വിലയും ഉണ്ടാക്കുന്നു.

ശുചിത്വ സംഭരണത്തിന്റെ അഭാവം:

2 തരം സംഭരണ സൗകര്യങ്ങളുണ്ട്

– വെയർ‌ ഹൗ സിംഗ്: സ്ഥലത്തിന്റെ ദൗർലഭ്യവും ആ സ്ഥലത്ത് ചരക്കുകൾ എങ്ങനെ ഫലപ്രദമായി സംഭരിക്കുന്നു എന്നതാണ് വെയർ‌ ഹൗ സുകളിൽ നേരിടുന്ന പ്രധാന പ്രശ്നം. ഉൽ‌പ്പന്ന നാശനഷ്ടങ്ങൾ‌ വെയർ‌ ഹൗ സിൽ‌ നേരിടുന്ന മറ്റൊരു പ്രശ്നമാണ്; കുറച്ച് പരിക്കുകൾ അനിവാര്യമാണ്, പക്ഷേ ഒരു റാക്ക് സുരക്ഷാ വലയും അലമാരയുടെ അമിതഭാരം ഒഴിവാക്കലും ഉപയോഗിച്ച് ഇത് കുറയ്ക്കാം.

– തണുത്ത സംഭരണം: എല്ലായ്‌പ്പോഴും വികസിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്ന ഭക്ഷ്യ പ്രവണതകൾക്കൊപ്പം, കഴിക്കാൻ തയ്യാറായ ഭക്ഷണം, പാനീയങ്ങൾ, സംസ്കരിച്ച ഫ്രോസൺ ഫ്രൂട്ട്, പച്ചക്കറി ഉൽ‌പന്നങ്ങൾ, സമുദ്ര, മാംസം ഉൽ‌പന്നങ്ങൾ തുടങ്ങിയവ വളരുന്നു; ഇവയിൽ പലതിനും പ്രത്യേക സംഭരണ പരിതസ്ഥിതികൾ ആവശ്യമാണ്.

യോഗ്യതയുള്ള തൊഴിലാളികൾ:

വിദ്യാസമ്പന്നരായ വിദഗ്ധരായ കർഷകരുടെയും വ്യാവസായിക തൊഴിലാളികളുടെയും അഭാവം പാക്കേജുചെയ്‌ത ഭക്ഷ്യ ബിസിനസിന് ഒരു വെല്ലുവിളിയാണ്.

ദുർബലമായ ഗവേഷണവും വികസനവും:

നൂതനവും ക്രിയാത്മകവുമായ ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങൾ‌ പുറപ്പെടുവിക്കുന്ന ആർ‌-ഡി ലാബുകൾ‌ കുറച്ച് ബ്രാൻ‌ഡുകളിൽ‌ മാത്രമേ ഉള്ളൂ. ഭൂരിപക്ഷത്തിനും, ഗവേഷണ–വികസന നിക്ഷേപത്തിലെ വരുമാനം ഒരു പ്രധാന ആശങ്കയായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

പാക്കേജിംഗ് തരം വ്യക്തത:

വിലകുറഞ്ഞ ഫ്ലെക്സിബിൾ പാക്കേജിംഗ് ഫോർമാറ്റുകൾ കർശനമായ പായ്ക്കുകളിലൂടെ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു, അത് ഉൽ‌പ്പന്നത്തിന് കൂടുതൽ മികച്ച പരിരക്ഷ നൽകുന്നു, പക്ഷേ ഇത് ഉയർന്ന ചില്ലറ വിലയ്ക്ക് പ്രേരിപ്പിക്കും.

പാക്കേജിംഗ് നിയന്ത്രണങ്ങൾ:

പാക്കേജിംഗിന്റെ ഓരോ ഘട്ടത്തിലും നിയന്ത്രണ വ്യക്തതയുടെ അഭാവം, പുതിയ സാങ്കേതിക വിദ്യകൾ, സുസ്ഥിരവും ഹരിതവുമായ പാക്കേജിംഗിനെക്കുറിച്ച് ഉപഭോക്തൃ അവബോധം അപര്യാപ്തമാണ്. പാക്കേജുചെയ്‌ത സാധനങ്ങളുടെ ആയുസ്സ് കുറയ്‌ക്കുന്ന രണ്ട് പ്രശ്‌നങ്ങളാണ് ചൂടും ഉയർന്ന ഈർപ്പവും.

ഇന്ത്യയിലെ ഫുഡ് പാക്കേജിംഗ് ബിസിനസ്സിനായുള്ള മാർക്കറ്റിംഗ്

നിങ്ങളുടെ ബ്രാൻഡിന്റെ മൂല്യങ്ങളെയും വിശ്വാസങ്ങളെയും കുറിച്ച് ഒരു ഉൾക്കാഴ്ച സാധ്യതയുള്ള ഉപയോക്താക്കൾക്ക് നൽകാനുള്ള മാർഗമാണ് ബ്രാൻഡ് ഐഡന്റിറ്റി. ഭക്ഷണ തരം ബ്രാൻഡ് ഐഡന്റിറ്റി തീരുമാനിക്കും.

ആ ബ്രാൻഡിനെക്കുറിച്ചോ ഉൽപ്പന്നത്തെക്കുറിച്ചോ ചിന്തിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ മനസ്സിൽ ആദ്യം വരുന്നത് നിങ്ങളുടെ ബ്രാൻഡ് ഇമേജാണ്. അതിനാൽ ഉപയോക്താക്കൾക്ക് ബന്ധപ്പെടാൻ കഴിയുന്ന ഒരു ചിത്രം തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

ആളുകൾ ബ്രാൻഡിനെപ്പോലെ നഗരവും സന്തോഷവും ആധുനികവും പക്വതയുമുള്ള ഒരു വ്യക്തിത്വമുണ്ട്, അതനുസരിച്ച് അത് ആശയവിനിമയം നടത്തുന്നു.

രുചി, ആരോഗ്യം, താങ്ങാനാവുന്ന വില തുടങ്ങിയ ഘടകങ്ങളിൽ ഭക്ഷ്യ വിപണന തന്ത്രം ശ്രദ്ധിക്കണം. ബ്രാൻഡ് പൊസിഷനിംഗ് അനുസരിച്ച് വീഡിയോകളും ഇമേജ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പോസ്റ്റും ഡിജിറ്റൽ വ്യവസായത്തിൽ ഒരു കുതിച്ചുചാട്ടം സൃഷ്ടിക്കും.