ಅಡುಗೆ ವ್ಯವಹಾರ
ನೀವು ನಿಮ್ಮ ನಗರದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಟರಿಂಗ್ ಬ್ಯುಸಿನೆಸ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸುವವ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಹಾಗಿದ್ದರೆ ಇರದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯೋಣ ಬನ್ನಿ. ನೀವು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಉದ್ಯಮವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಕ್ಯಾಟರಿಂಗ್ ಬ್ಯುಸಿನೆಸ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸುವವ ವ್ಯವಹಾರವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ವ್ಯವಹಾರವೆಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ, ವಿವಾಹ ಸಭಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಾಂಸ್ಥಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ಊಟವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪಾರ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಅಡುಗೆ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದಾಗ, ಸಣ್ಣದಾಗಿರಬೇಕೆ ಅಥವಾ ಬೆಳೆಯಬೇಕೆ ಎಂದು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ಕ್ಯಾಟರಿಂಗ್ ಬ್ಯುಸಿನೆಸ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸುವವ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಸರಿಯಾದ ವ್ಯಾಪಾರ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಅಂತಿಮಗೊಳಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರ ಮಾದರಿ ನಿಮ್ಮ ಲಭ್ಯತೆ, ಬಾಡಿಗೆಗೆ ಪಡೆದ ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಅಗತ್ಯತೆಗಳ ಸುತ್ತ ಸುತ್ತುತ್ತಿರಬೇಕು. ಇದು ಆರಂಭಿಕ ಕೆಲವು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಹೂಡಿಕೆ ವೆಚ್ಚಗಳು ಮತ್ತು ವೆಚ್ಚಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಸಂಭಾವ್ಯ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಗುರುತಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಂಶೋಧಿಸಿದ ನಂತರವೇ ನೀವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ವೇಳೆ ನೀವು ಪೂರ್ಣ ಸಮಯದ ಅಡುಗೆ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಶಾಶ್ವತ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸೌಲಭ್ಯ ಬೇಕು. ಅದರೊಂದಿಗೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಳಾಯಿಗಳು ಇರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಸವಿಯಲು ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕುರ್ಚಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ನೀವು ಅಂಗಡಿಯ ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ನೀವು ಅಂತಿಮಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಗ್ರಾಹಕರಿಂದ ಅಧಿಕೃತ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ. ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುವ ಮೊದಲೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರಾಹಕರು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಆದೇಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಗೂಡುಗಳು ತಣಕೂಟ ಊಟದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು, ಗುತ್ತಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಖಾಸಗಿ ಬಾಣಸಿಗ ಸೇವೆ ಇವೆಲ್ಲವೂ ನೀವು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾಟರಿಂಗ್ ಬ್ಯುಸಿನೆಸ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸುವವ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸರಾಸರಿ ಬಜೆಟ್ ಸುಮಾರು ರೂ. 20 ಲಕ್ಷ, ಇದರಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಕ ಕೆಲವು ತಿಂಗಳ ವೆಚ್ಚಗಳು, ಅಡಿಗೆ ಬಾಡಿಗೆ, ಸಾರಿಗೆ, ಲೈಸೆನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪರವಾನಗಿಗಳು ಸೇರಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಈ ಬಜೆಟ್ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕಾರ, ಕರವಸ್ತ್ರ, ಕೆಲಸಗಾರರು ಮುಂತಾದ ಸಣ್ಣ ವೆಚ್ಚಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಸಾಲದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬ್ಯಾಂಕಿನಿಂದ ಸಹಾಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ವ್ಯಾಪಾರ ಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಆದಾಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮಾದರಿಯೊಂದಿಗೆ ಅವರಿಗೆ ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡುವುದು ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಅನೇಕ ಯೋಜನೆಗಳಿವೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಸಾಲ ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾಟರಿಂಗ್ ಬ್ಯುಸಿನೆಸ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸುವವ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಲೈಸೆನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪರವಾನಗಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಸ್ಥಾಪನೆ ಲೈಸೆನ್ಸ್ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆ ವ್ಯವಹಾರಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಒಂದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ರಾಜ್ಯ ಅನುಸರಣೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಎಲ್ಲರೂ ತಪಾಸಣೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು. ಇತರ ಪರವಾನಗಿಗಳು ಅಥವಾ ಪರವಾನಗಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರಾಜ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ನ್ಯಾಯವ್ಯಾಪ್ತಿಗಳು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಕ್ಷೇತ್ರದ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರವಾನಗಿಗಳು ಮತ್ತು ಪರವಾನಗಿಗಳನ್ನು ವಿಧಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಭರವಸೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ವಿಮೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ಪರವಾನಗಿಗಳು ಅಗ್ನಿಶಾಮಕ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಪರವಾನಗಿಗಳು, ಒಳಚರಂಡಿ ಪರವಾನಗಿಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಶ್ರಮವು 18 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಲೈಸೆನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಕ್ಯಾಟರಿಂಗ್ ಬ್ಯುಸಿನೆಸ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸುವವ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ನಿಮ್ಮ ಟಾರ್ಗೆಟ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ನೀವು ಉತ್ತಮ ವ್ಯಾಪಾರ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ, 100 ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿವಾಹ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಕ್ಕಾಗಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವ ಭೋಜನವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು ಆದರೆ ನಿಶ್ಚಿತಾರ್ಥದ ಪಾರ್ಟಿಗಳು, ವಿವಾಹದ ಸ್ನಾನ ಮತ್ತು ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಪಾರ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಇದು ನಿಮಗೆ ಲಾಭದಾಯಕವನ್ನು ತಂದು ಕೊಡುತ್ತದೆ.
ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾಟರಿಂಗ್ ಬ್ಯುಸಿನೆಸ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸುವವ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಮೆನು ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.
ಅಡುಗೆ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ನೀಡಲು ನೀವು ಮೆನುವೊಂದನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಸ್ಪರ್ಧಿಗಳು ನೀಡುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಯಾವ ಸ್ಥಳೀಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಅಡುಗೆ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ. ನೀವು ಯಾವ ವಿಶೇಷ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕವಾಗಿರಲು ನೀವು ಪ್ರತಿ ಐಟಂಗೆ ಬೆಲೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸಬೇಕು. ಬೆಲೆ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವಾಗ, ಲಾಭದ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಯೋಚಿಸಿ. ಬೆಲೆ ಎಂದರೆ ನೀವು ವಾಸಿಸುವ ಸ್ಥಳ, ಪ್ರತಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಧಿಸಲು ಬಯಸುವ ಲಾಭದ ಅಂಚನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಮೊದಲು ಪ್ರಮುಖ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಂಡವಾಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆಗಾಗಿ ಈ ಆನ್-ಸೈಟ್ ಸಾಧನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರೈಯರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗಳು, ಶೇಖರಣಾ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ಗಳು, ಕೆಲವು ಬರ್ನರ್ ಸ್ಟೌವ್‌ಗಳು, ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ಕಂಪಾರ್ಟ್‌ಮೆಂಟ್ ಸಿಂಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಬೇಸ್ ಕಿಚನ್‌ಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಾಗಿವೆ. ಇವುಗಳ ಹೊರತಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಇತರ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಸಾಧನ. ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಪಾನೀಯ. ನಿಲ್ದಾಣ. ಕ್ಯಾಂಬ್ರೊ. ಟಿನ್ ಫಾಯಿಲ್. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು. ಕಸದ ತೊಟ್ಟಿಗಳು. ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳು ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ.
ಇವೆಲ್ಲವನ್ನು ನೀವು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಮತ್ತು ಪೂರೈಕೆದಾರರೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಸಾಧಿಸಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಮಾರಾಟಗಾರರನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು. ಅಡುಗೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಟರರ್‌ಗಳು ಗಾಜಿನ ಸಾಮಾನು, ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಲಿನಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿದೆ. ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಅವರು ಆಹಾರದ ಜೊತೆಗೆ ಟೇಬಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕುರ್ಚಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿದೆ. ಇವುಗಳಿಗೆ ಪೂರೈಕೆದಾರರು ಇದ್ದಾರೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಿ. ಅಡುಗೆ ವ್ಯವಹಾರ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹೂಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವ್ಯವಹಾರ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀವು ವಿಕಸಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಆರು ತಿಂಗಳಾದರೂ ಆದಾಯ ಮತ್ತು ವೆಚ್ಚಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ ನಿಗಾ ಇರಿಸಿ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪರವಾನಗಿ ಪಡೆಯಿರಿ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಸುಗಮವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಈಗ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪರವಾನಗಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ನಗರದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನೀವು ವಾಸಿಸುತ್ತಿರುವ ರಾಜ್ಯ ಮತ್ತು ದೇಶದಿಂದ ವ್ಯಾಪಾರ ಪರವಾನಗಿ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆಯೇ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ಆರೋಗ್ಯ ಇಲಾಖೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತದೆ. ವಸತಿ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ನವೀಕರಣದ ಯೋಜನೆಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ತಪಾಸಣೆ ಮುಗಿದ ಅಡಿಗೆ ಹುಡುಕುವುದು ಸಹ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಷ್ಟ. ಕೆಲವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ಬಿಡುವಿನ ವೇಳೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಡಿಗೆಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಅಧಿಕೃತ ಆಹಾರ ನಿರ್ವಹಕರಿಂದ ಪರವಾನಗಿ ಕೂಡ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ವಾಣಿಜ್ಯ ಮಂಡಳಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಉದ್ಯಮ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಇಲಾಖೆಯು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲ ಪರವಾನಗಿಗಳು ಯಾವುವು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡಿರಬೇಕು.
ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಸರಬರಾಜುಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮೂಲ ಮಾರಾಟಗಾರರನ್ನು ಹುಡುಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ರೈತರಿಂದ ಅಥವಾ ಪೂರೈಕೆ ವಿತರಣಾ ಸಂಸ್ಥೆಯಿಂದ ಬರಬಹುದು. ಆರಂಭಿಕ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನೀವು ಸಗಟು ಕ್ಲಬ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಬಹಳಷ್ಟು ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ! ದೊಡ್ಡ ಪೂರೈಕೆ ಕಂಪನಿಯೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹಾರ ಮಾಡುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸುಲಭ. ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಕೆಲವು ಆದೇಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಿಮ್ಮ ಪೂರೈಕೆ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಮತ್ತು ಏಜೆನ್ಸಿಗಳ ಜಾಲವನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ನೀವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದವರೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಪಾರ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದರಿಂದ ನೀವು ಲಾಭವನ್ನು ಸಹ ಗಳಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾಟರಿಂಗ್ ಬ್ಯುಸಿನೆಸ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸುವವ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಮೆನು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆನು ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ-ಸಂಬಂಧಿತ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಕಠಿಣ ಕಾರ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸರ್ವಾನುಮತದಿಂದ ಹೇಳಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ವೆಚ್ಚ, ಪ್ರಮಾಣ, ದರಗಳಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸ್ಪರ್ಧಿಗಳು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ಕೊನೆಯ, ಆದರೆ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಸ್ಪರ್ಧಿಗಳು ಏನು ವಿಧಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸುವುದು ಪ್ರತಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆಹಾರ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಚಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಪಿಒಎಸ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಅದನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮಗಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ನಿರಂತರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿ ಪ್ಲೇಟ್ ವೆಚ್ಚವು ಬೇಡಿಕೆ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿದ ಸೇವೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದೇಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ದರ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈವೆಂಟ್‌ನ ಪ್ರಮಾಣವು ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಇವೆಲ್ಲವನ್ನು ನೀವು ಗಮನದಲ್ಲಿಡಬೇಕು.
ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾಟರಿಂಗ್ ಬ್ಯುಸಿನೆಸ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸುವವ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಯನ್ನು ನೇಮಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಯಾವುದೇ ಹೊಸ ವ್ಯವಹಾರವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಮರ್ಪಣೆ ಮತ್ತು ಕಠಿಣ ಪರಿಶ್ರಮದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅದು ಆಗಬೇಕಾದರೆ, ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಸಮರ್ಪಕ ಮತ್ತು ಸಮರ್ಪಿತ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆರಂಭಿಕ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಯವರು ಮತ್ತು ಸರ್ವರ್‌ಗಳನ್ನು ನೇಮಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಏಜೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಶಾಶ್ವತ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯನ್ನು ನೇಮಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಸಿಬ್ಬಂದಿಗಳಿಗೆ ಸಮವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವರು ಉತ್ತಮ ತರಬೇತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದಾದ ಕನಿಷ್ಠ ಜನರ ಸಂಖ್ಯೆ ಮುಖ್ಯ ಬಾಣಸಿಗ, ಕಿರಿಯ ಬಾಣಸಿಗ, ಇತರ ಅಡುಗೆಯವರು, ಮೆನು ಡಿಸೈನರ್ ಮತ್ತು ವಿತರಣಾ ಜನರು ಸೇರಿದಂತೆ ಸುಮಾರು ಹತ್ತರಿಂದ ಹನ್ನೆರಡು ಸಿಬ್ಬಂದಿಗಳು ಬೇಕಾಗಬಹುದು.
ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾಟರಿಂಗ್ ಬ್ಯುಸಿನೆಸ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸುವವ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಅಥವಾ
ನಿಮ್ಮ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಬೇಕು. ಇನ್ಸ್ಟಾಗ್ರಾಮ್, ವಾಟ್ಸಪ್ಪ್ ಮತ್ತು ಫೇಸ್ಬುಕ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಬಲ ಸಾಮಾಜಿಕ ಮಾಧ್ಯಮ ಪ್ಲಾಟ್‌ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹೆಚ್ಚಿನ ಈವೆಂಟ್ ಯೋಜಕರು ಮತ್ತು ಮಿಲೇನಿಯಲ್‌ಗಳು ಈ ಎರಡೂ ಪ್ಲ್ಯಾಟ್‌ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವುದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಉತ್ತಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಶುರುಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಈ ಪ್ಲಾಟ್‌ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಬೇರೊಬ್ಬರಂತೆ ಬೆಳೆಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಗುರಿಯಾಗಿಸಿ, ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಖರೀದಿದಾರರು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಔತಣಕೂಟ ಸಭಾಂಗಣಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಹಾರಗಳಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿರಿ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ವಿಭಿನ್ನ ಕೊಡುಗೆಗಳು, ಪ್ರಚಾರಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ನವೀಕರಣಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಳಜಿವಹಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕಾರಣ ಇಮೇಲ್-ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಸಹ ನಿಮ್ಮ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ್ ನಿಮಗೆ ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರದ ಪ್ರಚಾರವು ಆಗುತ್ತದೆ ಜೊತೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಲಾಭದಾಯಕವನ್ನು ಕೂಡ ಪಡೆಯಬಹುದು.
