भारत में मैकडॉनल्ड्स फ्रेंचाइजी की लागत क्या है?

मैकडॉनल्ड्स एक अच्छी तरह से स्थापित फास्ट-फूड चेन कंपनी है, जो दुनिया भर में काम करती है। इसने सौ से अधिक देशों में अपनी उपस्थिति दर्ज कराई है। यह सफलतापूर्वक हजारों लोगों की सेवा करता है, जिससे भारत में प्रतिदिन लगभग 600 बर्गर बनते हैं। इस महत्वाकांक्षी लक्ष्य को पूरा करने के लिए देश में इसके रोजाना के आधार पर तीन सौ से अधिक स्टोर संचालित हो रहे हैं। वे शाकाहारी और मांसाहारी दोनों ग्राहकों को विभिन्न प्रकार के मेनू प्रदान करते हैं, जिससे उनके ग्राहक आधार का विस्तार होता है।

प्रारंभ में, मैकडॉनल्ड्स एक साधारण ग्रिल रेस्तरां था। हालांकि, उनके फास्ट फूड आइटम जैसे बर्गर, फ्राइज़, रैप्स, सॉफ्ट ड्रिंक्स, आइसक्रीम, आदि अविश्वसनीय रूप से अच्छी तरह से बेचे गए, जिससे इसकी दुनिया भर में लोकप्रियता बढ़ी। यदि आपके पास आवश्यक बजट और आवश्यकताएं हैं, तो आप मैकडॉनल्ड्स फ़्रैंचाइज़ी शुरू कर सकते हैं। आइए इस व्यवसाय के मूल सिद्धांतों और भारत में मैकडॉनल्ड्स फ्रैंचाइज़ी की लागत के बारे में जानें।

भारत में मैकडॉनल्ड्स फ्रैंचाइज़ी कैसे शुरू करें?

भारत में मैकडॉनल्ड्स फ्रैंचाइज़ी शुरू करने का सबसे महत्वपूर्ण पहलू आवश्यक अनुमोदन प्राप्त करना और संचालन के लिए आवश्यक लाइसेंस प्राप्त करना है। अभी तक, भारत में मैकडॉनल्ड्स के संचालन को दो कंपनियों द्वारा लागू किया जाता है। संचालित करने के लिए लाइसेंस प्राप्त करने के लिए, इन कंपनियों से संपर्क करने की आवश्यकता होगी।

भारत में मैकडॉनल्ड्स फ्रैंचाइज़ी के लिए बुनियादी आवश्यकताएं

मैकडॉनल्ड्स फ्रैंचाइज़ी के साथ काम शुरू करने से पहले कुछ बुनियादी मानकों को पूरा करना आवश्यक है:

• स्टाफ की आवश्यकता- एक समय में 2 शिफ्ट प्रबंधकों के साथ काम करने के लिए औसतन कम से कम 8 लोगों की आवश्यकता होती है। कर्मचारियों की कुल संख्या लगभग 22-25 होनी चाहिए।
• शिक्षा स्तर- मैकडॉनल्ड्स फ्रैंचाइज़ी खोलने के लिए आपके पास न्यूनतम स्नातक योग्यता होनी चाहिए।
• भूमि क्षेत्र- मैकडॉनल्ड्स फ्रैंचाइज़ी खोलने के लिए, एक महत्वपूर्ण भूमि क्षेत्र की आवश्यकता होती है। फ़ूड कोर्ट, भवन, अस्पताल या हवाई अड्डे। आप ब्रांड से ही 4000 वर्ग फुट की जमीन किराए पर भी ले सकते हैं।
• दस्तावेज- आईडी कार्ड, लीज दस्तावेज आदि।
• फ्रैंचाइज़ इन्वेस्टमेंट कॉस्ट- भारत में अगर कोई भारत में मैकडॉनल्ड्स फ्रैंचाइज़ी शुरू करना चाहता है, तो उसकी नेटवर्थ 10 से 15 करोड़ रुपये के बीच होनी चाहिए। साथ ही, 5 करोड़ रुपये की संपत्ति नकद या तरल संपत्ति के रूप में होनी चाहिए। हालांकि, यह सीमा फ्रेंचाइजी के स्थान और आकार के अनुसार कम या ज्यादा हो सकती है। साथ ही, आपको उस क्षेत्र में काम करने के लिए स्थानीय निकायों से वाणिज्यिक लाइसेंस लेना होगा।

स्थान कारक

किसी भी फास्ट फूड आउटलेट में, स्थान सबसे महत्वपूर्ण है। फूड कोर्ट, फूड बिल्डिंग, रेस्टोरेंट हब आदि जैसे कई महत्वपूर्ण स्थान हैं जहां मैक डोनाल्ड रेस्तरां स्थापित किया जा सकता है। कॉलेज, अस्पताल और एयरपोर्ट पर भी आउटलेट खोले जा सकते हैं। मैकडॉनल्ड्स के आउटलेट पेट्रोल पंपों पर भी मौजूद हैं। इसके अलावा, कभी-कभी, ब्रांड किराए के बदले में जगह प्र दान करता है, इसलिए आप मैकडॉनल्ड्स फ्रैंचाइज़ी खोल सकते हैं, क्योंकि प्रमुख क्षेत्रों में विस्तार की महत्वपूर्ण गुंजाइश है।

आम तौर पर, आप चार प्रकार की मैकडॉनल्ड्स फ्रैंचाइज़ी खोल सकते हैं: 

1. रेस्टोरेंट: यह बिल्कुल पारंपरिक रेस्टोरेंट सेटअप की तरह है। ये आउटलेट फूड कोर्ट, फ्रीस्टैंडिंग बिल्डिंग और अन्य स्थानों में देखे जाते हैं। आउटलेट एक पूर्ण मेनू रेस्तरां है, जो अपने ग्राहकों को भोजन और सेवा में बेजोड़ गुणवत्ता और एकरूपता प्रदान करता है। ये फास्ट फूड आउटलेट मैकडॉनल्ड्स प्रीमियम चेन डिवीजन के बैनर तले आते हैं।

2. सैटेलाइट लोकेशन: पारंपरिक रेस्तरां सेटअप की तुलना में ये आउटलेट कम पैमाने पर काम करते हैं। वे एक खुदरा स्टोर, हवाई अड्डे, अस्पतालों और कई अन्य स्थानों के माध्यम से काम करते हैं। अक्सर, वे अन्य ब्रांडों के भोजन को भी सेवाएं प्रदान करते हैं। चूंकि यह निचले पैमाने पर काम कर रहा है, इसलिए इसमें कम निवेश की आवश्यकता है।

3. एसटीओ और एसटीआर स्थान: 'स्मॉल टाउन ऑयल' या एसटीओ स्थान पेट्रोल पंप और सामान्य स्टोर पर स्थित हैं और साझा स्थान के भीतर एक पूर्ण-मेनू मैकडॉनल्ड्स रेस्तरां संचालित करते हैं। दूसरी ओर, 'स्मॉल टाउन रिटेल' स्थान ग्रामीण क्षेत्रों में काम करते हैं। ये आउटलेट अक्सर सार्वजनिक सेवाओं के लिए बनाई गई जगह के भीतर साझा योजना के तहत काम करते हैं। यह देखा गया है कि इसके लिए मध्यवर्ती स्तर के निवेश की आवश्यकता होती है।

4. बीएफएल फ्रेंचाइजी: "बिजनेस फैसिलिटीज लीज" एक लीजिंग सेटअप है। यहां क्षेत्र और सुविधाएं दोनों लीज पर हैं।

भारत में मैकडॉनल्ड्स फ्रेंचाइजी की लागत क्या है?

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, प्रारंभिक लागत प्रत्येक मामले के आधार पर भिन्न हो सकती है। साथ ही, ध्यान दें कि मैकडॉनल्ड्स पैसे, पट्टे, किराए या किसी भी चीज़ के मामले में वित्तीय सहायता प्रदान नहीं करता है।

• नई फ्रैंचाइज़ी स्थापित करने के लिए कंपनी को आपको 40% का डाउन पेमेंट देना होगा। दूसरी ओर, मौजूदा फ्रैंचाइज़ी के लिए इसके लिए 25% की आवश्यकता होती है। डाउन पेमेंट को वित्तपोषित नहीं किया जाना चाहिए और आपके फंड से आना चाहिए।
• McDonald's को खरीदार को निवेश का 25% भुगतान करने की आवश्यकता है। शेष राशि का वित्त पोषण हो सकता है, लेकिन वित्तपोषण की अवधि सात वर्ष से अधिक नहीं होनी चाहिए। आम तौर पर, मैकडॉनल्ड्स की विश्वव्यापी मान्यता के कारण, फ़्रैंचाइज़ी मालिक देश में सबसे कम उधार दरों का आनंद लेते हैं।

मैकडॉनल्ड्स फ़्रैंचाइज़ी में निवेश लागत

मैकडॉनल्ड्स रेस्तरां की एक लोकप्रिय प्रीमियम श्रृंखला की शुरुआती लागत लगभग तीस से चालीस लाख है। पूंजी निवेश और रॉयल्टी शुल्क आपके द्वारा चुनी जा रही खुदरा श्रृंखला फ्रैंचाइज़ी के प्रकारों पर निर्भर करता है, जैसा कि नीचे दिया गया है:

• पारंपरिक मैकडॉनल्ड्स रेस्तरां (शहर के भीतर कहीं भी) - 25 लाख रुपये
• हवाई अड्डों, अस्पतालों, विश्वविद्यालयों (शहर के भीतर और बाहर) में - 32 लाख रुपये
• रेलवे स्टेशनों, मॉल, खुदरा स्टोर, ईंधन स्टेशनों में - रु 40 लाख
• व्यापार कॉर्पोरेट कार्यालयों में - रु 10 लाख

लागत में कस्टम मशीन, उपकरण और फर्नीचर शामिल हैं।कंप्यूटराइज्ड बिलिंग सिस्टम और फूड मेन्यू डिस्प्ले स्क्रीन के लिए भी भुगतान करना होगा। मासिक निश्चित लागत जैसे इंटरनेट सुविधा और बिजली बिल और कर्मचारियों के वेतन का भी हिसाब देना होगा।

मैकडॉनल्ड्स इंडिया फ्रैंचाइज़ी की लागतों में शामिल हैं:

• इन्वेंट्री
• रसोई के उपकरण
• निर्माण खर्च
• आंतरिक सजावट और बाहरी भू-निर्माण
• साइनेज
• भर्ती और प्रशिक्षण

आवर्ती मैकडॉनल्ड्स फ़्रैंचाइज़ी मूल्य

फ्रैंचाइज़ी के संचालन के दौरान, मैकडॉनल्ड्स को निम्नलिखित शुल्क का भुगतान करना होगा:

• सेवा शुल्क: रेस्तरां के कारोबार के आधार पर शुल्क। यह हर महीने वसूला जाता है। (वर्तमान में मासिक बिक्री का 4.0% सेवा शुल्क)।
• किराया: मासिक आधार किराया या प्रतिशत किराया। यह बिक्री की मात्रा के साथ बदलता रहता है।
• कर्मचारी लागत: मैकडॉनल्ड्स ने अनिवार्य किया है कि शुरू से ही, आपको पंद्रह कर्मचारियों की आवश्यकता है। आपको रसोई में छह, कैश काउंटर पर चार और पंद्रह में से पांच डिलीवरी के लिए रखने होंगे। इसके अलावा, आपको एक प्रबंधक की आवश्यकता होगी। होम डिलीवरी के लिए अलग से कर्मचारियों की आवश्यकता होगी।

मौजूदा मैकडॉनल्ड्स फ़्रैंचाइज़ी ख़रीदना

मौजूदा मैकडॉनल्ड्स फ्रैंचाइज़ी खरीदने से पहले, स्थान, लाभप्रदता, बिक्री की मात्रा जैसे कारकों पर विचार किया जाता है। कुछ मौजूदा फ्रेंचाइजी खराब प्रदर्शन के कारण मैकडॉनल्ड्स की ओर रुख कर सकती हैं। इसलिए मौजूदा फ्रैंचाइज़ी को परिवर्तित करने से पहले नियोजित विपणन लागतों को भी ध्यान में रखा जाता है। आम तौर पर, मैकडॉनल्ड्स को मालिक को प्रारंभिक निवेश का 25% अग्रिम भुगतान करने की आवश्यकता होती है। बाकी बैंकों से वित्त प्राप्त कर सकते हैं।

मैकडॉनल्ड्स फ़्रैंचाइज़ी का लाभ मार्जिन

वर्तमान व्यावसायिक परिदृश्य में, यह मानते हुए कि आप अपने मैकडॉनल्ड्स फ्रैंचाइज़ को पूर्ण पैमाने पर संचालित कर रहे हैं, आप दो वर्षों के भीतर अपने निश्चित निवेश की वसूली कर सकते हैं। जिस शहर में यह फ्रैंचाइज़ चल रहा है, उसके आधार पर वास्तविक पुनर्प्राप्ति समय भिन्न हो सकता है। आपको हार्डकैसल रेस्टोरेंट प्राइवेट लिमिटेड से डिलीवरी पैकेट तक मुफ्त पहुंच मिलेगी। मार्जिन सीधे उस तरह की बिक्री से जुड़ा होगा जो उत्पन्न हुई थी। सबसे ज्यादा कमाई कॉम्बो मील प्लान से होती है। इसलिए, इसे आक्रामक रूप से प्रचारित किया जाना चाहिए।

भारत में मैकडॉनल्ड्स फ्रैंचाइज़ की कीमत क्या कवर करती है?

मैकडॉनल्ड्स फ़्रैंचाइज़ी लागत में शामिल हैं:

1. विश्व प्रसिद्ध नुस्खा:

मैकडॉनल्ड्स अपनी रेसिपी के बारे में बहुत खास है। यही कारण है कि इसके खाने-पीने की चीजों का स्वाद जगह की परवाह किए बिना एक जैसा रहता है। यह कंपनी की सफलता का खाका है। कितने आलू का उपयोग करना है, इसके बारे में चिंता करने के बजाय, आप प्रदान की गई नुस्खा का उल्लेख कर सकते हैं। साथ ही खरीदार को इंटीरियर डिजाइन और डेकोर टीम का एक्सेस मिलेगा। अपने इंटीरियर डिजाइन की देखभाल के लिए आपको बाहरी सलाहकारों को नियुक्त करने की आवश्यकता नहीं है।

2. ब्रांड वैल्यू:

मैकडॉनल्ड्स द्वारा विज्ञापन का लाभ निस्संदेह आउटलेट्स को मिलेगा। इस से सभी लोगो को मैकडॉनल्ड्स के नाम और ब्रांड वैल्यू तक पहुंच प्राप्त होती है। नतीजतन, उन्हें ग्राहकों तक पहुंचने और अपना ब्रांड बनाने में समय और पैसा खर्च करने की आवश्यकता नहीं है। एक बार जब आप मैकडॉनल्ड्स के साथ साइन अप करते हैं तो ग्राहक आधार तक पहुंच कई गुना बढ़ जाती है। 

आप की मैकडॉनल्ड्स फ़्रैंचाइज़ी लागत आपको तत्काल नाम पहचान के लाभ के साथ  अपने रेस्तरां को एक श्रृंखला में शामिल करके उन चुनौतियों से निपटने में मदद करती है। यह आपको मैकडॉनल्ड्स लोगो और ब्रांड का उपयोग करने का लाभ देता है।

3. प्रशिक्षण:

कई व्यावसायिक घराने अपने पैमाने को बढ़ाने में विफल रहते हैं, क्योंकि उनके मालिकों के पास मौजूदा व्यवसाय के साथ प्रतिस्पर्धा करने के लिए आवश्यक कौशल और अनुभव की कमी होती है, लेकिन मैकडॉनल्ड्स पूरी तरह से प्रशिक्षण प्रदान करके ऐसी खामियों को दूर करता है। आउटलेट शुरू करने से पहले मालिक  को नौ महीने के लंबे प्रशिक्षण (कम से कम) में भाग लेना होता है। यह प्रशिक्षण लागत प्रारंभिक मैकडॉनल्ड्स फ़्रैंचाइज़ी लागत में  शामिल हो जाती है।

मैकडॉनल्ड्स फ्रैंचाइज़ी वाले राज्य निम्नलिखित हैं:

निष्कर्ष

वर्तमान परिदृश्य में किसी भी व्यवसाय का बाहरी वातावरण बहुत गतिशील होता है। यह मुख्य रूप से COVID-19 महामारी की उपस्थिति के कारण है। नतीजतन, संभावित प्रमोटर अपने फंड का निवेश करने से पहले डरते हैं। मैकडॉनल्ड्स फ़्रैंचाइज़ में निवेश करने के लिए आपको विभिन्न कारकों और घटनाओं के लिए खाते की आवश्यकता होती है जो पांच से दस वर्षों में सामना कर सकते हैं। हाल की घटनाओं के आधार पर अनुमानों में संशोधन किया जा सकता है। विचार हमेशा अप्रत्याशित स्थिति का सामना किए बिना गंभीर नुकसान या क्षति का सामना करने के लिए होना चाहिए। उसके लिए, किसी के पास पर्याप्त बफर होना चाहिए और एक परिकलित जोखिम लेना चाहिए। मौजूदा कारोबारी दुनिया में जोखिम से बचना उचित नहीं है।

फास्ट-फूड उद्योग के बदलाव के समुद्र से गुजरने की उम्मीद है। ग्राहक अब नियमित रूप से बाहर खाने की जगह होम डिलीवरी को तरजीह देते हैं। नतीजतन, मुख्य फोकस फास्ट फूड पैकेट पर होना चाहिए, क्योंकि कोई भी ठंडा खाना पसंद नहीं करता है। साथ ही, खाद्य स्वच्छता के प्रति ग्राहकों में जागरूकता बढ़ी है। इसलिए इसे किसी भी कीमत पर बरकरार रखा जाना चाहिए। हम आशा करते हैं कि आप भारत में मैकडॉनल्ड्स फ्रैंचाइज़ी की लागत की आवश्यकताओं को समझ गए होंगे। अधिक उपयोगी व्यावसायिक सुझावों के लिए Khatabook का अनुसरण करें।