महामारी कठिन समय लेकर आई है, खासकर विभिन्न व्यावसायिक क्षेत्रों के लिए। हालांकि, फूलों की खेती एक ऐसा क्षेत्र था जिसे लोगों ने अपनाया, खासकर भारत में। वर्तमान परिदृश्य में, भारत में फूलों की खेती उद्योग एक विशाल ट्रेंडसेटर और उत्तरजीवी के रूप में उभरा है, कमाई में गिरावट के बावजूद और घर से काम करने की सुविधा के वजह से।
भारतीय अर्थव्यवस्था स्थायी विचारों की भूखी रही है, खासकर जब COVID-19 के प्रकोप ने नौकरियों के नुकसान और ग्रामीण लोगों के रिवर्स माइग्रेशन को देखा। फूलों की खेती एक विशाल अवसर प्रदान करती है जिसमें कोई विशिष्ट तकनीकी जानकारी शामिल नहीं होती है और फिर भी बागवानी और खेती से प्यार करने वालों को आय अर्जित करने के माध्यम के रूप में फूलों के व्यवसाय का उपयोग करने का अवसर प्रदान करता है।
यह व्यवसाय व्यक्तियों को प्रतिस्पर्धी माहौल में पनपने और अत्यधिक लाभ अर्जित करने की अनुमति देता है। फूलों की खेती के बुनियादी ज्ञान के साथ भारत में कहीं भी फूलों की खेती शुरू की जा सकती है। आइए, फूलों की खेती की मूल बातें और इस आगामी पेशे के बारे में और जानें।
भारत में फूलों की खेती:
भारत में फूलों का व्यवसाय या फूलों की खेती- फूलों के पौधे उगाना है, जिसमें बगीचे के पौधे, कटे हुए फूल, पत्तेदार पौधे, गमले में लगे फूल वाले पौधे आदि शामिल हैं। आज के युग में, फूलों या सजावटी पौधों का उपयोग विभिन्न अवसरों पर सजावट या उपहार देने के लिए किया जाता है। उनका उपयोग तेल निष्कर्षण, दवा और इत्र उद्योगों में आवश्यक कच्चे माल के रूप में भी किया जाता है। इस प्रकार, भारत में फूलों की खेती का व्यवसाय शुरू करने के लिए इसके विपणन और उत्पादन में कृषि-व्यवसाय के उपयोग को समझना चाहिए।
फूलों की खेती में शामिल हैं:
- कैक्टि और रसीला
- बारहमासी, वार्षिक या द्विवार्षिक सजावटी पौधे।
- झाड़ियाँ
- पेड़
- ऑर्किड
- बांस
- ब्रोमेलियाड्स
- बांस घास, सजावटी घास और लॉन घास।
- बल्बनुमा पौधे
- पत्ते
- घर के पौधे
- पर्वतारोही
- बिस्तर पौधे
- साइकैड्स
- ताड़
- ढीली बिक्री, कटे फूल और बीज
- सजावटी पौधे
- फ़र्न
- फिलर्स
- सूखे पौधे और फूल के भाग
- खाद्य सजावट, खाद्य वर्णक, तेल निष्कर्षण, आवश्यक तेल आदि में उपयोग किए जाने वाले पौधे।
काटें हुए फूल :
कटे हुए फूलों को उपज देने वाले पौधों से थोड़े से तने के साथ छाटा या काटा जाता है, ताकि उन्हें फूलों की व्यवस्था, कुरसी, सजावट, गुलदस्ते, फूलों की टोकरियाँ आदि में ढाला जा सके। फूल अच्छी तरह से ज्यादा देररहते हैं और दुनिया के फूलों के उत्पाद का एक बड़ा हिस्सा बनाते हैं।
कटे हुए फूल जिन्की मांग रेहती हैं:
- गुलाब
- आर्किड
- कार्नेशन
- नार्सिसस
- गुलदाउदी
- बर्ड ऑफ़ पैराडाइज़
- लिलियम
- हेलिकोनिया
- रानुनकुलस
- ट्यूलिप
- वायलेट
- एनीमोन
- कैला लिली।
खुले फूल:
भारतीय महिलाओं को अपनी चोटी में फूल पहनना, देवताओं को फूल चढ़ाना आदि पसंद होने के लिए जाना जाता है। ढीले फूलों को कैलेक्स के ठीक नीचे तोड़ा जाता है और यह उच्च मांग में होते हैं क्योंकि उनका उपयोग रंगोली व्यवस्था, बाल वेनी (या बाल गजरा) में किया जाता है। विशेष रूप से दक्षिण भारतीय शादियों में उपयोग किए जाने वाले फूलों से बना मुकुट), माला, पूजा की आवश्यक वस्तुएं, उद्यान प्रदर्शन आदि में उपयोग किया जाता है।
फूलों की खेती के कारोबार में खुले फूलों की किस्में जो मांग में हैं:
- चमेली
- गुलाब
- गेंदा
- ट्यूबरोज
- गुलदाउदी
- हिबिस्कुस
- स्पाइडर लिली
- बारलेरिया
- गेलार्डिया
- कनेर
- क्रॉसेंड्रा
- एरेंथेमम
कटे हुए पत्ते:
कटे हुए पत्ते की मांग निरंतर और अधिक रहती है, क्योंकि वे ताजा हैं और आकर्षक रंगों और रूपों में आते हैं। फूलों और फूलों की व्यवस्था, गुलदस्ते, माल्यार्पण, इनडोर सजावट, शादियों आदि की बुनाई में उनका सौंदर्य मूल्य है।
भारत में कटे पत्ते उत्पादन में कुछ प्रसिद्ध किस्में हैं:
- शतावरी
- नीलगिरी
- थूजा
- फ़र्न
- कप्रेसस
- सुपारी के पत्ते
- केले के तने
गमलों में लगे पौधे:
भारत में फूलों की खेती के कारोबार में गमले में लगे पौधों का व्यावसायिक महत्व है और यह तुरंत भूनिर्माण और इनडोर/आउटडोर सजावट प्रदान कर सकते हैं। गमले में लगे पौधे फूल वाले पौधे, कैक्टि या सजावटी पत्ते वाले पौधे हो सकते हैं। गमले में लगे पौधों का बाजार शानदार ढंग से बढ़ा है। गमले में लगे फूलों के पौधों के लिए एक नर्सरी स्थापित करना भी एक कम निवेश में सफल होने और केवल अपनी छत, बगीचे या खुली जगह का उपयोग करने के लिए एक अच्छा विचार है।
लोकप्रिय पॉटेड पौधे हैं:
- मनी प्लांट्स
- एग्लोनिमा
- अज़ेलिया
- अरालिया
- ब्रायो और क्लोरोफाइटम
- बहुरंगी क्रोटन
- मरंता
- बोगनविलिया
- बेगोनिया
- फिकस
- कैलाथिया
- डाइफ़ेनबैचिया
- फ़र्न
- ड्रैकैना
- कलानचो।
भारत में फूलों की खेती के बाजार के बारे में रोचक तथ्य:
- फूल शुरू से ही भारतीय संस्कृति का हिस्सा रहे हैं। वे कई उद्देश्यों की पूर्ति करते हैं, जिसमें धार्मिक प्रसाद में सजावटी उपयोग, बाल ब्रेडिंग, आदि, गुलदस्ते में सौंदर्य उपयोग, आंतरिक सजावट और बहुत कुछ शामिल हैं।
- भारत में वाणिज्यिक फूलों की खेती का हाल के दिनों में ही दोहन किया गया है।
- फूलों की खेती के लिए भारतीय बाजार 2026 तक बढ़कर 661 अरब रुपये होने की उम्मीद है।
- शहरी शहरों, महानगरों और यहां तक कि ग्रामीण बाजारों में, पूरे भारत में फूलों की खेती के कारोबार में उल्लेखनीय वृद्धि देखी गई है।
- हाल के दिनों में ढीले और कटे हुए फूलों की मांग के कारण फूलों की खेती का बाजार अवसर प्राप्त कर रहा है।
- तेजी से शहरीकरण, बेहतर फूल परिवहन सुविधाओं और अन्य उपायों ने भारत में फूलों की खेती उद्योग को सहायता प्रदान की है। विभिन्न अवसरों जैसे जन्मदिन, वर्षगाँठ, त्योहारों, वेलेंटाइन डे, विवाह आदि पर फूलों की सजावट को अपनाना, फूलों की खेती के व्यवसाय के लिए एक बहुत बड़ा वरदान रहा है।
- फूलों के निर्यात में जहां लगातार वृद्धि हुई है, वहीं घरेलू बाजारों में उपयोग किए जाने वाले फूलों की मांग ने भी भारत में संतोषजनक वृद्धि, लाभ और धारणीय अवसरों को दिखाया है।
- फूलों का उपयोग औद्योगिक अनुप्रयोगों में किया जाता है, जिसमें खाद्य स्वाद, खाद्य सजावट, सुगंध, दवाएं, सुगंध और प्राकृतिक रंग शामिल हैं।
- भारत के प्रमुख शहरों में परफ्यूम, फार्मास्यूटिकल और तेल निष्कर्षण क्षेत्रों में, फूलों के औद्योगिक उपयोगों ने भी अधिक महत्वपूर्ण और बड़े पैमाने पर उछाल दिखाया है।
- फूलों और कटे हुए पत्तों के सजावटी और सौंदर्यपूर्ण उपयोग ने भी फूलों की खेती के बाजार के विकास में महत्वपूर्ण योगदान दिया है।
- सकारात्मक बाजार पूर्वानुमान, भारतीय और विदेशी बाजारों में आसान उपलब्धता, कटे हुए फूलों का बेहतर भंडारण और परिवहन, सरकारी प्रोत्साहन और भारत में फूलों की खेती के विविध दायरे – इन सभी के परिणामस्वरूप भारत में फूलों की खेती के कारोबार में वृद्धि हुई है।
भारत में फूलों की खेती का व्यवसाय कैसे शुरू करें?
भारत में फूलों की खेती के व्यवसाय में आने से पहले, यहाँ कुछ संकेत दिए गए हैं जिनकी मदद से आप एक सफल फूलों की खेती का व्यवसाय स्थापित कर सकते हैं। आइए एक सफल व्यवसाय योजना और उसके विभिन्न घटकों पर एक नज़र डालें।
फूलों की खेती व्यवसाय योजना:
- किसी भी व्यवसाय को शुरू करने के लिए एक व्यवसाय योजना की सबसे महत्वपूर्ण आवश्यकता है। वही आवश्यकता भारत में फूलों की खेती के कारोबार के लिए भी है।
- एक सफल व्यवसाय योजना के कई तत्व हैं, इसके लिए आवश्यक भूमि और मशीनरी का अवसर मूल्यांकन, तकनीकी जानकारी, व्यवसाय सॉफ्टवेयर और पूंजी निवेश महत्वपूर्ण है।
- एक अच्छी व्यवसाय योजना में कुछ शीतलन उपकरण की आवश्यकता है, क्योंकि फूलों का जीवनकाल छोटा होता है।
- फूलों के व्यवसाय में आपके कार्यबल की आवश्यकता में खेती, लेखा, विपणन और बाजार तक डिलीवरी शामिल है।
- आप भारत में फूलों की खेती के व्यवसाय को सीखने के लिए मौलिक अवधारणाओं को सीख सकते हैं और या सलाहकार से संपर्क कर सकते हैं।
- अगर आप अपने सपनों को हकीकत में बदलना चाहते हैं तो अपने सोच और विचारों को कागज पर लिखें और अच्छी तरह से ध्यान दे।
- शुरू करने से पहले पूंजी की आवश्यकता की जांच करें और अपने स्वयं को फूलों की खेती के व्यवसाय के लिए इसे अपने विचारों से मिलाएं।
- लाइसेंस और परमिट भी बहुत महत्वपूर्ण कारक हैं।
अभिनव बनें:
- पार्टी की सजावट, गुलदस्ते आदि जैसे फूलों के व्यापार बाजारों का अन्वेषण करें।
- व्यवसाय योजना में जांच करने के लिए -फूलों के पौधे, छायांकन और फसल सुरक्षा जाल, मौजूदा बगीचों के लिए ड्रिप सिंचाई प्रणाली, बीज विपणन और वितरण, जैविक खाद और उर्वरक खंड, पुष्प वितरण प्लेटफॉर्म आदि, बेचने के बारे में जानकारी लेना बहुत ही अच्छा विचार हैं।
- फूलों की मार्केटिंग, अपनी फूलों की दुकान शुरू करना, फ्रैंचाइज़ी के अवसर का उपयोग करना, ऑनलाइन फूलों का बाज़ार शुरू करना या ग्राहकों को फूलों की डिलीवरी पर ध्यान देना भी एक अच्छा व्यावसायिक अवसर है।
- यदि आप इवेंट मैनेजमेंट से प्यार करते हैं, तो फूलों की सजावट जैसे सेंटर-पीस, गुलदस्ते, बाउटोनीयर, कार्यक्रमों, शादियों, जन्मदिनों आदि के लिए फूलों की सजावट का पता लगाएं।
- पूरे भारत में आपकी-अपनी कृषि भूमि की बड़ी योजनाओं में पट्टे पर दी गई भूमि पर पूर्ण फूलों की खेती के लिए अनुबंधों पर एक नज़र डालें।
मांग में रहने वाले फुलोंका चयन करें:
- स्थानीय मिट्टी के लिए उपयुक्त त्वरित फूल वाली किस्मों और गेंदा, स्पैटिका, चमेली आदि जैसी किस्मों से शुरू करें।
- फूलों की खेती की तकनीक में ज्ञान और सलाह प्राप्त करने के लिए आप स्थानीय बागवानी विभाग और प्रशिक्षण संस्थानों से संपर्क कर सकते हैं।
- स्थानीय दुकानों से आपूर्ति प्राप्त करने के लिए बने रहें और व्यापार को अंतरराष्ट्रीय बाजारों में विकसित करने के लिए नवीन सोच का उपयोग करें।
- भारत में फूलों की खेती के सीखने के अनुभव के रूप में, आप अपनी नर्सरी बनाने और ईस दौरान सीखने के लिए हमेशा अपने बगीचे, छत और बालकनियों आदि का उपयोग कर सकते हैं।
- वर्मी कम्पोस्टिंग, अपने पौधों के हर हिस्से का उपयोग करना, मल्च का उपयोग करके मशरूम उगाना, अपने स्थानीय बाजारों में एक अज्ञात जगह में अनुकूलन और विपणन करना आपको मदद कर सकता है।
- शुरुआती चरणों में हमेशा स्थानीय मांग वाले फूलों का चयन करें, कम से कम विदेशी किस्मों आदि को उगाने से पहले।
विपणन रणनीति:
- अपने उत्पादों को प्रदर्शित करने के लिए एक पेशेवर वेबसाइट और कंपनी प्रोफ़ाइल बनाएं जो आपको अलग दिखने में मदद करेगी। डिजिटल अवसरों, सोशल मीडिया का लाभ उठाएं और फूलों के प्लेटफॉर्म पर अच्छी तरह से निर्यात करें।
- आपकी वेबसाइट के विश्लेषण का उपयोग आपके उत्पादों को वर्तमान बाजार प्रवृत्तियों के साथ संरेखित करने, B2B क्लाइंट खोजने, और अपनी प्रगति या अधिक को ट्रैक करने के लिए किया जा सकता है।
- आपके व्यवसाय के लिए उपयोग किए जाने वाले प्रत्येक घटक के विपणन के लिए आपूर्तिकर्ताओं, निर्यातकों, डीलरों और अवसरों की एक सूची तैयार करें।
- यदि निर्यात करने की योजना बना रहे हैं, तो रेल सेवाओं या हवाई अड्डे के पास मुख्य कार्यालय स्थापित करने पर विचार करें, और जर्मन, स्पेनिश, इतालवी, डच बाजारों के लिये इन भाषाओं में भी लोगो, ब्रोशर और कवर लेटर के साथ अपना लेटरहेड तैयार करें।
- निर्यात और फूलों की खेती -आधारित इकाइयों को माल ढुलाई, समाशोधन, अग्रेषण, वितरण शुल्क आदि को कवर करने की आवश्यकता होगी।
- नवीन ईमेल का उपयोग करें और अपने उत्पादों की विश्वसनीयता और गुणवत्ता के आधार पर अपने ग्राहकों को जीतने का प्रयास करें।
आवश्यक परमिट:
- आपके फूलों की खेती के व्यवसाय के लिए जीएसटी पंजीकरण अनिवार्य है।
- स्थानीय प्राधिकारियों के व्यापार लाइसेंस की भी आवश्यकता हो सकती है।
- ध्यान रखें कि यह एक जल-गहन परियोजना है।
- कृषि और प्रसंस्कृत खाद्य उत्पाद निर्यात विकास प्राधिकरण (APEDA) फूलों की खेती और उसके उत्पादों के विकास और निर्यात के लिए लाइसेंसिंग प्राधिकरण है।
- फूलों की खेती के व्यवसाय के लिए उद्यमियों के लिए प्रोत्साहन, उद्यमिता कार्यक्रम और बैंक ऋण भी उपलब्ध हो सकते हैं।
भारत में फूलों की खेती के कारोबार में लाभ:
- भारत में अपना खुद का फूलों की खेती शुरू करने के लिए कार्यशील पूंजी के रूप में अनुमानित 30,000 रुपये की आवश्यकता हो सकती है।
- जमीन, भवन, मशीनरी जैसे फ्रीजर, परिवहन ट्रक आदि की ख़रीद के लिए आपके अभिनव दृष्टिकोण के आधार पर प्रारंभिक पूंजी लागत अलग-अलग होगी।
- खेत पर गुलाब के फूल की औसत कीमत लगभग रु. 3 जबकि स्थानीय बाजार में कीमत 6 से 10 रुपये तक हो सकती है, जो विविधता, रंग, ताजगी, आकार आदि पर निर्भर करती है। अंतर्राष्ट्रीय कीमतें अधिक हो सकती हैं! लेकिन, कम मार्जिन पर काम करने के लिए तैयार रहें क्योंकि आप ढेर सारे फूल बेचने का इरादा रखते हैं!
- कटे हुए फूलों की स्थानीय मांग 10,000 रुपये से 20,000 रुपये प्रति सप्ताह तक हो सकती है। इसलिए आप केवल कुछ स्थानीय ग्राहकों को नियमित रूप से काम करके 45,000 रुपये तक कमा सकते हैं।
निष्कर्ष:
भारत में फूलों की खेती की मंत्रमुग्ध कर देने वाली सुंदरता न्यूनतम पूंजी निवेश के साथ शुभारंभ के लिए उत्कृष्ट व्यावसायिक अवसर प्रस्तुत करती है। इस लेख में भारत में फूलों की खेती के व्यवसाय के अधिकांश पहलुओं को शामिल किया गया है। एक सफल फ्लोरीकल्चर व्यवसाय में बहुत मेहनत लगती है, और स्थायी लाभ होता है। सरकार, बागवानी विभाग और आत्मनिर्भर सेना जैसी एजेंसियां भारत में अपना खुद का फूलों की खेती का व्यवसाय स्थापित करने में आपकी सहायता कर सकती हैं।
क्या आप जानते हैं कि Khatabook ऐप को एक सफल व्यावसायिक इकाई के लिए अपने सभी खातों को ट्रैक करने और सम्भालने में मदद करने के लिए बुनियादी सॉफ़्टवेयर के साथ आसानी से एकीकृत किया जा सकता है? अपने फूलों की खेती के व्यवसाय को फलने-फूलने के लिए आज ही इसे आजमाएं!
