आज कल लोग अपनी सेहत का पहले से ज्यादा ध्यान रखने लगे हैं। बढ़ती स्वास्थ्य समस्याएं और बहुत व्यस्त और अस्वस्थ जीवनशैली इसके बड़े कारण हो सकते हैं। तो अधिकांश वेलनेस-संबंधित व्यवसाय बहुत कमाते हैं और जूस की दुकान खोलना उसी श्रेणी में आता है।
जूस बार व्यवसाय शुरू करने के लिए भारी निवेश की आवश्यकता नहीं होती है। लाभ मार्जिन अधिक है और आप अपने प्रारंभिक निवेश (फल, सामग्री और बिजली) पर 70-80% लाभ कमा सकते हैं। एक अच्छे आउटडोर जूस बार डिज़ाइन के बारे में सोचें, मेनू तैयार करें, कुछ उच्च गुणवत्ता वाले जूसर प्राप्त करें, और जूस तैयार करने के लिए फल प्राप्त करें, लेकिन एक परफेक्ट जूस बिजनेस प्लान क्या हो सकता है, और आप इस बिजनेस से कितना ग्रॉस कर सकते हैं?
क्या आप जानते हैं?
आप ताजा जूस के फायदों के बारे में अपने जूस बार के सामने बोर्ड या चार्ट पर रख सकते हैं। यदि आपकी प्रस्तुति अच्छी है, तो लोगों को यह निश्चित रूप से दिलचस्प लगेगा और इससे आपको और भी अधिक व्यवसाय मिलेगा।
जूस बार व्यवसाय शुरू करने के चरण
1. कानूनी आवश्यकतायें
कानूनी आवश्यकताओं को पूरा करने के अभाव में, आप पर हमेशा संघीय सरकार की आवश्यकताओं का अनुपालन करने का दबाव रहेगा। तनाव से बचें और किसी भी रुकावट से पहले सभी औपचारिकताएं पूरी करें। जूस बार शुरू करने के लिए कंपनी के मूल लाइसेंस और पंजीकरण की आवश्यकता होगी। यहां एक सूची दी गई है जो सभी जानकारी एक ही स्थान पर प्रदान करेगी।
- GST पंजीकरण: वस्तुओं और सेवाओं पर कर के लिए नया GST पंजीकरण आप पर लागू होता है। आप सीधे सरकार की आधिकारिक वेबसाइट पर आवेदन कर सकते हैं, अपनी जानकारी पूरी कर सकते हैं और फिर इंटरनेट पर पंजीकरण पूरा कर सकते हैं।
- FSSAI: भोजन के क्षेत्र में शुरू होने वाले व्यवसाय को FSSAI प्रमाणीकरण की आवश्यकता होती है, और यह आपके ब्रांड की विश्वसनीयता और गुणवत्ता का आश्वासन देता है।
- ट्रेडमार्क: यदि आप अपने ब्रांड का प्रचार करना चाहते हैं, तो आपको किसी को भी इसकी नकल करने की अनुमति नहीं देनी चाहिए। एक ट्रेडमार्क पंजीकरण गारंटी देगा कि आपका नाम और लोगो किसी और के द्वारा कॉपी नहीं किया गया है।
2. कर्मचारी भर्ती
ऐसी कुछ शर्तें हैं जिनमें आपको जूस की दुकान में कर्मचारियों की आवश्यकता हो सकती है, और यह पूरी तरह से आपकी कंपनी के पैमाने और आपकी आवश्यकताओं पर निर्भर है। यदि आप एक ऑनलाइन जूस की दुकान संचालित करते हैं, तो आपको अधिक कर्मचारियों को नियोजित करने की अपेक्षा नहीं करनी चाहिए। इस परिदृश्य में, आप एक सहायक के साथ काम कर रहे होंगे, लेकिन अगर आप अपने नाम से एक स्टोर चलाते हैं तो आपको कई कर्मचारियों की आवश्यकता होगी।
प्रत्येक विभाग को किसी ऐसे व्यक्ति की आवश्यकता होती है जो सुचारू संचालन के लिए कार्यों को संभाल सके। आपको बिलिंग, प्रसंस्करण, सफाई और सेवा को संभालने के लिए व्यक्तियों को नियुक्त करना होगा। यह आपके व्यवसाय को बढ़ाने का एक पहलू है।
3. स्थान
जूस बार का स्थान इस बात पर निर्भर करेगा कि आप किस प्रकार का व्यवसाय चलाने का निर्णय लेते हैं। पहले चर्चा किए गए विकल्पों का पालन करते हुए यह मोबाइल या स्थायी हो सकता है। दोनों विकल्प कुछ सामान्य विशेषताओं के साथ आते हैं जो ऑपरेशन के क्षेत्र को प्रभावित करते हैं।
- स्थान: भीड़ वाले स्थान जूस की दुकान खोलने के लिए हॉटस्पॉट हैं। आपको अनुसंधान करना चाहिए और अपने लक्षित बाजार की पहचान करनी चाहिए। जिस बाजार को आप लक्षित करना चाहते हैं, उसके आधार पर आपकी कंपनी के लिए सर्वोत्तम स्थान चुनना आसान होगा। यदि आप एक मोबाइल ट्रक मार्ग चुनते हैं, तो आपको विभिन्न स्थानों से चयन करने और इसे किसी भी समय बदलने से लाभ होता है।
- रीचैबिलिटी: यह चुनना कि आपके ग्राहक आप तक कहाँ पहुँच सकते हैं, बहुत फायदेमंद होगा। कोई भी अपनी जरूरतों को पूरा करने के लिए पहुंच से बाहर स्थान की यात्रा करना पसंद नहीं करता है, और मोबाइल व्यवसाय सभी ग्राहकों तक पहुंच कर लाभ उठा सकते हैं।
- पार्किंग: पार्किंग की जगह मत भूलना। शायद आप इसे नोटिस नहीं करते हैं, लेकिन जिन ग्राहकों को आप सेवा देते हैं, वे करेंगे। यह स्पष्ट भी नहीं है, और आपके ग्राहक आपके प्रतिस्पर्धी के पास केवल इसलिए जा सकते हैं क्योंकि पर्याप्त पार्किंग स्थान नहीं है। यदि आप सड़क पर हैं, तो सुनिश्चित करें कि आपके पास कुछ बेंच और कुर्सियाँ हैं।
4. आवश्यक उपकरण
एक अच्छा जूसर होने का मतलब यह नहीं है कि आप जूस बार शुरू करने के लिए पूरी तरह तैयार हैं। आपकी कंपनी की प्रभावशीलता और आपके उत्पादों की गुणवत्ता आपके व्यवसाय की सफलता के लिए आवश्यक है। दक्षता बढ़ाते हुए आप गुणवत्तापूर्ण सेवाएं कैसे सुनिश्चित कर सकते हैं? शीर्ष-गुणवत्ता वाले उपकरण शुरू करने का तरीका है।
यहाँ देखने के लिए एक सूची है:
- जूसर (कोल्ड प्रेस/मैस्टिकिंग/जूसर-मिक्सर-ग्राइंडर संयुक्त हो सकता है)
- फ्रिज
- डिशवॉशर
- बर्फ मशीन
- जूसर
- ब्लेंडर
- कप मापने के लिए
- बड़े कूड़ेदान
- फल छीलने वाली मशीनें
- चाकू
- प्लास्टिक से बने रैप्स
- कटिंग बोर्ड
- पीओएस सिस्टम
- नैपकिन
- भाग पैमाने
- चेयर
- टेबल
5. लाभ मार्जिन
यह विचारणीय प्रश्न है। बहुत से लोग मानते हैं कि जूस पर्याप्त मुनाफा नहीं देता है; हालाँकि, यह धारणा पूरी तरह से झूठी है। जूस शॉप सेंटर बाज़ार में सबसे अधिक लाभ कमाने वाले व्यवसायों में से कुछ हैं। यहां तक कि अगर आप उद्योग में प्रवेश करना शुरू कर रहे हैं, तो भी 50 से 70% सकल कमाई की उम्मीद करना संभव है।
यह सुनिश्चित करने में धैर्य और समय लगता है कि आप अपनी जेब भर रहे हैं। कुंजी आपकी योजना पर टिकी हुई है और अपना सर्वश्रेष्ठ प्रदर्शन कर रही है। एक जूस की दुकान कागज पर लाभदायक हो सकती है, लेकिन ध्यान रखें कि सभी व्यवसाय सफल नहीं होते हैं। एक प्रभावी योजना और योजना के तहत काम करने से आपको आवश्यक लाभ होगा।
6. मेनू डिजाइन करना
क्या आपको लगता है कि जूस बार के लिए किसी मेनू की आवश्यकता नहीं होती है? यह जूस की पूरी सूची नहीं है, लेकिन आपको मेनू में विभिन्न विकल्पों की आवश्यकता होगी। जूस बार में कई तत्व मेनू को प्रभावित करते हैं, और जूस विभिन्न स्वादों में उपलब्ध होते हैं।
मेनू आमतौर पर थीम और थीम के अनुसार बनाए जाते हैं। आप थीम के आधार पर मेनू को वर्गीकृत कर सकते हैं। थीम का उपयोग करके मेनू बनाने के लिए नीचे कुछ थीम दी गई हैं।
1. ऑर्गेनिक फ्लेवर्ड जूस
सामान्य तौर पर, मेनू स्वास्थ्य लाभों के आधार पर बनाए जाते हैं। हालांकि, जैविक रस शुद्ध रस उत्कृष्टता का उपयोग करके बनाए जाते हैं, और इसमें कोई प्रसंस्करण, हीटिंग या मिश्रण नहीं होता है। अपने ग्राहकों के व्यक्तिगत अनुभव पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है।
2. कम चीनी और कैलोरी वाले जूस
बाजार में कई तरह के लो-कैलोरी फल मिल जाते हैं। हालाँकि, आप इन फलों से परे विशिष्ट आहारों के अनुरूप विभिन्न रस भी बना सकते हैं, जैसे कीटो आहार।
3. बच्चों के लिए जूस मेनू
हम सब वहाँ रहे हैं जब हम घर पर खाना खाने के लिए उत्सुक नहीं थे। शायद अब भी। बच्चों को आवश्यक पोषक तत्व कैसे प्राप्त हो सकते हैं? बच्चों को विविध स्वाद पसंद होते हैं, और जूस के माध्यम से आपके बच्चे के अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखना संभव है। सेब, अनानास, केल, नींबू पानी, संतरा और गाजर का रस इसके कुछ उदाहरण हैं।
निष्कर्ष
जूस बार व्यवसाय शुरू करते समय, आपको कई कारकों पर विचार करने की आवश्यकता होती है। हम इस लेख में सबसे बड़े पर प्रकाश डालते हैं, और सभी युक्तियों पर विचार करके, हम आशा करते हैं कि आप अपनी जूस की दुकान को सुचारू रूप से चलाने में सक्षम होंगे। बस सुनिश्चित करें कि आपकी योजना सही है, और कभी भी समर्पण और रचनात्मकता में पीछे न रहें। ऐसे छोटे व्यवसायों में व्यवसाय प्रबंधन और लेन-देन की गणना महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।
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