written by | October 7, 2022

MFG क्या है? प्रकार, प्रक्रिया और उदाहरण

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MFG, मैन्‍युफैक्‍चरिंग का शॉर्ट फॉर्म है। आर्थिक व्यवस्था में उत्पादन एक महत्वपूर्ण और अभिन्न तत्व है। यह कच्चे माल का रूपांतरण और शोधन है, जिसमें अयस्क, लकड़ी, खाद्य उत्पाद आदि शामिल हैं, फर्नीचर, धातु और प्रसंस्कृत खाद्य जैसे अंतिम वस्तुओं में। इन सामग्रियों को और अधिक कुशल बनाने से मूल्य बढ़ जाता है और अतिरिक्त मूल्य तैयार उत्पाद के मूल्य को बढ़ाता है और निर्माण को श्रृंखला का एक लाभदायक पहलू बनाता है। कुछ लोगों के पास सामान बनाने के लिए आवश्यक विशिष्ट कौशल होते हैं, जबकि अन्य पैसे की पेशकश करते हैं, जो कंपनियों को उपकरण और आपूर्ति खरीदने की आवश्यकता होती है।

क्या आप जानते हैं?

2020 में भारत का मैन्युफैक्चरिंग आउटपुट 26 लाख करोड़ रुपये रहा, जो 2019 की तुलना में 11.13% कम है। 2018 में यह 31 लाख करोड़ रुपये था।

उत्पादन: इतिहास

19वीं शताब्दी की शुरुआत में औद्योगिक प्रगति शुरू हुई। औद्योगिक क्रांतियों ने भाप इंजन के आविष्कार की शुरुआत की। 1790 में, फ़िलाडेल्फ़ियन सैमुअल हॉपकिंस को उर्वरकों में प्रयुक्त एक घटक के लिए देश का पहला पेटेंट प्राप्त हुआ। हॉपकिंस के साथ ब्रिटेन में जन्मे सैमुअल स्लेटर, जो एक पूर्व औद्योगिक जासूस थे, ने पानी से चलने वाली पहली कपास कताई मिल का निर्माण किया। श्रमिकों ने कताई मशीनों को ट्रेडमिल पर दौड़कर, नाटकीय रूप से उत्पादन और निरंतरता में वृद्धि करके आगे बढ़ाया।

18वीं शताब्दी में, पहली औद्योगिक क्रांतियाँ हुईं और उत्पादन ने बड़े पैमाने पर काम लिया। औद्योगिक क्रांति से पहले, अधिकांश उत्पादन हाथ से किया जाता था।

कंप्यूटरों की, रसद को संभालना मुश्किल था। व्यापारियों को आपूर्ति श्रृंखला में समस्याओं को हल करना था और उन्हें अपनी ज़रूरत का सामान बनाने के लिए व्यापार सीखना था। आज, कई उद्योग हजारों लोगों को रोजगार देते हैं, एक वैश्विक कार्यबल का निर्माण करते हैं जो लगभग हर जरूरत के लिए उत्पाद बनाता है।

19वीं शताब्दी में, औद्योगिक क्रांति ने निर्माण प्रक्रिया के मशीनीकरण की शुरुआत की और कारीगरों को दिहाड़ी मजदूरों में बदल दिया। औद्योगिक क्रांति से पहले, लोगों ने छोटी कार्यशालाओं में बुनियादी उपकरणों के साथ सभी प्रकार के उत्पादों का उत्पादन किया। हालांकि, 18वीं शताब्दी में भाप इंजन और मशीनों के आगमन ने पहली औद्योगिक क्रांति की शुरुआत की। इस क्रांति ने सब कुछ बदल दिया।

MFG के प्रकार

MFG के 5 प्रकार निम्नलिखित हैं:

दोहराव के साथ उत्पादन

उत्पादन उद्योग उत्पादन दर निर्धारित करने के लिए बार-बार उत्पादन के लिए बार-बार निर्माण जैसी प्रक्रियाओं का उपयोग करता है। दोहराए जाने वाले प्रसंस्करण में समर्पित उत्पादन लाइनें होती हैं जो पूरे वर्ष समान या समान आइटम बनाती हैं। निर्माता ग्राहकों की मांगों या जरूरतों को पूरा करने के लिए संचालन की गति को समायोजित कर सकता है।

असतत विनिर्माण

असतत निर्माण प्रक्रिया दोहराव के साथ उत्पादन के जैसे ही है। यह उत्पादन लाइनों पर भी चलता है। हालांकि, इस प्रक्रिया के दौरान बने उत्पाद आम तौर पर काफी भिन्न होते हैं।

                           

उत्पादन कार्यशाला

अन्य प्रकार की प्रक्रियाओं के विपरीत, जॉब शॉप निर्माण असेंबली लाइनों के बजाय उत्पादन स्थान का उपयोग करता है। यह प्रक्रिया अनुकूलित वस्तुओं के छोटे बैचों का उत्पादन करती है, चाहे मेड-टू-ऑर्डर (MTO) या मेड-टू-ऑर्डर (MTS)। यदि ग्राहकों से मांग की आवश्यकता होती है, तो प्रक्रिया एक विशिष्ट निर्माण लाइन बन सकती है, जिसमें विशिष्ट कार्यों को स्वचालित उपकरणों द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है।

                                  

सतत उत्पादन प्रक्रिया

सतत प्रसंस्करण उत्पादन दोहराए जाने वाले उत्पादन के समान है। यह एक सतत प्रक्रिया है जो बार-बार समान या समान वस्तुओं का उत्पादन करती है और ऑर्डर के लिए अधिक मात्रा में उत्पादन करती है। यह कच्चे माल में अंतर को छोड़कर नियमित उत्पादन के समान ही संचालित होता है।

जॉब शॉ मैन्‍यूफैक्‍चरिंग

अंतिम निर्माण प्रक्रिया में असतत और नौकरी की दुकान प्रक्रियाओं-बैच प्रक्रिया निर्माण दोनों के साथ बहुत कुछ समान है। उपभोक्ताओं से मांग के मामले में, एक बैच की मात्रा जरूरत को पूरा करने के लिए पर्याप्त हो सकती है। निरंतर निर्माण प्रक्रिया के समान उत्पाद के घटक समान होते हैं, लेकिन उत्पादन प्रक्रिया लचीली होती है।

             

निर्माण की प्रक्रिया

MFG क्या है, यह जानने के बाद अब इसकी प्रक्रिया जानते हैं। सामान बनाने के लिए कंपनियां मैन्युफैक्चरिंग प्रोसेस का इस्तेमाल करती हैं। हालांकि ये प्रक्रियाएं कई उद्योगों में काफी मानक हैं, लेकिन वे बहुत भिन्न हो सकती हैं। उदाहरण के लिए, एक कंपनी अपने सभी ग्राहकों के लिए एक विशिष्ट प्रक्रिया का उपयोग करके कपड़े और जूते का उत्पादन कर सकती है, जबकि दूसरी अपने डिजाइन विनिर्देशों के आधार पर अपनी प्रस्तुतियों को अनुकूलित कर सकती है।

इसके अलावा, कई निर्माण प्रक्रियाओं के लिए विभिन्न उपकरणों और मशीनरी की आवश्यकता होती है, जो स्वचालन के स्तरों में भिन्न होती हैं। इनमें से प्रत्येक प्रक्रिया को समझना किसी भी निर्माण कंपनी के लिए आवश्यक है। यह प्रक्रिया आपूर्ति, सामग्री या कच्चे माल को मिलाकर सामान बनाती है। खाद्य और पेय पदार्थ, फार्मास्युटिकल और प्लास्टिक सहित कई उद्योग, प्रक्रिया निर्माण को रोजगार देते हैं।

इस पद्धति में कच्चे माल का संयोजन और चरणों की एक श्रृंखला से गुजरना शामिल है। एक तैयार उत्पाद बनाने के लिए सामग्री को गर्मी, रसायन, समय और दबाव के माध्यम से जोड़ा जाता है। एक बार उत्पाद पूरा हो जाने के बाद, कच्चा माल प्रयोग करने योग्य नहीं रह जाता है और उसे त्याग दिया जाना चाहिए। औद्योगिक क्रांति में हेनरी फोर्ड के मॉडल-टी कारखाने के साथ बड़े पैमाने पर उत्पादन शुरू हुआ। फोर्ड एक दिन में एक कार के कई मॉडल तैयार करने में सक्षम थी। यह प्रक्रिया कम लागत और समान उत्पादों पर जोर देती है। क्योंकि प्रक्रिया दोहराई जाती है, निर्माता अपनी लागत कम कर सकते हैं और तैयार माल की उच्च मात्रा बना सकते हैं। हालांकि, निर्माताओं को अभी भी अपनी कार के डिजाइन में इलेक्ट्रॉनिक्स को शामिल करने की आवश्यकता है। इस प्रकार के निर्माण के लिए विस्तृत योजना और अत्यधिक कुशल कर्मचारियों की आवश्यकता होती है।

MFG के उदाहरण

उत्पादन के कई उदाहरण हैं, जिनमें ऑटोमोबाइल असेंबली लाइन से लेकर बुनाई के वस्त्र तक शामिल हैं। उत्पादन कच्चे माल को तैयार माल में बदलने की प्रक्रिया है।

उदाहरण 1:

पहले उदाहरण में कच्चे माल को तैयार माल में शामिल करना शामिल है। दूसरा उदाहरण दर्शाता है कि एक निर्माता कैसे इंतजार कर सकता है जब तक कि ग्राहक एक विशिष्ट प्रकार के सॉस, जैसे केचप का आदेश नहीं देता।

वे अपने माल को नियंत्रित कर सकते हैं और इस आदेश को संसाधित करने की प्रतीक्षा करके अधिक प्रभावी ढंग से बाजार की मांग का जवाब दे सकते हैं। इसके अलावा, एक निर्माता एक हाइब्रिड दृष्टिकोण भी अपना सकता है, जिसमें एक ही उत्पाद बनाने के लिए कई निर्माण प्रक्रियाओं को जोड़ा जाता है।

उदाहरण 2:

उत्पादन का एक अन्य उदाहरण सतत प्रक्रिया निर्माण है। यह निर्माण प्रक्रिया पूर्व के समान है लेकिन इसे बार-बार समान या समान उत्पादों को बड़ी मात्रा में बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

निर्माण प्रक्रिया में तैयार उत्पाद बनाने के लिए तरल पदार्थ, पाउडर, घोल और गैसों का उपयोग करना शामिल है। उदाहरण के लिए, फार्मास्युटिकल कंपनियां बड़े बैचों में दर्द निवारक और अन्य दवाएं बनाती हैं। इस प्रक्रिया का पालन करने से अंतिम उत्पाद कच्चे माल से बेहतर हो जाता है।

उदाहरण 3 :

उत्पादन का एक अन्य उदाहरण ऑटोमोबाइल उद्योग है। ऑटोमोबाइल दुनिया भर में लाखों लोगों के लिए परिवहन प्रदान करते हैं और वे सस्ते वाहन, रोजगार और कई अन्य उत्पाद प्रदान करते हैं।

अंततः, विश्व अर्थव्यवस्था के लिए उत्पादन महत्वपूर्ण है। और यही कारण है कि यह इतना लोकप्रिय रहा है। आप इसके बिना दुनिया की कल्पना नहीं कर सकते हैं और यदि आप निर्माण के बिना जीवन की कल्पना नहीं कर सकते हैं, तो शायद कोई अन्य उद्योग उतना महत्वपूर्ण नहीं है। और यह अभी भी दुनिया का सबसे महत्वपूर्ण और लाभदायक क्षेत्र है।

निर्माण बनाम उत्पादन

उत्तर उत्पाद की प्रकृति पर निर्भर करता है। उत्तरार्द्ध में एक जटिल प्रक्रिया शामिल है जिसमें कच्चे माल की खरीद की जाती है और एक तैयार उत्पाद में संसाधित किया जाता है। इसमें कई मानव हाथ और धन और सामग्री सहित अन्य संसाधन भी शामिल हैं। उत्पादन का परिणाम एक उपयोगिता या अच्छा है जिसका उपभोक्ता उपयोग कर सकता है। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि प्रत्येक प्रक्रिया समान नहीं होती है।

उत्पादन की परिभाषा हर क्षेत्र में अलग-अलग होती है। सामान्य तौर पर, उत्पादन में कच्चे माल का तैयार उत्पादों में रूपांतरण शामिल होता है। इस प्रक्रिया को तीन मुख्य श्रेणियों में बांटा जा सकता है: रासायनिक, भौतिक और जैविक। उत्पादन का अंतिम उत्पाद अंतिम ग्राहक के लिए उपभोज्य उत्पाद या किसी अन्य उद्योग के लिए कच्चा माल हो सकता है। दोनों ही मामलों में, तैयार उत्पाद का उत्पादन करने के लिए कच्चे माल और श्रम को मिला दिया जाता है। उत्पादन दोनों में से अधिक जटिल और महंगा है।

उत्पादन और उत्पादन दोनों में कच्चे माल को तैयार माल में बदलना शामिल है। उत्पादन प्रक्रिया कच्चे माल को तैयार उत्पादों में बदलने के लिए मशीनों या मैनुअल श्रम का उपयोग करती है। हालांकि तेल का निर्माण नहीं होता है, यह एक प्राकृतिक संसाधन है, इसलिए कुल उत्पादन मात्रा में तेल उत्पादन का उल्लेख किया गया है। उत्पादन उत्पादन का सटीक विकल्प नहीं है। उत्पादन और उत्पादन दोनों बहुत समान प्रक्रियाएं हैं। लेकिन कुछ मतभेद हैं। उत्पादन प्रक्रिया अधिक जटिल या सरल है या नहीं यह संदर्भ पर निर्भर करता है।

उत्पादन के लाभ

उत्पादन के कई लाभ हैं जो उत्पादन सुविधा की दक्षता बढ़ाने में मदद करते हैं। इन फायदों में शामिल हैं:

  • गुणवत्ता में वृद्धि: गुणवत्ता में वृद्धि उत्पादन के लिए सबसे अधिक लाभकारी प्रौद्योगिकी तत्वों में से एक है। प्रोडक्शन सॉफ्टवेयर का मतलब है कि शेड्यूलिंग और प्लानिंग प्रोडक्शन और वास्तविक प्रोडक्शन प्रोसेस के सभी क्षेत्रों में इंसानों की जरूरत नहीं है। उत्पादन अनुसूचियों और उत्पादन लाइनों के उत्पादन को स्वचालित करने से एक अनुकूलित शेड्यूल प्राप्त होता है जिससे दोषों, अक्षमताओं और अन्य दुर्घटनाओं का जोखिम कम हो जाता है।
  • लागत में कमी: कम लागत आधुनिक उत्पादन के मुख्य उद्देश्यों में से एक है। यह अक्षमताओं के उन्मूलन के कारण है। साथ ही, निर्माण प्रक्रिया में उत्पादन अपशिष्ट कम होता है। यह लंबी अवधि में एक महत्वपूर्ण राशि बचा सकता है।
  • उत्पादन के लिए कम समय: प्रक्रिया में जितना अधिक समय लगेगा, उतना ही अधिक खर्च होगा। उत्पादन के लिए प्रौद्योगिकियां उत्पादन की प्रक्रिया को संचालित करती हैं और वस्तुओं को तेजी से और अधिक प्रभावी तरीके से बाहर निकालने में मदद करती हैं।

निष्कर्ष

प्रौद्योगिकी ने उत्पादन के तरीके को बदल दिया है और इसमें सुधार जारी है। कई नई तकनीकें आ रही हैं। 3डी प्रिंटिंग के विकास ने लोगों के लिए अपने उत्पादों को अपने घरों में बनाना संभव बना दिया है।
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अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

प्रश्न: MFG सामान क्या हैं?

उत्तर:

एक विनिर्मित वस्तु का उत्पादन मुख्य रूप से श्रम के उपयोग और कच्चे पदार्थों के लिए पूंजी द्वारा किया जाता है। इसके अलावा, इसमें कुछ अन्य मध्यवर्ती इनपुट शामिल हो सकते हैं।

प्रश्न: उत्पादन और निर्माण में क्या अंतर है?

उत्तर:

अगर हम निर्माण और उत्पादन के अंतर के बारे में बात करते हैं, तो दोनों का मतलब माल बनाना है और दोनों समान हैं। उदाहरण के लिए, दोनों में सामग्री या संसाधनों जैसे पदार्थों से अमूर्त और मूर्त उत्पादों का उत्पादन/उत्पादन शामिल है।

प्रश्न: MFG तिथि का क्या अर्थ है?

उत्तर:

"MFG तिथि" शब्द उत्पादों पर उनकी निर्माण तिथि दिखाने के लिए है। साथ ही, MFG तिथि परिभाषा जानने के बाद, आपको ध्यान देना चाहिए कि समाप्ति तिथि खतरनाक उत्पादों को खाने/उपयोग करने से बचने के लिए है।

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