भारत में, भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) जनता के लिए सुलभ उत्पादों की खाद्य सुरक्षा की देखरेख और विनियमन करता है। FSSAI यह भी सुनिश्चित करता है कि खाद्य व्यवसाय ऑपरेटरों (FBOs) के पास अपने परिसर में अच्छी खाद्य विनिर्माण प्रथाएं और सुरक्षित भंडारण और हैंडलिंग विधियां हैं।
ये दिशा-निर्देश खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006 के अनुसार स्थापित किए गए हैं। यह सुनिश्चित करने के अलावा कि सुरक्षित प्रथाओं का पालन किया जाता है और खाद्य सुरक्षा को बनाए रखा जाता है, FSSAI यह भी सुनिश्चित करता है कि FSSAI FBOs को एक खाद्य लाइसेंस भी जारी करता है, जो उपभोक्ताओं द्वारा उपभोग किए जाने वाले खाद्य उत्पादों की सुरक्षा की पुष्टि करता है।
प्रत्येक खाद्य लाइसेंस 14 अंकों के लाइसेंस नंबर के साथ जारी किया जाता है जिसे खाद्य पदार्थ और FSSAI लोगो के लेबल पर प्रदर्शित किया जाना चाहिए। यह लेख आपके FSSAI लाइसेंस को ऑनलाइन जांचने के तरीकों की जांच करेगा।
क्या आप जानते हैं?
FBO को अपने उत्पाद पर अपने ट्रेडमार्क और लाइसेंस नंबर तब तक नहीं डालना चाहिए, जब तक कि इसका खाद्य लाइसेंस पांच साल में समाप्त न हो जाए। इसके अलावा, एक खाद्य लाइसेंस डाउनलोड FoSCoS पर उपलब्ध है - FSSAI वेबसाइट और आप इसे वहाँ से डाउनलोड कर सकते हैं।
FSSAI पंजीकरण प्रमाणपत्र कैसे डाउनलोड करें?
FSSAI लाइसेंस नंबर: इसका क्या मतलब है?
FSSAI लाइसेंस नंबर, जिसे खाद्य लाइसेंस संख्या के रूप में भी जाना जाता है, जैसा कि हमने पहले समझाया है, अनिवार्य रूप से सभी खाद्य-संबंधित व्यवसाय मालिकों को उनके आकार या उनके संचालन के पैमाने की परवाह किए बिना दी गई 14 अंकों की लाइसेंस संख्या है।
ऑपरेशन के आकार के आधार पर खाद्य लाइसेंस के लिए विभिन्न प्रकार के पंजीकरण हैं। इसकी 14 अंकों की FSSAI लाइसेंस संख्या को मोटे तौर पर पांच वर्गों में विभाजित किया गया है, और प्रत्येक अनुभाग अधिकारियों को खाद्य उद्योग के व्यवसाय के मालिक के बारे में विशिष्ट जानकारी प्रदान करता है, जो इसे दूसरों से अलग करता है।
FSSAI मानकों का मुख्य लक्ष्य यह सुनिश्चित करना है कि वे FSSAI के अनुरूप हैं।
- खाद्य पदार्थों के लिए मानकों की स्थापना वैज्ञानिक अनुसंधान पर आधारित है।
- खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006 के भीतर सबसे प्रभावी तरीके से खाद्य पदार्थों के विनिर्माण और वितरण, बिक्री, भंडारण और आयात को सुनिश्चित और नियंत्रित करना।
- पाक प्रतिष्ठानों द्वारा जनता और जनता को परोसे जाने वाले भोजन की सुरक्षा और गुणवत्ता सुनिश्चित करने में सहायता करना।
खाद्य जोड़ों और भोजनालयों सबसे बड़े और सबसे तेजी से बढ़ते उद्योगों में से एक हैं। ग्राहकों को बाहर भोजन करते समय खुशी और आराम मिलता है और रेस्तरां से भोजन का आदेश दिया जाता है, जो छलांग और छलांग से व्यवसाय को बढ़ावा देने में सहायता करता है।
यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि लोग को उनके नकदी के लिए गुणवत्तापूर्ण भोजन और सेवा मिले, इसलिए खाद्य जोड़ों और भोजनालयों को FSSAI द्वारा मान्यता प्राप्त होना चाहिए और FSSAI लाइसेंस होना चाहिए।
FSSAI लाइसेंस होने के लाभ
FSSAI लाइसेंस रखने और खाद्य उत्पादों के उत्पादन या वितरण में शामिल होने में आसानी के कई फायदे हैं। इस लिंक का पालन करें यदि आप अनिश्चित हैं कि FSSAI पंजीकरण प्रमाण पत्र कैसे डाउनलोड करें।
1. कानूनी लाभ
कई नियमों और सुरक्षा दिशानिर्देशों को भोजन के क्षेत्र में काम करने के लिए पालन करना चाहिए। ये नियम और कानून एक प्रतिष्ठान या खाद्य व्यवसाय को खोलने को भारी बना सकते हैं, जिससे आपको विभिन्न जांचों से गुजरने की आवश्यकता होती है। आप अपने व्यवसाय को स्थापित करने से पहले एक FSSAI लाइसेंस डाउनलोड कर सकते हैं और कानूनी मोर्चे पर एक बड़ा लाभ प्राप्त कर सकते हैं। यह सबूत है कि आपके कंपनी और आप सक्षम हैं और व्यवसाय के लिए योग्य हैं।
2. गुणवत्ता आश्वासन
अपनी कंपनी के नाम के साथ संयोजन के रूप में FSSAI लोगो का उपयोग लक्षित दर्शकों को विश्वास और आश्वासन फैलाने में सहायता कर सकता है। यदि आपको FSSAI से लाइसेंस मिल गया है, तो ग्राहकों को अपने व्यवसाय में निवेश करने और यात्रा करने की अधिक संभावना है।
3. व्यवसाय का विस्तार
निवेश करने से पहले, आपके साथ साझेदारी करने वाले कई व्यवसायों और ब्रांडों को FSSAI लाइसेंस की आवश्यकता होती है। FSSAI लाइसेंस रखना आपके ब्रांड और कंपनी के नाम का विज्ञापन करने का एक शानदार तरीका है और यह आपके व्यवसाय को बढ़ाने और मुनाफे को बढ़ाने के अवसरों को आकर्षित करेगा। अधिकांश खाद्य वितरण ऐप्स की आवश्यकता होती है कि रेस्तरां के पास उनके आवेदन पर FSSAI लाइसेंस हो।
4. जागरूकता
एक FSSAI लाइसेंस होने से आपको अपनी रसोई और स्वच्छता सुरक्षा के बारे में आम जनता को जागरूक करने को बढ़ावा देने की अनुमति मिलती है। जनता को अधिक सूचित किया जा सकता है और खाद्य सुरक्षा दिशानिर्देशों के बारे में अधिक जान सकते हैं। तो FSSAI प्रमाणन आपकी कंपनी के लिए एक मजबूत और अधिक सक्रिय ग्राहक और उपभोक्ता आधार बनाने में सहायता कर सकता है।
आप सबसे अच्छी छोटी सरकारी ऋण योजनाओं के माध्यम से भी देख सकते हैं यदि आपके पास अपने व्यवसाय को आसमान छूने के लिए निवेश की कमी है।
FSSAI पंजीकरण के लिए कदम
चरण 1
ऑनलाइन वेबसाइट पर जाएँ, http://foodlicensing.fssai.gov.in. प्राथमिकता अपने पात्रता मानदंडों को सत्यापित करना है और क्या आप राज्य लाइसेंस, एक केंद्रीय लाइसेंस और एक बुनियादी लाइसेंस के लिए आवेदन करने के लिए अर्हता प्राप्त करते हैं। व्यवसाय की मात्रा के आधार पर, आवेदक FSSAI लाइसेंस प्राप्त करने के लिए इसका उपयोग कर सकता है और यह इनमें से एक या अधिक के लिए योग्य हो सकता है।
चरण 2
एक बार जब आप वेबसाइट तक पहुंच जाते हैं और सत्यापित कर लेते हैं कि आप किस लाइसेंस के लिए योग्य हैं, तो "साइनअप" विकल्प पर क्लिक करें। साइनअप फॉर्म पर महत्वपूर्ण विवरण और एक ईमेल ID और फोन नंबर भरें।
चरण 3
किसी खाते के उपयोगकर्ता नाम और पासवर्ड का चयन करें। यह साइनअप को पूरा करेगा। लॉग इन करने के बाद, आप FSSAI वेबसाइट पर एक खाते के लिए साइन अप करने में सक्षम होंगे।
चरण 4
एक बार जब आप अपने नए FSSAI खाते की ईमेल या SMS पुष्टि प्राप्त कर लेते हैं, तो अपने FSSAI खातों में लॉग इन करें। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि बनाया गया खाता केवल 30 दिनों के लिए मान्य है, जिसके बाद एक स्वचालित निष्क्रियता होगी। खाता स्वामी को एक महीने के अंत से पहले FSSAI लाइसेंस प्राप्त करने के लिए पंजीकरण करना होगा।
चरण 5
अपने FSSAI खाते में लॉग इन करने के बाद, https://foodlicensing.fssai.gov.in/index.aspx पर FSSAI लाइसेंस पंजीकरण पर जाएं और प्रासंगिक जानकारी इनपुट करें। याद रखने के लिए एक दूसरी महत्वपूर्ण बात यह है कि आपको एक समय में FSSAI पंजीकरण समाप्त करना चाहिए। यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो आवेदन को अपर्याप्त माना जाएगा और बाद में अस्वीकार कर दिया जाएगा और आपको फिर से प्रक्रिया शुरू करने की आवश्यकता होगी।
चरण 6
इससे पहले कि आप अपना प्रपत्र पूरा करें, एक सटीक प्रतिलिपि बनाएँ और समान की एक प्रतिलिपि मुद्रित करें। अपने पंजीकरण प्रपत्रों का डुप्लिकेट रखने से आपको आपके द्वारा प्रदान की गई जानकारी को याद करने और भविष्य के संदर्भों में सहायता करने में मदद मिल सकती है।
चरण 7
एक FSSAI प्रमाणपत्र ऑनलाइन डाउनलोड करने के लिए आपको पहले FSSAI के लिए आवेदन करना होगा। आपको प्रपत्र पर एक पहचान संख्या प्राप्त होगी। संदर्भ संख्या रखें, क्योंकि लाइसेंस के लिए अपने FSSAI आवेदन को पूरा करने में विकास का ट्रैक रखना आवश्यक है।
चरण 8
अंत में, अपने पंजीकरण फॉर्म मुद्रित करने और उन्हें मुद्रित करने के बाद आपको सभी सहायक दस्तावेजों के साथ क्षेत्रीय प्राधिकरण या राज्य प्राधिकरण को ऑनलाइन पंजीकरण फॉर्म जमा करना होगा।
यदि आप इन दिशानिर्देशों का पालन करते हैं, तो खाद्य व्यवसाय में शामिल कोई भी व्यक्ति भोजन के लिए FSSAI लाइसेंस के लिए आवेदन कर सकता है और प्राप्त कर सकता है।
FSSAI लाइसेंस नंबर पर दिशानिर्देश
- FSSAI को विनियमित करने वाले प्राधिकरण से प्राप्त FBO के लाइसेंस के लिए एक 14-अंकीय संख्या प्रदर्शित की जानी चाहिए और उत्पाद के पैकेजिंग पर रखी जानी चाहिए। FSSAI लोगो की छाया और रंग यह सुनिश्चित करने के लिए उत्पाद से काफी अलग होना चाहिए कि लाइसेंस संख्या और लोगो आसानी से दिखाई दे रहे हैं।
- नाम और पता और FSSAI कोड प्रस्तुति की आवश्यकता है। इसके अलावा, यह देश में एक उत्पाद आयात करने से पहले प्राधिकरणों से पहले होना चाहिए।
- वर्णमाला, अक्षरों और अंकों का आकार खाद्य सुरक्षा और मानक (पैकेजिंग / लेबलिंग) विनियमन, 2011 के अनुरूप होना चाहिए,
- FSSAI लोगो और खाद्य उत्पाद के लिए एक FSSAI लाइसेंस नंबर का प्रदर्शन इंगित करता है कि खाद्य उद्योग के व्यवसाय प्रशासक के पास एक वैध लाइसेंस है जो 2006 के खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम के अनुसार है।
- परमिट नंबर विभिन्न आइटम्स के चिह्नों के पते पर प्रदर्शित किया जाना चाहिए। इसके अलावा, आइटम वितरित करने वाली कंपनी की राशि को भी संख्या के साथ प्रदर्शित किया जाना चाहिए।
FSSAI लाइसेंस के प्रकार
FSSAI केंद्रीय लाइसेंस
खाद्य व्यवसाय प्रचालकों को केन्द्र सरकार द्वारा सौंपा गया एक केन्द्रीय खाद्य लाइसेंस प्राप्त करने की आवश्यकता होती है। एक प्रमुख खाद्य लाइसेंस केवल तभी मान्य होता है, जब कोई राज्य एक महीने से अधिक समय से चालू है। अधिकांश समय, एक केंद्रीय लाइसेंस केवल 20 करोड़ रुपये से अधिक के वार्षिक कारोबार के साथ रेस्तरां (FBOs) के लिए सुलभ होता है। मुख्य लाइसेंस के लिए सबसे लंबा कार्यकाल पांच साल है और सबसे छोटा एक वर्ष है।
FSSAI राज्य लाइसेंस
छोटे और मध्यम आकार के भोजनालयों को FSSAI राज्य लाइसेंस प्रदान किया जाएगा। लाइसेंस उस विशेष राज्य की सरकार द्वारा जारी किया जाता है, जहां व्यवसाय स्टोरेंट स्थापित करने की योजना बनाता है। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि स्टोरेंट को केवल एक राज्य में संचालित किया जाना चाहिए। यह आपको दिल्ली में राज्य FSSAI लाइसेंस प्राप्त करने में मदद करेगा। यदि एक स्टोरेंट ₹12 लाख से ₹20 लाख के वार्षिक कारोबार की सेवा करता है, तो राज्य लाइसेंस अनिवार्य है।
बुनियादी FSSAI पंजीकरण
लगभग ₹1 लाख के वार्षिक राजस्व के साथ छोटे और कम टर्नओवर वाले भोजनालयों को FSSAI प्रमाणन (बुनियादी) प्राप्त करने की आवश्यकता होगी। FSSAI का पुनर्गठन संबंधित राज्य की राज्य सरकार से लिया गया है।
निष्कर्ष:
एक FSSAI पंजीकरण सभी स्टोरेंट के लिए एक कानूनी आवश्यकता है, स्थान की परवाह किए बिना। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि FSSAI आवेदन प्रक्रिया लंबी हो सकती है और गुणवत्ता की जांच के सेवरल चरणों को लेती है। यदि एक स्टोरेंट को लाइसेंस प्राप्त नहीं पाया जाता है, तो जुर्माना बहुत बड़ा हो सकता है। इसलिए एक होना किसी के लिए भी भोजन से संबंधित व्यवसाय स्थापित करने की आवश्यकता के लिए प्रारंभिक चरणों में से एक है।
कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कौन से उत्पाद चुनते हैं, निर्यात व्यवसाय गणना की एक बहुत की आवश्यकता है।लेकिन, उन सभी गणनाओं का ट्रैक रखना एक अत्यधिक चुनौतीपूर्ण कार्य है। इसके बजाय, आप Khatabook जैसे प्लेटफ़ॉर्म की कोशिश कर सकते हैं जो आपके सभी लेनदेन की भयानक लचीलापन और एक-टैप डाउनलोड करने योग्य रिपोर्ट प्रदान करते हैं।
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