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written by | August 24, 2022

मोती की खेती क्या है और इसे कैसे शुरू करें?

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मोती के महत्व के दो पहलू हैं, एक आभूषण में और दूसरा आध्यात्मिकता में, जिसकी पूरी दुनिया में भारी मांग है, और वे अपनी गुणवत्ता के आधार पर उच्च कीमतों का भुगतान करने को तैयार हैं। अब प्रश्न यह है कि क्या आर्टिफिशियल रूप से अच्छी गुणवत्ता वाले मोती उगाना संभव है, और इसका उत्तर हाँ है। मसल्स खरीदकर आर्टिफिशियल मोती विकसित करने की इस प्रक्रिया को मोती की खेती कहा जाता है, जो एक प्रकार की कृषि मेथड है।

मोती की खोज सबसे पहले मानव जाति ने हजारों साल पहले की थी। हमारे ऐतिहासिक स्थलों में, पिछली शताब्दियों के चित्रों ने भी मोतियों की सुंदरता और मूल्य को पहचाना। प्राकृतिक मोती दुर्लभ हैं, और शायद 2000 मोती सीपों में से एक में एक प्राकृतिक मोती होता है। उच्च मूल्य और प्राकृतिक मोतियों की कमी से प्रेरित होकर, जापान में शोधकर्ताओं ने आर्टिफिशियल रूप से मोती का उत्पादन करने के लिए विभिन्न तरीकों का विकास किया। आर्टिफिशियल रूप से मोतियों के उत्पादन की प्रक्रिया को आगे बताया गया है कि इसमें शामिल विभिन्न चरण क्या हैं।

क्या आप जानते हैं?

हैदराबाद को मोतियों का शहर कहा जाता है। फिर भी यह शहर समुद्र से लगभग 300 किमी दूर है, जो इसकी मोती की कहानी को और भी विडंबनापूर्ण बनाता है! शहर को नाम देने वाले मोती बाहर से आते हैं। जैसे ही इन्हें आयात किया जाता है, देश के विभिन्न क्षेत्रों में इनकी ड्रिलिंग की जाती है।

मोती की खेती कैसे शुरू करें?

मोती की खेती के लिए, भारत के विभिन्न क्षेत्रों और चीन, जापान आदि जैसे विभिन्न देशों में किसानों द्वारा विभिन्न तरीकों का इस्तेमाल किया जाता है। कुछ प्रमुख तरीके निम्नलिखित हैं:-

ताहिती लॉन्गलाइन विधि

इस मेथड में एंकरों द्वारा एक मुख्य लाइन को जगह में रखा जाता है और प्लवों द्वारा बचाए रखा जाता है। सीपों को मुख्य लाइन पर लटका दिया जाता है। सरल शब्दों में, हमें एक रस्सी लेनी है और उसे कुछ लंगर रेखाओं से बांधना है, और उसे बचाए रखना है, और हमें उस मुख्य रस्सी को कुछ खाली कंटेनरों से बांधना है। यह एक पानी के नीचे की कृषि मेथड है और सबसे बेहतर है क्योंकि यह खराब मौसम और नावों से सुरक्षित है। इसका उपयोग ज्यादातर प्रशांत महासागर में किया जाता है। यह दो लोगों को पानी के भीतर और एक नाव पर ले जाता है। उपयोग की जाने वाली मुख्य लाइन पॉलीप्रोपाइलीन या नायलॉन सामग्री होनी चाहिए। हमें यह सुनिश्चित करना चाहिए कि मुख्य लाइन को एंकरिंग पॉइंट से बांधने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली गाँठ बहुत मजबूत हो।

फ्लोटिंग राफ्ट विधि

इस विधि में मोती सीपों को टांगने के लिए फ्लोटिंग राफ्ट का उपयोग किया जाता है। ये राफ्ट लकड़ी से बनाए जाते हैं, आमतौर पर बांस। अब, ये राफ्ट कुछ खाली ड्रम या कंटेनरों को जोड़कर पानी पर तैरते हैं। इस मेथड का लाभ यह है कि यह स्थिरता प्रदान करता है। यह आमतौर पर जापान और इंडोनेशिया में प्रयोग किया जाता है।

रीसर्क्युलेटिंग  एक्वाकल्चर सिस्टम (आरएएस)

इस तरीके से आप अपने घर पर मोती की खेती शुरू कर सकते हैं। जैसा कि नाम से पता चलता है, इस विधि में बीच-बीच में निस्पंदन विधि को लागू करने के बाद टैंक में पानी का संचार शामिल है। हम मोती को छोटी टंकियों या बाल्टियों में उगा सकते हैं। यह एक किफायती तरीका है।

मोती की खेती के लाभ

  • अंतिम उत्पाद के गुणवत्ता वाले उत्पादों के उच्च मूल्य के कारण मोती की खेती एक आकर्षक और बढ़ता हुआ बिज़नेस है।
  • अंतिम उत्पाद हल्का और खराब नहीं होने वाला है, जो मोती की खेती के लाभों को जोड़ता है
  • पर्ल ऑयस्टर सुदूर उष्णकटिबंधीय प्रवाल द्वीपों में उपलब्ध हैं, जहां नौवहन और प्रशीतन सुविधाओं की कमी के कारण समुद्री संसाधनों का व्यावसायिक दोहन मुश्किल है।

मोती की खेती में शामिल प्रक्रिया क्या है?

मोती की खेती बिज़नेस के साथ शुरू करने के लिए, हमें एक बहुत ही सरल लेकिन समय लेने वाली प्रक्रिया का पालन करना होगा और क्रम में निम्नलिखित चरणों का पालन करना होगा -

साइट चयन और मोती फार्म प्रतिष्ठान

इस चरण में हमें किसी अधिकृत सरकारी प्रयोगशाला में पानी की गुणवत्ता का परीक्षण करवाना होगा, चाहे वह मोती की खेती के लिए उपयुक्त हो या नहीं। एक सीफा-अधिकृत प्रयोगशाला बेहतर होगी।

पर्ल ऑयस्टर स्टॉक प्राप्त करें

पर्ल फार्म की स्थापना के बाद हमें ऑयस्टर स्टॉक अवश्य प्राप्त करना चाहिए। निम्नलिखित तरीके हैं:

विवाद संग्रह

इस विधि में, हम युवा सीपों की खरीद करते हैं, जो ग्राफ्टिंग के लिए सही उम्र में हैं। स्पैट का अर्थ है जब एक युवा तैराकी सीप का लार्वा बसने के लिए किसी सतह से जुड़ जाता है।

हैचरी उत्पादन

हैचरी द्वारा उत्पादित स्पाट एक अच्छा विकल्प है और यदि आपके क्षेत्र में उपलब्ध है तो उचित मूल्य है।

वयस्कों का संग्रह

इस खरीद मेथड में, हम उच्च मृत्यु जोखिम वाले वयस्क सीप खरीदते हैं लेकिन उचित मूल्य पर उपलब्ध हैं।

चैपलेट्स पर ड्रिल और हैंग करें या नेट कंटेनर में रखें

इस चरण में, हमें प्राप्त सीपों के स्टॉक को पानी में या तो झोंपड़ियों पर लटका कर रखना होगा, या हम उन्हें बड़े जाल के कंटेनरों में रख सकते हैं।

ग्राफ्टिंग

यह एक आर्टिफिशियल प्रक्रिया है, जिसके माध्यम से हम मोती सीप के टिश्यू में एक आर्टिफिशियल नाभिक लगाते हैं, जो बाद में मोती के रूप में विकसित हुआ।

मोती विकास प्रक्रिया

सीप के टिश्यू में केन्द्रक लगाने के बाद यह केन्द्रक सीप को लगातार परेशान करता है और इस वजह से सीप लगातार इसे कैल्शियम कार्बोनेट की परत से ढकता रहता है। मोती के विकास में बारह से चौबीस महीने लगेंगे, इस दौरान हमें अपने सीपों को खिलाना होगा और उन्हें किसी भी संक्रमण से बचाना होगा।

मोतियों की मार्केटिंग

हमें उच्च कीमतों पर उत्पादित गुणवत्ता वाले मोतियों को बेचने के लिए एक अच्छी मार्केटिंग रणनीति अपनानी होगी।

मोती की खेती बिज़नेस 

इंटरनेट पर विशाल जानकारी और विशाल तकनीकी विकास की उपलब्धता के कारण, एक नया बिज़नेस शुरू करना आसान है। यही स्थिति मोती की खेती पर भी लागू होती है बी बिज़नेस । ऊपर दिए गए स्टेप्स को फॉलो करने के बाद आप किसी भी लेवल पर अपना बिजनेस शुरू कर सकते हैं, लेकिन उससे पहले आपको सरकारी संस्थान सीफा (सेंट्रल इंस्टीट्यूट ऑफ फ्रेशवाटर एक्वाकल्चर) से ट्रेनिंग लेनी चाहिए।

लेकिन अपने घर पर छोटे स्तर पर बिज़नेस शुरू करने के लिए, आपको दो मछली टैंकों के एक साधारण सेटअप की आवश्यकता होगी । इन टंकियों को एक दूसरे के ऊपर इस प्रकार रखा जाना चाहिए कि पानी ऊपर की टंकी से नीचे वाली टंकी की ओर प्रवाहित हो। पानी के प्रवाह को आसान बनाने के लिए ऊपरी टैंक में एक छेद बनाने की आवश्यकता होती है। अब हमें एक एयर पंप, एक वेंचुरी पंप और एक पानी पंप फिट करना होगा, जो पानी के प्रवाह को नियंत्रित करता है और सीप के विकास के लिए आवश्यक तापमान बनाए रखता है।

एक बार जब हम उपरोक्त सेटअप के साथ हो जाते हैं, तो हमें हर दिन सुबह और शाम को कुछ घंटों के लिए इस सेटअप को चलाना होगा। आयाम वाले टैंक में - 2.5 फीट चौड़ाई, 3 फीट लंबाई और 1.5 फीट गहराई। इसमें लगभग 50 मसल्स समा सकते हैं।

हमें यह सुनिश्चित करना होगा कि मसल्स को प्रदान की जाने वाली शैवाल उच्च गुणवत्ता की हो, साथ ही विटामिन और खनिजों के पूरक भी प्रदान किए जाने चाहिए क्योंकि यह उत्पादित मोती की गुणवत्ता में एक निर्णायक कारक है। इस मोती की खेती की लागत लगभग ₹ 20,000 से ₹ 25,000 तक होगी।

मोती की खेती की लागत और लाभप्रदता विश्लेषण बिज़नेस 

बाजार से एक सीप की कीमत आपको लगभग ₹ 20 से ₹ 30 तक होगी, जबकि हम बाजार में सीप के मोती ₹ 300 से ₹ 1,500 की कीमत सीमा में बेच सकते हैं जो कि मोती के गुणवत्तापूर्ण उत्पाद पर निर्भर करता है। यद्यपि हम इस बिज़नेस में एक बड़ा लाभ मार्जिन शामिल देख सकते हैं, एक समान समय और धैर्य की आवश्यकता होती है। यद्यपि आप इस बिज़नेस को कम निवेश के साथ छोटे पैमाने पर शुरू कर सकते हैं, इसके बड़े विस्तार के लिए, कई वर्षों में समय और धन का निवेश आवश्यक है।

मोती का खेत शुरू करने और उससे स्थिर रिटर्न प्राप्त करने के लिए चार से पांच साल की अवधि की आवश्यकता होती है। जैसा कि ऊपर वर्णित मोती की खेती की प्रक्रिया में शामिल कदम, स्पॉट प्राप्त करने से, ग्राफ्टिंग आकार के लिए खिलाकर उन्हें बढ़ाना, ग्राफ्टिंग और पहली फसल तक खेती करना एक आसान लेकिन लंबी प्रक्रिया है। यदि हम बड़े पैमाने पर काम कर रहे हैं, तो यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि पहली फसल से उत्पन्न राजस्व आपके निवेश को वापस करने के लिए पर्याप्त नहीं होगा। लेकिन चौथी फसल के अंत तक, आपको अपना निवेश वापस मिलना शुरू हो जाएगा, और इसमें पांच से सात साल लग सकते हैं।

मोती की खेती के बिज़नेस में शामिल कुछ प्रमुख लागतों की सूची इस प्रकार है: -

  • तीन तरीकों में से एक द्वारा बाजार से सीप प्राप्त करने की लागत: स्पैट संग्रह, हैचरी से उत्पादित स्पैट की खरीद, या वयस्क सीपों का संग्रह।
  • फार्म संरचना की लागत निर्धारित करें (फ्लोट्स, लाइन्स, राफ्ट, आदि)
  • नावों की खरीद।
  • विभिन्न उपकरण और आपूर्ति।
  • श्रम लागत
  • स्कूबा उपकरण
  • लाइसेंसिंग लागत (यदि आप एक वाणिज्यिक बिज़नेस शुरू करना चाहते हैं, तो यह आवश्यकता अनिवार्य रूप से पूरी होनी चाहिए)
  • ग्राफ्टिंग तकनीशियन लागत
  • परिवहन लागत
  • तकनीकी सलाहकार की तकनीकी फीस
  • विपणन व्यय

चेतावनी

  • मोती की खेती के लिए लंबी अवधि के निवेश, कड़ी मेहनत, धैर्य और धन की आवश्यकता होती है।

यद्यपि इस बिज़नेस की प्रक्रिया रेखा को सीखना आसान है, नए स्थापित फार्म की विफलता का मुख्य कारण यह है कि वे पर्याप्त समय और धन का निवेश करने के लिए तैयार नहीं हैं जो उच्च गुणवत्ता वाले मोती पैदा करने के लिए आवश्यक है। पहली फसल से पहले एक से दो साल की अवधि की आवश्यकता होती है, और अधिकांश किसानों को अपनी तीसरी फसल तक लाभ का एहसास नहीं होता है। इस बिज़नेस को शुरू करने के लिए, आपके पास पर्याप्त पैसा, समय और धैर्य का स्तर होना चाहिए।

  • उच्च गुणवत्ता वाले मोती का उत्पादन लाभप्रदता की कुंजी हैं।

औसत गुणवत्ता के मोती केवल उनके उत्पादन की लागत वसूलने के लिए पर्याप्त बिकते हैं, जबकि सबसे कम गुणवत्ता वाले मोती नुकसान की ओर ले जाते हैं। लेकिन उच्च गुणवत्ता वाले मोती अधिक कीमतों और लाभ की उच्च प्राप्ति पर बेचे जाएंगे । लेकिन उच्च गुणवत्ता वाले मोतियों का उत्पादन करने के लिए, किसानों को सीपों की खरीद से लेकर कटाई तक बहुत सावधानी बरतनी चाहिए।

  • उच्च गुणवत्ता वाले मोतियों का उत्पादन कुछ परिस्थितियों पर निर्भर करता है।

मोती की खेती शुरू करने से पहले, आपको विश्लेषण करना चाहिए कि क्या आप निम्नलिखित मानदंडों को पूरा करेंगे:

  • एक विश्वसनीय स्रोत जिसके माध्यम से आप सीप प्राप्त करेंगे
  • मोती फार्म की स्थापना के लिए उपयुक्त स्थल, जो पहले बताए गए मानदण्डों को पूरा करता हो
  • मोती फार्म को सुचारू रूप से संचालित करने के लिए पर्याप्त वित्त राशि
  • ग्राफ्टिंग तकनीशियनों तक पहुंच और ग्राफ्टिंग का ज्ञान
  • मोती बाजार में रणनीति और संभावित ग्राहकों की पहचान।

निष्कर्ष

मोती की खेती एक अनूठा और बढ़ता हुआ बिज़नेस है, और गुणवत्ता वाले मोती की मांग प्रतिदिन बढ़ रही है। हमने इस लेख में देखा कि कैसे जापान और चीन में मोतियों की आर्टिफिशियल खेती की तकनीक शुरू हुई और अब भारत में विभिन्न किसानों द्वारा इसका अभ्यास किया जाता है, जिसे सरकारी समर्थन भी प्राप्त है। मोती की खेती की प्रक्रिया सरल है जैसा कि समझाया गया है लेकिन तकनीकी कार्य जैसे ग्राफ्टिंग (मसल्स में केंद्रक लगाने की प्रक्रिया) के लिए उचित प्रशिक्षण की आवश्यकता होती है। इस बिज़नेस की लाभप्रदता अधिक है, लेकिन एक किसान को अपने काम में चार से सात साल तक लगातार लगे रहना चाहिए। 

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अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

प्रश्न: मोती कितने प्रकार के होते हैं?

उत्तर:

मोती की 5 किस्में हैं: अकोया, ताहिती, मीठे पानी, सफेद और सुनहरे दक्षिण समुद्र, और सी ऑफ कॉर्टेज़ मोती।

प्रश्न: मोती का उत्पादन किसने किया?

उत्तर:

समुद्री कस्तूरी और मीठे पानी के मसल्स एक अड़चन (ग्राफ्टिंग की प्रक्रिया में डाले गए न्यूक्लियस) के खिलाफ एक प्राकृतिक रक्षा के रूप में मोती पैदा करते हैं।

प्रश्न: मोती की खेती क्यों महत्वपूर्ण है?

उत्तर:

जहां तक मोतियों की बात है, मांग सदियों से एक जैसी रही है, लेकिन फिर भी गुणवत्ता वाले मोतियों की आपूर्ति सीमित है। लेकिन गुणवत्ता वाले मोतियों का उत्पादन आपके पूरे निवेश को अच्छे रिटर्न के साथ वसूल करने में मदद करेगा।

प्रश्न: क्या मोती की खेती आसान है?

उत्तर:

मोती की खेती की प्रक्रिया आसान है, लेकिन इसमें बहुत धैर्य, कड़ी मेहनत, पैसा और गुणवत्ता वाले मोती पैदा करने के लिए बहुत अधिक देखभाल की आवश्यकता होती है।

प्रश्न: मोती की खेती में कितना समय लगता है?

उत्तर:

मोती की खेती शुरू करने में कम से कम एक महीने का समय लगेगा। मोती उगाने में कम से कम छह महीने लगेंगे, और अच्छी गुणवत्ता और अच्छे आकार के लिए बारह से चौबीस महीने लगेंगे।

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