मछली पालन व्यवसाय कैसे शुरू करें? एक विस्तृत गाइड

यदि आपके पास एक स्पष्ट योजना और व्यावहारिक ज्ञान है, तो आप कुछ ही समय में एक शानदार मछली पालन व्यवसाय स्थापित कर सकते हैं। मछली पालन के लाभों की एक लंबी सूची है, और जब निवेश की बात आती है, तो यह आपकी अपेक्षा से बहुत कम है। आप इस व्यवसाय को बहुत छोटे स्तर पर भी शुरू कर सकते हैं। हां, मछली पालन के लिए हमेशा बड़े तालाबों की जरूरत नहीं होती है।

ऐसी कई मछलियाँ हैं जिन्हें आप एक छोटे से टैंक में भी पाल सकते हैं। यदि आप प्रजनन के लिए सही मछलियों का चयन करते हैं, और यह ऐसी चीज है जिसकी हमेशा उच्च मांग रहती है, तो आप लगातार लाभ अर्जित कर सकते हैं। आइए अब मछली पालन के बारे में सब कुछ सीखते हैं।

क्या आप जानते हैं? 

2017 में, भारत में मछली बाजार का मूल्य ₹1,004 बिलियन था। मछली उद्योग के विशेषज्ञों के अनुमान के अनुसार, यह व्यवसाय तीव्र गति से बढ़ेगा, और मछली उद्योग 2018-2023 वित्तीय चक्र के दौरान 10.4 प्रतिशत CAGR के साथ 2023 तक 1,821 अरब रुपये का हो जाएगा। यह पूरे विश्व के मछली उत्पादन का लगभग 6% है, और आज भी, भारत दुनिया के सबसे बड़े मछली उत्पादकों में से एक है।

भारत में मछली पालन के लाभ

एक वाणिज्यिक मछली पालन व्यवसाय की स्थापना से कई लाभ मिलते हैं। भारत में मछली पालन शुरू करने के प्रमुख लाभ नीचे सूचीबद्ध हैं:

• मछली और मछली के उत्पाद भारत में एक प्रमुख बाजार रहे हैं। मछली 60% से अधिक भारतीय लोगों के सबसे लोकप्रिय और पसंदीदा खाद्य पदार्थों में से एक है।
• मछली और संबंधित उत्पादों के लिए मांग और कीमत हमेशा अधिक होती है।
• भारतीय जलवायु मछली पालन व्यवसाय के लिए आदर्श है।
• कई प्रकार के आसानी से सुलभ जल स्रोत मिल सकते हैं। आपका तालाब आपकी स्थानीय नदी, झील या अन्य स्रोतों के पानी से भरा जा सकता है।
• कई प्रकार की तेजी से बढ़ने वाली मछलियों की प्रजातियां आसानी से उपलब्ध हैं। इनकी खेती से आपके निवेश पर तेजी से रिटर्न मिल सकता है।
• इसे एक्सेस करना आसान है, और श्रम लागत काफी सस्ती है। विविध प्रजातियों के साथ एकीकृत मछली पालन व्यवसाय शुरू करना भी संभव है। एकीकृत मछली पालन से भोजन की लागत कम हो सकती है और उत्पादन में वृद्धि सुनिश्चित करने में मदद मिलती है।

मछली पालन व्यवसाय कैसे शुरू करें?

भारत में फिश फार्म शुरू करने की प्रक्रिया उतनी सरल नहीं है। एक सफल मछली पालन व्यवसाय स्थापित करने के लिए कुछ चरणों से गुजरना पड़ता है।

मछली पालन के विभिन्न प्रकार के तालाबों को जानें

मछली के विकास के चरण के आधार पर विभिन्न प्रकार के तालाब होते हैं।

• रियरिंग टैंक।
• स्टॉकिंग तालाब।
• नर्सरी तालाब।
• जैव तालाब।

मछली पालन के लिए आवश्यक उपकरण

प्लास्टिक या प्राकृतिक तालाब? अपने मछली पालन व्यवसाय की योजना बनाते समय यह सबसे महत्वपूर्ण चीजों में से एक है, जिसके बारे में आपको सोचना होगा। उन्हें बड़े आयामों के साथ मछली टैंक के रूप में उपयोग करना संभव है। शुरुआती लोगों के लिए इस उद्योग में शुरुआत करना भी सबसे अच्छा विकल्प है। बाजार में कृत्रिम तालाबों के भी विकल्प मौजूद हैं। मछली प्रजनन व्यवसाय के लिए इस उत्पाद की लागत आपके खेत के आकार और गुणवत्ता पर निर्भर हो सकती है।

मछली की नस्ल का चयन

तालाब के निर्माण के बाद, अगली बात यह है कि मछली पालने के लिए उपयुक्त नस्ल चुनें। विचार करने वाला पहला पहलू उस तरह की मछली है जिसे या तो खारे पानी में या सजावटी मीठे पानी में पाला जाएगा।

मछली फार्म व्यवसाय में सबसे अच्छी नस्ल और प्रकार का चयन तालाब में पानी के प्रकार, संसाधनों की उपलब्धता, जलवायु और बाजार की मांग पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, कार्प किस्म की मछलियाँ, जैसे कतला, रोहू कैटफ़िश, ग्रास कार्प, आदि भारतीय तालाबों के लिए अभिप्रेत हैं।

कुछ किसान एक ही टैंक के अंदर कई अलग-अलग मछली प्रजातियों की खेती करते हैं क्योंकि इससे संसाधनों के अधिक कुशल उपयोग में मदद मिलती है। जब सजावटी मछली की बात आती है, तो व्यावसायिक उपयोग के लिए सबसे महत्वपूर्ण प्रजातियों में से कुछ हैं लोचे, मीठे पानी के शार्क, बार्ब्स, डेनियस सुनहरी मछली, आदि।

मछली को खिलाना

तालाबों में मछली पालन करते समय, यह सुनिश्चित करने के लिए उन्हें खिलाना आवश्यक है कि मछली कम से कम समय में अधिकतम वजन हासिल कर लें। लेकिन, मछली पालन और भोजन की प्रक्रिया का ध्यान रखते हुए, सुनिश्चित करें कि इष्टतम विकास सुनिश्चित करने के लिए पानी का पीएच स्तर 7 से 8 के भीतर हो।

भोजन को विकास, रखरखाव और प्रजनन का समर्थन करने के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करना चाहिए। भोजन में प्रोटीन, विटामिन, वसा, कार्बोहाइड्रेट और अन्य खनिज जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व भी पर्याप्त मात्रा में होने चाहिए। स्वस्थ मत्‍स्‍य आहार रखना आसान है, जो तालाब के लिए प्राकृतिक हैं, जैसे ज़ोप्लांकटन, कीट लार्वा और फाइटोप्लांकटन।

इसका मतलब है कि मछली के विकास के लिए आवश्यक प्राकृतिक आवास एक हद तक सुरक्षित है। फाइटोप्लांकटन की वृद्धि दर को बढ़ाने के लिए आप पानी के तालाब में जैविक कृषि सामग्री मिला सकते हैं।

इसके अतिरिक्त, अतिरिक्त भोजन सूखे/नम रूपों में प्रदान किया जाता है। यदि मछली शीर्ष स्तरों पर फ़ीड करती है, तो तैरते हुए छर्रों की पेशकश करें। यदि आपके द्धारा चुनी गई मछली की नस्ल पानी के नीचे फ़ीड करती है, तो डूबने वाले छर्रों की पेशकश करें। इस तरह आप अपनी मछली को स्वस्थ रख सकते हैं और अपनी मछली फार्म व्यवसाय योजना में सफल हो सकते हैं।

मार्केटिंग

उचित मार्केटिंग के बिना, आप उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादन प्राप्त करने में सक्षम नहीं होंगे। पूरे भारत में वाणिज्यिक मछली पकड़ने का प्रमुख लाभ यह है कि अपने उत्पाद को उचित मूल्य पर बेचना आसान है। अधिकांश भारतीय मछली किसान अपने उत्पादों को बाजार में बेचेंगे। भारतीय मछली की अंतरराष्ट्रीय बाजारों में भी भारी मांग है। आप अपनी मछली को भारत के बाहर के देशों में निर्यात करके अधिक पैसा कमा सकते हैं।

भारत से अंतरराष्ट्रीय बिक्री को बढ़ावा देने के लिए, अंतरराष्ट्रीय बाजारों में अपने उत्पादों का मार्केटिंग करना और अधिक लाभ अर्जित करना आसान बनाने के लिए किसान संघों की स्थापना की जानी चाहिए।

मछली फार्म रखरखाव

मछली फार्म को बनाए रखने के लिए सबसे महत्वपूर्ण कदम पानी में सही PH स्तर बनाए रखना है। मछली के इष्टतम विकास की अनुमति देने के लिए PH स्तर को एक तटस्थ पॉइंट पर बनाए रखने की आवश्यकता होती है।

इसके अतिरिक्त, तालाब में अवांछित सामग्री के विकास को रोकने के लिए इसे नमक, पोटेशियम परमैंगनेट और अन्य के साथ इलाज किया जाना चाहिए। तालाबों के अंदर विभिन्न वायरस के हमलों से सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए जल उपचार एक नियमित अभ्यास है।

आप पंजीकरण कैसे प्राप्त करते हैं?

इसे शुरू करने से पहले भारत में अपना व्यवसाय पंजीकृत करना महत्वपूर्ण है। व्यवसाय पंजीकरण फॉर्म जमा करके पंजीकरण करना आवश्यक है। फॉर्म आपको पंजीकरण से संबंधित विवरण प्रदान करेगा।

आपको एक व्यवसाय के रूप में सरकारी कार्यालय में पंजीकृत होना होगा। आपको अपने व्यवसाय और अपने बारे में सभी विवरण प्रस्तुत करने की आवश्यकता हो सकती है। आप व्यवसाय के लिए सरकारी सब्सिडी के लिए भी पात्र हो सकते हैं।

यदि आप इस व्यवसाय को नदी या समुद्र तटीय स्थान पर शुरू करना चाहते हैं, तो आपको एक विशेष परमिट प्राप्त करने की आवश्यकता होगी।

निष्कर्ष

अब, आप मछली पालन के लाभों और इस व्यवसाय को स्थापित करने के तरीके के बारे में सब कुछ जानते हैं। एक बार जब आप अपने क्षेत्र की बाजार मांग पर शोध पूरा कर लेते हैं, तो आप यह तय कर सकते हैं कि इनडोर/आउटडोर प्रजनन करना है या नहीं और कौन सी प्रजाति का प्रजनन करना है। उसके बाद, आप एक ठोस व्यवसाय योजना बना सकते हैं और निवेश के लिए पूंजी एकत्र कर सकते हैं। जब आप इन चरणों का सही ढंग से पालन करते हैं तो आप मछली पालन के लाभों को प्राप्त करने के लिए पूरी तरह तैयार हैं। इसके अलावा, आप अपने ग्राहकों को ऑनलाइन भुगतान करने की अनुमति देकर अपनी बिक्री बढ़ाने के लिए खाताबुक का उपयोग करके ऑनलाइन लेनदेन के सभी लाभों को आसानी से प्राप्त कर सकते हैं।