written by | March 22, 2022

बैंगलोर में केक की अच्छी दुकानें कौन सी हैं?

डेजर्ट से सभी को संतुष्ट करने के लिए बैंगलोर में कई तरह के कैफे और बेकरी हैं। भूख मिटाने के लिए आपको यहां सबकुछ मिल जाएगा। लिप स्मैकिंग रेड वेलवेट चीज केक और बाइट साइज टार्ट्स से लेकर आइसक्रीम और चॉकलेट तक आप सबका लुत्फ उठा सकते हैं। यह आर्टिकल आपको बैंगलोर के टॉप कैफे और बेकरी के बारे में बहुत सारी जानकारी देगा

ताजी ब्रेड, चॉकलेट टार्टस, फ्लफी केक, गुई पेस्ट्री, स्वीट डोनट्स और फ्लेवर से भरे पफ किसी के मुंह में पानी लाने के लिए काफी है। सिर्फ बेकरी के सामने से जाना ही काफी नही होगा। हमने आपके ताजे ब्रेड और मीठे की ज़रूरत के हिसाब से बैंगलोर की सबसे अच्छी केक की दुकानों का लिस्ट तैयार किया है। आप जो भी कर रहे है उसे करना बंद करे और अपने मीठेपन की भूख को मिटाने के अभी किसी एक बेकरी में जाएं। 

क्या आप जानते हैं ? बैंगलोर में 2000 से अधिक बेकरी हैं !

केक स्वादिष्ट डेजर्ट कैसे बनता है?

वे अनेक प्रकार में मिलते है। वे पाचन में सहायता के लिए जाने जाते है। अनेकों फ्लेवर में उपलब्ध केक को आप हर एक अवसर में पा सकते है। कुछ सीजनल फल से बने होते हैं जबकि कोई वाइन में भिगोए गए सूखे फलों से बने होते है। वाइन में भिगोए गए फलों से बने केक खासकर क्रिसमस में मिलते हैं। सभी वर्गो के लोगो का पसंदीदा केक किफायती दाम में सबकी जिह्वा स्वाद को मिटाता है। आप इसको आइसक्रीम या कई तरह के फ्रूट शेक के साथ ले सकते हैं। यह कॉम्बिनेशन अजीब है, लेकिन सच है। बैंगलोर की बेकरी और केक की दुकानें एक विविध और आती जाती एक बड़ी जनसंख्या को सर्व करती है। गार्डन सिटी अब IT सिटी के नाम से प्रसिद्ध है और डिजर्ट जैसे केक की मांग बढ़ती जा रही है।

बैंगलोर की प्रसिद्ध केक की दुकानें

1. Glen’s BakeHouse - योर फ्रेंडली वन स्टॉप डिजर्ट शॉप

Glen’s Bakehouse बैंगलोर की लोकप्रिय केक दुकानों में से एक है। यह केक दुकान अपने आकर्षित इंटीरियर, दोस्ताना माहौल, फूड प्रेजेंटेशन और एक बहुत बड़ी ब्रेकफास्ट मेनू के लिए प्रसिद्ध है। इसके कुछ लोकप्रिय डिश में मिनी कपकेक, मिनी टार्ट्स, ब्लूबेरी चीज़केक, पेस्ट्री, जार में केक, रेड वेलवेट केक, डोनट्स, और निश्चित रूप से इसकी सिग्नेचर कॉफी शामिल हैं। बिना शोर के परिसर में गार्डन, आंगन और आरामदायक लकड़ी की कुर्सी जो आपको बहुत देर तक पेंपर करती है। इस जगह के बारे में कुछ खास है जो एक जिंदादिल और मजाक मस्ती वाले भीड़ को आकर्षित करती है। ग्लेन बेकहाउस सभी उम्र के लोगों का ख्याल रखती है जी मीठा पसंद करते है। आप अपना ऑर्डर देकर  चिंता मुक्त होकर सबसे अच्छी सेवा की उम्मीद कर सकते है।

2. Thom's Bakery - फ्रेज़र टाउन

फ्रेजर टाउन से जाते समय आप थॉम की बेकरी को अनदेखा नहीं कर सकते है। यह बैंगलोर में सबसे आइकॉनिक और प्रसिद्ध दुकानों में से एक है। अगर आप सूखे फलों और मेवे के साथ रम में भीगे हुए बैर का केक खाना चाहते है तो थॉम के बेकरी आपको जरूर जाना चहिए। इसकी  मुंह में पानी ला देने वाली प्लम केक जो की स्पेशल है वह क्वालिटी और स्वाद में एक दम सबसे अलग है। यह बैंगलोर की सबसे अधिक प्रसिद्ध केक की दुकानों में से एक है और अपने क्वालिटी के लिए बहुत ही मशहूर है। इस दुकान को खोजना बहुत ही आसान है और इसके पास  पार्किंग की अच्छी सुविधा है और यह हर तरह की मुंचीस बिक्री करता है। इंपोर्टेड आइटम्स बहुत ही डाइवर्स है यहां और सब जरूरी के प्रोडक्ट मिलते हैं। बेकरी सेक्शन हर दिन कभी भी नए कस्टमर्स को आकर्षित करने में कोई कसर नहीं छोड़ता है। स्टाफ बहुत विनम्र हैं और अपने ग्राहकों की सहायता के लिए हमेशा तैयार रहते हैं।

3. Excelsior Bakery-शिवाजीनगर

शिवाजीनगर में Excelsior Bakery बैंगलोर की सबसे पुरानी बेकरी में से एक है जो रेनबो और ताजा क्रीम केक, पेस्ट्री और यहाँ तक ​​कि जापानी केक जैसे बेकरी प्रोडक्ट की किस्मों के साथ जनता की सेवा कर रही है। आप शादी के केक, फोटो और फलों के केक, और कई स्वादिष्ट बिस्कुट के साथ-साथ कुकीज़ का आनंद भी ले सकते है। नमकीन और मसालेदार स्वाद वाले बिस्कुट से लेकर नारियल और वेनिला फ्लेवर तक आप अपनी स्वाद के अनुसार चुन सकते हैं। यह बेकरी 80 से अधिक वर्षों से काम कर रही है और ताज़ी बनी ब्रेड के लिए आपकी वन-स्टॉप-शॉप है। यहां की आइटम स्वादिष्ट होते हैं और सभी के लिए मीठे और नमकीन सभी तरह के लिए बहुत ऑप्शन है।

4. Iyengar's Bakery

Iyengar's Bakery जो 80 साल से भी ज्यादा पुरानी है, पुराने समय के एक अलग गार्डन सिटी की यादें ताजा करती है। उनके पल्या बन, खारा बन और एग्जॉटिक हनी केक सभी उम्र के लोगो को पसन्द आती है। किसी भी आयंगर बेकरी स्थान में प्रवेश करते ही ताज़ी बेक्ड बेकरी गुड्स की महक आपके भूख को बढ़ा देगी। यह आसानी से बैंगलोर में सबसे अच्छी बेकरी में से एक माना जाता है और इसकी ताजा बेक्ड हॉट ब्रेड के लिए लोकप्रिय है जिसे बिसु ब्रेडू के नाम से जाना जाता है। 1898 में एचएस थिरुमालाचार द्वारा स्थापित इस ब्रांड का प्रबंधन अब इसकी चौथी पीढ़ी के उद्यमियों द्वारा किया जा रहा है और यह लगातार सफल रहा है।

5. CakeWala

बजट और सफाई इस बेकरी का ट्रेडमार्क है, जो एक यूरोपियन आउटलेट के रूप में काम करता है। यह आउटलेट अपनी प्रोडक्शन मशीनरी यूरोप से इंपोर्ट करती है। बैंगलोर की सबसे अच्छी बेकरी में से एक के रूप में जाना जाने वाला यह दुकान अपने लाइव किचन के लिए अपनी अलग पहचान रखता है। आप इसके चार आउटलेट्स में केक और अन्य प्रोडक्ट को सबसे स्वच्छ तरीके से बनाते हुए देख सकते हैं। जी. श्रीनिवास राव द्वारा स्थापित CakeWala 30 मिनट के भीतर एक रेगुलर केक बनाने के लिए जाना जाता है। उनके डिजाइनर केक में लगभग तीन घंटे लगते हैं और क्रिएटिव केक में लगभग 6 घंटे लगते हैं। ब्रांड कई लोगों के बीच पसंदीदा है क्योंकि उनके प्रोडक्ट में ताजा सामग्री और RO पानी का उपयोग किया जाता है। उनका पूरा बेकरी प्रोडक्शन तापमान नियंत्रित स्थान में किया जाता है और आप चलते-फिरते उनके ताजा प्रोडक्ट का आनंद ले सकते हैं।

6. SMOOR - कोरमंगला

चॉकलेट के बारे में सोचो और SMOOR नाम एक बार दिमाग में आ ही जाता है। कोरमंगला में स्थित यह एक उत्तम दर्जे का पेटिसरी है, जो बिस्टरो के रूप में भी काम करता है। शुद्ध कोको-आधारित डेजर्ट इसकी स्पेशलिटी है जो एक बार जब आप इसके भीतर कदम रखते है तो आपको इसको जरूर खाना चहिए। SMOOR के पूरे बैंगलोर में कई आउटलेट हैं और यह अपनी समृद्ध मलाईदार हॉट चॉकलेट, बीन टू बार्क चॉकलेट, 8 टेक्सचर ऑफ़ चॉकलेट स्लाइस, मेडागास्कर डार्क चॉकलेट ट्रफ़ल, तिरामिसु, ओपेरा केक, कॉफ़ी जियानडुजा और इंटेंस चॉकलेट 70% के लिए एक हॉट स्पॉट है। एक बार SMOOR पर जाएँ और आप निश्चित रूप से इसे बैंगलोर की सबसे अच्छी केक की दुकानों में से एक कहेंगे।

7. Lavonne Café - इंदिरानगर

LAVONNE वेलवेट आर्मचेयर, हल्की रोशनी और लकड़ी से फर्निश की हुई एक सुखद वातावरण के साथ वॉर्म और होमली कैफे है। इसके फाउंडर अपने आउटलेट को एक बढ़िया बौलैंगरी, पैटिसरी या यहां तक ​​कि एक कैफे के रूप में माना जाना पसंद करते हैं। यह शेफ विनेश जॉनी द्वारा स्थापित किया गया था जो भारत में इंटरनेशनल पेस्ट्री कल्चर को दिखाने के लिए उत्सुक थे। आप यहां कुछ सबसे स्वादिष्ट क्रोइसैन, हेज़लनट फ्रेपे, सिनमोन रोल और मैकरून पा सकते हैं। लैवोन में सिग्नेचर चॉकलेट केक, ब्लैकफोरेस्ट चीज़केक और हेज़लनट ट्रेस लीचेस भी हैं। आप ऑनलाइन भी ऑर्डर दे सकते हैं। लैवोन बैंगलोर शहर में सबसे अच्छा प्लम केक बेचने के लिए प्रतिष्ठित है।

8. Marzipan Cafe & Bakery-येलप्पा गार्डन, उल्सूर रोड

यदि आप सही में एक आराम माहौल में डिजर्ट का आनंद लेना चाहते हैं तो आपको Marzipan Cafe & Bakery जाना चाहिए। ग्रीक प्रवासी किकी पेट्रीटी द्वारा बनाया गया यह चीयरफुल आउटलेट है, जो आपको बहुत आरामदायक बैठने और और स्विंग की तरह डिजाइन किया हुआ केन चेयर भी देता है। प्रोडक्ट में वेजिटेरियन और नॉन वेजिटेरियन दोनों के लिए चीज़केक, केक, कपकेक, पाई शामिल हैं। आप यहां सबसे स्वादिष्ट चॉकलेट मड पाई पा सकते हैं, जो एक अजीब लेकिन आपको शायद पसंद आ सकता है। सैंडविच से लेकर डेसर्ट तक आपकी आत्मा संतुष्टि के लिए सभी डिजर्ट उपलब्ध है।

9. The Baker’s Dozen - कोरमंगला

बेकर डोजेन के बैंगलोर में कुछ आउटलेट है। अपने विशुद्ध यूरोपियन ब्रांड यूरोपियन ब्रांड के लिए जाने जाने वाला यह ब्रांड अपने बेकेरी प्रोडक्ट के क्वालिटी के लिए प्रसिद्ध है। फैंसी ब्रेड से लेकर केक, क्रोइसेंटस, मफिंस, ब्राउनी और सिनमोन रोल्स तक और आप उनके डिप्स, स्प्रेड और बटर का भी आनंद के सकते है। उनके कुछ लोकप्रिये डेजर्ट जैसे केक ट्यूब, ट्विक्स ब्राउनी,फ्रेश ऑरेंज केक पिस्टाचियो के साथ और डार्क चॉकलेट कुकीज है। यह ब्रांड अपने विशुद्ध यूरोपियन ब्रेड जैसे फोकेशिया और ब्रायोके के लिए लोकप्रिय है।

10. Aubree - व्यालिकावल

Aubree 2011 से ऑपरेट कर रहा है और अपने स्वादिष्ट बेकरी प्रोडक्ट की बड़ी रेंज के लिए बढ़ती लोकप्रियता का अनुभव किया है। यह बैंगलोर की बेकरी दुकान एक अवॉर्ड विजेता आउटलेट है और इसकी लोकप्रियता बैंगलोर के एक टॉप के केक दुकान के रुप में होती है। इस पेटीसरी में पूरा वेजिटेरियन जैसे बीना अंडे का केक और बिना अंडे वाला डिजर्ट चोको हेजलनट केक, मिक्स फ्रूट गेटॉक्स, डार्क रास्पबेरी और बेल्जियन ट्रफल केक मिलता है।आप कुछ स्वादिष्ट मैकरून भी खा सकते हैं।

11. Theobroma- कोरमंगला इंडस्ट्रियल आउटलेट

आमची मुंबई और सादी दिल्ली के लंबे ट्रेक के बाद Theobroma ने आखिरकार भारत के IT पावरहाउस, नम्मा बेंगलुरु में अपने दरवाजे खोल दिए हैं। उन्होंने बैंगलोर में कोरमंगला, इंदिरानगर, लावेले रोड और जयनगर में चार आउटलेट खोले हैं। डेजर्ट के उनके बड़े लिस्ट में नुटेला और ओवरलोड ब्राउनी, थियो का चॉकलेट मूज, पेन एयू चॉकलेट और हेज़लनट प्रालिन मूस केक शामिल हैं। जब क्रिसमस की बात आती है, तो कोई भी अपने समृद्ध प्लम केक में Theobroma को चुनौती नहीं दे सकता है जिसने पिछले कुछ वर्षों में इसकी लोकप्रियता में वृद्धि की है।

निष्कर्ष:

बैंगलोर की IT सिटी को अब सबसे स्वादिष्ट केक और बेकरी के लिए माना जाता है। हमे यकीन है इस आर्टिकल के डीटेल्स ने आपको बैंगलोर के कुछ सबसे अच्छे केक की दुकानों के बारे में जानकारी दी होगी। सभी बेकरी और प्रतिष्ठित केक की दुकानें अलग अलग तरह के स्वाद वाले लोगो को संतुष्ट करती है। आप विभिन्न प्रकार के केक, ब्राउनी, ट्रफल, कस्टमाइज केक और यहां तक कि यूरोपीय स्टाइल डेजर्ट में से चुन सकते हैं। Iyengar Bakery से Glen's Bakehouse, CakeWala और SMOOR से लेकर Aubree तक, आपके पास अनेकों ऑप्शन है।

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अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

प्रश्न: क्या वेजिटेरियन केक की दुकानें और बेकरी एक प्रॉफिट वाला बिजनेस हो सकते हैं?

उत्तर:

 दुनिया भर में लोग शाकाहार के प्रति जागरूक हो गए हैं। वेजिटेरियन प्रोडक्ट स्वस्थ होते हैं और ऐसे आउटलेट ने अच्छा प्रॉफिट भी दिया है।

प्रश्न: केक स्टोर कस्टमर को कैसे हमेशा के लिए अपने साथ जोड़ कर रख सकते है?

उत्तर:

  • उचित मूल्य 
  • दोस्ताना माहौल
  • ऑफ़लाइन और ऑनलाइन ऑफ़र और प्रचार
  • इवेंट होस्ट करते रहना

प्रश्न: क्या बैंगलोर केक स्टोर पर्सनलाइज्ड केक ऑर्डर स्वीकार करते हैं?

उत्तर:

आप कस्टमाइज वेडिंग, जन्मदिनों, विशेष दिवस समारोहों और यहां तक कि बच्चों के लिए डिजाइनर केक के ऑर्डर दे सकते हैं।

प्र. बेकरी को क्या चीज़ कोई और बेकरी से अलग करती ?

ऐसे कई फैक्टर हैं जो एक ब्रांड को खास बनाते हैं। इनमें से कुछ हैं:

  • वैरायटी और हाइजिन 
  • क्वालिटी और कस्टमर सर्विस
  • माहौल और आराम
  • लगातार नई चीजें करना

अस्वीकरण :
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