खाद्य और किराना खुदरा उद्योग की रीढ़ बनाते हैं और किराना व्यवसाय एक लोकप्रिय खंड बनता जा रहा है। दुकान मालिकों को अपने ग्राहकों की विभिन्न आवश्यकताओं, लाइसेंसिंग आवश्यकताओं और खाद्य प्रमाणपत्रों से परिचित होने की आवश्यकता है ताकि उन्हें शहर या गांव किराना स्टोर चलाने में सफल होने में मदद मिल सके।
किराना स्टोर शहरों और गांवों के कोने-कोने में मिल जाते हैं, जो दैनिक उपभोक्ताओं की जरूरतों को पूरा करने की दिशा में काम करते हैं। भारत का खुदरा उद्योग तेजी से बढ़ रहा है और देश की अर्थव्यवस्था में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। एक शहर या गाँव के किराना स्टोर के मालिक बिक्री से भारी मुनाफा कमा सकते हैं, बशर्ते उनके पास एक ठोस व्यवसाय योजना हो। COVID-19 महामारी के दौरान, जब लॉकडाउन लागू किया गया था, थोक किराना आपूर्तिकर्ताओं ने किराने का सामान और हर तरह की चीज़ें घर-घर तक पहुँचाने में बहुत बड़ी भूमिका निभाई थी। यह समझने के लिए कि किराना स्टोर कैसे शुरू किया जाए, आपको पहले मूल बातें समझनी होंगी और उपलब्ध विभिन्न प्रकार के किराना लाइसेंस को सीखना होगा। विशेषज्ञ विपणन रणनीतियाँ भी हैं, जिन्हें लागू किया जा सकता है और हम यह भी कवर करेंगे कि लाइसेंसिंग अनुप्रयोगों के लिए आवेदन कैसे करें। अच्छी खबर यह है कि किराना दुकान का व्यवसाय खोलना और तेजी से दौड़ना बहुत आसान है।
क्या आपको पता था? भारत में उपभोक्ता वस्तुओं के बाजार में किराना स्टोर की हिस्सेदारी 75-78 फीसदी है।
आपको ट्रेड लाइसेंस की आवश्यकता क्यों है?
एक किराना व्यवसाय को दुकान स्थापित करने या उपभोक्ता वस्तुओं और सेवाओं को बेचने से पहले एक व्यापार लाइसेंस प्राप्त करना चाहिए। प्रत्येक राज्य के अपने गुणवत्ता नियंत्रण बेंचमार्क होते हैं और ट्रेड परमिट प्राप्त करते समय कानूनी तकनीकी शामिल होते हैं।
ट्रेडिंग शुरू होने के 30 दिनों के भीतर किराना स्टोर परमिट प्राप्त करना अनिवार्य है और ट्रेड परमिट के लिए आवेदन प्रक्रिया में केवल आठ दिन लगते हैं। देरी तभी संभव है जब किराना स्टोर के मालिक के दस्तावेज सही नहीं हों। यदि स्टोर के मालिक राज्य के एक्सचेंज परमिट की शर्तों को पूरा नहीं करते हैं तो ट्रेड लाइसेंस को हटाया या रद्द किया जा सकता है।
आवश्यक दस्तावेज़
व्यापार लाइसेंस प्राप्त करने के लिए किराना स्टोर व्यवसाय खोलने से पहले निम्नलिखित दस्तावेज जमा करने होंगे । वो हैं:
- पैन कार्ड
- बैंक विवरण
- स्थापना का प्रमाण पत्र
- आईडी प्रूफ और एड्रेस प्रूफ
- रंगीन तस्वीरें
- विक्रय विलेख
- उपयोगिता बिल जैसे पानी, टेलीफोन और बिजली के बिल
- विभिन्न कोणों से व्यापारिक परिसर की तस्वीरें स्पष्ट रूप से व्यापार की जा रही वस्तुओं को दर्शाती हैं
- मौजूदा व्यापारियों के लिए, वर्ष की 1 जनवरी से 31 मार्च तक व्यापार लाइसेंस नवीनीकरण का प्रमाण
दुकान और स्थापना अधिनियम, 1953
किराना स्टोर व्यवसाय के स्वामी हैं, तो आपकी प्राथमिकता यह सुनिश्चित करना है कि आप व्यवसाय को 'दुकान और स्थापना अधिनियम, 1953' के तहत पंजीकृत करवाएं।
इस अधिनियम के तहत कई कार्य घंटे और कार्यदिवस पूर्व-निर्धारित हैं। इसमें उल्लेख है कि आप अपने स्टोर के कर्मचारियों का शोषण नहीं कर सकते हैं और यह अधिनियम उनकी भलाई को ध्यान में रखने के लिए बनाया गया है। किराना स्टोर के मालिक के रूप में, आपको इन नियमों का पालन करना चाहिए और स्टोर परमिट प्राप्त करना चाहिए।
रोजगार और अनुबंध की समाप्ति की शर्तों सहित भुगतान और मातृत्व अवकाश के लिए दिशानिर्देश निर्धारित किए गए हैं। इस अधिनियम द्वारा कानूनी रूप से किराना स्टोर चलाने के लिए अवकाश, गैर-कार्य दिवस, स्टोर खोलने और बंद करने का समय और अन्य महत्वपूर्ण नियम और शर्तों का उल्लेख किया गया है।
महिला कर्मचारियों का सम्मान किया जाना चाहिए और उनकी अच्छी देखभाल की जानी चाहिए। यौन उत्पीड़न बर्दाश्त नहीं किया जाता है और न ही स्टोर मालिकों और अन्य कर्मचारियों से किसी भी प्रकार का दुर्व्यवहार किया जाता है। काम का माहौल सुरक्षित, सुरक्षित और आधुनिक किराना स्टोर बिजनेस मॉडल के अनुकूल होना चाहिए।
किराना स्टोर बिजनेस ग्रोथ टिप्स और ट्रिक्स
अपने व्यवसाय को ऑनलाइन करें
छोटे व्यवसाय और किराना स्टोर के मालिक एक डिजिटल बिजनेस मॉडल की ओर बढ़ रहे हैं जो ग्राहकों को शॉपिंग कार्ट में उत्पाद जोड़ने और डोरस्टेप डिलीवरी का आनंद लेने देता है। आप सोशल मीडिया पेजों के माध्यम से अपने ऑनलाइन स्टोर का प्रचार कर सकते हैं और जुड़ाव बढ़ाने के लिए वर्चुअल इवेंट चला सकते हैं।
सशुल्क फेसबुक अभियान, स्मार्ट ब्लॉगिंग, इंस्टाग्राम प्रचार और यूट्यूब वीडियो विज्ञापन आपके व्यवसाय को बढ़ाने के कुछ तरीके हैं। आप उद्योग में अन्य प्रभावशाली लोगों और बड़े खिलाड़ियों से ऑनलाइन जुड़ सकते हैं और विभिन्न विज्ञापन और प्रचार अभियानों पर उनके साथ सहयोग करने के लिए कह सकते हैं। सशुल्क ब्रांड साझेदारी Instagram और YouTube पर लोकप्रिय हो रही है। एक ऑनलाइन किराना स्टोर शुरू करने से आप उन ग्राहकों तक पहुंच पाएंगे जिन्हें आप सामान्य रूप से पारंपरिक तरीके से नहीं जोड़ पाएंगे।
रविवार को अपना स्टोर खोलने पर विचार करें
किराना स्टोर मार्जिन बनाने के बारे में गंभीर हैं, तो आपको इस पर विचार करना चाहिए। नए स्टोर के लिए अच्छा स्टोर समय सुबह 8 बजे से रात 10 बजे तक है। अधिकांश किराना स्टोर रविवार को बंद रहना पसंद करते हैं, लेकिन अगर आप अपना स्टोर खोलते हैं तो आपको अधिक बिक्री मिलेगी। सप्ताहांत पर खुले किराना स्टोर की तलाश में बहुत सारे खरीदार हैं, और आप उस बाजार को पूरा कर सकते हैं और अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं।
ग्राहक वचनबद्धता पर ध्यान दें
नए ग्राहकों को आकर्षित करने और बनाए रखने का सबसे अच्छा तरीका उनके साथ बातचीत करना और उनसे जुड़ना है। ग्राहक जुड़ाव पर ध्यान दें और उनसे ऑनलाइन और इन-स्टोर दोनों तरह से बात करें। ब्रांड की प्रतिष्ठा इस बात पर बनी है कि मालिक खरीदारों के साथ कैसे बातचीत करता है और यदि आप बातचीत में निरंतरता बनाए रखते हैं, तो आपको अधिक बिक्री मिलने की संभावना है। अपने ग्राहकों के लिए मददगार बनें, चाहे उनकी उम्र, लिंग, जातीयता, नौकरी या मूल कोई भी हो।
वफादार ग्राहकों के लिए जो वापस आते रहते हैं, आप उन्हें विशेष छूट की पेशकश कर सकते हैं या रेफ़रल प्रोग्राम बना सकते हैं जो वे दोस्तों को संदर्भित कर सकते हैं। आप ग्राहकों को अपनी वेबसाइट और Google पृष्ठों पर समीक्षा या प्रशंसापत्र छोड़ने के लिए कहकर अपने किराना दुकान व्यवसाय को बेहतर बना सकते हैं।
दृश्यों पर ध्यान दें
अपने किराना स्टोर ब्रांड के लिए वेबसाइट बनाते समय दृश्यों की उपेक्षा न करें। एक पेशेवर ग्राफिक डिजाइनर के साथ काम करने और अपने ग्राहकों की तलाश के साथ स्टोर की भावना से मेल खाने की सिफारिश की जाती है। यदि आपका स्टोर किताबों की बिक्री पर अधिक ध्यान केंद्रित करता है, तो आप लाइब्रेरी थीम के साथ जाना चाहेंगे। जहां तक आपका ईंट और मोर्टार किराना व्यवसाय है, इंटीरियर डिजाइन पर काम करें। दृश्य मायने रखता है और आपके स्टोर के दिखने से यह तय हो सकता है कि नए ग्राहक प्रवेश करेंगे या नहीं या नहीं। अपने स्टोर में एक व्यक्तिगत स्पर्श जोड़ें और सुनिश्चित करें कि आपका सामान व्यवस्थित और खोजने में आसान है। किसी को भी बरबाद दुकान पसंद नहीं है।
ग्राहक सेवा में सुधार
यदि आप अपने व्यवसाय के विभिन्न पहलुओं में सुधार कर सकते हैं, जैसे कि शिपमेंट गति में सुधार करना, अधिक डिलीवरी समय की पेशकश करना, और वापसी और धनवापसी नीति रखना, तो आप बाहर खड़े हो सकते हैं। आधी रात या देर से डिलीवरी करने से आपकी व्यावसायिक रेटिंग पर सकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है, और आपको बाद के लिए अपनी फंडिंग की योजना भी बनानी चाहिए।
यदि आप अभी शुरुआत कर रहे हैं, तो आप अपनी पूंजी का उपयोग करके स्टोर को फंड कर सकते हैं या एनबीएफसी से एमएसएमई ऋण प्राप्त कर सकते हैं। एक बार जब आपके स्टोर को कर्षण मिलना शुरू हो जाए और बिक्री हो जाए तो बिजनेस लोन के लिए आवेदन करना उचित है। अपनी इन्वेंट्री को फिर से स्टॉक करना सुनिश्चित करें और ग्राहक की इच्छा सूची का विश्लेषण करके देखें कि कौन से उत्पाद मांग में हैं। अच्छा इन्वेंट्री प्रबंधन सॉफ्टवेयर आपको इस कदम में मदद करेगा और यह सुनिश्चित करेगा कि खराब होने वाले और अन्य उत्पाद बर्बाद न हों। आप अपने किराना स्टोर को फ्रैंचाइज़ी मॉडल में बदलने पर भी विचार कर सकते हैं यदि यह भविष्य में अच्छा प्रदर्शन करता है। आपको भारत क्यूआर कोड के लिए भी आवेदन करना चाहिए, जो विभिन्न खरीद के लिए ग्राहकों से भुगतान एकत्र करने का एक आसान और सुविधाजनक तरीका है।
निष्कर्ष
नए किराना स्टोर मालिकों के लिए उपयुक्त लाइसेंस और परमिट प्राप्त करना बहुत महत्वपूर्ण है और एक मजबूत व्यवसाय योजना सफलता की कुंजी है। किराना स्टोर व्यवसाय शुरू करने की कानूनी प्रक्रिया इतनी जटिल नहीं है और दुकान के मालिक शुरू करने के लिए एक छोटी सी दुकान स्थापित कर सकते हैं।
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