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written by | September 15, 2022

AGMARK क्या है? रजिस्ट्रेशन, उपयोग और महत्व

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AGMARK क्या है?

यह भारत में कृषि उत्पादों पर उपयोग किया जाने वाला एक प्रमाणन चिह्न है, जो यह सुनिश्चित करता है कि वे एक सरकारी एजेंसी, विपणन और निरीक्षण ब्यूरो द्धारा स्थापित आवश्यकताओं के एक समूह को पूरा करते हैं। AGMARK वाक्यांश 'कृषि' और 'चिह्न' शब्दों को मिलाकर बनाया गया था, जो एक प्रमाणन चिह्न को संदर्भित करता है। यह वाक्यांश पहली बार भारत की संसद में अपनाए गए कृषि सामान (ग्रेडिंग और अंकन) अधिनियम में इस्तेमाल किया गया था।

AGMARK भारत में उत्पादित और वितरित कृषि वस्तुओं के लिए एक तृतीय-पक्ष आश्वासन प्रणाली है।

यह अवधारणा 1934 की है, जब भारत सरकार के कृषि और विपणन सलाहकार आर्चीबाल्ड मैकडोनाल्ड लिविंगस्टोन ने प्रस्ताव दिया कि स्थानीय उत्पादकों को खाद्य व्यापारियों द्धारा अनुचित हेरफेर से बचने में मदद करने के लिए इस मान्यता को लागू किया जाए।

क्या आप जानते हैं? 

भारत में विभिन्न उत्पादों के लिए वर्तमान में 7 प्रमाणन चिह्न जारी किए गए हैं! ऐसा ही एक निशान है AGMARK जो कृषि उत्पादों के लिए जारी किया जाता है। AGMARK मानकों में भारत में 224 विभिन्न वस्तुओं के लिए गुणवत्ता दिशानिर्देश शामिल हैं।

AGMARK के मानक कैसे तय होते हैं?

प्रत्येक उत्पाद का ग्रेडिंग मानदंड एक वैज्ञानिक तकनीक का उपयोग करके निर्धारित किया जाता है। कृषि उत्पादों के नमूने पूरे देश से सीधे उत्पादक क्षेत्र, थोक बाजार आदि से लाए जाते हैं। इन वस्तुओं का परीक्षण देश भर में प्रत्येक AGMARK क्षेत्रीय प्रयोगशालाओं में किया जाता है। एकत्र की गई जानकारी का उपयोग करके मानकों को विकसित और तैयार किया जाता है।

AGMARK प्रमाणन राज्य के स्वामित्व वाली AGMARK अनुसंधान सुविधाओं द्धारा तैयार किया गया है जो देश भर में परीक्षण और लाइसेंसिंग केंद्रों के रूप में कार्य करता है। 11 नोडल शहरी क्षेत्रों में क्षेत्रीय AGMARK प्रयोगशालाएं और नागपुर में केंद्रीय AGMARK प्रयोगशाला (CAL) हैं। प्रत्येक क्षेत्रीय प्रयोगशाला सुसज्जित है और उसके पास क्षेत्रीय रूप से महत्वपूर्ण डेटा का विश्लेषण करने का व्यावहारिक अनुभव है। नतीजतन, जिस आइटम का विश्लेषण किया जा सकता है वह केंद्रों के बीच भिन्न होता है।

AGMARK ग्रेड मानकों का निरूपण

कृषि पदार्थ मानकों का विकास समय लेने वाला है। विभिन्न प्रकार की कृषि जलवायु परिस्थितियों में कृषि वस्तुओं की सैकड़ों किस्मों की खेती की जाती है। नतीजतन, भौतिक और रासायनिक गुणों में काफी भिन्नता है। कृषि जिंस मानदंड वैज्ञानिक रूप से तैयार किए गए हैं। 

सामान्य तौर पर, इसमें निम्नलिखित चरण होते हैं:

  1. कृषि फसल जिसके लिए ग्रेडिंग मानकों को विकसित करने की आवश्यकता है, राष्ट्रीय महत्व, मांग और आवश्यकता के आधार पर चुना जाता है।
  2. एक नमूना रणनीति उन स्थानों के आधार पर बनाई जाती है जहां उत्पाद की खेती, संसाधित और विपणन किया जाता है।
  3. वस्तु की शुद्धता और ग्रेड का मूल्यांकन करने के लिए भौतिक और रासायनिक मानदंड निर्धारित किए जाते हैं।
  4. नमूना रणनीति के अनुसार, फील्ड कार्यालय कृषि क्षेत्रों, थोक और खुदरा बाजारों से उत्पाद के नमूने एकत्र करते हैं।
  5. क्षेत्रीय AGMARK प्रयोगशालाओं और केंद्रीय AGMARK प्रयोगशाला में चयनित मापदंडों के लिए नमूनों का परीक्षण किया जाता है।
  6. विश्लेषण के परिणाम सांख्यिकीय विश्लेषण के अधीन हैं, और केंद्रीय AGMARK प्रयोगशाला विभिन्न ग्रेडों के लिए गुणवत्ता मानदंड सीमाएं प्रदान करती है।
  7. खाद्य अपमिश्रण निवारण नियम, 1955 और कोडेक्स एलिमेंटेरियस कमीशन, ISO, और अन्य जैसे अंतर्राष्ट्रीय मानकों में स्थापित वस्तुओं की आवश्यकताओं पर विचार किया जाता है।
  8. AGMARK मानकों पर उपयुक्त समिति मसौदा मानकों की समीक्षा के लिए व्यापार, उद्योग और उपभोक्ता समूहों के साथ बैठक करती है।
  9. कानून और न्याय मंत्रालय उत्पाद के लिए प्रारंभिक ग्रेडिंग और लेबलिंग नियमों का मसौदा तैयार करता है और उनका परीक्षण करता है, जिसे बाद में हिंदी में अनुवादित किया जाता है और सभी हितधारकों से टिप्पणियों और विचारों को आमंत्रित करने के लिए भारत के राजपत्र में जारी किया जाता है।
  10. प्राप्त टिप्पणियों/सुझावों पर विचार करने के बाद, एक अंतिम अधिसूचना प्रस्तुत की जाती है, जिसकी विधि और न्याय मंत्रालय द्धारा समीक्षा की जाती है, हिंदी में अनुवाद किया जाता है और भारतीय राजपत्र में जारी किया जाता है।

AGMARK ग्रेडिंग योजना के उद्देश्य

  • इस योजना का उद्देश्य ग्राहकों को उच्च गुणवत्ता, स्वच्छ खाद्य पदार्थों की आपूर्ति करना है।
  • राज्य सरकारों द्धारा खाद्य उत्पादों के सही वजन के लिए AGMARK चिन्ह जारी किया जाता है
  • AGMARK अंक यह सुनिश्चित करेंगे कि स्थानीय किसानों द्धारा उत्पादित कृषि वस्तुओं की गुणवत्ता और शुद्धता की पुष्टि करने के लिए अधिकारियों के प्रत्यक्ष निरीक्षण के तहत उन्हें केवल लाइसेंस प्राप्त पैकर्स को ही दिया जाता है।
  • यह AGMARK प्रमाणीकरण निर्यात और घरेलू बाजार दोनों के लिए पूरा किया गया है।

AGMARK के लाभ

  • यह ग्राहक और विक्रेता दोनों में विश्वास पैदा करता है।
  • यह अंतरराज्यीय और विश्वव्यापी मार्केटिंग को अधिक सुविधाजनक बनाता है।
  • बाजार के विवादों को शांतिपूर्ण ढंग से सुलझाया जा सकता है।
  • मूल्य निर्धारण स्थिर रहने की गारंटी है।
  • गोदाम में रखे खाद्य के ग्रेड के आधार पर किसान आसानी से बैंक ऋण प्राप्त कर सकते हैं।
  • बिचौलियों का अश्लील मूल्य निर्धारण समाप्त कर दिया गया है।
  • फसल की गुणवत्ता बढ़ाने में मदद करता है।
  • उत्पादक और विक्रेता दोनों के लिए लेन-देन जोखिम कम से कम करें।
  • बाद की मार्केटिंग को आसान बनाया जाएगा। ग्रेड गुणवत्ता के एक वाणिज्यिक संकेतक के रूप में विकसित हुए हैं।
  • यह अनुबंध खेती के कार्यान्वयन में भी सहायता करता है।

FSSAI और AGMARK के बीच अंतर

भारत में कई उत्पाद प्रमाणन उपलब्ध हैं, जिनमें वस्तुओं की एक विस्तृत श्रृंखला शामिल है। भारतीय संसद द्धारा अधिनियमित कई अधिनियम कंपनी मालिकों पर कानूनी रूप से अनिवार्य हैं। खाद्य कानून और अधिनियम अत्यंत महत्वपूर्ण हैं, इसलिए ये देश में सबसे बारीकी से समीक्षा किए गए कानूनों में से हैं। खाद्य और खाद्य उत्पादों के मानक को विनियमित करके, ये अधिनियम ग्राहकों की सुरक्षा और कल्याण की रक्षा करने में सहायता करते हैं। दो मौलिक प्रमाणपत्र FSSAI और AGMARK लाइसेंस हैं।

ये दो समान क्रेडेंशियल नहीं हैं, जैसा कि बहुत से लोग मानते हैं और वे विभिन्न तरीकों से भिन्न होते हैं। कुछ भेदों का वर्णन नीचे किया गया है।

AGMARK

FSSAI

AGMARK कृषि उत्पादों को 1986 के कृषि उत्पाद अधिनियम के तहत दिया गया एक लेबल है।

FSSAI एक सरकारी एजेंसी है जो स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्रालय को रिपोर्ट करती है।

AGMARK पूरी तरह से कृषि आधारित वस्तुओं के लिए है, और इसे भारत सरकार के विपणन और निरीक्षण निदेशालय द्धारा प्रशासित किया जाता है। यह प्रमाणित करने वाले प्राधिकरण के रूप में कार्य करता है और उत्पाद गुणवत्ता मानदंडों को पूरा करता है। 

FSSAI एक भारतीय नियामक और पर्यवेक्षी निकाय है जो खाद्य उद्यमों, उनकी गतिविधियों और संचालन की देखरेख और पर्यवेक्षण करता है। यह सार्वजनिक स्वास्थ्य पर नज़र रखता है और उसे बढ़ावा देता है। FSSAI लाइसेंस प्राप्त करने के लिए सभी खाद्य वितरकों, प्रोसेसर, भंडारण सुविधाओं और खुदरा विक्रेताओं की आवश्यकता के द्धारा इसे सुरक्षित किया जाता है।

भारत के कृषि उत्पाद (ग्रेडिंग और अंकन) अधिनियम, 1937 ने AGMARK को स्थान दिया, जिसे बाद में 1986 में संशोधित किया गया।

2006 के खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम ने FSSAI को जन्म दिया।

AGMARK में दाल, चावल, फल और सब्जियों सहित 200 से अधिक कृषि उत्पादों के लिए गुणवत्ता मानदंड शामिल हैं। कृषि और सहकारिता विभाग कृषि नीति को लागू करने का प्रभारी है। यह कृषि प्रशिक्षण भी प्रदान करता है, अच्छी भंडारण तकनीकों को बढ़ावा देता है, कृषि परिवर्तन करता है और जन जागरूकता बढ़ाता है।

FSSAI खाद्य पदार्थों की एक विस्तृत श्रृंखला को विनियमित करने के लिए वैज्ञानिक रूप से निर्धारित मानदंडों का उपयोग करता है। यह प्राधिकरण स्वच्छ मानकों के विकास, भंडारण, निर्माण, वितरण और भंडारण के लिए भी प्रभारी है। इसका उद्देश्य इन आवश्यकताओं के बारे में उपभोक्ता जागरूकता बढ़ाना है।

कई निरीक्षण और विश्लेषण AGMARK प्रमाणीकरण के लिए आधार हैं।

कॉर्पोरेट कारोबार और संचालन FSSAI लाइसेंस आवंटन की नींव हैं।

AGMARK का कोई उपप्रकार नहीं है।

FSSAI लाइसेंस को बेसिक, स्टेट और सेंट्रल में बांटा गया है।

AGMARK को विपणन और निरीक्षण निदेशालय द्धारा अनुमोदित किया गया है।

FSSAI एक नियामक संस्था है, जो स्वयं लाइसेंस प्रदान करती है। 

भारत में जारी अन्य प्रमाणन चिह्न

ISI मार्क

ISI भारतीय मानक संस्थान का संक्षिप्त नाम है, जो भारत की स्वतंत्रता के बाद स्थापित एक समूह है, जो व्यवस्थित वाणिज्यिक विस्तार और औद्योगिक उत्पादन गुणवत्ता के लिए आवश्यक मानक प्रदान करता है।

BIS मार्क

BIS मार्क एक हॉलमार्किंग विधि है जो भारत में बेचे जाने वाले सोने और चांदी के आभूषणों की शुद्धता को प्रमाणित करती है। यह सत्यापित करता है कि आभूषण वस्तु भारत की राष्ट्रीय मानक एजेंसी, भारतीय मानक ब्यूरो द्धारा स्थापित मानकों के एक सेट का अनुपालन करती है।

FPO मार्क

2006 के खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम के तहत, FPO चिह्न भारत में विपणन किए गए सभी संसाधित फलों के सामानों पर आवश्यक प्रमाणीकरण चिह्न है, जिसमें प्रसंस्कृत फल पेय, फलों के जैम, अचार, सूखे फल उत्पाद और फलों के अर्क शामिल हैं। FPO लोगो यह सुनिश्चित करता है कि उत्पाद एक स्वच्छता, 'खाद्य-सुरक्षित' सेटिंग में बनाया गया था, यह सुनिश्चित करता है कि यह मानव उपभोग के लिए उपयुक्त है।

ईकोमार्क

भारतीय मानक ब्यूरो (भारत की राष्ट्रीय आवश्यकता एजेंसी) पर्यावरणीय प्रभावों को कम करने के लिए मानकों को पूरा करने वाली वस्तुओं के लिए ECOMARK जारी करता है। मार्किंग सिस्टम को पहली बार 1991 में लागू किया गया था। ट्रेडमार्क के लक्ष्यों में से एक पर्यावरणीय प्रभावों को कम करने की आवश्यकता के बारे में ग्राहक जागरूकता बढ़ाना है।

निष्कर्ष

भारत में सर्टिफिकेट की कोई कमी नहीं है। कंपनी के मालिकों के लिए कई अधिनियम कानूनी रूप से अनिवार्य हैं, जिनमें FSSAI और AGMARK दो सबसे महत्वपूर्ण भोजन से संबंधित हैं। खाद्य नियम महत्वपूर्ण हैं, क्योंकि वे किसी देश के आवश्यक उद्योगों में से एक को नियंत्रित करते हैं। दूसरी ओर, सरकारी संस्थानों को यह गारंटी देनी चाहिए कि कानूनों को प्रभावी ढंग से लागू किया जाए।

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अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

प्रश्न: AGMARK प्रमाणीकरण का क्या लाभ है?

उत्तर:

यह ग्राहक और विक्रेता दोनों में विश्वास पैदा करता है और अंतरराज्यीय और विश्वव्यापी विपणन को और अधिक सुविधाजनक बनाता है।

प्रश्न: AGMARK और FSSAI में क्या अंतर है?

उत्तर:

AGMARK एक प्रमाणन है और FSSAI एक प्रमाणन एजेंसी है जो दोनों के बीच एक महत्वपूर्ण अंतर है।

प्रश्न: हमें AGMARK की आवश्यकता क्यों है?

उत्तर:

हमें AGMARK की आवश्यकता है क्योंकि यह कृषि उत्पादों की गुणवत्ता सुनिश्चित करता है और बाजार में जागरूकता बढ़ाता है।

प्रश्न: AGMARK की जरूरत किसे है?

उत्तर:

AGMARK केवल माल के लिए दिया जाता है, किसानों को व्यक्तिगत रूप से नहीं।

प्रश्न: AGMARK क्या है?

उत्तर:

भारत में, AGMARK कृषि उत्पादों के लिए मान्यता है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि वे विपणन और निरीक्षण ब्यूरो द्धारा स्थापित आवश्यकताओं के एक समूह को पूरा करते हैं।

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