written by | October 11, 2021

સજીવ ખેતીનો વ્યવસાય

સજીવ ખેતી

જૈવિક ખેતી એ ઉત્પાદનની એક સિસ્ટમ છે જે કૃત્રિમ રીતે ઉત્પાદિત ખાતરો, જંતુનાશકો, વૃદ્ધિ નિયમનકારો, આનુવંશિક રીતે સુધારેલા સજીવો અને પશુધન ખોરાકનો ઉપયોગ ટાળે છે અથવા દૂર કરે છે. મોટા પ્રમાણમાં, સજીવ ખેતી પાકના પરિભ્રમણ, પાકના અવશેષો, પશુ ખાતર, લીગુ, લીલા ખાતર, ખેતરના કાર્બનિક કચરો, જૈવિક ખાતરો, યાંત્રિક વાવેતર, ખનિજ સમૃદ્ધ ખડકો અને જમીનની ઉત્પાદકતા અને ફળદ્રુપતાને જાળવવા માટે જૈવિક નિયંત્રણના પાસાઓ પર આધારીત છે. છોડના પોષક તત્ત્વોને સપ્લાય કરવા અને જીવાતો, નીંદણ અને અન્ય જીવાતોને કાબૂમાં રાખવા.

ઓર્ગેનિક પદ્ધતિઓ કૃષિ ઉત્પાદકતામાં વધારો કરી શકે છે, પર્યાવરણીય નુકસાનના દાયકાઓનું સમારકામ કરી શકે છે, અને નાના ખેડૂત પરિવારોને વધુ ટકાઉ વિતરણ નેટવર્કમાં વણાટશે, જો તેઓ પોતાને ઉત્પાદન, પ્રમાણપત્ર અને માર્કેટિંગમાં ગોઠવે તો ખોરાકની સુરક્ષામાં સુધારો કરશે. છેલ્લા કેટલાક વર્ષોમાં, વધતી જતી સંખ્યામાં ખેડુતોએ ખેતીમાં કોઈ રસ દાખવ્યો નથી અને ખેડુતો અન્ય વિસ્તારોમાં સ્થળાંતર કરી રહ્યા છે. સજીવ ખેતી કાં તો આત્મનિર્ભર છે અથવા ખોરાકની સુરક્ષાને પ્રોત્સાહન આપવાનો માર્ગ છે. રાસાયણિક ખાતરો અને ઝેરી જંતુનાશકોના અતિશય ઉપયોગને લીધે મોટા પ્રમાણમાં જમીન અને પાણીના ઝેર થાય છે. તેની આડઅસર એ ગંભીર પર્યાવરણીય પ્રતિકૂળ અસરો છે, જેમાં જમીનના ભંડારમાં ઘટાડો, જમીનની ફળદ્રુપતામાં ઘટાડો, સપાટી અને ભૂગર્ભ જળને દૂષિત કરવું, અને આનુવંશિક વિવિધતામાં ઘટાડો શામેલ છે.જૈવિક ખેતી એ એક સાકલ્યવાદી ઉત્પાદન વ્યવસ્થાપન પ્રણાલી છે જે જૈવવિવિધતા, જૈવિક ચક્ર અને ભૂમિ જૈવિક પ્રવૃત્તિઓ સહિત કૃષિ-જીવસૃષ્ટિના આરોગ્યને પ્રોત્સાહન અને વધારતી હોય છે. અસંખ્ય અધ્યયન દર્શાવે છે કે સજીવ ખેતીની પદ્ધતિઓ પરંપરાગત પદ્ધતિઓ કરતા વધારે ઉપજ આપી શકે છે. જૈવિક ક્ષેત્રોમાં સુક્ષ્મસજીવોની ચી નાઇટ્રોજન ખનિજ ક્ષમતા અને વિપુલતા અને વિવિધતા જેવા માટીના આરોગ્ય સૂચકાંકોમાં પણ નોંધપાત્ર તફાવતો જોઇ શકાય છે. સજીવ ખેતીમાં જમીનની તંદુરસ્તી વધવાથી જીવાતો અને રોગોના બનાવોમાં ઘટાડો થયો છે. નાના પાયે એકીકૃત ખેતી પદ્ધતિઓ પર ભાર મૂકવાથી ગ્રામીણ વિસ્તારો અને તેમની અર્થવ્યવસ્થામાં પુનર્જીવિત થવાની સંભાવના છે.

સજીવ ખેતીના ફાયદા

તે પ્રદૂષણના સ્તરને ઘટાડીને પર્યાવરણીય સ્વાસ્થ્ય જાળવવામાં મદદ કરે છે.

આ ઉત્પાદનમાં અવશેષોનું સ્તર ઘટાડીને માનવ અને પ્રાણીઓના સ્વાસ્થ્ય માટેનું જોખમ ઘટાડે છે.

આ કૃષિ ઉત્પાદનને ટકાઉ સ્તરે રાખવામાં મદદ કરે છે.આનાથી કૃષિ પેદાશોની કિંમત ઓછી થાય છે અને જમીનના આરોગ્યમાં સુધારો થાય છે. ટૂંકા ગાળાના લાભ માટે કુદરતી સંસાધનોનો શ્રેષ્ઠ ઉપયોગ કરવામાં અને ભવિષ્યની પેમાટે તેનું રક્ષણ કરવામાં મદદ કરે છે. આનાથી પ્રાણીઓ અને મશીનરી બંને માટે ર્જાની બચત થાય છે, પણ પાક નિષ્ફળ થવાનું જોખમ પણ ઓછું થાય છે.

તે જમીનના ભૌતિક ગુણધર્મોને સુધારે છે જેમ કે ગ્રાન્યુલ્સ, સારી લોમ, સારી વેન્ટિલેશન, સરળ મૂળ પ્રવેશ અને જળ સંગ્રહ કરવાની ક્ષમતા અને ધોવાણ ઘટાડે છે.

તે જમીનમાં રાસાયણિક ગુણધર્મો સુધારે છે જેમ કે પોષક સપ્લાય અને જમીનની જાળવણી, જળ શરીર અને પર્યાવરણના પોષક નુકસાનને ઘટાડે છે અને અનુકૂળ રાસાયણિક પ્રતિક્રિયા વધારે છે.

સજીવ ખેતીમાં ન્યુટ્રિશનલ મેનેજમેન્ટ

સજીવ ખેતીમાં, કાર્બનિક પદાર્થોથી સમૃદ્ધ તંદુરસ્ત માટી બનાવવા માટે અને છોડને જરૂરી તમામ પોષક તત્ત્વો સાથે સતત કામ કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. ઘણી પદ્ધતિઓ દા.ત. લીલા ખાતર, ખાતરો અને જૈવિક ખાતરો વગેરેનો સમાવેશ. જમીનની ફળદ્રુપતા વધારવા માટે વાપરી શકાય છે. આ જૈવિક સ્રોતો માત્ર જમીનમાં જુદા જુદા પોષક તત્ત્વો ઉમેરતા નથી પરંતુ નીંદણ અટકાવવા અને માટીના સુક્ષ્મસજીવોનું પોષણ કરવા માટે જમીનના કાર્બનિક પદાર્થોમાં વધારો કરવામાં પણ મદદ કરે છે. જમીનના અધોગતિ, પાણી માટે સારી રીતે કાર્બનિક પદાર્થોનો પ્રતિકાર ધરાવતા માટી અને તેથી ઓછા સિંચાઈની જરૂર પડે છે. છોડને ઉગાડવા અને જમીનની સુસંગતતામાં સુધારો કરવા માટે જરૂરી કેટલાક કુદરતી ખનિજો પણ ઉમેરી શકાય છે. ચૂના જેવી માટીની સમારકામ જમીનના પીએચ સંતુલનને સમાયોજિત કરવા માટે ઉમેરવામાં આવે છે. જો કે જમીનની સમારકામ અને પાણીમાં ઓછામાં ઓછી ભારે ધાતુઓ હોવા આવશ્યક છે. ઉપયોગમાં લેવાતા મોટાભાગના કાર્બનિક ખાતરો અન્ય ઉદ્યોગોના રિસાયકલ ઉત્પાદનો છે જે અન્યથા બગાડવામાં આવશે. ખેડુતો પશુ ખાતર અને મશરૂમ ખાતરમાંથી ખાતર બનાવે છે. ખાતર 130 ° -140 ° ના તાપમાને પહોંચે છે અને અનિચ્છનીય બેક્ટેરિયા અને નીંદણના બીજ કે જે ગરમ થાય છે અને ઓછામાં ઓછા બે મહિના જૂનું હોય છે જેનો તેઓ ખેતરમાં લાગુ થાય તે પહેલાં નાશ કરવા માટે તાપમાન જાળવે છે. ઘણા કાર્બનિક ખાતરો / ફેરફારો અને બેક્ટેરિયલ અને ફંગલ બાયો-ખાતરોનો ઉપયોગ સજીવ ખેતીમાં થઈ શકે છે અને પાકની સુસંગતતાના આધારે તેનો ઉપયોગ કાર્બનિક ખેતીમાં થઈ શકે છે. વિવિધ ઉપલબ્ધ કાર્બનિક માહિતી નીચે વર્ણવેલ છે: 

  1. જૈવિક ખાતરો

સામાન્ય રીતે ઉપલબ્ધ અને લાગુ ફાર્મ યાર્ડ ખાતર (એફવાયએમ) અને અળસિયું ખાતર વગેરેમાં પોષક તત્ત્વોની માત્રા ઓછી હોય છે, તેથી પાકની પોષક જરૂરિયાતોને પહોંચી વળવા ચા દરની જરૂર પડે છે. જો કે, ભારત સહિત ઘણા વિકાસશીલ દેશોમાં, પાકની જરૂરિયાતો માટે કાર્બનિક ખાતરોની ઉપલબ્ધતા પૂરતી નથી; અંશત ર્જા ઉત્પાદનમાં પ્રાણીઓના છાણના વ્યાપક ઉપયોગને કારણે. સેસબ નીયા, લીલોતરી, લીલો ગ્રામ સાથે લીલો ખાતર જમીનની જૈવિક સામગ્રી સુધારવામાં શાંતિથી અસરકારક છે. જો કે, સઘન પાક અને સામાજિક-આર્થિક કારણોસર લીલા ખાતરનો ઉપયોગ છેલ્લા કેટલાક દાયકાઓમાં ઘટી ગયો છે. આ મુશ્કેલીઓને ધ્યાનમાં રાખીને, આંતરરાષ્ટ્રીય ઓર્ગેનિક ફાર્મિંગ મૂવમેન્ટ (આઈએફઓએએમ) એ કાર્બનિક ખેતી પ્રણાલીઓમાં છોડના પોષક તત્વો જેવા કેટલાક અકાર્બનિક સ્રોતોના ઉપયોગને મંજૂરી આપી છે. આ પદાર્થો આવશ્યક પોષક તત્વો પૂરા પાડી શકે છે અને છોડ, પ્રાણી, સુક્ષ્મજીવાણુ અથવા ખનિજ ઉત્પત્તિના હોઈ શકે છે અને શારીરિક, એન્ઝાઇમેટિક અથવા માઇક્રોબાયલ પ્રક્રિયાઓ કરી શકે છે અને તેનો ઉપયોગ માટીના સજીવ સહિતના પર્યાવરણ પર અસ્વીકાર્ય પ્રભાવમાં પરિણમે નથી.

  1. બેક્ટેરિયલ અને ફંગલ કાર્બનિક ખાતરો

પૃથ્વીની સપાટી પર નાઇટ્રોજનના જૈવિક ફિક્સેશનનું યોગદાન એ એન ફિક્સેશનના તમામ સ્રોતોમાં સૌથી વધુ (67.3%) છે. નીચે આપેલા બેક્ટેરિયલ અને ફંગલ બાયો-ખાતરોનો ઉપયોગ વિવિધ પાકમાં કાર્બનિક ખેતીના ઘટક તરીકે થઈ શકે છે.

રાઇઝોબિયમ: સિમ્બિઓટિક એન 2 ફિક્સિંગ બેક્ટેરિયા દા.ત. ફળોના પાક માટે દા.ત. દા.ત. રાઇઝોબિયમ, બ્રાડિરીઝોબિયમ, સિનોરીઝોબિયમ, જોર્હિઝોબિયમ અને મેસોરિઝોબિયમ વગેરેની ઓળખ કરવામાં આવી છે. આ બેક્ટેરિયાનું વૈશ્વિક વિતરણ છે જે લીમડાઓને ચેપ લગાવે છે. આ રાઇઝોબિયામાં યજમાન-છોડની જાતિઓ અને બેક્ટેરિયલ તાણના આધારે 450 કિગ્રા એન હે 1 સુધીની એન 2 ફિક્સિંગ ક્ષમતા છે. બેક્ટેરિયલ પ્રજાતિઓને જમીનમાં પ્રવેશવા માટે કેરીઅર આધારિત ઇનોક્યુલેન્ટ્સ બીજ પર લાગુ કરી શકાય છે.

છોડ કે જે રાઇઝોબેક્ટેરિયાને પ્રોત્સાહન આપે છે: છોડના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપતા વિવિધ બેક્ટેરિયાને રીઝોબેક્ટેરિયા (પીજીપીઆર) કહેવામાં આવે છે. માનવામાં આવે છે કે પીજીપીઆર રુટ સિસ્ટમમાં કોલોનાઇઝેશન અને રુટ-ડિસ્ટિબિંગ રાઇઝોસ્ફિયર સુક્ષ્મસજીવોના દમન દ્વારા છોડના વિકાસમાં જોરશોરથી સુધારો કરે છે. મોટાભાગના બેક્ટેરિયામાં વાવેતર કરેલા પદાર્થો અને રાઇઝોસિફિક મૂળમાં પોષક તત્વોનું આંશિક નિમજ્જન હોય છે અને આ રીતે ફંગલ પેથોજેન્સના બીજકણને ઉત્તેજીત કરવા અથવા ત્યારબાદના મૂળ વસાહતીકરણ માટે ઉપલબ્ધ સી અને એનની માત્રામાં ઘટાડો થાય છે. પીજીપીઆર ઘણા જીવંત દા.ત. એક્ટિનોપ્લેન્સ, બેસિલસ, સ્યુડોમોનાસ, રીઝોબિયમ, બ્રાડિરીઝોબિયમ, સ્ટ્રેપ્ટોમીસીસ, ઝેન્થોમોનાસ વગેરે. બેસિલસ એસપીપી. બાયકોન્ટ્રોલ એજન્ટો તરીકે કાર્ય કરો કારણ કે તેમના એન્ડોસ્પોર્સ ગરમી અને જીવાણુ નાશકક્રિયા માટે સહનશીલ છે. બી. સબિલિસ સાથેના બીજની સારવારમાં ગાજરના ઉત્પાદનમાં 48%, ઓટમાં 33% અને મગફળીમાં 37% નો વધારો થયો છે.

ફોસ્ફરસ-સોલ્યુબિલાઇઝિંગ બેક્ટેરિયા (પીએસબી): ફોસ્ફરસ એ નાઇટ્રોજન ઉપરાંત છોડ અને સુક્ષ્મસજીવો માટેનું એક મહત્વપૂર્ણ પોષક છે. રિઝોબિયમ અને તે પણ નાઇટ્રોજન ફિક્સર, એઝોલા અને બીજીએ દ્વારા નોડ્યુલેશન માટે આ તત્વ જરૂરી છે. ફોસ્ફો સુક્ષ્મસજીવો મુખ્યત્વે બેક્ટેરિયા અને ફૂગને અદ્રાવ્ય ફોસ્ફરસ પ્રદાન કરે છે. આનાથી હેક્ટર દીઠ પાકની ઉપજમાં 200 થી 500 કિલોનો વધારો થઈ શકે છે અને આમ 30 થી 50 કિલો સુપર ફોસ્ફેટની બચત થઈ શકે છે. મોટાભાગના પ્રભાવશાળી ફોસ્ફરસ-સોલ્યુબિલાઇઝિંગ બેક્ટેરિયા (પીએસબી) જેનિરા બેસિલસ અને સ્યુડોમોનાસથી સંબંધિત છે. હાલમાં,  એ ભારતમાં સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવામાં આવતા બાયો-ફર્ટિલાઈઝર છે. પીએસબી પાકની પી જરૂરિયાતને 25% સુધી ઘટાડી શકે છે.

મકરરિજ લ ફૂગ:

રુટ-કોલોનાઇઝિંગ મકર્રિઝલ ફૂગ ભારે ધાતુના દૂષણ અને દુષ્કાળ સહનશીલતામાં વધારો કરે છે. માઇક્રોરિઝાલ ફૂગ જમીનની એકત્રીકરણ પર સીધી અસર કરીને જમીનની ગુણવત્તામાં સુધારો કરે છે અને તેથી વેન્ટિલેશન અને પાણીની ગતિશીલતા. આ ફૂગની એક રસપ્રદ સંભાવના એ છે કે પૌષ્ટિક સ્રોતોની ક્સેસ કરવાની છોડની ક્ષમતા છે જે છોડને હોસ્ટ કરવા માટે સામાન્ય રીતે અનુપલબ્ધ હોય છે અને તેથી જો માયકોરિઝિઅલ ફૂગ સામે રસી આપવામાં આવે છે પરંતુ ઇનોક્યુલેટેડ ન હોય તો છોડના અદ્રાવ્ય સ્રોતોનો ઉપયોગ કરી શકશે.

બ્લુ ગ્રીન શેવાળ (બીજીએ):

બીજીએ હાઈડ્રોસ્ફિયર અને ઝીરોસ્ફિયર બંનેમાં અગ્રણી વસાહત છે. તેઓ કુલ કાર્બનિક પદાર્થોનો લગભગ એક ટકા જેટલો ભાગ બનાવે છે જે દર વર્ષે આ ગ્રહ પર એકઠા થાય છે. બીજીએ એ પ્રોકરેયોટિક માઇક્રોસ્કોપિક સજીવોનું સૌથી મોટું, સૌથી વધુ વૈવિધ્યસભર અને વ્યાપકપણે વિતરિત જૂથ છે જે ક્સિજન પ્રકાશસંશ્લેષણ કરે છે. તેઓ સાયનોફિસિસ અને સાયનોબેક્ટેરિયા તરીકે પણ ઓળખાય છે. આ ઉષ્ણકટિબંધમાં વ્યાપકપણે વિતરિત કરવામાં આવે છે; અને તાપમાન અને દુષ્કાળની ચરમસીમા સામે ટકી શકવા સક્ષમ છે. ભારતીય ડાંગરની જમીનમાં બીજીએ વિપુલ પ્રમાણનું મહત્વ જાણીતું છે.  જુદી કૃષિ-આબોહવાની પરિસ્થિતિઓ હેઠળ કરવામાં આવેલા બહુવિધ પ્લેસમેન્ટ પરીક્ષણો બતાવે છે કે આલ્કલાઇન પ્રોફીલેક્ટીક રસીઓના ઇન્જેક્શનમાં 1 કિલો સુધીનું પરિણામ હોઈ શકે છે / હેક્ટર સાચવવામાં આવે છે, જો કે તે કૃષિ-પર્યાવરણીય પરિસ્થિતિઓ પર આધારીત છે. બીજીએ માટીનું પીએચ ઓછું કરવા અને વિનિમયક્ષમ કેલ્શિયમ અને પાણી પકડવાની ક્ષમતામાં સુધારો કરવાના અહેવાલ છે. એલ્ગલ ઇનોક્યુલમનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ પદ્ધતિ પ્રત્યારોપણ પછીના 3 થી 4 દિવસ પછી સ્થાયી પાણીમાં ફેલાય છે. એલ્ગલ ઇનોક્યુલમનો ઉપયોગ કર્યા પછી એક અઠવાડિયા સુધી પાણીને પાણીમાં રાખવું જોઈએ. ફ્લોટિંગ શેવાળ સાદડીના રૂપમાં આલ્કલાઇન ઇનોક્યુલમની રચના પ્રોફીલેક્ટીક રસીકરણના અઠવાડિયાથી જોઇ શકાય છે, તે બપોરે વધુ સ્પષ્ટ રીતે જોવા મળે છે.

અઝોલા: ફ્લોટિંગ વોટર ફર્ન ‘એઝોલા’ નાઇટ્રોજન ફિક્સિંગ બીજીએ એનાબેના એઝોલાનું આયોજન કરે છે. એઝોલામાં 4.4% નાઇટ્રોજન હોય છે (સૂકા ડબ્લ્યુ. આધારે) અને જૈવિક પદાર્થ જમીનમાં ઉમેરવામાં આવે છે. આ બાયો ખાતર ચોખાના વાવેતર માટે વપરાય છે. અઝોલા અલબત્ત છ પ્રજાતિઓ છે. એ. કેરોલીનાના, એ. નિલોટિકા, એ. મેક્સિકાના, એફિલિક્યુલોઇડ્સ, એ. માઇક્રોફિલા અને એ. પિનાટા. છોડમાં તરતા એઝોલા, ડાળીઓવાળું સ્ટેમ, ડા બિલોબેડ પાંદડાઓ અને પાણીમાં પ્રવેશતા શરીર

મૂળિયાં હોય છે .પાંદડાના  દાંડી પર એકાંતરે ગોઠવાય છે. દરેક પાનમાં ડોર્સલ અને વેન્ટ્રલ લોબ હોય છે. ડોર્સલ માંસલ લોબ હવાના સંપર્કમાં છે અને તેમાં હરિતદ્રવ્ય છે. તે ખાડા અને સ્થિર પાણીમાં સારી રીતે ઉગે છે. જો પાણી મર્યાદિત ઘટક ન હોય અને હવામાનની સ્થિતિ તેના વિકાસ માટે અનુકૂળ હોય તો, આખા વર્ષમાં સરળતાથી ઉગાડવામાં આવે છે. આ ફર્ન સામાન્ય રીતે પાણી પર લીલી સાદડી બનાવે છે. ચોખાના છોડ માટે ઉપલબ્ધ એઝોલા સરળતાથી એન.એચ. 4 માં વિઘટિત થાય છે. ક્ષેત્ર પરીક્ષણો દર્શાવે છે કે એઝોલાના ઉપયોગથી ચોખાના ઉત્પાદનમાં હેક્ટર દીઠ 0.5-2 ટકાનો વધારો થયો છે. ભારત અને ચીનમાં ચોખાના ઉત્પાદનમાં અનુક્રમે 20% અને 18% નો વધારો થયો છે.

સજીવ ખેતીમાં નીંદણનું સંચાલન

સજીવ ખેતીમાં, રાસાયણિક ષધિઓનો ઉપયોગ કરી શકાતો નથી. તેથી નીંદણ ફક્ત જાતે જ કરી શકાય છે. નીંદણ વ્યવસ્થા કરવા માટે જુદી જુદી સાંસ્કૃતિક પદ્ધતિઓ જેમ કે ખેડ, પૂર, મલચિંગનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. વધુમાં, નીંદણના નુકસાનને મેનેજ કરવા માટે જૈવિક (રોગકારક) પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. જ્યારે માટી તૂટી જાય છે, ત્યારે નીંદણને દબાવવા અને જમીનની ગુણવત્તા વધારવા માટે કવર પાક વાવેતર કરી શકાય છે. જ્યારે પણ શક્ય હોય ત્યારે ટપક સિંચાઈનો ઉપયોગ કરીને ઘઉંની વૃદ્ધિ મર્યાદિત કરી શકાય છે, જે છોડની લાઇન પર પાણીના વિતરણને મર્યાદિત કરે છે.

જંતુ જંતુ સંચાલન

જૈવિક ખેતીમાં જીવાતોની હાજરી (જ્યાં અને ક્યારે) પૂર્વનિર્ધારિત છે અને તે મુજબ વાવેતરના સમયપત્રક અને શક્ય તેટલા સ્થળોને સમાયોજિત કરીને જીવાતોની ગંભીર સમસ્યા ટાળી શકાય છે. હાનિકારક જંતુઓ સામે લડવાની મુખ્ય વ્યૂહરચના એ ફાયદાકારક જંતુઓની વસ્તી વધારવી છે, જેના લાર્વા જંતુના ઇંડા ખાય છે. ફાયદાકારક જંતુઓની વસ્તી વધારવાની ચાવી એ છે કે ખાસ કરીને ફાયદાકારક જંતુઓનાં શોખીન એવા ફૂલોના છોડના મિશ્રણથી વાવેલા ખેતરોની આસપાસ સીમાઓ (યજમાન પાક) સ્થાપિત કરવી. પછી ફાયદાકારક જંતુઓ સમયાંતરે ખેતરમાં છોડવામાં આવે છે, જ્યાં યજમાન પાક તેમના ઘરના પાયા તરીકે કામ કરે છે અને સમય જતાં વધુ ફાયદાકારક જંતુઓ આકર્ષે છે. લીમડાના જંતુનાશકો જેવા કુદરતી અથવા અન્ય જૈવિક માન્યતાવાળા પેસ્ટિસાઇડનો ઉપયોગ જંતુઓના પ્રકોપ પહેલા થાય છે જે ફાયદાકારક જંતુઓ દ્વારા નિયંત્રિત કરી શકાતા નથી. જૈવિક જંતુનાશક દવાઓની મંજૂરી માટેના બે સૌથી મહત્વપૂર્ણ માપદંડો એ મનુષ્ય અને અન્ય પ્રાણીઓ માટે ઓછી ઝેરી છે અને પર્યાવરણમાં ઓછું સતત છે. આ માપદંડો રાષ્ટ્રીય કાર્બનિક ધોરણો દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે.

સજીવ ખેતીમાં રોગનું સંચાલન

કાર્બનિક અને નીચા ઇનપુટ ઉત્પાદન સિસ્ટમમાં પાકના ઉત્પાદન અને ગુણવત્તા ઘટાડવામાં છોડની રોગો મુખ્ય મુશ્કેલીઓ છે. મેક્રો અને સુક્ષ્મ પોષક તત્વોના સંતુલિત પુરવઠા દ્વારા પાકનું યોગ્ય પ્રજનન વ્યવસ્થાપન અને પાક રોટેશન અપનાવીને ચોક્કસ રોગો સામે પાકની પ્રતિકાર સુધારવામાં આવે છે. આ રીતે કાર્બનિક ખેતીનો સૌથી મોટો ઈનામ એ એક સ્વસ્થ માટી છે જે ફાયદાકારક પ્રાણીઓથી જીવંત છે. આ સ્વસ્થ સુક્ષ્મસજીવો, ફૂગ અને બેક્ટેરિયા હાનિકારક બેક્ટેરિયા અને ફૂગને વહન કરે છે જે રોગનો ફેલાવો કરે છે.

કાર્બનિક ખેતીની મર્યાદાઓ અને પરિણામો

સજીવ ખેતીની કેટલીક મર્યાદાઓ છે

જૈવિક ખાતરો વિપુલ પ્રમાણમાં ઉપલબ્ધ નથી અને જો રાસાયણિક ખાતરો કરતા વધુ ખર્ચાળ હોઈ શકે છે જો છોડના પોષક તત્વો પર ઓર્ગેનિક ઇનપુટ્સ ખરીદવામાં આવે તો.

જૈવિક ખેતીના ઉત્પાદનમાં ઘટાડો થયો છે, ખાસ કરીને પ્રથમ થોડા વર્ષોમાં, તેથી ખેડુતોને સજીવ પેદાશો પર પ્રીમિયમ દર આપવો જોઈએ.

કાર્બનિક ઉત્પાદન, પ્રક્રિયા, પરિવહન અને પ્રમાણપત્ર માટેની માર્ગદર્શિકા સામાન્ય ભારતીય ખેડૂતોની સમજણથી પરે છે.

કાર્બનિક ઉત્પાદનોનું માર્કેટિંગ પણ વ્યવસ્થિત નથી. ભારતમાં એવા ઘણા ખેતરો છે કે જે ક્યારેય રાસાયણિક રીતે સંચાલિત / વાવેતર થયા નથી અથવા ખેડુતોની શ્રદ્ધાને કારણે અથવા આર્થિક કારણોસર સંપૂર્ણ કાર્બનિક ખેતીમાં ફેરવાયા નથી. લાખો એકરમાં ખેતી કરતા આ હજારો ખેડુતોને સજીવ તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવી નથી. તેઓ તેમના ઉત્પાદનોને ખુલ્લા બજારમાં તેમજ પરંપરાગત રીતે સોર્સ કરેલા ઉત્પાદનોને સમાન ભાવે વેચે છે અથવા પસંદ કરેલી દુકાનો અને નિયમિત વિશિષ્ટ બજારો દ્વારા સદ્ભાવના અને વિશ્વાસથી તેમને કાર્બનિક તરીકે વેચે છે. આ ખેડૂત ક્યારેય સામેલ ખર્ચને કારણે, તેમજ પ્રમાણપત્ર દ્વારા જરૂરી વિગતવાર દસ્તાવેજોને કારણે પ્રમાણપત્રની પસંદગી કરી શકતા નથી.

શુષ્ક જમીનમાં, ભારતના 65% થી વધુ વાવેતર ક્ષેત્રમાં, રાસાયણિક ખાતરો અને જંતુનાશકોનો ઉપયોગ હંમેશા ઓછો હોય છે. તેથી આ ક્ષેત્રો ઓછામાં ઓછા “પ્રમાણમાં ઓર્ગેનિક” અથવા “ઓર્ગેનિક બાય ડિફોલ્ટ” છે અને આ જમીનમાંથી કેટલાક સરળતાથી સજીવમાં રૂપાંતરિત થઈ શકે છે જે વધુ સારી ઉપજ / વળતર તરફ દોરી જશે. કાર્બનિક પદાર્થોની નિકાસથી ભારતને મોટો ફાયદો થઈ શકે છે, પરંતુ કયા ઉત્પાદનો વિકસાવવા, ક્યાં વેચવા, વિતરણ ચેનલો, સ્પર્ધા, માર્કેટિંગ એક્સેસ, વગેરે અંગે બુદ્ધિ પર ધ્યાન આપવું મહત્વપૂર્ણ છે. હાલમાં ખેડૂતો, સંશોધનકારો અને નીતિ ઉત્પાદકોમાં સારી જાગૃતિ છે. ઉત્પાદકોને કાર્બનિક ઉત્પાદનો વિશે વધુ જાણવાની જરૂર છે પરંતુ કાર્બનિક ઉત્પાદનોના ઉત્પાદન, પ્રમાણપત્ર અને માર્કેટિંગને સુવ્યવસ્થિત કરવા માટે વધુ કાર્ય કરવાની જરૂર છે. ઉત્તરાંચલ અને અન્ય કેટલીક રાજ્ય સરકારોએ તેમના રાજ્યોને પહેલાથી જ “કાર્બનિક” રાજ્ય તરીકે ઘોષણા કરી દીધી છે અને બાસમતી નિકાસ ઝોન જેવા વિશિષ્ટ નિકાસ ઝોન બનાવ્યા છે. પૂર્વોત્તર રાજ્યો અને અન્ય રાજ્યોનો મોટો ભાગ કોમોડિટી આધારિત “ઓર્ગેનિક” ઉત્પાદન ક્ષેત્ર તરીકે વિકસિત થઈ શકે છે. વધુ રાજકીય ઇચ્છાશક્તિ અને સંશોધન, વિસ્તરણ અને માર્કેટિંગ ઇન્ફ્રાસ્ટ્રક્ચરમાં રોકાણ આને વધુ સંભવિત બનાવે છે. તેથી જ વિશ્વના ભૂખ્યા અને ગરીબ લોકોને પોષણ આપવા અને વર્તમાન અને ભવિષ્યની અન્ન સુરક્ષા નીતિઓને સુનિશ્ચિત કરવા માટે જાહેર અને ખાનગી રોકાણ અને તકનીકી, જ્ન અને ક્ષમતા નિર્માણ, ઇકોસિસ્ટમ મેનેજમેન્ટના આધારે, અને સજીવ ખેતી અને ખાદ્ય સુરક્ષા લક્ષ્યો વચ્ચે સુમેળની જરૂર છે.

 

Related Posts

None

મોબાઇલ શોપ શરૂ કરો


None

ફાર્મસીનો વ્યવસાય શરૂ કરો


None

એક ફૂટવેર બિઝનેસ શરૂ કરો


None

નાસ્તાનો વ્યવસાય શરૂ કરો


None

ચાના સ્ટોલનો ધંધો શરૂ કરો


None

કપડાંનો ધંધો શરૂ કરો


None

મસાલાનો વ્યવસાય


None

વોટ્સએપ માર્કેટિંગ


None

જીએસટી અસર કિરણ સ્ટોર પર