শ্রেষ্ঠ কৃষিনির্ভর ব্যাবসার তালিকা
কৃষি মানুষের জীবনের অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ একটি অংশ। কৃষি ছাড়া আমরা আমাদের খাদ্যের একটি মুল উৎস থেকে বঞ্চিত হব। কারন কৃষির মাধ্যমে সকল শস্যজাতীয় ফসল উৎপাদন হয়। আর যেকোনো খাদ্যতালিকার একটি বিশাল অংশ জুড়ে থাকে এই শস্যজাত পন্য নির্ভর কোন না কোন খাদ্য দ্রব্য। তাই আমাদের উছিত কৃষিকে অবহেলা না করা। আর এই চিন্তাধারাকে মাথায় রেখেই বর্তমানে বহু নবীন উদ্যোক্তা নিজের ব্যাবসা শুরু করার সময়ে কৃষির কথা চিন্তা করে এমনভাবে ব্যাবসা শুরু করছেন যাতে সেই ব্যাবসা সরাসরি বা পরোক্ষভাবে কৃষিতে সহায়তা করে। তাই আপনি যদি নিজে ব্যাবসা শুরু করতে ইচ্ছুক হয়ে থাকেন, তবে আপনিও কোন একটি কৃষিনির্ভর ব্যাবসা শুরু করতে পারেন।
তবে সঠিক ব্যাবসার প্রকৃতি বেছে নিতে না পারলে আপনার ব্যাবসা পরিচালনায় এবং শ্রীবৃদ্ধি ঘটানোতে অসুবিধা হবে। তাই এই ব্যাবসা পরিকল্পনা করার আগে আপনার জেনে নেওয়া দরকার যে কি প্রকারের ব্যাবসা আপনি শুরু করতে পারেন এবং তাতে সাফল্য লাভ করতে পারেন। কৃষিনির্ভর ব্যাবসা সাধারণত দুই প্রকারের হয়। প্রথম ধরনের ব্যাবসায় সরাসরি কৃষিনির্ভর কর্মকান্ডের সাথে ব্যাবসায়িক কাজকর্ম যুক্ত থাকে। আর দ্বিতিয় ধরনের ব্যাবসায়ে ব্যাবসায়িক কর্মকান্ড কৃষির সাথে সরাসরি যুক্ত থাকে না, তবে এই সকল ব্যাবসায়ে ব্যাবহ্রিত পন্য বা সেবা কৃষিনির্ভর হয়ে থাকে। আমরা এই দুই প্রকৃতির ব্যাবসা গুলির মধ্যে থেকে শ্রেষ্ঠ কয়েকটিকে বেছে নিয়েছি। আমরা এই প্রবন্ধে সেই ব্যাবসাগুলি সম্পর্কেই আলোচনা করবো এবং আপনাদের সেই সমস্ত তথ্য প্রদান করবো যা থাকলে আপনি সহজেই এই ব্যাবসাগুলির কোন একটি শুরু করে পর্জাপ্ত অর্থ উপার্জন করতে পারেন।
কৃষিজাত খামার বা ফার্ম
কৃষি খামার বা কৃষি ফার্ম হল কৃষিজাত ব্যাবসার সবচেয়ে সাধারণ, প্রাচীন এবং জনপ্রিয় ক্ষেত্র। এই ক্ষেত্রে ব্যাবসায়ীর কাজ হল সরাসরি শস্য বা ফসল উৎপাদন করা এবং তা বাজারে বিক্রির ব্যাব্বস্থা করা। এই ব্যাবসার কর্মকান্ড খুবই সরল, তবে সহজ মোটেই নয়। অর্থাৎ এই ব্যাবসা চালিয়ে নিয়ে জাওার কর্মপ্রক্রিয়ায় এমন কোন জটিল পদক্ষেপ বা অংশ নেই যা আপনাদের বুঝতে অসুবিধা হতে পারে, তবে এই ব্যাবসার কর্মকান্ডে এত বেশি পরিমানে উপাদান লাগে যে সেই কাজ সম্পন্ন করা বেশ কঠিন হয়ে ওঠে। তার কারন এই ব্যাবসার মূল তিনটি প্রয়োজনীয় উপাদান হল জমি, অর্থ এবং শ্রম। জমি ও অর্থ যদিও বা আপনি ব্যাবস্থা করে ফেলতে পারবেন, তবে নিয়মিত ভাবে স্রমের যোগান দেওয়া একটি অত্যন্ত কস্টসাধ্য ব্যাপার। সেই কারনে বহু উদ্যোক্তা এই ব্যাবসার কথা চিন্তা করেও তারপর আর কোন পদক্ষেপ নেন না। তবে আপনি যদি সমস্ত কাঠিন্য মেনে নিয়ে এই ব্যাবসা শুরু করেন, তবে আপনি খুব কম সময়েই প্রচুর অর্থ উপার্জন করার সুযোগ পাবে।
ভার্মিকম্পোস্ট সার উৎপাদনের ব্যাবসা
যেকোনো প্রকার কৃষিকাজের ক্ষেত্রেই সার খুবই গুরুত্বপূর্ণ। তাই সারের ব্যাবসা বর্তমানে খুবই গুরুত্বপূর্ণ একটি ব্যাবসায়িক ক্ষেত্র। তাই বহু ব্যাবসায়ি বর্তমানে সার উৎপাদন ও বিক্রয় করে প্রচুর অর্থ উপার্জন কড়ছে। তবে ছোট উদ্যোক্তাদের জন্য রাসায়নিক সার প্রস্তুত করা খুবই কঠিন বিষয়। তাই তারা অধিকাংশ ক্ষেত্রেই এমন কোন ক্ষেত্র খোঁজার চেষ্টা করে যাতে খুব কম পরিমান অর্থের সাহায্যে সার উৎপাদন করা যায়। আর ভার্মিকম্পোস্ট সার হল এই রকম ব্যাবসার জন্য আদর্শ। আর এই সার সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক, তাই বহু কৃষক এই সার নিজের কৃষিক্ষেত্রের জন্য পছন্দ করে থাকেন। কারন প্রাকৃতিক হওার দরুন এই সারের কোন পার্স্বপ্রতিক্রিয়া থাকে না। আর তাই আপনি এই ব্যাবসা শুরু করে এই চাহিদার ব্যাবহার করে খুব সহজেই উন্নতি লাভ করতে পারেন।
শুকনো ফুলের ব্যাবসা
ফুলের ব্যাবসা কৃষিক্ষেত্রের সবচেয়ে বেশি লাভজনক ব্যাবসাগুলির মধ্যে একটি। তা ছাড়া ফুলের উৎপাদন কার্জ অন্যান অনেক ফসলের উৎপাদন কার্জের থেকে সহজ। তাই অনেকেই ফুলের উৎপাদন করা পছন্দ করে থাকে। তাই বর্তমানে বাজারে ফুলের জন্য এক বিশাল সুযোগ তৈরি হয়েছে। আর সাধারণ তাজা ফুলের পাশাপাশি বর্তমানে আরও এক ধরনের ব্যাবসার চলনও দেখা দিয়েছে। এই ব্যাবসা হল শুকনো ফুলের ব্যাবসা। অনেক এমন ফুল আছে যারা কেবল সৌন্দর্জ বৃদ্ধির জন্য ব্যাবহ্রিত হয় না। বেশ কিছু প্রজাতির ফুল আছে যা খাদ্য দ্রবে স্বাদ বা গন্ধ বৃদ্ধির জন্য ব্যাবহ্রিত হয়। তা ছাড়া আরও কিছু ফুল দেখা যায় যারা চিকিৎসা সংক্রান্ত বিভিন্ন কাজে লাগে। আর এই সমস্ত ফুল অধিকাংশ ক্ষেত্রেই সুকিয়ে যাওয়ার পরেও তাদের গুন হারায় না। তাই অনেকেই এই সমস্ত কাজের জন্য শুকনো ফুল ব্যাবহার করা পছন্দ করেন, কারন শুকনো ফুল দীর্ঘদিন পর্জন্ত মজুত করা যায়। তাই আপনি ইচ্ছে করলেই খুব সহজে এই ব্যাবসা শুরু করতে পারেন। আর যেহেতু ফুল উৎপাদন করা খুব সহজ একটি প্রক্রিয়া, তাই আপনার এই ব্যাবসা পরিচালনা করতে কোনরকম অসুবিধা হবে না।
পোলট্রি ফার্ম
পোলট্রি ফার্ম সরাসরিভাবে কৃষিকাজের সাথে যুক্ত কোন ব্যাবসা নয়। তবে তা সত্বেও আমরা ক্রিজাত ব্যাবসার ক্ষেত্রে এই ব্যাবসার নাম উল্লেখ করব। তার কারন পোলট্রি ব্যাবসায় মাংস এবং ডিমের জন্য কোন বিশেষ প্রজাতির গৃহপালিত পাখি পালন করা হয়ে থাকে। আর বর্তমানে ডিম ো মাংসের চাহিদা এততাই বেশি যে এই ব্যাবসার কারনে প্রতিপালিত পাখিদের অনেক বিশেসজ্ঞ শস্য পন্যের সমান মনে করে। আর সেই কারনেই এই কৃষিজাত ব্যাবসার এত চাহিদা। আর চাহিদা যেহেতু আছে, তাই এই ব্যাবসায় সুযোগও আছে সমান। তাই আপনি চাইলেই এই ব্যাবসা শুরু করতে পারেন এবং প্রচুর অর্থ উপার্জন করতে পারেন।
মাশরুম চাস
মাশরুম বর্তমানে খুব সাধারণ একটি খাদ্যযোগ্য ফসল হয়ে উঠেছে। যারা নিরামিষ খাবার খেতে পছন্দ করেন বা অন্যান কোন কারনে নিরামিষ খাবার খেতে পছন্দ করে, তাদের জন্য মাশরুম অসংখ্য সস্বাদু খাবার আস্বাদনের সুযোগ করে দেয়। সেই কারনে বহু মানুষ বর্তমানে মাশরুম ক্রয় করতে এবং খেতে পছন্দ করে থাকেন। আর তাই তাদের এই চাহিদা মেতানর জন্য বহু নুত্ন উদ্যোক্তা মাশরুম চাস ও বিক্রয় শুরু করেছেন। তাই আপনি যখন আপনার নিজের কৃষি নির্ভর ব্যাবসা শুরু করতে জাবেন, তখন আপনিও ইচ্ছে করলে এই ব্যাবসা শুরু করতে পারবেন। এর জন্য আপনাকে প্রাথমিক স্তরে কিছু প্রসিক্ষন গ্রহন করতে হবে এবং মাশরুম চাষ সম্মন্ধে জানতে হবে। আর এই প্রসিক্ষন গ্রহনের কাজ শেষ হলেই আপনি ও আপনার কর্মচারিরা মিলে মাশরুম উৎপাদন শুরু করতে পারবেন এবং তা বিক্রয় করতে পারবেন।
এই প্রবন্ধে আমরা বিভিন্ন কৃষিজাত ব্যাবসা নিয়ে আলোচনা করলাম। আমরা প্রথমে কৃষি খামার গঠনের মত ব্যাবসার কথা বললাম যা কৃষিকাজের সাথে সরাসরি সম্পর্কিত। তারপর আমরা শুকনো ফুল এবং ভার্মিকম্পোস্ট সারের ব্যাবসা সম্পর্কে কথা বললাম যা কৃষিকাজের সাথে সরাসরি সম্পর্কিত না হলেও এই ব্যাবসায় পরোক্ষভাবে অনেক সহায়তা করে থাকে। এ ছাড়াও আমরা কয়েকটি এমন ব্যাবসার কথা বলেছি যা এই কৃষিজাত ব্যাবসার একটি সম্পূর্ণ অন্য দিক দখল করে আছে। এই সবকটি ব্যাবসাই শুরু করা এবং পরিচালনা করা খুবই সহজসাধ্য। তাই আপনি যদি কোন প্রকার কৃষিজাত ব্যাবসা শুরু করতে ইচ্ছুক হএ থাকেন, তবে আপনার উছিত হবে যত শীঘ্র সম্ভব এই ব্যাবসাগুলির থেকে কোন একটি বেছে নেওয়া এবং সেই অনুযায়ী ব্যাবসায়িক পরিকল্পনা প্রস্তুত করা। তা করলেই আপনি ব্যাবসায়িক ক্ষেত্রে অনেক্তা এগিয়ে থাকবেন। এরপরে মুল ব্যাবসায়িক কর্মকান্ড শুরু করতে পারলেই আপনি ব্যাবসায় সফল হতে পারবেন এবং প্রচুর উন্নতি সাধন করবেন।
