തൽക്ഷണ ഭക്ഷ്യ നിർമ്മാണ ബിസിനസ്സ് എങ്ങനെ ആരംഭിക്കാം
ഭക്ഷ്യമേഖലയ്ക്ക് ഉയർന്ന വളർച്ചയും ലാഭസാധ്യതയുമുണ്ട്, കാരണം ഭക്ഷ്യ ബിസിനസ്സ് എളുപ്പത്തിൽ ആരംഭിക്കുകയും ഞങ്ങളുടെ ജനസംഖ്യ പരിഗണിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നത്തിനുള്ള വിപണി എളുപ്പത്തിൽ കണ്ടെത്തുകയും ചെയ്യും. ഇന്ത്യയിൽ ഭക്ഷ്യ മേഖലയ്ക്ക് ഉയർന്ന വളർച്ചയും ലാഭസാധ്യതയുമുണ്ട്. കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് ഇവിടെ ധാരാളം അവസരങ്ങൾ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും. ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണ, പലചരക്ക് വിപണിയുടെ അളവ് ലോകത്തിലെ ആറാമത്തെ വലിയ രാജ്യമാണ്. രാജ്യത്തെ മൊത്തം ഭക്ഷ്യ വിപണിയുടെ 32% ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണ വ്യവസായമാണ്.
ഒരു ഭക്ഷ്യ ഉൽ‌പാദന ബിസിനസ്സ് ആരംഭിക്കുന്നതിന് വിശ്വസ്തരായ പ്രാദേശിക അല്ലെങ്കിൽ പ്രാദേശിക പ്രേക്ഷകരെ നേടാൻ കഴിയുന്ന വിപണനയോഗ്യമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നം കണ്ടെത്താൻ ആസൂത്രണം ആവശ്യമാണ്. ഭക്ഷ്യ കമ്പനികൾ ആരംഭിക്കുന്ന വിജയകരമായ സംരംഭകർ ലാഭകരമായ ഒരു ആവർത്തിച്ചുള്ള ബിസിനസ്സ് കെട്ടിപ്പടുക്കുന്നതിനായി ഉപഭോക്താക്കളെ തൃപ്തിപ്പെടുത്താൻ ശ്രമിക്കുന്നു.
ഒരു തൽക്ഷണ ഭക്ഷ്യ നിർമ്മാണ ബിസിനസ്സ് ആരംഭിക്കുന്നതിനുള്ള ചില ഘട്ടങ്ങൾ ഇതാ:
ഒരു കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു ഭക്ഷ്യ ബിസിനസ്സാക്കി മാറ്റുന്നത് പോലുള്ള ഒരു ആശയം വികസിപ്പിക്കുക. പ്രമേഹരോഗികൾക്കുള്ള രുചികരമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ പോലുള്ള ഒരു നിർദ്ദിഷ്ട ടാർഗെറ്റ് മാർക്കറ്റിന്റെ ആവശ്യകതയെ ആകർഷിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു നിച്ച് ഉൽപ്പന്നം വികസിപ്പിക്കുക. മാര്ക്കറ്റ് റിസേർച്ച് നടത്തുക. വൻകിട ഉൽ‌പാദനത്തിൽ ഏർപ്പെടുന്നതും അവരുടെ യൂണിറ്റ് ചെലവ് കുറയ്ക്കുന്നതുമായ പ്രധാന ഭക്ഷ്യ നിർമ്മാതാക്കളുമായും പ്രോസസ്സറുകളുമായും മത്സരിക്കാൻ ചെറുകിട, ഇടത്തരം കമ്പനികൾക്ക് ഇത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് സാമ്പിളുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ ഇത് സഹായകമാകും. നിങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വിൽക്കാൻ താൽപ്പര്യമുള്ള വ്യക്തികളെയും ഓർഗനൈസേഷനുകളെയും നിങ്ങൾക്ക് സമീപിക്കാം.
തിരിച്ചറിയാൻ മാർക്കറ്റ് ഗവേഷണം നിങ്ങളെ സഹായിക്കും:
– നിങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുണ്ടോ എന്ന്
– അവ വിൽക്കുന്ന വില
– ഓരോ ഓർഡറിനും നിങ്ങളുടെ വരാനിരിക്കുന്ന ഉപഭോക്താക്കൾ എത്രമാത്രം ചെലവഴിക്കാൻ തയ്യാറാകും
നിങ്ങളുടെ ഉപഭോക്തൃ അടിത്തറ നിങ്ങൾ ലക്ഷ്യമിടുന്ന വിപണിയുടെ ഏത് മേഖലയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും:
– മറ്റ് ഭക്ഷ്യ നിർമ്മാതാക്കൾ
– മൊത്തക്കച്ചവടക്കാരും വിതരണക്കാരും
– സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകൾ പോലുള്ള റീട്ടെയിൽ out ട്ട്‌ലെറ്റുകൾ
– കർഷക വിപണികൾ
ചെറിയ ഭക്ഷ്യ നിർമ്മാതാക്കൾ സാധാരണയായി ഒരു പ്രാദേശിക അല്ലെങ്കിൽ പ്രാദേശിക വിപണി വിതരണം ചെയ്യുന്നുണ്ടെങ്കിലും ചിലത് കയറ്റുമതി വിപണിയെ പരിപാലിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും പ്രത്യേകവുമായ ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉൽ‌പാദിപ്പിക്കുകയാണെങ്കിൽ, മൊത്തക്കച്ചവടക്കാരുടെയും ചില്ലറ വ്യാപാരികളുടെയും ഒരു പ്രത്യേക തരം ഉപഭോക്താക്കളെ ലക്ഷ്യമിടുന്നവരുടെയും ഒരു ശൃംഖല കണ്ടെത്തേണ്ടതുണ്ട്. . f നിങ്ങൾ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും മികച്ചതുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉപഭോക്താവിന് നേരിട്ട് വിൽക്കാൻ പദ്ധതിയിടുന്നു, നിങ്ങളുടെ പ്രദേശത്ത് മതിയായ ഉപഭോക്താക്കളുണ്ടോയെന്ന് നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തേണ്ടതുണ്ട്.
നിങ്ങളുടെ വലിയ ഉപയോക്താക്കൾക്ക് പ്രത്യേകിച്ചും വോളിയം വാങ്ങലുകൾക്കും പതിവ് ഓർഡറുകൾക്കും പകരമായി നിങ്ങളിൽ നിന്ന് ഗണ്യമായ കിഴിവുകൾ ആവശ്യപ്പെടും.നിങ്ങൾ ഓഫർ ചെയ്തേക്കാം
– സൌജന്യമായി എത്തിച്ചു കൊടുക്കുക
– ഇൻ–സ്റ്റോർ പ്രമോഷനുകൾക്കായി സ products ജന്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ
– പോയിന്റ് ഓഫ് സെയിൽ മെറ്റീരിയലും ഡിസ്പ്ലേ റാക്കുകളും
– ത്രീ–for–ടു തരം ഓഫറുകൾ
ഇത്തരത്തിലുള്ള പ്രമോഷൻ അധിക വിൽപ്പനയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിച്ചേക്കാം, പക്ഷേ അവ ഓരോ വിൽപ്പനയിലും നിങ്ങൾ നേടുന്ന ലാഭത്തെയും ബാധിക്കും.
നിങ്ങൾ ഉൽ‌പാദിപ്പിക്കുന്ന ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വ്യാപ്തി നിങ്ങളുടെ ടാർഗെറ്റ് മാർ‌ക്കറ്റിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. ചില ആശയങ്ങളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:
– തയ്യാറായ ഭക്ഷണം
– രുചികരമായ ഇനങ്ങൾ
– ശിശു ഭക്ഷണങ്ങളും ഉൽപ്പന്നങ്ങളും
– ലഘുഭക്ഷണ ഇനങ്ങൾ
– ജാം, പ്രിസർവ്സ്, ചട്ണി, അച്ചാറുകൾ
– മധുരപലഹാരങ്ങൾ
കൂടാതെ ചേരുവകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, ചേരുവകൾ എവിടെ നിന്ന് വാങ്ങണമെന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കുക, തുടർന്ന് ഭക്ഷണം മൊത്തമായി വാങ്ങുന്നതിന് നികുതി ഇളവ് നേടുക. പല ഭക്ഷ്യ നിർമ്മാതാക്കളും തയ്യാറായ ഭക്ഷണ പരിഹാരങ്ങൾ ഉൽ‌പാദിപ്പിക്കുന്നത് സീസണുകളിലെ മാറ്റത്തെയും പ്രാദേശികമായി ലഭ്യമായ ചേരുവകളെയും പ്രതിഫലിപ്പിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ‘ഫുഡ് മൈലുകൾ‘ മൂലമുണ്ടാകുന്ന കാർബൺ ഉദ്‌വമനം പരിസ്ഥിതിയെ എങ്ങനെ ബാധിക്കുമെന്നതിനെക്കുറിച്ച് ആളുകൾ കൂടുതൽ ശ്രദ്ധാലുക്കളായതിനാൽ പ്രാദേശികമായി ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ആവശ്യം അടുത്ത കാലത്തായി വർദ്ധിച്ചു.
നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഏത് രൂപത്തിൽ വിൽക്കുകയും സംഭരിക്കുകയും ചെയ്യുമെന്നതും നിങ്ങൾ പരിഗണിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന് അവ ഇതായിരിക്കാം:
– ടിന്നിലടച്ച, കുപ്പിവെള്ളമോ ഉണങ്ങിയതോ ആയ സാധനങ്ങൾ, കേക്കുകൾ, ബിസ്കറ്റ്, ക്രിസ്പ്സ് എന്നിവ പോലുള്ള ഉൽ‌പന്നങ്ങൾ
– ശീതീകരിച്ച്, അതിനാൽ അവ ശീതീകരിച്ച് സൂക്ഷിക്കണം
– ഫ്രീസുചെയ്‌തതിനാൽ ഫ്രീസറുകളിൽ സൂക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്
നിങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വിൽക്കുകയും സംഭരിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന രീതി നിങ്ങളുടെ ഓപ്പറേറ്റിംഗ് രീതികളെയും നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള പാക്കേജിംഗിനെയും ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വിതരണം ചെയ്യുന്ന രീതിയെയും ബാധിക്കും.
ഒന്നുകിൽ നിങ്ങൾക്ക് ബഹുജന കമ്പോളത്തിനായി ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കാം, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രക്രിയകൾ വളരെ യാന്ത്രികമാകാൻ സാധ്യതയുണ്ട്, മാത്രമല്ല നിങ്ങൾ വലിയ അളവിൽ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. അല്ലെങ്കിൽ വളരെ ചെറിയ ഒരു പ്രവർത്തനം ആരംഭിക്കാൻ നിങ്ങൾ ഉദ്ദേശിക്കുന്നുണ്ടാകാം, പ്രധാനമായും പ്രാദേശിക അല്ലെങ്കിൽ പ്രാദേശിക കമ്പോളത്തിനായി പരിമിതമായ അളവിൽ പ്രത്യേക ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുക – ഒരുപക്ഷേ ഓർഡർ ചെയ്യാൻ.
ഏത് ഉൽ‌പാദന രീതികളാണ് നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്നതെന്ന് നിങ്ങൾ പരിഗണിക്കണം:
– നിങ്ങൾക്ക് മതിയായ യോഗ്യതയുള്ള ജീവനക്കാരെ നിയമിക്കാൻ കഴിയും.
– ഡെലിവറി ടാർഗെറ്റുകൾ നിറവേറ്റാൻ കഴിയുമെന്ന് നിങ്ങൾ എങ്ങനെ ഉറപ്പാക്കും.
– നിങ്ങൾ എങ്ങനെ പാഴാക്കുന്നത് മിനിമം നിലനിർത്തും
– നിങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ നിങ്ങൾ എന്ത് നടപടികളെടുക്കും
– പാക്കേജിംഗിന്റെ തരവും രൂപവും നിങ്ങൾ പരിഗണിക്കണം
ഫെഡറൽ, സ്റ്റേറ്റ് ഫുഡ് റെഗുലേഷനുകളെക്കുറിച്ച് അറിയുക. ലൈസൻസുള്ള ഒരു അടുക്കളയിൽ ജോലി ചെയ്യുക.നിങ്ങളുടെ പ്രാദേശിക പൊതുജനാരോഗ്യ വകുപ്പ് പരിശോധിച്ച് പാസാക്കിയ ലൈസൻസുള്ള അടുക്കളയിലോ പ്രോസസ്സിംഗ് facility നിങ്ങൾ പ്രവർത്തിക്കണം. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം ഉയർ‌ത്താനോ സംരക്ഷിക്കാനോ സഹായിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ അഡിറ്റീവുകൾ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ടെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക.
നിങ്ങളെയും നിങ്ങളുടെ ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങളെയും കുറിച്ച് നിങ്ങളുടെ വരാനിരിക്കുന്ന ഉപയോക്താക്കൾ എങ്ങനെ അറിയും എന്നതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ കുറച്ച് ചിന്തിക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ ബിസിനസ്സ് പരസ്യം ചെയ്യാനും നിങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വിപണനം ചെയ്യാനുമുള്ള നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്,
– പ്രാദേശിക അല്ലെങ്കിൽ പ്രാദേശിക വ്യാപാര ഷോകളിൽ നിങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പ്രദർശിപ്പിക്കുന്നു
– വാങ്ങുന്നയാളെ കണ്ടുമുട്ടുന്ന ഇവന്റുകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു
– നിങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സാമ്പിളുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പ്രാദേശിക റീട്ടെയിലർമാർ, മൊത്തക്കച്ചവടക്കാർ, കാറ്ററിംഗ് lets ട്ട്‌ലെറ്റുകൾ എന്നിവയെ സമീപിക്കുന്നു
– ഒരു ഓൺലൈൻ ഓർ‌ഡറിംഗ് സ with കര്യത്തോടെ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം വെബ്സൈറ്റ് സൃഷ്ടിക്കുന്നു
– ട്രേഡ് ജേണലുകൾ, ഇയർബുക്കുകൾ, ഡയറക്ടറികൾ എന്നിവയിൽ പരസ്യംചെയ്യൽ
നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണ ഉൽ‌പ്പന്നത്തിനായി ലേബലുകൾ സൃഷ്‌ടിക്കുക. നിങ്ങളുടെ ലേബലിൽ നിങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പേര്, അതിന്റെ ഭാരം, നിങ്ങളുടെ ബിസിനസ്സിന്റെ പേരും വിലാസവും, നിങ്ങളുടെ നിർമ്മാണ കോഡ്, ചേരുവകളുടെ പട്ടിക, ഒരു നിർമ്മാണ കോഡ്, പോഷക വിവരങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുത്തണം. വിശകലനത്തിനായി നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നം ഒരു ലാബിലേക്ക് അയയ്‌ക്കേണ്ടിവരാം, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് കൃത്യമായ പോഷകാഹാര ലേബൽ സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.
വില ശരിയായി ലഭിക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഡ്രോയിംഗുകൾ ഉൾപ്പെടെ നിങ്ങളുടെ എല്ലാ പ്രവർത്തന ചെലവുകളും നികത്താൻ വിലയും നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളുടെ വിൽപ്പന വിലയും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം മതിയെന്ന് നിങ്ങൾ ഉറപ്പാക്കണം.പുതിയ ഉപകരണങ്ങളിലും സാങ്കേതികവിദ്യയിലും നിക്ഷേപിക്കുന്നതിന് ഭാവിയിൽ ചില വരുമാനം അനുവദിക്കുക. ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ് നിങ്ങളുടെ ചേരുവകളുടെ വില നിരീക്ഷിക്കുന്നതിനും നിങ്ങളുടെ തൊഴിൽ ശക്തി ഉൽ‌പാദനക്ഷമമായി തുടരുന്നുവെന്നും പാഴായ പ്രക്രിയകൾ കഴിയുന്നത്ര കുറയ്‌ക്കുന്നുവെന്നും ഉറപ്പാക്കുന്നതിന്. നിങ്ങളുടെ പ്രകടനം നിരീക്ഷിക്കുന്നതിന് നിങ്ങളുടെ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ വിലയും വിറ്റുവരവും തമ്മിലുള്ള ബന്ധവും നിങ്ങളുടെ നേരിട്ടുള്ള തൊഴിൽ ചെലവും വിറ്റുവരവും നിങ്ങൾക്ക് പതിവായി കാണാൻ കഴിയും.
നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഏറ്റവും ഉചിതമായ വിതരണ പ്രക്രിയ പരിഗണിക്കുക. നിങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ വില, ഒരു യൂണിറ്റിൽ നിങ്ങൾ വിൽക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ എണ്ണം, ഷിപ്പിംഗ് രീതികൾ എന്നിവ സംബന്ധിച്ച് നിങ്ങൾ തീരുമാനമെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. പകരമായി, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം റീട്ടെയിൽ ലൊക്കേഷനിൽ നിന്നോ പ്രോസസ്സിംഗ് പ്ലാന്റിൽ നിന്നോ ഫുഡ് കാർട്ട് അല്ലെങ്കിൽ റോഡരികിലെ സ്റ്റാൻഡിൽ നിന്നോ നിങ്ങൾക്ക് ഉൽപ്പന്നം വിൽക്കാൻ കഴിയും.
ആദ്യം മുതൽ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം സംരംഭം ആരംഭിക്കുന്നതിനുപകരം നിലവിലുള്ള ഭക്ഷ്യ നിർമ്മാണ ബിസിനസ്സ് വാങ്ങാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിച്ചേക്കാം. ഉൽ‌പ്പന്ന ആശങ്കകൾ വാങ്ങുന്നത് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ഉപഭോക്താക്കൾ, പതിവ് വിൽ‌പന, സ്റ്റാഫ്, പരിസരം, ഉപകരണങ്ങൾ എന്നിവ ഇതിനകം തന്നെ നിലവിലുണ്ടെന്നാണ് അർ‌ത്ഥമാക്കുന്നത്. പക്ഷേ, നിങ്ങളുടെ ടീമിൽ നിയമപരമായതടക്കം ശരിയായ കഴിവുകളും അനുഭവങ്ങളും ഇല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബിസിനസ്സ് വാങ്ങുന്നത് അപകടകരവും ചെലവേറിയതുമായ പ്രക്രിയയാണ്. സാമ്പത്തിക അറിവ്, യഥാർത്ഥ ട്രേഡിംഗും സാമ്പത്തിക നിലയും സ്ഥാപിക്കുക, അതുവഴി ബിസിനസ്സിനായി നിങ്ങൾ നൽകുന്ന വില വളരെ ഉയർന്നതല്ല.
സ്വതന്ത്ര പലഹാരങ്ങൾ വഴി വിൽക്കുന്ന പ്രത്യേക ഇനങ്ങൾ മുതൽ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ വിൽക്കുന്ന ദൈനംദിന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വരെ ഭക്ഷ്യ നിർമ്മാതാക്കൾ ഒരു വലിയ ശ്രേണി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉൽ‌പാദിപ്പിക്കുന്നു. ഒരു ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നം വാണിജ്യപരമായി വിൽ‌ക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ഉൽ‌പാദനച്ചെലവ്, ഇനത്തിന്റെ വിപണനക്ഷമത, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം, മാടം എന്നിവ കണക്കിലെടുക്കുക നിങ്ങൾ ലക്ഷ്യമിടാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്ന മാർക്കറ്റ്.
